Δενδρολίβανο - καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους

Πολλοί έμπειροι κηπουροί και ερασιτέχνες καλλιεργούν μια ποικιλία από βότανα - τόσο στον κήπο όσο και στο περβάζι σε γλάστρες. Μαζί με τον συνηθισμένο άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό και θυμάρι, το δεντρολίβανο κερδίζει επίσης δημοτικότητα. Είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε αυτό το ευρωπαϊκό μπαχαρικό στη Ρωσία και πώς να το κάνετε;

Πώς μοιάζει το δεντρολίβανο, σε ποια οικογένεια ανήκει;

Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να θυμόμαστε πώς γράφεται σωστά το όνομα της κουλτούρας: razmarine ή δεντρολίβανο. Μόνο δεντρολίβανο και τίποτα άλλο.

Αυτό το φυτό είναι θαμνώδες, η πατρίδα του θεωρείται η Μεσόγειος, πιο συγκεκριμένα - το δυτικό τμήμα, όπου αυτό το γρασίδι μεγαλώνει σαν ζιζάνιο - παντού. Μέρη με ζεστά καλοκαίρια, όπως Κριμαία, Κρασνογιάρσκ - ειδικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις του. Αναπτύσσεται επίσης καλά στην Ουκρανία.

Το δεντρολίβανο είναι ένας θάμνος εκπληκτικής ομορφιάς

Η οικογένεια Lamiaceae, η οποία περιλαμβάνει τους διάφορους τύπους δεντρολιβάνου, ανήκει σε ένα μεγάλο γένος που ονομάζεται Rosemary. Στα λατινικά, το όνομα του φυτού ακούγεται σαν Rosmarinus officinalis.

Οι θάμνοι του φυτού σχηματίζονται από μακρούς βλαστούς, οι οποίοι ξυλώνονται με την πάροδο του χρόνου. Τα φύλλα είναι λογχοειδή, με διπλωμένες άκρες, σκούρο πράσινο πάνω και λευκό-ασημί κάτω, με έντονο και έντονο πικάντικο άρωμα. Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να πουν πώς μυρίζει το δεντρολίβανο, καθώς η μυρωδιά του συλλαμβάνει ταυτόχρονα νότες από βελόνες πεύκου, ευκάλυπτο, ρητίνη, καμφορά και λεμόνι. Η γεύση των νεαρών βλαστών και φύλλων είναι έντονη, με πικρή επίγευση.

Ένας ενήλικος δεντρολίβανος σε βέλτιστες κλιματολογικές συνθήκες μπορεί να φτάσει σε ύψος τριών μέτρων. Ωστόσο, υπάρχουν δύο κύριοι τύποι αυτού του φυτού, οι οποίοι διαφέρουν στην περιγραφή: αυτοί που μεγαλώνουν προς τα πάνω και εκείνοι που σέρνονται, επεκτείνονται σε πλάτος. Στην κεντρική Ρωσία, οι θάμνοι δεντρολιβάνου συμπεριφέρονται πιο μετριοπαθώς και το μέσο τους μέγεθος είναι περίπου 70 εκατοστά σε ύψος και πλάτος.

Το ριζικό σύστημα είναι πολύ διακλαδισμένο, που εκτείνεται έως και δύο μέτρα στο έδαφος.

Εν συντομία για την ιστορία της εμφάνισης

Τι είναι λοιπόν το δεντρολίβανο και ποιες είναι οι χρήσεις του; Αυτό το φυτό έγινε διάσημο πριν από πολλούς αιώνες. Σύμφωνα με ορισμένους μύθους, οφείλει το γαλάζιο χρώμα των λουλουδιών του στην Παναγία, η οποία έβαλε το μανδύα της στο θάμνο για να προστατεύσει το μωρό Ιησού από τη ζέστη του ήλιου. Σύμφωνα με άλλους θρύλους, ο λόγος για την εμφάνιση λουλουδιών δενδρολίβανου ήταν σταγόνες αφρού της θάλασσας, στις οποίες γεννήθηκε η θεά του έρωτα και της ομορφιάς - Αφροδίτη από τους Έλληνες και Αφροδίτη από τους Ρωμαίους.

Από την αρχαιότητα, τα κλαδάκια δεντρολίβανου έχουν τεθεί στα χέρια των νεκρών για να φωτίσουν το δρόμο τους προς το βασίλειο των σκιών - στην Αίγυπτο. Προστέθηκε επίσης στο νυφικό μπουκέτο, στολίζουν τα νυφικά των νεόνυμφων και έδωσαν μικρά μπουκέτα από κλαδιά δεντρολίβανου σε επισκέπτες στη μεσαιωνική Ευρώπη.

