Solanaceous vihannekset - luettelo kasvinimistä

Kaikki tietävät vihannekset, kuten perunat, tomaatit, paprikat ja munakoisot, mutta kaikki eivät tiedä kuuluvansa Solanaceae-perheeseen. Yökerhovihannesten luettelon laatiminen on melko ongelmallista, koska siihen sisältyy yli 2500 erilaista kasvia ympäri maailmaa.

Niille, jotka ihmettelevät, mitkä vihannekset kuuluvat yökerhoon, on hyödyllistä tutustua yleisimpiin viljelykasveihin.

Jotkut Solanaceae-perheen jäsenet ovat kaikkien tiedossa.

Perunat

Perunat ovat yksi suosituimmista solanaceous-vihanneksista. Venäjällä tämä on tärkein ruokakasvi, jota käytetään ruoan lisäksi muilla teollisuudenaloilla, esimerkiksi kemian- tai tekstiiliteollisuudessa.

Perunat ovat vuotuinen, mukulainen, kasvullisesti lisätty sato. Kasvi on pieni pensas, joka muodostaa maaperässä 5-15 mukulaa lajikkeesta riippuen.

Pistokkaiden istuttaminen perunan mukulaan

Kosteutta ja valoa rakastava kasvi perunat lakkaavat kasvamasta, kun ilman lämpötila laskee +5 asteeseen tai nousee yli +35 asteen. Kaikki tämän lajikkeen lajikkeet on jaettu pöytiin ja yleisiin. Viljelmä sisältää melko suuren määrän tärkkelystä - 10-16%.

Munakoiso

Vaikka munakoiso on monivuotinen sato, Venäjän olosuhteissa sitä viljellään vuosittain. Kasvin varsi on aluksi ruohomainen, mutta 50 päivän iästä alkaen se alkaa kasvaa jäykäksi. Solmujen ja varsien väri on pääasiassa vihreä, vain yläosassa on vaalean violetti tai tumman violetti. Kasvin varsi haarautuu ja voi kasvaa jopa 125 senttimetriä lajikkeesta riippuen. Munakoiso-lehdet ovat melko suuria, voivat kasvaa jopa 35 cm pitkiksi, munan muotoisiksi. Kasvi kukkii suurilla yksittäisillä tai kerätyillä kiharalla vaalean violetin tai tumman violetin värisillä kukilla.

Munakoiso-hedelmä on monikammioinen, noin 15 cm pitkä marja, jonka paino voi vaihdella 50 g: sta 2 kg: iin. Kypsien hedelmien väri on tumman violetti tai vaalean violetti. Munakoisoja käytetään laajalti ruoanlaitossa: niistä valmistetaan kaikenlaisia ​​ruokia ja purkitetaan talveksi.

Tomaatti

Toinen tunnettu Solanaceae-perheen vihannesten edustaja on tomaatti. Aikaisemmin uskottiin, että tämä vihannes on haitallista ja aiheuttaa erittäin haittaa keholle. Tomaatteja käytetään nykyään aktiivisesti ruoanlaittoon, ne valmistavat ja valmistavat kaikenlaisia ​​tuoreita salaatteja sen kanssa. Kasvin kotimaa on Etelä-Amerikka. Koska nämä Solanaceae-perheen vihannekset tunnustetaan yleisesti terveellisiksi ja maukkaiksi, ne ovat levinneet ympäri maailmaa.

Tomaatin juuristo on melko voimakas ja syvä. Varsi on pystyssä (makaa joissakin lajikkeissa).

Kulttuuri voi saavuttaa 2 metrin korkeuden, on myös keinotekoisesti kasvatettuja kääpiölajikkeita, joiden korkeus ei ylitä 30 cm.

Tomaattien lehdet ovat päällekkäisiä, kasvi kukkii pienillä keltaisilla kukilla, jotka kokoontuvat pieniin racemose-kukintoihin. Kulttuuria viljellään yksinomaan hedelmien vuoksi, jotka kasvitieteen kannalta ovat marjoja. Tältä osin asiantuntijoiden välillä on loputon kiista siitä, onko vihannes vai hedelmä edelleen tomaatti.

