Φυσικά λαχανικά και μούρα - τι γεύση έχει

Το Physalis είναι γνωστό σε πολλούς ως διακοσμητικό φυτό · καλλιεργείται τόσο σε κήπους όσο και στο σπίτι σε γλάστρες. Ωστόσο, υπάρχει ένα φυτικό physalis, το οποίο χρησιμοποιείται για τροφή. Τα φρούτα του μοιάζουν πολύ με τις ντομάτες, αναπτύσσονται σε ένα ασυνήθιστο, ολόκληρο περιτύλιγμα σαν φανάρι.

Φυτικά Physalis: περιγραφή

Η καλλιέργεια φυσικών φυτών στο σπίτι ως λαχανικών δεν είναι ακόμη τόσο δημοφιλής όσο η φύτευση για διακοσμητικούς σκοπούς. Επομένως, πρέπει να καταλάβετε πώς να μεγαλώσετε φυσικούς στο εξοχικό σας, να το φροντίζετε σωστά και να συγκομίζετε εγκαίρως.

Το Physalis βρώσιμο στη Ρωσία άρχισε να μεγαλώνει στο σπίτι τον 19ο αιώνα. Αυτή η πρακτική μεταφέρθηκε από ευρωπαϊκές χώρες, όπου το φυτό προήλθε από το φυσικό του περιβάλλον - Κεντρική και Νότια Αμερική.

Φυτικά Physalis

Το Physalis, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να φτάσει σε ύψος 1 μέτρου. Είναι ένα πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια Solanaceae. Τα πιο κοντινά ξαδέλφια είναι οι πατάτες και οι ντομάτες.

Σε έναν θάμνο, περίπου 200 φρούτα μπορούν να ωριμάσουν ανά σεζόν, τα οποία αρχικά αναπτύσσονται σε πορτοκαλί ή κόκκινο κάλυμμα κυπέλλου παρόμοιο με έναν φακό ή ένα κλειστό κουδούνι.

Τα μεγάλα φρούτα του φυτού ζυγίζουν περίπου 50 γραμμάρια, υπάρχουν ποικιλίες λαχανικών, οι καρποί των οποίων φτάνουν τα 80 γραμμάρια σε βάρος. Σε αντίθεση με τις ντομάτες, τα φρούτα physalis έχουν διαφορετική παλέτα χρωμάτων. Τα ώριμα φρούτα μπορεί να είναι πράσινα, κίτρινα, πορτοκαλί, κόκκινα και μοβ.

Πώς μοιάζει το physalis;

Δεν μπορείτε να πείτε αμέσως τι είδους λαχανικό έχει η φυσική γεύση, επειδή οι ποικιλίες είναι διαφορετικές. Μερικά φρούτα έχουν γεύση όπως μερικά μούρα και φρούτα: φράουλες, γκρέιπφρουτ και λίγο - σταφύλια. Μερικά είδη έχουν γεύση ανανά.

Πολλά είδη λαχανικών μοιάζουν περισσότερο με μια άγουρη ντομάτα, μερικές ποικιλίες είναι παρόμοιες με τα φραγκοστάφυλα. Μερικές φορές η γεύση είναι πικάντικη ή πικρή, αλλά κατά την προετοιμασία προετοιμασιών από physalis για το χειμώνα, όλη η πικρία και η ξινή εξαφανίζονται.

Το χρώμα των φρούτων είναι διαφορετικό

Ποικιλίες φυτικών φυσικών

Μία από τις πιο διάσημες μεξικάνικες ποικιλίες είναι το Tomatillo. Έχει ένα ιώδες-κίτρινο φρούτο.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

• Το Korolek είναι μια ποικιλία λαχανικών που χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή χαβιαριού λαχανικών για το χειμώνα.
• Το λαχανικό Physalis Confectioner έχει ένα ελαφρώς πεπλατυσμένο μεγάλο κίτρινο φρούτο. Καταναλώνεται φρέσκο.
• Το έδαφος Gribovsky είναι μια ανθεκτική στο κρύο ποικιλία με ανοιχτό πράσινο μούρο, γλυκό με ελαφριά ξινή.
• Η πρώιμη Μόσχα ωριμάζει νωρίς. Τα φρούτα είναι μεγάλα, κίτρινα.
• Το Plum Jam έχει εντελώς μοβ χρώμα. Μπορείτε να το ξεχωρίσετε από ένα άλλο μωβ Tomatillo από τον πολτό μέσα: σε αντίθεση με τον μωβ πολτό Tomatillo, το Plum Jam έχει πράσινο πυρήνα.
• Physalis Gourmand.Η πρώιμη ποικιλία Lakomka έχει ευεργετικές ιδιότητες που καθαρίζουν το σώμα. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος περίπου 70 εκατοστά. Έχει μεγάλα φωτεινά πορτοκαλί φρούτα που ζυγίζουν 60 έως 80 γραμμάρια. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή τουρσιών, κονσέρβες για το χειμώνα. Η φρέσκια κατανάλωση είναι ευρέως διαδεδομένη.