Αποξηραμένα μπαχαρικά και φρέσκοι βλαστοί χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα

Η χρήση δεντρολιβάνου στο μαγείρεμα

Σήμερα, αυτό το μπαχαρικό κερδίζει με σιγουριά τις καρδιές των γκουρμέ από όλο τον κόσμο: το ερώτημα για το πού να προσθέσετε δεντρολίβανο παίρνει πολλές απαντήσεις. Τα αποξηραμένα φύλλα πηγαίνουν καλά με ψάρια και κρέας, καθώς και πολλά λαχανικά μαγειρεμένα ή ψητά. Τα έτοιμα γεύματα διακοσμούνται επίσης με φρέσκα φύλλα και βλαστούς.

Τις περισσότερες φορές, το βότανο προστίθεται λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος για να δημιουργήσει μια ενδιαφέρουσα έμφαση στο πιάτο. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος διακοπής του αρώματος και της γεύσης των ίδιων των συστατικών.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του δεντρολιβάνου

Το βότανο έχει καλές αντιφλεγμονώδεις και θεραπευτικές ιδιότητες πληγών, καθώς επίσης ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση σε χαμηλές τιμές, έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και ανακουφίζει από πονοκεφάλους. Οι ζωμοί του δεντρολιβάνου χρησιμοποιούνται για κρυολογήματα, στομαχικές παθήσεις, καθώς και για χολερετικά και διουρητικά. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, είναι χρήσιμο να συλλέγετε και να στεγνώνετε το δεντρολίβανο για να αναπληρώσετε το ντουλάπι του σπιτιού σας.

Αυξανόμενο δεντρολίβανο στη Μέση Λωρίδα

Είναι γνωστό ότι το δεντρολίβανο είναι ένα θερμόφιλο φυτό, οπότε πολλοί κηπουροί έχουν μια ερώτηση: πώς να φυτέψετε δεντρολίβανο εάν ουσιαστικά δεν υπάρχει ήλιος στη χώρα;

Δενδρολίβανο: πού να φυτέψετε στον κήπο

Πριν φυτέψετε ένα φυτό, πρέπει να αποφασίσετε εάν το δεντρολίβανο θα είναι πολυετές ή ετήσιο; Το ίδιο το φυτό είναι πολυετές, αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να του παρέχονται χειμερινές συνθήκες ή να μεταμοσχεύονται, επομένως μερικές φορές καλλιεργείται μόνο για μία σεζόν. Στην περιοχή της Μόσχας και σε περιοχές με κρύους χειμώνες γενικά, αυτό είναι ένα ετήσιο φυτό.

Η φύτευση δεντρολιβάνου πρέπει να γίνεται με προσοχή στο φυτό

Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το μπαχαρικό αγαπά τον ήλιο και τη ζεστασιά, δεν ανέχεται ακραίες θερμοκρασίες, κρύο καιρό και αφθονία υγρασίας. Ως εκ τούτου, το καλύτερο μέρος όπου μπορείτε να φυτέψετε θα είναι η νότια ή ανατολική πλευρά, φωτισμένη καλά από τον ήλιο. Είναι καλύτερο να φυτέψετε θάμνους κατά μήκος της νότιας πλευράς του σπιτιού - θα προστατεύσει το φυτό από ισχυρούς ανέμους και ένα ελαφρύ ευχάριστο άρωμα θα κυριαρχήσει στα δωμάτια.

Είναι επιτακτική η επιλογή ενός τόπου ώστε να μην σταματήσει το νερό, διαφορετικά το εργοστάσιο θα πεθάνει πολύ γρήγορα. Το θυμάρι, ο βασιλικός, η δάφνη, ο άνηθος και ο μαϊντανός είναι καλοί γείτονες για το δεντρολίβανο. Μερικοί κηπουροί το φυτεύουν επίσης δίπλα σε αγγούρια και διάφορους εκπροσώπους της οικογένειας nighthade, καθώς το άρωμα του φυτού απωθεί καλά τα παράσιτα. Αλλά η μουστάρδα και το χρένο θα καταστρέψουν γρήγορα τον μεσογειακό γείτονά τους.

Εναυσμα

Είναι καλύτερο να φυτέψετε το μπαχαρικό σε ένα διαπερατό, αμμώδες έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Είναι σημαντικό το έδαφος να είναι καλά στραγγισμένο και να έχει ισορροπία οξέος-βάσης 6-7 μονάδων. Πολύ όξινα, καθώς και πολύ αλκαλικά εδάφη καταστρέφουν το φυτό.

