Romero - cultivo exterior

Muchos jardineros experimentados y aficionados cultivan una variedad de hierbas, tanto en el jardín como en el alféizar de la ventana en macetas. Junto con el eneldo, el perejil, la albahaca y el tomillo habituales, el romero también está ganando popularidad. ¿Es posible cultivar esta especia europea en Rusia y cómo hacerlo?

¿Cómo es el romero, a qué familia pertenece?

En primer lugar, es importante recordar cómo se escribe correctamente el nombre de la cultura: razmarin o romero. Solo romero y nada más.

Esta planta es arbustiva, su tierra natal se considera el Mediterráneo, más precisamente, la parte occidental, donde esta hierba realmente crece como una mala hierba, en todas partes. Lugares con veranos calurosos, como Crimea, Krasnoyarsk, especialmente de su agrado. También crece bien en Ucrania.

El romero es un arbusto de asombrosa belleza

La familia Lamiaceae, que incluye los diversos tipos de romero, pertenece a un gran género llamado Rosemary. En latín, el nombre de la planta suena como Rosmarinus officinalis.

Los arbustos de la planta se forman a partir de brotes largos, que se vuelven leñosos con el tiempo. Las hojas son lanceoladas, con bordes doblados, verde oscuro por encima y blanco plateado por debajo, con un fuerte y brillante aroma especiado. Mucha gente no puede decir a qué huele el romero, ya que su olor captura simultáneamente notas de agujas, eucalipto, resina, alcanfor y limón. El sabor de los brotes y las hojas jóvenes es picante, con un regusto amargo.

Un arbusto de romero adulto en condiciones climáticas óptimas puede alcanzar los tres metros de altura. Sin embargo, hay dos tipos principales de esta planta, que se diferencian en la descripción: las que crecen hacia arriba y las que se arrastran, expandiéndose en amplitud. En el centro de Rusia, los arbustos de romero se comportan de manera más modesta y su tamaño promedio es de unos 70 cm de alto y ancho.

El sistema de raíces está muy ramificado y se extiende hasta dos metros en el suelo.

Brevemente sobre la historia de la aparición.

Entonces, ¿qué es el romero y cuáles son sus usos? Esta planta se hizo famosa hace muchos siglos. Según algunas leyendas, debe el color celeste de sus flores a la Virgen María, que puso su manto en el arbusto para proteger al niño Jesús del calor del sol. Según otras leyendas, el motivo de la aparición de las flores de romero fueron las gotas de espuma de mar, en las que nació la diosa del amor y la belleza: Afrodita de los griegos y Venus de los romanos.

Desde la antigüedad, las ramitas de romero se han puesto en manos de los muertos para iluminar su camino hacia el reino de las sombras, en Egipto. También se añadió al ramo de novia, decoraron los vestidos de novia de los recién casados ​​y obsequiaron pequeños ramos de ramas de romero a los invitados de la Europa medieval.

Las hojas de especias secas y los brotes frescos se utilizan para cocinar.

El uso del romero en la cocina.

Hoy, esta especia está ganando con confianza los corazones de los gourmets de todo el mundo: la pregunta de dónde agregar romero tiene muchas respuestas. Las hojas secas combinan bien con el pescado y la carne, así como con muchas verduras guisadas o al horno. Las comidas preparadas también se adornan con hojas frescas y brotes.

La mayoría de las veces, la hierba se agrega unos minutos antes del final de la cocción para crear un acento interesante en el plato. De lo contrario, existe el riesgo de interrumpir el aroma y el sabor de los propios ingredientes.

Propiedades medicinales del romero

La hierba tiene buenas propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes, además de normalizar la presión arterial en valores bajos, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y alivia los dolores de cabeza. Los caldos de romero se utilizan para resfriados, enfermedades del estómago, así como coleréticos y diuréticos. Gracias a estas propiedades, es útil recolectar y secar el romero para reponer el botiquín de tu casa.