Pippuri

Pepper on toinen tuttu yökerho. Se on monivuotinen pensas, jota viljellään pääasiassa vuosittaisena satona. Kasvin varsi nuorella iällä on ruohomainen, ajan myötä se karkenee ja jäykistyy. Kasvin korkeus riippuu lajikkeesta ja voi vaihdella 20-125 cm (suojatussa maassa se voi kasvaa jopa 3 metriin). Pippurin varren muodot voivat olla tuuheita, puolivarret tai vakiona.

Suurin osa viljelmän kokonaismassasta on lehtineen. Arkkien väri on vaaleasta tummanvihreään. Kukkille on ominaista pyörän muoto. Ne voidaan parittaa, sinkkuja tai jopa sitoa nippuihin.

Pippurihedelmät voivat olla eri värejä, muotoja ja kokoja. Paino voi myös olla hyvin erilainen - 5-200 grammaa. Pippurihedelmiä käytetään laajalti ruoanlaittoon ja ne voidaan säilyttää talvella.

Physalis

Physalis on kasvi, joka kasvaa noin puolitoista - kahden metrin korkeuteen, täynnä suurta määrää lyhtykukkia. Kukat voivat olla punaisia, oransseja tai keltaisia.

Kulttuuri kukkii yleensä toukokuussa, marjat kypsyvät lähempänä syyskuussa. Physalisia kutsutaan yleensä koristekasveiksi. Sitä kasvatetaan usein puutarhan ja esikaupunkialueiden koristeena, mutta jotkut sen lajikkeista ovat melko syötäviä ja löytävät käyttöä ruoanlaitossa. Ulospäin fysalis-hedelmä näyttää vähän kuin pieni tomaatti. Sen väri voi olla oranssi, keltainen tai vihreä riippuen tietystä lajikkeesta.

Melonin päärynä

Luetteloa Solanaceae-perheen vihanneksista voidaan täydentää toisella nimellä - meloni päärynä. Se on ikivihreä pensas, joka on kotoisin Etelä-Amerikasta. Sitä viljellään makealle ja syötäväksi kelpaavalle hedelmälle, joka aromiltaan ja väriltään muistuttaa monin tavoin kurkkua, melonia tai kurpitsaa. Kulttuuri oli levinneintä Uudessa-Seelannissa, Perussa ja Chilessä.

Venäjän olosuhteissa melonipäärynä ei käytännössä kasva

Toinen nimi päärynän päärynälle on pepino. Tämä on monivuotinen puoliksi lignipensas, joka kasvaa jopa puolitoista metriä. Pepino-hedelmät eroavat lajikkeesta - ne eroavat toisistaan ​​muodon ja koon lisäksi myös värin ja maun suhteen.

Vihannesten yön varhaiskasvien piirteet

Huolimatta Solanaceae-perheen vihannesten yleisyydestä, ne voivat hyvinkin aiheuttaa tiettyjä vahinkoja terveydelle, joten niitä tulisi ottaa varoen. Joten esimerkiksi kaikki eivät tiedä, että tähän perheeseen kuuluu turvallisten perunoiden, tomaattien ja paprikoiden lisäksi myös satoja, kuten kananmuna, tupakka ja datura, jotka monet apteekkarit luokittelevat huumausaineiksi.

Kuinka Nightshade vaikuttaa terveyteen

Jotkut asiantuntijat, mukaan lukien ravitsemusterapeutit, uskovat, että Solanaceae-valmisteen päivittäinen nauttiminen voi olla haitallista terveydelle. Tälle perheelle johtuvalla ylimääräisellä vihannesten ruokavaliossa on erittäin monipuolinen haitallinen vaikutus:

• provosoi tai lisää nivelkipua;
• aiheuttaa unettomuutta;
• aiheuttaa ongelmia ruoansulatuskanavassa;
• auttaa nopeuttamaan kehon ikääntymistä
• pahentaa useiden kroonisten sairauksien kulkua.

