Biljka amarant

Amaranth je jedinstvena biljka. Ne tako davno smatralo se zaboravljenim, ali danas se kultura u punom jeku obnavlja u Latinskoj Americi. Pokušavaju uzgajati amaranth na otvorenom polju, od tada se reprodukcija odvija aktivnije.

Ljekovite vrste mogu rasti u divljini, u ljetnim kućicama, doživljavajući ih kao korov. Neki pristaše zdrave prehrane ne vole amarantnu kašu s voćem, jesti žitarice svaki tjedan ili pripremati razne zdrave recepte sa sjemenkama amaranta.

Podrijetlo

Vidjeti amarant, šarenu biljku iz obitelji Amaranth, vjerojatno se dogodio svima, ako ne kao biljku, onda u obliku žitarica ili žitarica.

Cvate u lipnju

Amaranth je zeljasta ljekovita biljka koja je bila poznata civilizacijama Maja i Asteka. Sve dijelove koristi osoba:

• Matičnica,
• Lišće,
• Korijen,
• Sjeme.

Njegov moderni naziv potječe od grčke riječi "besmrtan". Međutim, rasla je ne samo u Grčkoj. Dugo se uzgaja u Latinskoj Americi, tada je bila vrlo poznata prehrambena kultura, uzgajana u mnogim dijelovima kontinenta i korištena za hranu, zajedno s kukuruzom, grahom i tikvicama.

Iz povijesnih izvora poznato je da je bijeli amarant pomoćnik u drevnim vjerskim ritualima. Vodili su ih Azteci i Inke. Najpopularniji od njih bio je postupak izrade kipova božanstava i idola. U tu svrhu žene su uzimale sjeme biljke, bojale je u crveno na štetu ljudske krvi (od žrtve), miješale je s medom i melasom. Zatim su isklesali figuricu i nakon rituala je razbili. Fragmente su pojeli svi pripadnici plemena.

Opis biljke

Baršun ili pijetao (druga imena žitarica) karakteriziraju:

• Razgranate stabljike duljine oko jednog metra,
• Jednogodišnja ili višegodišnja (ovisno o sorti),
• Listovi su zašiljeni, uglavnom zelene boje, ali ima i crvenih,
• Cvatovi: ljubičaste, crvene metlice, duljina - od 0,2 do 0,5 m.
• Na kraju cvatnje (20. kolovoza) pojavljuju se voćne kutije sa sjemenkama.
• Raste uglavnom u toploj klimi; Južna Amerika se smatra njenom domovinom.
  

  2 s repom

• Kultura obuhvaća 100 vrsta, podijeljene su na stočnu, povrtarsku i ukrasnu. U Ruskoj Federaciji možete pronaći oko 20 sorti. Nalazi se samoniklo u Kini i Indiji.

Kako se prijaviti, korisna svojstva

Upotreba amaranta i njegovih korisnih svojstava dugo je proučavana. Isprva se uzgajao strogo kao ukrasna biljka, a zatim su je, nakon procjene značajnih koristi za tijelo, počeli koristiti u obliku stočne hrane i za proizvodnju žitarica. Amarantova krupica je vrlo korisna, ali ima specifičan okus.Kuhanje je prilično jednostavno, kao i svaka standardna kaša: prelijte kipućom vodom i kuhajte 15-20 minuta.

Biljka jedinstveno kombinira hranjive sastojke, minerale i vitamine:

• Vitamini - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
• Željezo, cink, selen, mangan, bakar elementi su u tragovima.
• Kalcij, fosfor, kalij, magnezij, kalcij, natrij su makronutrijenti.
• Amarantine je antioksidans.
• Protein.
• Pektin.
• Skvalen - sprečava razvoj raka.
• Alimentarna vlakna.
• Masne kiseline Omega 3 i 6.

Ljekovita svojstva biljaka i lišća amaranta:

• Smanjite kolesterol
• Liječite nedostatak kalcija
• Normalizirati metabolizam
• Potiče rad mozga
• Liječite desni koje krvare
• Ublažavaju bol i protuupalno su,
• Zaštitite od gljivičnih bolesti itd.