Physalis berry: ποικιλίες

Σε αντίθεση με τις φυτικές ποικιλίες, οι ποικιλίες μούρων physalis δεν έχουν κολλώδη ουσία στην επιφάνεια του φλοιού των φρούτων. Η ομάδα των ποικιλιών μούρων περιλαμβάνει ποικιλίες φράουλας και Περού. Αξιοσημείωτοι εκπρόσωποι είναι:

• Το Kudesnik είναι μια από τις μεγαλύτερες ποικιλίες. Πολύ παραγωγικό και χαρακτηρίζεται από μακρόχρονη ποιότητα μούρων.
• Η ποικιλία επιδορπίων αναπτύχθηκε στη Ρωσία. Τα μικρά φρούτα έχουν κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα.
• Το Columbus είναι μια ποικιλία με μικρά πορτοκαλί φρούτα που έχουν γεύση σαν φράουλες.
• Η σταφίδα είναι μια νέα αλλά πολύ δημοφιλής ποικιλία. Τα κίτρινα μούρα του φυτού είναι μικρά και έχουν τη γεύση του ανανά.

Physalis στο ανοιχτό πεδίο

Physalis: φύτευση και φροντίδα στο ύπαιθρο

Για να αποκτήσετε μια υψηλής ποιότητας και πλούσια συγκομιδή, είναι απαραίτητο να κάνετε τη σωστή φύτευση και να προσέχετε προσεκτικά τους θάμνους καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Το Physalis σε ανοιχτό έδαφος μπορεί να φυτευτεί με διάφορους τρόπους: με σπόρους, μέσω ριζωμάτων και φυταρίων. Στο σπίτι στον κήπο, η μέθοδος φύτευσης χρησιμοποιείται κυρίως με τη βοήθεια σπόρων, τα σπορόφυτα σπάνια καλλιεργούνται. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε σπόρους την άνοιξη μετά την έναρξη των ζεστών ημερών και την προθέρμανση της γης.

Προετοιμασία σπόρων για φύτευση

Για να φυτέψετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε ένα ειδικό αλατούχο διάλυμα, στο οποίο πρέπει να τους μουλιάσετε για μικρό χρονικό διάστημα.

Οι κοίλοι και χαλασμένοι σπόροι που δεν είναι κατάλληλοι για φύτευση θα επιπλέουν, αλλά υψηλής ποιότητας θα παραμείνουν στον πυθμένα. Μετά το αλατούχο διάλυμα, οι σπόροι πρέπει να ξεπλυθούν με καθαρό νερό με κόσκινο.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία για σπορά

Δεν συνιστάται η φύτευση φυσικών σε περιοχές όπου είχαν προηγουμένως καλλιεργηθεί νυχτερινές καλλιέργειες. Η τοποθεσία προσγείωσης πρέπει να βρίσκεται σε ανοιχτή, ηλιόλουστη περιοχή με καλό εξαερισμό αέρα.

Το έδαφος πρέπει να είναι εύφορο και χαλαρό. Κατά την προετοιμασία της γης για σπορά, είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε λιπάσματα με τη μορφή λιπασματοποίησης ή χούμου, τύρφης και χλοοτάπητα και λίγη άμμο του ποταμού.

Η απόσταση μεταξύ σειρών στα κρεβάτια πρέπει να είναι τουλάχιστον 50-70 εκατοστά (ανάλογα με την ποικιλία). Κάθε σπόρος φυτεύεται σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 2 εκατοστά. Πασπαλίστε απαλά με τη γη, σφίξτε ελαφρά με την παλάμη του χεριού σας. Στο τέλος, το πότισμα γίνεται με μαλακό, καταβυθισμένο νερό.

Η συγκομιδή εξαρτάται από τη σωστή φροντίδα

Φύτευση φυτικών φυσικών

Για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε σωστά ένα ασυνήθιστο λαχανικό, πρέπει να θυμάστε τους κανόνες για τη φροντίδα άλλων νυχτικών, όπως οι ντομάτες.

Όλοι οι κηπουροί σκέφτονται για το αν είναι απαραίτητο να τσιμπήσουν physalis, καθώς οι ντομάτες απαιτούν αυτή τη διαδικασία. Ωστόσο, αυτή η κουλτούρα δεν απαιτεί τσίμπημα. Είναι δυνατό μόνο το φθινόπωρο να γίνει ο σχηματισμός της κορυφής του φυτού με τη μέθοδο τσίμπημα, έτσι ώστε η αντοχή του φυτού να μην πηγαίνει στην ανάπτυξη, αλλά στην ωρίμανση των φρούτων.

