Φυτό Amaranth

Το Amaranth είναι ένα μοναδικό φυτό. Πριν από λίγο καιρό θεωρήθηκε ξεχασμένο, αλλά σήμερα ο πολιτισμός αποκαθίσταται σε πλήρη εξέλιξη στη Λατινική Αμερική. Προσπαθούν να μεγαλώσουν αμάραντος στο ανοιχτό πεδίο, από τότε η αναπαραγωγή γίνεται πιο ενεργά.

Τα φαρμακευτικά είδη μπορούν να αναπτυχθούν στην άγρια ​​φύση, σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες, που θεωρούνται ζιζάνια Ορισμένοι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής δεν τους αρέσει το κουάκερ αμάραντου με φρούτα, τρώει δημητριακά κάθε εβδομάδα ή προετοιμάζει διάφορες υγιεινές συνταγές με σπόρους αμάραντου.

Προέλευση

Βλέποντας τον αμάραντο, ένα πολύχρωμο φυτό από την οικογένεια του Αμάρανθ, πιθανότατα συνέβη σε όλους, αν όχι ως φυτό, με τη μορφή σιτηρών ή δημητριακών.

Ανθίζει τον Ιούνιο

Το Amaranth είναι ένα ποώδες φαρμακευτικό φυτό που ήταν ήδη γνωστό στους πολιτισμούς των Μάγια και των Αζτέκων. Όλα τα μέρη του χρησιμοποιούνται από ένα άτομο:

• Στέλεχος,
• Φύλλωμα,
• Ρίζα,
• Σπόρος.

Το σύγχρονο όνομά του προέρχεται από την ελληνική λέξη «αθάνατος». Ωστόσο, δεν μεγάλωσε μόνο στην Ελλάδα. Καλλιεργήθηκε εδώ και καιρό στη Λατινική Αμερική, τότε ήταν μια πολύ διάσημη καλλιέργεια τροφίμων, που καλλιεργήθηκε σε πολλά μέρη της ηπείρου και χρησιμοποιήθηκε για τροφή, μαζί με καλαμπόκι, φασόλια και κολοκυθάκια.

Είναι γνωστό από ιστορικές πηγές ότι ο λευκός αμάραντος είναι βοηθός των αρχαίων θρησκευτικών τελετών. Διενεργήθηκαν από τους Αζτέκους και τους Ίνκας. Το πιο δημοφιλές από αυτά ήταν η διαδικασία δημιουργίας αγαλμάτων θεών και ειδώλων. Για το σκοπό αυτό, οι γυναίκες πήραν το σπόρο του φυτού, το έβαψαν με κόκκινο χρώμα εις βάρος του ανθρώπινου αίματος (από τη θυσία), το ανάμιξαν με μέλι και μελάσα. Στη συνέχεια γλυπτούσαν ένα ειδώλιο και αφού το τελετουργικό το έσπασε. Τα θραύσματα τρώγονται από όλα τα μέλη της φυλής.

Περιγραφή του φυτού

Το βελούδο ή το cockscomb (άλλα ονόματα για τα δημητριακά) χαρακτηρίζεται από:

• Διακλαδισμένοι μίσχοι μήκους περίπου ενός μέτρου,
• Ετήσιο ή πολυετές (ανάλογα με την ποικιλία),
• Τα φύλλα είναι μυτερά, κυρίως πράσινο χρώμα, αλλά υπάρχουν επίσης κόκκινα,
• Ταξιανθίες: μωβ, κόκκινα πανικά, μήκος - από 0,2 έως 0,5 m.
• Στο τέλος της ανθοφορίας (στις 20 Αυγούστου), εμφανίζονται κουτιά φρούτων με σπόρους.
• Αναπτύσσεται κυρίως σε θερμά κλίματα · η Νότια Αμερική θεωρείται πατρίδα της.
  

  2 ουρά

• Η καλλιέργεια περιλαμβάνει 100 είδη, χωρίζονται σε ζωοτροφές, λαχανικά και διακοσμητικά. Στη Ρωσική Ομοσπονδία, μπορείτε να βρείτε περίπου 20 ποικιλίες. Βρέθηκαν άγρια ​​στην Κίνα και την Ινδία.

Τρόπος εφαρμογής, χρήσιμες ιδιότητες

Η χρήση του αμάραντου και οι ευεργετικές του ιδιότητες έχουν μελετηθεί από καιρό. Αρχικά, καλλιεργήθηκε αυστηρά ως διακοσμητικό φυτό, και μετά, αφού αξιολόγησαν τα σημαντικά οφέλη για το σώμα, άρχισαν να το χρησιμοποιούν με τη μορφή ζωοτροφών και για την παραγωγή δημητριακών. Οι πλιγούρι Amaranth είναι πολύ χρήσιμοι, αλλά έχουν μια συγκεκριμένη γεύση.Το μαγείρεμα είναι αρκετά απλό, όπως κάθε τυπικό κουάκερ: ρίχνουμε βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά.

