Purslane haven - vokser fra frø

En spiselig kødfuld plante, hvis grønne planter er et værdifuldt fødevareprodukt for nogle folkeslag i Europa, hvor hele Kinas befolkning, i Tyrkiet kaldet en fedtet urt, dyrkes i Centralasien, Sibirien, Transkaukasien. I Rusland kaldes det som haven purslane, og for nogle gartnere er det forbundet med et ondsindet ukrudt - vild purslane.

Hvad er purslane

Denne plante kaldet "Portúlaca" blev et objekt til undersøgelse af forskere først i slutningen af ​​det tyvende århundrede. Derefter blev det fundet, at urten indeholder en stor mængde fedtsyrer fra omega-3-gruppen, antioxidanter, planteproteiner, vitaminer og mineraler.

Plantestængler og blade indeholder neurotransmitteren noradrenalin, som øger hjertefrekvensen og øger blodtrykket.

Hvordan ser urtepurlan ud

Hvordan ser en spiselig purslan ud?

For at få en idé om, hvem af repræsentanterne for Purslane-familien, der spises, skal du vide, hvordan haven purslane ser ud. Det er meget forskelligt fra den dekorative frotté og storblomstrede arter. Det har kødfulde blade, der ikke er aflange i form af rør, men halvcirkelformede kileformede, blomsterne er ikke farverige, lyse, men små, samlet i klaser med gul farve.

Stængler af planter er forgrenede, liggende, op til 30 cm lange. Smagen af ​​blade og stilke er brændende og sur. Bladens farve kan være grøn, gul, rød. De første blomster af spiselig purslane blomstrer i juni, buskens blomstring slutter, når temperaturen om natten falder i august. Frøene modnes i september, de er i en ovoid frøkapsel, de kan spildes ud på jorden alene.

Vilde purslane: hvor og hvordan den vokser

Med hensyn til dets vitalitet sidestilles vild purslan ukrudt med sovetistel og hvedegræs - græs, som gartnere konstant kæmper med. Det er usandsynligt, at det vil være muligt at ødelægge disse urter fuldstændigt i haven og haven. Portúlaca kan ses langs veje, i sømmene på brolægningsplader, på ødemarker, på bredden af ​​floder og reservoirer, i udkanten af ​​skoven. Enhver jord er egnet til den, men samtidig vokser den ikke i skyggen og fryser ved negative temperaturer.

Purslane krat

Gunstige funktioner

De urteagtige dele af vegetabilsk purslan bruges i folkemedicin. Ansøgning sker i form af infusioner, afkog, juice, salver. Til fremstilling af præparater anvendes opskrifter baseret på frø, tørre og friske urter. Ved hjælp af naturlige råvarer fra haven purslane behandler de avitaminose, bronchial astma, lav, diabetes, sår, hypotension, lindrer betændelse, hovedpine.

Der er også kontraindikationer for brugen af ​​purslan i medicin. Først og fremmest bør denne urt ikke gives til børn, gravide og ammende kvinder. Betingelsen for at tage medicin, der indeholder Portúlaca-ingredienser, er at konsultere din læge.

Brug af madlavning

Beboere i Middelhavet kan fortælle enhver turist, hvad Portúlaca er, nævne alle dens fordele, beskrive dens omsluttende sure smag. Når alt kommer til alt er planten en af ​​komponenterne i den kretensiske diæt. Stængler og blade plukket fra unge planter bruges til mad.

Ifølge beskrivelserne af fans af purslane retter, hvis du spiser meget af det, vil munden have fornemmelser svarende til dem, der opstår efter at have spist friske sorrelblade. Spiselig purslane opbevares dårligt, selv når det opbevares i køleskab, er brugstiden efter at det er revet fra haven ikke mere end 12 timer.

Purslane fad

Dyrkning af purslane fra frø: hvornår man skal plante

Du kan dyrke havegræs fra frø på enhver, selv de fattigste jord. Men for at det kan danne store spiselige dele, bruger de jordarealer, hvor tidlige grøntsagsafgrøder voksede som forgængere. Normalt påføres mineralsk gødning i jorden til grøntsager. De forbruges ikke helt af planter, purslans rødder udtrækker resterne af næringsstoffer og bruger dem til at bygge deres egen grønne masse.

At beslutte, hvornår man skal plante græsfrø til kulinariske formål, kan undertiden være vanskeligt. Under forholdene på gaden på jorden, selv i maj måned, forekommer natfrost. Frø og kimplanter af Portúlaca tåler ikke engang frysetemperaturer over nul, endsige under frysetemperaturer.

Derfor træffes enten foranstaltninger til at beskytte frøplanterne mod kulde, eller såning af frø udføres, når der opstår en konstant varme, eller der anvendes en metode til dyrkning af kimplanter.