Cultivo de romero en Middle Lane

Se sabe que el romero es una planta termofílica, por eso muchos jardineros tienen una pregunta: ¿cómo plantar romero si prácticamente no hay sol en el país?

Romero: dónde plantar en el jardín.

Antes de plantar una planta, debe decidir si el romero será perenne o anual. La planta en sí es perenne, pero no siempre es posible proporcionarle condiciones de invernada o trasplante, por lo que a veces se cultiva solo durante una temporada. En la región de Moscú y en regiones con inviernos fríos en general, esta es una planta anual.

La plantación de romero debe hacerse con cuidado de la plántula.

En cualquier caso, es importante recordar que la especia ama el sol y el calor, no tolera las temperaturas extremas, el clima frío y la abundancia de humedad. Por tanto, el mejor lugar donde poder plantarlo será el lado sur o este, bien iluminado por el sol. Es mejor plantar arbustos a lo largo del lado sur de la casa: protegerá la planta de los fuertes vientos y reinará un ligero aroma agradable en las habitaciones.

Es imperativo elegir un lugar para que no se produzca el estancamiento del agua, de lo contrario la planta morirá muy rápidamente. El tomillo, la albahaca, el laurel, el eneldo y el perejil son buenos vecinos del romero. Algunos jardineros también lo plantan junto a pepinos y varios representantes de la familia de las solanáceas, ya que el aroma de la planta repele bien las plagas. Pero la mostaza y el rábano picante destruirán rápidamente a su vecino mediterráneo.

Cebado

Es mejor plantar la especia en un suelo arenoso y permeable con alto contenido de nutrientes. Es importante que el suelo esté bien drenado y tenga un equilibrio ácido-base de 6-7 unidades. Los suelos demasiado ácidos y demasiado alcalinos destruyen la planta.

El suelo óptimo se puede hacer por su cuenta tomando 2 partes de compost, parte de arena de cal y parte de piedras pequeñas. En lugar de arena de cal, se puede tomar cualquier otra, pero en este caso se necesitarán aditivos de dolomita, en la cantidad de un par de cucharadas por cada 5 litros de la mezcla obtenida.

El mejor vestido

Para una mejor salud y crecimiento del arbusto, debe alimentarse de manera oportuna. La siguiente secuencia será un esquema de alimentación ideal: los fertilizantes nitrogenados se aplican en primavera, los fertilizantes complejos en verano y los fertilizantes de fósforo en invierno. Tal nutrición permitirá que la hierba crezca bien.

Pellizcar romero

Tanto en macetas como en el jardín, es necesario pellizcar el romero para que crezca más rápido. Por lo general, solo se pellizcan los brotes jóvenes (de 5 a 15 cm de la parte apical). Las ramitas de romero arrancadas o cortadas se pueden utilizar como condimento en la preparación de alimentos o para hacer crecer un nuevo arbusto.

El pellizco oportuno es la clave para un buen crecimiento

Cómo se reproduce el romero

Una planta silvestre se reproduce por semillas, sin embargo, con el cultivo artificial, las posibilidades de su reproducción aumentan significativamente.

Semillas germinadas

Para germinar las semillas de romero, debe tomar una gasa o paño, humedecerlo y poner las semillas en una capa entre las capas. Retire la gasa en un lugar cálido: la temperatura óptima para la germinación es de 20-22 ° C. Es importante asegurarse de que la gasa no se seque; para esto, debe rociarse con una botella de spray de manera oportuna.

Cuando aparecen las raíces, las plántulas están listas. El suelo debe estar preparado: debe estar húmedo, pero no mojado. Las semillas se separan cuidadosamente del tejido: las raíces son muy frágiles, es importante no dañarlas y se colocan en el suelo. Desde arriba se cubren con una capa de tierra (0,5-1 cm) y la tierra se humedece con una botella de spray. El recipiente con tierra se cubre con una tapa o polietileno, dejando varios orificios para la ventilación, y se esperan los primeros brotes.

Tan pronto como aparezcan los primeros brotes, es necesario quitar la tapa o el polietileno y exponer el recipiente al sol; esto permitirá que los brotes ganen fuerza y ​​crezcan más rápido. Después de la aparición de dos o tres hojas verdaderas, las plántulas se trasplantan a contenedores individuales. Si planea plantar romero en campo abierto en primavera, entonces es mejor comenzar a germinar las semillas desde mediados hasta fines de febrero, ya que la planta brota durante mucho tiempo, incluso si la cuida bien.

Esquejes de enraizamiento

Una forma más sencilla es enraizar esquejes. Para hacer esto, debe cortar un tallo de unos 10-15 cm de largo del arbusto. Arranca todas las hojas del fondo y coloca los esquejes en un recipiente con agua. Después de unos 3 días, aparecerán las primeras raíces, y después de una semana se pueden plantar en el suelo.

La propagación por esquejes es la forma más fácil de criar romero.

Capas de aire

El método de capas de aire se usa con mayor frecuencia en árboles. En el caso del romero, el método será más experimental. Para hacer esto, debe quitar con cuidado la capa superior de corteza de la parte rígida del brote, a unos 20-30 cm de la parte superior. Luego, proteja el área de la luz solar y rodéelo con tierra cálida y húmeda o musgo. Cuando las raíces comienzan a crecer activamente, esta parte del brote se separa del arbusto principal y se planta en el suelo.

Dividiendo el arbusto

Una forma más sencilla sería dividir un arbusto grande en varios pequeños. Para hacer esto, debe desenterrar con cuidado todo el arbusto junto con las raíces y separar cuidadosamente los brotes con un sistema de raíces separado, y luego plantar nuevos arbustos a una distancia de al menos 50 cm entre sí.

Romero: características del cultivo al aire libre en los Urales

Si desea tener romero todo el año, cultivar en campo abierto no es una solución adecuada, especialmente en las regiones más al norte del país. La planta necesita mucho sol y calor, y los cambios bruscos de temperatura o los inviernos fríos la destruirán.

Es por eso que en las regiones del norte, las especias se cultivan en macetas y se sacan al aire libre solo en verano, cuando comienza un clima cálido estable, al menos 15 ° C de calor. El romero, el tomillo y muchas otras plantas amantes del calor pueden florecer y deleitar a los jardineros durante todo el año. Al mismo tiempo, esta opción de cultivo no causará problemas, solo necesita trasplantar la planta a tiempo a medida que el sistema de raíces crece en macetas más grandes. De lo contrario, el cuidado de la planta será exactamente el mismo que cuando crece en campo abierto.

Cultivar en macetas es la mejor forma para los climas fríos.

Romero: características del cultivo al aire libre en Siberia.

En el caso de los Urales, cultivar romero en Siberia al aire libre es una tarea extremadamente difícil y laboriosa que es mejor evitar.

Por supuesto, algunos jardineros prefieren plantar la especia solo durante un verano. Otros plantan los arbustos en el suelo cuando el calor es estable y luego los trasplantan de nuevo a las macetas en el otoño. También es una buena opción para el cultivo de romero, sin embargo, sus frágiles raíces no siempre sobreviven a cambios tan frecuentes de residencia.

Cómo cultivar romero en casa a partir de semillas en el alféizar de una ventana

Cultivar especias en casa no es difícil: debe germinar las semillas de esta manera, plantar las plántulas en contenedores separados y, a medida que crecen, en lugar de en campo abierto, trasplante las plantas en macetas más grandes.

Debido a sus propiedades y variedad de usos, el romero se está convirtiendo cada vez más en una planta cultivada en los alféizares de las ventanas. Lo principal es que tiene suficiente luz solar, luego se deleitará con un rico aroma y un color brillante.