Το φυτό συνδυάζει μοναδικά θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιταμίνες:

• Βιταμίνες - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
• Ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το σελήνιο, το μαγγάνιο, ο χαλκός είναι ιχνοστοιχεία.
• Το ασβέστιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το μαγνήσιο, το ασβέστιο, το νάτριο είναι μακροθρεπτικά συστατικά.
• Η αμαραντίνη είναι αντιοξειδωτικό.
• Πρωτεΐνη.
• Πηκτίνη.
• Σκουαλένιο - αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου.
• Διατροφικές ίνες.
• Λιπαρά οξέα Ωμέγα 3 και 6.

Θεραπευτικές ιδιότητες του βοτάνου και των φύλλων αμάραντων:

• Μειώστε τη χοληστερόλη,
• Αντιμετωπίστε την ανεπάρκεια ασβεστίου
• Ομαλοποίηση του μεταβολισμού
• Διεγείρει τη λειτουργία του εγκεφάλου
• Αντιμετωπίστε αιμορραγικά ούλα
• Ανακουφίζουν τον πόνο και είναι αντιφλεγμονώδη,
• Προστατεύστε από μυκητιακές ασθένειες κ.λπ.

Τύποι και ποικιλίες

 Υπάρχουν ποικιλίες:

• Ζωοτροφή,
• Λαχανικό,
• Σιτηρά,
• Διακοσμητικό (κόκκινο ουρά, δηλητηριώδες για τον άνθρωπο).

Τα βρώσιμα είδη περιλαμβάνουν:

• "Βαλεντίνα"
• "Ισχυρός",
• "Opopeo",
• "Στη μνήμη των Cowes",
• Λευκή και ροζ εμφάνιση.

Όλα χρησιμοποιούνται για φαγητό: φύλλωμα, μίσχοι, ακόμη και ρίζες.

Αυτός που έχει ουρά

Το ύψος του υπερυψωμένου αμάραντου μπορεί να φτάσει τα 1,5 μέτρα. Είναι ένας πολύ έντονος θάμνος με ένα όρθιο στέλεχος, μεγάλα, μοβ φύλλα που κρέμονται ελαφρώς στο έδαφος.

Οι ταξιανθίες αρχίζουν να ανοίγουν στις αρχές του καλοκαιριού. Τα λουλούδια του ουρά αμάραντου συγκεντρώνονται σε φούντες-πανίδες, μοιάζουν εξωτερικά με μακριά ουρά αλεπού (εξ ου και άλλο όνομα για το είδος). Το μήκος των ταξιανθιών μπορεί να φτάσει έως και το μισό μέτρο. Με την ομορφιά τους, ευχαριστούν όλους πριν από την εμφάνιση σοβαρών παγετών.

Προβολές:

• "Rothschwants" (κόκκινα, σκούρα λουλούδια).
• "Grunschwants" (οι ταξιανθίες είναι ανοιχτό πράσινο).

Αναπαράγεται καλά με αυτο-σπορά.

Πετάχτηκε πίσω

Το αμάραντο που πέφτει πίσω ονομάζεται ζιζάνιο και πολύ επιθετικό. Ωστόσο, αυτό το είδος ανήκει σε φάρμακα, συλλέγεται από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο, χρησιμοποιώντας ρίζες, σπόρους και φύλλα για ιατρικούς σκοπούς.

Πετάχτηκε πίσω

Περιγραφή:

• Ίσιο στέλεχος,
• Ύψος - 1 m,
• Ρίζα σε σχήμα ράβδου, χρώμα παντζαριού,
• Το μήκος του φύλλου είναι 4-14 εκατοστά, το πλάτος έως 6 εκατοστά. Κλίνει προς τα πάνω, το μίσχο είναι μακρύτερο από την πλάκα. Το φύλλωμα γυρίζει στην πηγή φωτός με το επίπεδο του.
• Τα λουλούδια συλλέγονται σε πράσινες ταξιανθίες.
• Οι καρποί ανοίγουν, ο σπόρος έχει διάμετρο περίπου 1 mm, σκούρο καφέ χρώμα.
• Ανθίζει από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο, έως και 5.000 σπόροι μπορούν να σχηματιστούν σε ένα φυτό.