Vrste i sorte

 Postoje sorte:

• Stočna hrana,
• Povrće,
• Žitarice,
• Dekorativni (crveno rep, otrovno za ljude).

Jestive vrste uključuju:

• "Valentina"
• "Jak",
• "Opopeo",
• "U sjećanje na krave",
• Bijeli i ružičasti izgled.

Sve se koristi za hranu: lišće, stabljike, pa čak i korijenje.

Kaudat

Visina kaudastog amaranta može doseći 1,5 metara. To je vrlo snažan grm s uspravnom stabljikom, velikim, ljubičastim lišćem koje malo visi o tlu.

Cvatovi na njemu počinju se otvarati početkom ljeta. Cvjetovi repnog amaranta skupljaju se u resicama-metlicama, izvana nalik dugim lisičjim repovima (otuda drugi naziv za tu vrstu). Duljina cvasti može doseći i do pola metra. Svojom ljepotom oduševljavaju sve prije nastupa jakih mrazeva.

Pregledi:

• "Rothschwants" (crveni, tamni cvjetovi);
• "Grunschwants" (cvatovi su svijetlo zeleni).

Dobro se razmnožava samosijanjem.

Bačen natrag

Bačeni amaranth naziva se korov i to vrlo agresivan. Međutim, ova vrsta spada u ljekovite, bere se od lipnja do listopada, koristeći korijenje, sjeme i lišće u ljekovite svrhe.

Bačen natrag

Opis:

• Ravna stabljika,
• Visina - 1 m,
• Korijen u obliku štapića, boja cikle,
• Duljina lista je 4-14 cm, širina je do 6 cm. Sužava se prema vrhu, peteljka je dulja od ploče. Lišće se ravninom okreće prema izvoru svjetlosti.
• Cvijeće se sakuplja u zelene cvatove.
• Plodovi se otvaraju, sjeme je promjera oko 1 mm, tamno smeđe boje.
• Cvjetajući od srpnja do kolovoza, na jednoj biljci može se stvoriti do 5000 sjemenki.

Trobojni

Za amarant tricolor, kao nijedan drugi, prikladan je naziv "osvjetljenje". Ovaj vatromet privlači pažnju i nevjerojatan je. U međuvremenu ih je nevjerojatno lako očistiti.

Trobojni

Donesena je iz tropskih krajeva Azije. Piramidalni je jednogodišnjak sa zelenim, žutim i crvenim lišćem. Visina - do 150 cm.

Cvjetovi su na samom vrhu, pa se čini da je stabljika u plamenu. Cvate u malim metlicama od samog početka ljeta do najjačih mrazeva. Izvrsno se osjeća posađeno, kako sam tako i sa skupinom drugih usjeva.

Koristi se kao biljka u čaju u sušenom obliku ili kao začin za začin za hranu.

Crvena

Amaranth metličasti crveni ima svijetle stabljike, lišće i cvatove. Duboko bogata boja izdvaja se od ostalih. Čini se kao da je na tom mjestu naraslo veliko crveno voće.

Crvena

Jednogodišnja biljka, brzo naraste do 1,6 metara visine, stvara živopisnu vrtnu izložbu. Lišće ima svijetlu grimiznu boju. U pravilu se slika pod utjecajem toplih temperatura i osvjetljenja. Sjena se pojačava od vrućine.

Cvatovi su duguljastog oblika, tvrdoglavo se protežući prema gore, poput baklji koje gore u mračnim špiljama.

Slijetanje na otvoreno tlo

Kada saditi amarant iz sjemena - vrijedi početi rasti tek kada se tlo nakon zime zagrije, na ulici je uspostavljena pozitivna temperatura. Tipično, ovaj postupak započinje krajem proljeća. Amaranth se često koristi za skupne i pojedinačne sadnje, gdje su za popunjavanje mjesta potrebne visoke biljke.

Sadnice

Optimalno mjesto

Trebat će vam:

• Pažljivo odabrano mjesto
• Ispravno tlo,
• Pripremljene sadnice uzgojene iz sjemena.