Hvornår og hvordan man planter kimplanter

Udviklingen af ​​en voksen purslanplante fra frø tager lang tid. Det tager cirka 2-2,5 måneder, før det bliver fra kimplanter til en busk, der kan bruges til salg. Derfor sås frø til kimplanter i et drivhus i slutningen af ​​februar til en tidlig høst. Derefter overføres kimplanterne i det åbne terræn, når varmen begynder.

Stratificering af frø inden plantning

Mange gartnere anbefaler ikke koldhærdning af frøene til varmekærlige planter, før de sås i jorden. Stratificering udføres for at forbedre frøspiring. Men de gartnere, der ved, hvor svært det er at håndtere purslan i haven, ved, at frøspiring er fremragende, og du bør ikke spilde tid på at holde frøene i køleskabet.

Webstedsvalg

Til haven purslane senge skal du vælge et lyst, trækbeskyttet sted. Planten kan ikke lide vandtæt jord, så lavtliggende områder bør opgives. Jorden skal være godt opvarmet, fugtet og bestå af en blanding af sand og havejord.

Trin for trin plantningsproces

Frø i åben grund sås i lave furer. De er forblandet med tørt sand. Der er et interval på 50 cm mellem rækkerne.

Hvis frøplanterne dyrkes under drivhusforhold, så forbereder de først lave plantningskasser med drænhuller, et fugtet jordunderlag placeres i dem. Jordjorden er let komprimeret. Frøene sås i rækker, drysset med sand med et lag på 0,5 cm. Kasserne er dækket af gennemsigtige materialer, ført ud i lyset på et varmt sted. Med jævne mellemrum fugtes jorden i kasserne.

Purslane seng

Pleje af græspleje

Portúlaca-kimplanter dykker i separate små beholdere eller i fælles kasser med en afstand på 10 cm mellem planterne, når der vises to blade. Efter transplantation af planter i sengene (proceduren udføres efter dannelsen af ​​8-10 blade) vandes purslan regelmæssigt.

Vandingstilstand

Urter fra Portulacov-familien tåler varme og tørke godt og har ikke brug for rigelig vanding. Overdreven fugt fører til udseende af en sygdom i den nederste del af frøplanterne, der kaldes sort ben. Hos voksne planter med stærk vandlogning rådner rødderne.Vanding af en haveplante udføres, når matjorden tørrer lidt ud. Mængden af ​​vand skal holdes på et minimum.

Planter har ikke brug for fodring, da de fjernes fra sengene, før de blomstrer.

Hvornår og hvordan man høster

Hvis såning af haven purslane i åben grund blev udført under gunstige forhold, er høst mulig 1-1,5 måneder efter såning af frøene på haven i den spirende fase inden blomstringens begyndelse. Normalt skæres stilkene ved roden. Efterhånden som stilkene vokser, gentages klipningen af ​​stilkene. Men i nogle lande rodfæstes planterne og sælges på markederne. Dette skyldes de kulinariske præferencer fra indbyggerne i disse lande.

Purslane haven: hvordan man får et ukrudt ud af haven

For at finde ud af, hvordan man slipper af purslan i haven for evigt, skal man huske på, at planten bevarer en stor mængde fugt i sine blade og stilke, så den kan overleve, selv efter at den er trukket ud af jorden sammen med rødderne.

For at fjerne purslanen fra haven anvendes både kemiske midler til ukrudtsbekæmpelse og agrotekniske metoder. Disse omfatter dybgravning af jord, mulchbede med reflekterende materialer, håndluftning. At trække ukrudt regelmæssigt ved rødderne er en effektiv landbrugsteknik, der forhindrer purslan i at vokse. Fordelene ved denne teknik vil være 100%, hvis porten, der er revet fra jorden, fjernes på et trægulv eller en stensti, som den tørrer op på.

Håndrydning

At skære ukrudt ud med flade fræsere, hø, kultivatorer er umuligt. Planterne hakkes i stykker, som straks begynder at slå rod i deres nye placering. Alle bør beslutte, hvordan og hvordan de skal slippe af purslane uafhængigt, baseret på deres eget helbred.

Herbicid fra haven purslane

Uden megen fysisk indsats udføres ukrudtsbekæmpelse ved hjælp af kemikalier. Sådanne lægemidler inkluderer herbicider orkanforte, antisapa, zenkor, permaclinvæske.

Haveportalen er utvivlsomt en nyttig plante, hvis dyrkningen kontrolleres. Dyrkning af Portúlaca uden at kontrollere frøhastigheden får planten altid til at ligne en katastrofe, der ikke er let at slippe af med.