Τρίχρωμη σημαία

Για αμάρανθος τρίχρωμη, όπως για κανέναν άλλο, το όνομα "φωτισμός" είναι κατάλληλο. Αυτά τα πυροτεχνήματα είναι εντυπωσιακά και καταπληκτικά. Εν τω μεταξύ, είναι εξαιρετικά εύκολο να καθαριστούν.

Τρίχρωμη σημαία

Ήρθε από τις τροπικές περιοχές της Ασίας. Είναι μια πυραμιδική ετήσια με πράσινα, κίτρινα και κόκκινα φύλλα. Ύψος - έως 150 cm.

Τα λουλούδια είναι στην κορυφή, οπότε φαίνεται ότι το στέλεχος είναι φωτιζόμενο. Ανθίζει σε μικρά πανιά από τις αρχές του καλοκαιριού μέχρι τους πιο σοβαρούς παγετούς. Αισθάνεται υπέροχο φυτευμένο, μόνο του και με μια ομάδα άλλων καλλιεργειών.

Χρησιμοποιείται ως βότανο στο τσάι σε αποξηραμένη μορφή ή ως μπαχαρικό για καρυκεύματα για φαγητό.

το κόκκινο

Το κόκκινο πανικού του Amaranth έχει φωτεινά στελέχη, φύλλωμα και ταξιανθίες. Το βαθύ πλούσιο χρώμα το κάνει να ξεχωρίζει από τους άλλους. Φαίνεται σαν να έχει μεγαλώσει ένας μεγάλος κόκκινος καρπός στον ιστότοπο.

το κόκκινο

Ένα ετήσιο φυτό, μεγαλώνει γρήγορα έως 1,6 μέτρα ύψος, δημιουργεί μια πολύχρωμη έκθεση στον κήπο. Το φύλλωμα έχει έντονο πορφυρό χρώμα. Κατά κανόνα, είναι βαμμένο υπό την επίδραση θερμών θερμοκρασιών και φωτισμού. Η σκιά εντείνεται από τη ζέστη.

Οι ταξιανθίες έχουν επιμήκη μορφή, που εκτείνεται πεισματικά προς τα πάνω, όπως φακοί που καίγονται σε σκοτεινές σπηλιές.

Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Πότε να φυτέψετε αμάραντο από σπόρους - αξίζει να αρχίσετε να μεγαλώνετε μόνο όταν το έδαφος μετά το χειμώνα έχει ζεσταθεί, θετική θερμοκρασία έχει καθιερωθεί στο δρόμο. Συνήθως, αυτή η διαδικασία ξεκινά στα τέλη της άνοιξης. Το Amaranth χρησιμοποιείται συχνά για ομαδικές και μεμονωμένες φυτεύσεις, όπου απαιτούνται ψηλά φυτά για να γεμίσει τον ιστότοπο.

Σπορόφυτα

Βέλτιστη τοποθεσία

Θα χρειαστείτε:

• Ένα προσεκτικά επιλεγμένο μέρος
• Σωστό έδαφος,
• Προετοιμασμένα φυτά που καλλιεργούνται από σπόρους.

Πριν προχωρήσετε στη φύτευση, είναι απαραίτητο να επιλέξετε το βέλτιστο μέρος, θρεπτικό χώμα με ασβέστη. Για να αναπτυχθεί ένα ισχυρό φυτό, είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί καλά το έδαφος με νιτρομάμφο (20 g ανά 1 m2).

Ο πολιτισμός λατρεύει τον ήλιο και τη ζεστασιά, οπότε το μέρος πρέπει να είναι καλά φωτισμένο. Η σπορά δενδρυλλίων πραγματοποιείται σε απόσταση 30 cm το ένα από το άλλο στο ίδιο αυλάκι.

Φύτευση από σπόρο βήμα προς βήμα

Τα κρεβάτια πρέπει να προετοιμάζονται το φθινόπωρο: σκάψτε και εφαρμόστε οργανικά ή σύνθετα λιπάσματα. Η καλύτερη επιλογή είναι το χούμο ή το κομπόστ. Κάθε ύφανση είναι 500 κιλά.

Ξηρά σπορά καλλιέργειας, προετοιμασία γεμιστικού

Απαιτήσεις:

• Ο προσανατολισμός των κρεβατιών είναι από βορρά προς νότο.
• Μην σπέρνετε σε πλαγιές - οι βροχές μπορούν να ξεπλύνουν τους σπόρους.
• Την άνοιξη, σκάψτε ξανά τα κρεβάτια και λιπαίνετε ξανά.
• Σπέρνετε σε σειρές και μετά αραιώστε.
• Ο χρόνος αποβίβασης είναι Μάιος.
• Φρεάτια βάθους έως 5 cm.
• Κατά τη διαδικασία βλάστησης και ριζοβολίας των βλαστών, είναι επιτακτική ανάγκη να αφαιρεθούν τα ζιζάνια και να στραγγιστούν.

Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν μετά από 10 ημέρες. Η εκ νέου σπορά επιτρέπεται μετά από 2 εβδομάδες.

Φροντίδα

Οι γενικοί κανόνες περίθαλψης είναι οι εξής:

• Το Amaranth είναι πολύ ανθεκτικό στις ξηρασίες, τα αγαπά περισσότερο από την υπερχείλιση και τη στασιμότητα της υγρασίας.
• Η υπερβολική υγρασία δεν ανέχεται, οι ρίζες αρχίζουν να σαπίζουν. Το πότισμα, αντίστοιχα, πρέπει να είναι μέτριο. Μετά από κάθε πότισμα, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει, παρακολουθώντας τη στασιμότητα της υγρασίας. Τον πρώτο μήνα μετά τη φύτευση, το πότισμα του φυτού είναι ζωτικής σημασίας, καθώς οι ρίζες αρχίζουν αργά να βυθίζονται στο έδαφος. Το ριζικό σύστημα πρέπει να "τροφοδοτηθεί" για να προχωρήσει αποτελεσματικά η διαδικασία rooting. Στην εποχή χωρίς βροχές, ο αμάραντος ποτίζεται ισοδύναμα με άλλα φυτά στην περιοχή.
• Ο ιστότοπος προσγείωσης πρέπει να είναι καλά φωτισμένος.
• Η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη είναι +20 βαθμούς. Ελαφροί παγετοί (έως -2 βαθμοί) η καλλιέργεια ανέχεται καλά. Οι σοβαροί χειμώνες δεν είναι, επομένως, το φυτό καταστρέφεται για το χειμώνα.
• Τα παράσιτα και οι ασθένειες σπάνια μαστίζουν τον πολιτισμό. Βασικά, αυτό συμβαίνει εάν το φυτό δεν φυτευτεί την κατάλληλη στιγμή.
• Για φύτευση στη Σιβηρία, χρησιμοποιούνται πάντα έτοιμα φυτά. Οι σπόροι σε αυτήν την περιοχή δεν θα μπορούν να αναπτυχθούν σε ανοιχτό έδαφος.

Πρέπει να δοθεί μεγάλη προσοχή στο πλάτος όταν έχει ξεκινήσει η ενεργός ανάπτυξη. Η ανάπτυξη των πρώτων 4 εβδομάδων είναι αργή και αδύναμη, τα ανοιχτά κρεβάτια καλύπτονται σταδιακά με αδύναμους βλαστούς και λάχανα. Είναι πολύ σημαντικό αυτή τη στιγμή να ποτίζετε τη γη, να την χαλαρώνετε, να κάνετε βοτάνισμα από ζιζάνια και υπερβολική βλάστηση.

Εάν όλα πάνε καλά, στη συνέχεια τα λάχανα θα αρχίσουν να αναπτύσσονται γρήγορα: προσθέστε ύψος 5-7 cm ανά ημέρα. Ήδη μετά από 2 μήνες, το φυτό θα είναι ισχυρό, ισχυρό και καλά ριζωμένο. Ωστόσο, είναι σημαντικό να χαλαρώνετε, να ζιζάνια και να ποτίζετε τακτικά.

Λίπασμα επιφάνειας

Μια εξαιρετική τροφή για αμάραντο είναι η τέφρα. Η λύση γίνεται έτσι:

• 200 γρ. τέφρα σε ένα κουβά με νερό,
• Προστίθεται διάλυμα μουλίνης (1 μέρος) σε αυτό το μείγμα.

Το λίπασμα εφαρμόζεται το πρωί μετά το πότισμα.

Τι είναι ο αμάραντος - μια καλλιέργεια σιτηρών ή ένα δηλητηριώδες φυτό; Το ερώτημα είναι αμφιλεγόμενο. Ορισμένα είδη δεν ταξινομούνται μόνο ως βρώσιμα, δεν πρέπει να αγγίζονται καθόλου. Ωστόσο, τι απόλαυση προκαλούν οι όμορφες βυσσινί βούρτσες τη στιγμή της ανθοφορίας! Μοιάζουν με μαλακά αλλά φωτεινά παγάκια που κρέμονται κουρασμένα από τον θάμνο.

Ένα ωραίο μπόνους είναι το γεγονός ότι ο πολιτισμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροφή και να ληφθεί για ιατρικούς σκοπούς. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε τι όφελος ή βλάβη μπορεί να προκαλέσει το φυτό, ποιες είναι οι αντενδείξεις για χρήση.