Prije nastavka sadnje potrebno je odabrati optimalno mjesto, hranjivo tlo s vapnom. Za uzgoj jake biljke potrebno je dobro oploditi tlo nitroamofosom (20 g po 1 m2).

Kultura jako voli sunce i toplinu, tako da mjesto treba biti dobro osvijetljeno. Sjetva sadnica vrši se na međusobnoj udaljenosti od 30 cm na istoj brazdi.

Sadnja iz sjemena korak po korak

Krevete treba pripremiti na jesen: iskopati i primijeniti organska ili složena gnojiva. Najbolja opcija je humus ili kompost. Svako tkanje je 500 kg.

Suha sjetva kulture, priprema punila

Zahtjevi:

• Orijentacija kreveta je od sjevera prema jugu.
• Ne sijejte na padinama - kiša može isprati sjeme.
• U proljeće ponovno iskopajte gredice i ponovno oplodite.
• Sijati u redove, a zatim prorijediti.
• Vrijeme iskrcavanja je svibanj.
• Bunari duboki do 5 cm.
• U procesu klijanja i ukorjenjivanja izbojaka neophodno je ukloniti korov i provesti drenažu.

Prvi izbojci pojavit će se nakon 10 dana. Ponovna sjetva dopuštena je nakon 2 tjedna.

Njega

Opća pravila skrbi su sljedeća:

• Amaranth je vrlo otporan na sušu, voli ih više od prelijevanja i stajaće vlage.
• Višak vlage ne podnosi, korijenje počinje trunuti. Zalijevanje, odnosno, treba biti umjereno. Nakon svakog zalijevanja, tlo se mora opustiti, prateći stagnaciju vlage. U prvih mjesec dana nakon sadnje, zalijevanje biljke je vitalno, jer korijenje počinje polako tonuti u zemlju. Korijenski sustav treba "nahraniti" kako bi se proces ukorjenjivanja mogao učinkovito odvijati. U sezoni bez kiše, amarant se zalijeva ravnopravno s ostalim biljkama na mjestu.
• Mjesto slijetanja trebalo bi biti dobro osvijetljeno.
• Optimalna temperatura za uzgoj je +20 stupnjeva. Lagane mrazove (do -2 stupnja) kultura dobro podnosi. Ozbiljne zime nisu, dakle, biljka je uništena za zimu.
• Štetnici i bolesti rijetko muče kulturu. U osnovi se to događa ako biljka nije zasađena u pravo vrijeme.
• Za sadnju u Sibiru uvijek se koriste gotove sadnice. Sjeme na ovom području neće moći rasti na otvorenom terenu.

Mnogo pozornosti treba posvetiti širini kada je započeo aktivni rast. Prva 4 tjedna razvoja je usporen i slab, otvoreni kreveti postupno su prekriveni slabim izdancima i klicama. U ovom je trenutku vrlo važno zemlju zalijevati, rahliti, vršiti korenje od korova i viška vegetacije.

Ako sve bude u redu, klice će se nakon toga početi brzo razvijati: dodajte dnevno 5-7 cm visine. Već nakon 2 mjeseca biljka će biti snažna, jaka i dobro ukorijenjena. Međutim, važno je redovito opuštati, plijeviti i zalijevati.

Prihrana

Izvrsna hrana za amarant je pepeo. Rješenje se radi ovako:

• 200 gr. pepeo na kanti s vodom,
• Ovoj smjesi dodaje se otopina divizma (1 dio).

Gnojivo se primjenjuje ujutro nakon zalijevanja.

Što je amarant - žitna kultura ili otrovna biljka? Pitanje je kontroverzno. Neke se vrste ne svrstavaju samo u nejestive, nego ih se uopće ne smije dirati. Međutim, kakvo zadovoljstvo oduševljavaju prekrasne grimizne četke u trenutku cvatnje! Izgledaju poput mekanih, ali svijetlih ledenica koje umorno vise s grma.

Lijep bonus je činjenica da se kultura može koristiti i kao hrana i uzimati u ljekovite svrhe. Glavna stvar je znati kakvu korist ili štetu biljka može prouzročiti, koje su kontraindikacije za uporabu.