Tutkijat eivät ole vielä kyenneet vakuuttavasti todistamaan yökerhovihannesten tällaista vaikutusta ihmiskehoon. Tästä huolimatta monet yökerhojen vaaran teorian puolustajat pyrkivät vähentämään ruokavalion määrää.

Steroidialkaloidien vaikutukset hermostoon

Suurin osa yökerhotuotteita koskevasta meneillään olevasta lääketieteellisestä tutkimuksesta liittyy erityiseen aineeseen, joka sisältyy niiden koostumukseen. Puhumme alkaloideista.

Steroidialkaloidit ovat erityisen vaarallisia, koska niillä voi olla merkittävä vaikutus hermostoon.Ne estävät koliesteraasin toiminnan hermosoluissa, mikä puolestaan ​​johtaa hermoston hallintaan lihasten liikkeessä. Oireita ovat lihaskrampit, vapina ja kouristukset. Kuitenkin, jos otat perunoita esimerkkinä, ne eivät yksinkertaisesti sisällä tarpeeksi steroidialokoloideja aiheuttamaan edellä mainittuja poikkeavuuksia. Joten yökerhojen (ainakin joidenkin) vaara on liioiteltu.

Herkkyys yökerhoille

Tietyllä ihmisryhmällä on allerginen reaktio yökerhon perheen vihanneksille. Yliherkkyyden oireita tällaisille viljelykasveille voivat olla:

• ihottuma;
• nokkosihottuma;
• pahoinvointi;
• kutina
• tulehdus;
• lihas- ja nivelkipu;
• oksentelu;
• ripuli;
• turvotus;
• närästys.
• liiallisen liman muodostuminen.

Paras tapa ratkaista ongelma on poistaa yökerhot ruokavaliosta periaatteessa. Jos ei ole lujaa luottamusta allergisen reaktion tai yliherkkyyden suhteen tuotteeseen, mutta epäilyjä on jo ilmaistu, asiantuntijat suosittelevat voimakkaasti ruokapäiväkirjan aloittamista ja kaikkien siihen liittyvien oireiden kirjoittamista.

Muut perheenjäsenet

Löydettyään vastauksen kysymykseen, Solanaceae ovat kaikki samat vihannekset, ei ole turha mainita, että monet lääke- ja koristekasvit kuuluvat myös tähän perheeseen.

Lääke Solanaceae

Vaikka Solanaceae-perheen lääkekasveista on elimistölle tiettyjä etuja, niitä tulisi käyttää erittäin huolellisesti ja pieninä annoksina, koska ne ovat myrkyllisiä. Tähän ryhmään voi kuulua:

• wolfberry (yskänlääke, diureetti, choleretic, tehokas myös iho-olosuhteissa, kuten psoriaasi);
• belladonna (lehdet ja juuret ovat erinomaisia ​​anestesia- ja kouristuksia estäviä aineita);
• kananmusta (käytetään kipulääkkeenä, rauhoittavana aineena);
• dope tavallinen (kouristuksia ja rauhoittava vaikutus);
• tupakka (käytetään kansanlääketieteessä ihosairauksien hoitoon);
• ja jotkut muut.

Harvat tietävät, että susimarjat ovat erittäin hyödyllinen lääkekasvi.

Koriste Solanaceae

Puutarhurit arvostavat korkeasti Solanaceae-perheen koristekasveja. Näitä ovat hybridipetunia, tuoksuva tupakka, ampelnaya calibrahoy ja jotkut muut yökerhon lajikkeet. Kaikista niistä tulee erinomainen koriste puutarhatontille ja niistä voi tulla silmiinpistävä elementti missä tahansa maisemasuunnittelussa.

Koristeellinen tupakka kukkii erittäin kauniisti

Solanaceae-perhe on uskomattoman monipuolinen. Huolimatta ravitsemusterapeuttien ja lääkäreiden epäselvästä suhtautumisesta siihen, ei ole vakuuttavaa näyttöä siitä, että perunat, tomaatit, munakoisot tai tomaatit voivat vahingoittaa kehoa. Siksi sinun ei pitäisi pelätä syödä niitä, istuttaa ne henkilökohtaisiin tontteihin ja käyttää yökerhokasveihin perustuvia lääkekoostumuksia.