Το βέλτιστο χώμα μπορεί να φτιαχτεί μόνοι σας λαμβάνοντας 2 μέρη κομπόστ, μέρος άμμου ασβέστη και μέρος μικρών λίθων. Αντί για ασβέστη, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε άλλο, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστούν πρόσθετα δολομίτη, σε ποσότητα μερικών κουταλιών για κάθε 5 λίτρα του ληφθέντος μείγματος.

Λίπασμα επιφάνειας

Για καλύτερη υγεία και ανάπτυξη του θάμνου, πρέπει να τρέφεται έγκαιρα. Το ιδανικό σχήμα τροφοδοσίας θα είναι η ακόλουθη ακολουθία: λιπάσματα αζώτου εφαρμόζονται την άνοιξη, σύνθετα λιπάσματα το καλοκαίρι και λιπάσματα φωσφόρου το χειμώνα. Αυτή η διατροφή θα επιτρέψει στο γρασίδι να αναπτυχθεί καλά.

Τσίμπημα δεντρολίβανο

Τόσο σε γλάστρες όσο και στον κήπο, το δεντρολίβανο χρειάζεται τσίμπημα για να το βοηθήσει να μεγαλώσει γρηγορότερα. Συνήθως μόνο οι νεαροί βλαστοί τρυπιούνται (από 5 έως 15 cm του κορυφώματος). Τα κλαδάκια δενδρολίβανου που έχουν αποφλοιωθεί ή κομμένα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρύκευμα στην προετοιμασία φαγητού ή για την ανάπτυξη ενός νέου θάμνου.

Η έγκαιρη πρέζα είναι το κλειδί για την καλή ανάπτυξη

Πώς αναπαράγεται το δεντρολίβανο

Ένα άγριο φυτό αναπαράγεται με σπόρους, ωστόσο, με τεχνητή καλλιέργεια, οι δυνατότητες αναπαραγωγής του αυξάνονται σημαντικά.

Φυτρωτικοί σπόροι

Για να βλαστήσετε τους σπόρους δενδρολίβανου, πρέπει να πάρετε τυρόσπιτο ή πανί, να το υγράνετε και να βάλετε τους σπόρους σε ένα στρώμα ανάμεσα στα στρώματα. Αφαιρέστε τη γάζα σε ένα ζεστό μέρος - η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση είναι 20-22 ° C. Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι η γάζα δεν στεγνώνει - γι 'αυτό πρέπει να την ψεκάσετε εγκαίρως από μια φιάλη ψεκασμού.

Όταν εμφανίζονται οι ρίζες, τα φυτά είναι έτοιμα. Το έδαφος πρέπει να είναι προετοιμασμένο: πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι υγρό. Οι σπόροι διαχωρίζονται προσεκτικά από τον ιστό - οι ρίζες είναι πολύ εύθραυστες, είναι σημαντικό να μην τα καταστρέψετε και να τοποθετηθούν στο έδαφος. Από ψηλά καλύπτονται με ένα στρώμα γης (0,5-1 cm) και η γη υγραίνεται με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Το δοχείο με γη καλύπτεται με καπάκι ή πολυαιθυλένιο, αφήνοντας αρκετές οπές για εξαερισμό και περιμένετε τους πρώτους βλαστούς.

Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το καπάκι ή το πολυαιθυλένιο και να εκθέσετε το δοχείο στον ήλιο - αυτό θα επιτρέψει στους βλαστούς να αποκτήσουν δύναμη και να αναπτυχθούν γρηγορότερα. Μετά την εμφάνιση δύο ή τριών αληθινών φύλλων, τα φυτά μεταμοσχεύονται σε μεμονωμένους περιέκτες. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε δεντρολίβανο στην ανοιχτή γη την άνοιξη, τότε είναι καλύτερα να ξεκινήσετε να βλαστάνετε τους σπόρους από τα μέσα έως τα τέλη Φεβρουαρίου, καθώς το φυτό χρειάζεται πολύ χρόνο για να βλαστήσει, ακόμα κι αν το φροντίσετε καλά.

Ρίζα μοσχεύματα

Ένας ευκολότερος τρόπος είναι να ρίζα μοσχεύματα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κόψετε ένα μίσχο μήκους περίπου 10-15 cm από τον θάμνο. Κόψτε όλα τα φύλλα από το κάτω μέρος και τοποθετήστε τα μοσχεύματα σε δοχείο με νερό. Μετά από περίπου 3 ημέρες, οι πρώτες ρίζες θα εμφανιστούν και μετά από μια εβδομάδα μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος.