Η κουλτούρα δεν είναι απαιτητική για πότισμα, το κύριο πράγμα είναι να ποτίζουμε τον θάμνο όταν στεγνώνει το έδαφος. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να στεγνώσει η γη και να σταματήσει η υγρασία. Το νερό άρδευσης δεν πρέπει να είναι κρύο και σκληρό · η βροχή ή το νερό του ποταμού θα λειτουργήσει καλά.

Λιπάσματα φυτικών φυσικών

Οι θάμνοι πρέπει να τρέφονται κάθε 2 εβδομάδες. Συνιστάται η εναλλαγή ορυκτών και βιολογικών τροφών.

Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας οργανικό λίπασμα. Η συνταγή του είναι απλή: διαλύστε 200 γραμμάρια mullein σε έναν κουβά με συνηθισμένο νερό.

Τα ορυκτά λιπάσματα μπορούν να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα ως σύνθετη προετοιμασία για καλλιέργειες νυχτερινής σκιάς.

Η συγκομιδή

Συγκομιδή

Το ίδιο το ώριμο φρούτο πέφτει στο έδαφος και κάτω από καλές κλιματολογικές συνθήκες μπορεί να βρίσκεται σε αυτήν τη θέση για περισσότερο από μία εβδομάδα χωρίς να χαλάσει καθόλου.

Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται όταν αρχίσουν να πέφτουν τα πρώτα φρούτα. Μετά την πρώτη συλλογή, συνιστάται να επαναλαμβάνετε τη διαδικασία κάθε εβδομάδα. Είναι απαραίτητο να ωριμάσετε και να αφαιρέσετε όλα τα φρούτα πριν από την έναρξη του παγετού, καθώς τα φρούτα που είχαν χρόνο να παγώσει θα φθαρούν και δεν θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Physalis: ανάπτυξη και φροντίδα στα Ουράλια

Η γεωργική τεχνολογία διαφέρει ελάχιστα από την καλλιέργεια σε άλλες περιοχές, καθώς το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό στον παγετό και τις ασθένειες.

Η κύρια διαφορά είναι η καλλιέργεια μιας καλλιέργειας χρησιμοποιώντας φυτά, κατ 'αναλογία με τις ντομάτες. Οι σπόροι σπέρνονται σε γλάστρες στις αρχές Απριλίου. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, τα φυτά πρέπει να τρέφονται με λιπάσματα και να ποτίζονται τακτικά.

Πριν από τη φύτευση στον κήπο, μέσα σε μια εβδομάδα, ένα κουτί με φυτά βγαίνει στο δρόμο για αρκετές ώρες, έτσι ώστε τα φυτά να συνηθίσουν στο κλίμα του δρόμου.

Φύτευση και φροντίδα φυσικών σε θερμοκήπιο

Το Physalis φυτεύεται σε θερμοκήπιο από πολυανθρακικό, γυαλί ή πολυαιθυλένιο με φυτά που καλλιεργούνται εκ των προτέρων στο σπίτι.

Όταν 5-7 φύλλα μεγαλώνουν σε κάθε δενδρύλλιο, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν σε ένα θερμοκήπιο.

Οι οπές δενδρυλλίων δεν πρέπει να έχουν βάθος μεγαλύτερο από 8 εκατοστά, καθεμία από αυτές πρέπει να ποτίζεται πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων. Το έδαφος, αναμεμιγμένο με χούμο και άμμο του ποταμού, πρέπει πάντα να είναι χαλαρό.

Η επικάλυψη γίνεται κάθε 2 εβδομάδες, εναλλάσσοντας ανόργανα και οργανικά λιπάσματα.

Πώς να σχηματίσετε physalis σε ένα θερμοκήπιο

Το φυτό θα σας πει πώς να σχηματίσετε physalis σε ένα θερμοκήπιο. Μόλις εμφανιστούν επιπλέον βλαστοί χωρίς καρπούς, αφαιρούνται.

Για να αυξήσετε τις αποδόσεις, το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, τα άνω μέρη των βλαστών τσίμπησαν.

Ασθένειες Physalis

Το Physalis είναι πολύ ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα. Μπορεί να αρρωστήσει μόνο με ακατάλληλη φροντίδα και δυσμενείς κλιματολογικές και περιβαλλοντικές συνθήκες. Οι κύριες ασθένειες του physalis, που προκαλούν μεγάλη βλάβη στην υγεία του θάμνου, μέχρι την καταστροφή του, είναι: μωσαϊκό, μαύρο πόδι και ραβδώσεις.

