Leipäpuu - missä se kasvaa ja miksi sitä kutsutaan niin
Sisältö:
Eksoottisella leipäpuun hedelmällä on poikkeuksellisia hedelmiä. Ne ovat kooltaan erittäin suuria ja makeita, mutta samalla kypsennettynä ne muuttavat täysin makunsa. Kasvia kutsutaan myös apinaleipäksi. Ehkä apinat nauttivat myös näistä hedelmistä, mutta tiedetään, että polynesialaiset alkuperäiskansat käyttivät niitä ensin leivän sijasta.
Leipä- tai jackfruit
Leipäpuun hedelmää voidaan kutsua myös jackfruitiksi muulla tavalla. Puu kuuluu mulperiperheeseen ja kasvaa tropiikissa. He oppivat käyttämään sitä kauan sitten, ja nyt eksoottinen leviäminen on aktiivista kaikkialla maailmassa.
Leipä hedelmät
Miksi sitä kutsutaan niin
1600-luvulla Polynesian heimot käyttivät jackfruitia leivän sijaan. Sen jälkeen kun Jamaikalla alkoi vakava nälänhätä, maan viranomaiset päättivät kasvattaa leipää koko maassa.
Kuuluisa alus "Bounty" lähetettiin tähän tehtävään Tahitin saarelle, josta joukkueen oli ladattava kasvien taimet. Projekti kuitenkin epäonnistui, aluksella syntyi mellakka, eikä alus koskaan ilmestynyt määränpäähänsä.
Näiden tapahtumien jälkeen epätavallista eksoottista kasvia alettiin ensin kutsua "leiväksi".
Leipä hedelmät
Kypsä kelta-ruskea hedelmä on erittäin suuri, joka painaa 3 kiloa, näyttää suurilta päärynöiltä ja saavuttaa jopa 30 senttimetriä.
Jackfruit-hedelmät
Hedelmän sisäpuoli on valkoista pehmeää lihaa, luut ovat myös valkoisia. Yksi puu voi tuottaa lähes 200 hedelmää koko kauden aikana. Hedelmiä syödään eri muodoissa.
Hedelmien edut ovat suuret: ne voidaan paistaa, keittää tai kuivata kekseinä. Pannukakut, pannukakut ja leivonnaiset valmistetaan niiden massasta.
Kuvaus leipä hedelmien mausta
Raakan leivän hedelmän maku on erittäin makea, muistuttaen kypsää erittäin makeaa melonia ja banaania.
Mutta paistetut hedelmät maistuvat tavallisilta paistetuilta perunoilta.
Missä leipä hedelmä kasvaa
Jackfruit kasvaa tropiikissa Itä-Afrikassa, Itä-Aasiassa ja Filippiineillä. Sitä esiintyy harvoin Intiassa, missä se on erittäin suosittu ja arvokas hedelmä. Tutkijat pitävät kuitenkin Uusi-Guineaa jakkaroiden syntymäpaikkana.
Miltä leipä hedelmä näyttää
Leipäpuu on eksoottinen kasvi, jossa on suuria soikeat ja päärynän muotoiset hedelmät.
Puu on erittäin pitkä, luonnossa se kasvaa jopa 25 metrin korkeuteen. Sen ulkonäkö muistuttaa tammea, jossa on sileä harmaa kuori. Oksat voivat olla sekä paksuja että ohuita, joiden päissä on kimppumainen lehvistö. Lehdillä on erilainen muoto: vanhat lehtilevyt ovat kokonaisia ja nuoret leikataan.
Kuinka kasvattaa leipä hedelmää luusta kotona
Jackfruitin kasvattamiseksi kotona on tärkeää pitää säännöllinen kastelu ja korkea kosteustaso. Trooppinen kasvi ei pidä korkeista lämpötiloista ja kuivasta ilmastosta. Kylmät lämpötilat ja jäätymislämpötilat ovat myös huonoja terveelle kasvulle. Venäjän ja Siperian pohjoisosissa kasvi ei juurtu eikä kasva.
On parempi kasvattaa jackfruitia erityisessä "Growbox" -kaapissa. Epätavallisen nimetty rakenne on pieni kasvihuone, jossa on ihanteelliset olosuhteet eksoottisten kasvien kasvulle. Se säästää paljon aikaa ja helpottaa hoitoa.
Kasvava leipä hedelmä siemenistä
Kuvaus jackfruitin kasvattamisesta siemenistä kotona ei ole monimutkainen, kuten itse kasvuprosessi.
On välttämätöntä kostuttaa maaperä ruukuissa jatkuvasti. Heti kun 4 lehtiä ilmestyy ylösnousevaan runkoon, taimet siirretään tilavampiin astioihin.
Taimet ruukussa
Taimen istuttaminen ja hoitaminen ruukussa
Kun taimia siirretään uusiin astioihin, on tärkeää toimia varovasti, jotta juurijärjestelmä ei vahingoitu. Reikä kaivetaan juurien halkaisijan perusteella. Aseta holkki varovasti reikään ja peitä se maalla.
On parempi ostaa substraatti istutusta varten erikoistuneista myymälöistä. Voit valmistaa sen itse sekoittamalla hedelmällistä maaperää pieneen kompostiin ja hiekkaan. Jotta pensas kasvaa ja kehittyy nopeasti, se on kasteltava ja tuuletettava säännöllisesti.
Kukinnan aikana pölytys on tehtävä käsin. Syynä on, että puun alkuperä ei ole paikallinen. Luonnollisessa ympäristössään kasvi pölyttää hyönteisiä, joita kutsutaan hedelmälepeiksi, eikä niitä löydy keskileveydellä. Pienellä leveällä harjalla ne keräävät siitepölyä ja jakavat sen harjalle kerättyihin kukkiin.
Kuusi kuukautta aktiivisen kasvunsa jälkeen pensas on karsittava kruunun muodostamiseksi. Sitä tarvitaan versojen kasvun pysäyttämiseksi, muuten puu ei muodosta normaalisti eikä pysty kukkimaan ja kantamaan hedelmiä.
Edellytykset onnistuneelle leipäpuun kasvulle kotona
Leipä hedelmän kasvattaminen ei ole vaikeaa, tärkeintä on luoda ja ylläpitää tarvittavat olosuhteet:
- hedelmällinen ja irtonainen maaperä;
- lämpötila ei ole alle 5 astetta ja korkeintaan 35 astetta;
- korkea ilman kosteus;
- jatkuva maaperän kosteus.
Ihanteelliset olosuhteet nopeuttavat jackfruitin kasvua
Heti kun pensas kasvaa, on tarpeen siirtää suurempiin ruukuihin. Jos sitä ei siirretä ajoissa, kasvu pysähtyy, maaosa haalistuu ja haalistuu.
Tällaiset merkit usein hämmentävät puutarhureita ja kukkakauppiaita, he eivät ymmärrä, miksi kasvi ei kehity. Juuret alkavat painaa maaperää, ja se kovettuu, kasvilla ei ole missään muualla ottaa ravinteita.
Leipäpuuksi kutsuttu kasvi voi kasvaa pohjoisilla leveysasteilla. Huolimatta siitä, että sato ei ole yhtä rikas kuin kotona, se voi ilahduttaa mehukkaita ja terveellisiä hedelmiä melkein ympäri vuoden.