Ο πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα είναι ο ευκολότερος τρόπος αναπαραγωγής δεντρολιβάνου

Στρωματοποίηση αέρα

Η μέθοδος στρώσης αέρα χρησιμοποιείται συχνότερα στα δέντρα. Στην περίπτωση του δεντρολιβάνου, η μέθοδος θα είναι πιο πειραματική. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά το πάνω στρώμα του φλοιού από το άκαμπτο τμήμα του βλαστού, περίπου 20-30 cm από την κορυφή. Στη συνέχεια, προστατέψτε την περιοχή από το φως του ήλιου και περιβάλτε την με ζεστή, υγρή γη ή βρύα. Όταν οι ρίζες αρχίζουν να αναπτύσσονται ενεργά, αυτό το μέρος του βλαστού διαχωρίζεται από τον κύριο θάμνο και φυτεύεται στο έδαφος.

Διαίρεση του θάμνου

Ένας ευκολότερος τρόπος θα ήταν να χωρίσετε έναν μεγάλο θάμνο σε πολλά μικρά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να σκάψετε προσεκτικά ολόκληρο τον θάμνο μαζί με τις ρίζες και να διαχωρίσετε προσεκτικά τους βλαστούς με ένα ξεχωριστό ριζικό σύστημα και, στη συνέχεια, να φυτέψετε νέους θάμνους σε απόσταση τουλάχιστον 50 cm μεταξύ τους.

Δενδρολίβανο: χαρακτηριστικά της ανάπτυξης σε εξωτερικούς χώρους στα Ουράλια

Εάν θέλετε να έχετε δεντρολίβανο όλο το χρόνο, η καλλιέργεια στο ανοιχτό χωράφι δεν είναι η κατάλληλη λύση, ειδικά στις πιο βόρειες περιοχές της χώρας. Το φυτό χρειάζεται πολύ ήλιο και ζέστη, και ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία ή τους κρύους χειμώνες θα το καταστρέψουν.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στις βόρειες περιοχές, τα μπαχαρικά καλλιεργούνται σε γλάστρες και λαμβάνονται έξω μόνο το καλοκαίρι, όταν ο σταθερός ζεστός καιρός βυθίζεται, σε θερμοκρασία τουλάχιστον 15 ° C. Το δεντρολίβανο, το θυμάρι και πολλά άλλα φυτά που αγαπούν τη θερμότητα μπορούν να ανθίσουν και να ευχαριστήσουν τους κηπουρούς όλο το χρόνο. Ταυτόχρονα, αυτή η επιλογή καλλιέργειας δεν θα προκαλέσει προβλήματα - απλά πρέπει να μεταμοσχεύσετε το φυτό εγκαίρως καθώς το ριζικό σύστημα μεγαλώνει σε μεγαλύτερες γλάστρες. Διαφορετικά, η φροντίδα του φυτού θα είναι ακριβώς η ίδια όπως όταν μεγαλώνει στο ανοιχτό χωράφι.

Η καλλιέργεια σε γλάστρες είναι ο καλύτερος τρόπος για κρύα κλίματα

Δενδρολίβανο: χαρακτηριστικά της ανάπτυξης σε εξωτερικούς χώρους στη Σιβηρία

Στην περίπτωση των Ουραλίων, η καλλιέργεια δεντρολιβάνου στη Σιβηρία σε εξωτερικούς χώρους είναι μια εξαιρετικά δύσκολη και επίπονη εργασία που πρέπει να αποφεύγεται καλύτερα.

Φυσικά, ορισμένοι κηπουροί προτιμούν να φυτέψουν το μπαχαρικό για ένα μόνο καλοκαίρι. Άλλοι φυτεύουν τους θάμνους στο έδαφος όταν η θερμότητα είναι σταθερή και στη συνέχεια μεταμοσχεύονται ξανά στις γλάστρες το φθινόπωρο. Είναι επίσης μια καλή επιλογή για την καλλιέργεια δενδρολίβανου, ωστόσο οι εύθραυστες ρίζες του δεν επιβιώνουν πάντα τόσο συχνές αλλαγές κατοικίας.

Πώς να καλλιεργήσετε δεντρολίβανο στο σπίτι από σπόρους σε ένα περβάζι

Η καλλιέργεια μπαχαρικών στο σπίτι δεν είναι δύσκολη: πρέπει να βλαστήσετε τους σπόρους με αυτόν τον τρόπο, να φυτέψετε τα φυτά σε ξεχωριστά δοχεία και καθώς μεγαλώνουν, αντί για ανοιχτό έδαφος, μεταφυτεύστε τα φυτά σε μεγαλύτερες γλάστρες.

Λόγω των ιδιοτήτων και της ποικιλίας των χρήσεών του, το δεντρολίβανο γίνεται όλο και περισσότερο ένα φυτό που καλλιεργείται σε περβάζια. Το κύριο πράγμα είναι ότι έχει αρκετό ηλιακό φως - τότε θα απολαύσει ένα πλούσιο άρωμα και έντονο χρώμα.