Ασθένειες Physalis στο θερμοκήπιο

Όταν μια καλλιέργεια καλλιεργείται σε ένα θερμοκήπιο, μπορεί να αναπτύξει μια μυκητιακή ασθένεια που ονομάζεται μαύρο πόδι.

Ο λόγος για την εμφάνισή του είναι πολύ υγρός αέρας και έλλειψη αερισμού.

Για να καταλάβετε εάν ένας θάμνος είναι άρρωστος με μαύρο πόδι, πρέπει να κοιτάξετε τη βάση του κύριου βλαστού ακριβώς στις ρίζες. Με την ασθένεια, εμφανίζονται σκοτεινά σημεία και μαυρίσματα.

Ασθένειες φύλλων

Η αναδυόμενη ασθένεια, συχνότερα, επηρεάζει τις πλάκες φύλλων της καλλιέργειας. Μπορεί να γίνουν κίτρινα και μετά να αρχίσουν να πέφτουν. Μερικές φορές ακατανόητα σημεία και σπυράκια εμφανίζονται στην επιφάνειά τους.

Μωσαϊκή ασθένεια

Όπως οι ντομάτες, το physalis μπορεί να αρρωστήσει με καθυστερημένη μάστιγα και fusarium. Με καθυστέρηση, τα φύλλα των φύλλων βάφονται σε μέρη σε σκούρα καφέ θολή σημεία, στη συνέχεια στεγνώνουν και αμέσως πεθαίνουν. Η ασθένεια είναι επικίνδυνη επειδή κατά τη διάρκεια του ποτίσματος και της βροχής, οι ιοί που προκαλούν την ασθένεια μπορούν να διεισδύσουν στη βάση των στελεχών και στις ρίζες του πολιτισμού και να αναπτυχθούν εκεί.

Μια άλλη μυκητιακή ασθένεια, το fusarium, εκδηλώνεται επίσης στα φύλλα του θάμνου. Βλάπτοντας τις ρίζες, η λοίμωξη διεισδύει στους μίσχους και φτάνει στις πλάκες των φύλλων, οι οποίες αρχίζουν να γίνονται κίτρινες, καφέ, μπούκλες και στεγνώνουν.

Κίτρινα χτυπήματα στα φύλλα

Η εμφάνιση κίτρινων σπυριών στα φύλλα του physalis δείχνει την εμφάνιση της νόσου του μωσαϊκού. Ελαφρά, μερικές φορές σχεδόν λευκά, κηλίδες αρχίζουν να εμφανίζονται στα φύλλα και στα φρούτα. Μπορούν να έχουν διαφορετικά σχήματα και μεγέθη.

Η επιφάνεια των φύλλων αρχίζει να καλύπτεται με σπυράκια, τα οποία παραμορφώνουν τα φύλλα και αλλάζουν το περίγραμμα τους. Η ανάπτυξη της καλλιέργειας επιβραδύνεται, τα φύλλα αρχίζουν να μαραίνονται και να γίνονται κίτρινα, τα φρούτα δεν μπορούν να ωριμάσουν.

Συστάσεις και συμβουλές για την προστασία των φυσικών από ασθένειες και παράσιτα

Η έγκαιρη θεραπεία μπορεί να σώσει θάμνους και καλλιέργειες. Για την καταπολέμηση των ασθενειών, μπορείτε να αγοράσετε ειδικά παρασκευάσματα μυκητοκτόνων σε καταστήματα ή να τα προετοιμάσετε χρησιμοποιώντας τη λαϊκή μέθοδο.

Κενά Physalis

Αλλά είναι καλύτερο να φροντίζετε εκ των προτέρων την υγεία του πολιτισμού, λαμβάνοντας τακτικά προληπτικά μέτρα:

• πριν από τη φύτευση σπόρων, είναι επιτακτική ανάγκη να απολυμανθούν με μυκητοκτόνα.
• φυτέψτε μια συγκομιδή μακριά από τις νυχτερινές σκιά και όχι σε μια τοποθεσία όπου φυτεύτηκαν αυτή η οικογένεια.
• Αφού εργαστείτε στον κήπο και στον κήπο λαχανικών, απολυμάνετε εργαλεία κήπου για να μην προκαλέσετε λοίμωξη.
• προσέξτε, παρέχετε την κατάλληλη φροντίδα για τους θάμνους καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Μια ασυνήθιστη καλλιέργεια νυχτερίδας μπορεί να λειτουργήσει ως διακοσμητικό φυτό, καθώς και ως φρούτα, μούρο και λαχανικά. Νόστιμα φρούτα ποικιλιών μούρων physalis είναι κατάλληλα για την παρασκευή μαρμελάδων και κονσέρβες, ποικιλιών λαχανικών - για τουρσιά και άλλα χειμερινά παρασκευάσματα. Επιπλέον, μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα.