טימין לימון - שתילה וטיפול בסיר

טימין הוא צמח בר השייך למשפחת הכבש, או הליפואידים. בין "קרובי משפחתו" נמצאים בזיליקום, רוזמרין, מרווה, נענע, לימון, אורגנו. האנשים קוראים לזה טימין או דשא בוגורודסקאיה מכיוון שברוסיה היה נהוג לקשט את הסמלים של אם האלוהים בזרדים של חצי שיח זה. בשנים האחרונות גננים לא אוספים אותו בטבע, אלא שותלים טימין לימון בגינת בית הקיץ שלהם.

זני קורנית

טימין הוא שיח רב שנתי. על פי מקורות שונים, ישנם יותר ממאתיים זנים של טימין בר וכארבע מאות מבויתים בעולם. קורנית מופצת כמעט בכל אירואסיה, צפון אמריקה וגרינלנד. כמאתיים מינים של שיח גמדי זה צומחים בשטח רוסיה.

טימין בנוף של בית כפרי

הפופולרי ביותר ממין טימין הוא טימין citriodorus, הנקרא בדרך כלל טימין לימון או לימון, בגלל ארומת הלימון המובהקת שלו עם תווי קימל אניס. העלים שלו הם ירוקים כהים, ביציות או אליפסה, עם שולי לבן או מעט צהבהב. עבור צבע זה של עלים, טימין לימון נקרא לעתים קרובות variegata, כלומר ססגוני.

טימין לימון variegata

הזנים הנפוצים ביותר של טימין לימון המשמשים לקישוט ערוגות פרחים וחללי פנים לגינה הם הזנים הבאים:

• ברטרם אנדרסון הוא שיח בעל עלווה זהובה;
• כתום פיקנטי - בעל פרחים בגוון סגול בהיר ועלים ארוכים;
• Edge Edge - בעל ריח נעים ומשמש לבישול;
• מלך הזהב - לעלים יש גבול צהוב;
• דונה וייל - עלים של זן זה קיימים כתמים צהובים קטנים;
• מלכת הכסף (מלכת הכסף) - פורח בצבע ורוד לילך, העלים קטנים, כסופים-לבנים (שהעניקו את השם לזן).

היסטוריה של השימוש בטימין

מקורות השימוש המעשי בטימין אבדו בערפילי הזמן. אפילו השומרים הקדומים במשך 3,000 שנה לפני הספירה. השתמש בטימין כחומר חיטוי רב עוצמה. במצרים העתיקה הוא התווסף לפתרונות בעת חניטת מומיות; ביוון העתיקה הוקפאו איתה מקדשים ובתי מגורים כדי לגרש רוחות רעות. הרומאים קראו לתימין טימין, שתורגם מילולית כ"חומר קטורת, ריחני ", והדגישו את תכונותיו הארומטיות הספציפיות.

בשל איכויותיה השימושיות הרבות, טימין כבש את אירופה של ימי הביניים במאות 11-12. הוא מוזכר בכל המסמכים הרפואיים, והמלכה המכובדת, המלך, נוספה לעיתים קרובות לשמו. הוא זכה לתכונות קסומות המשרות אומץ, ויכולת ריפוי מעקיצות של חרקים רעילים.

קורנית משתמשת כיום

נכון לעכשיו, זנים של טימין מעובדים במדינות רבות. משתמשי קורנית מעוניינים במפעל זה באיכויות הבאות:

• כמוצר מזון - כתיבול וחומר משמר;
• לשימוש טיפולי ומניעה וחיטוי;
• כחומר גלם לתעשיית הקוסמטיקה;
• למטרות טכניות - לייצור שמן אתרי;
• כצמח נוי - בערוגות פרחים, גנים, חלקות אישיות.

צלחת דג

בבישול

טימין משמש בקלות על ידי טבחים ביתיים כתיבול:

1. יורה ועלים צעירים מעניקים למנות ארומה חריפה ספציפית וטעם מר חריף. עלים קצוצים או יורה צעירה מכניסים למרקים, סלטים, מנות ירקות, חמוצים ומרינדות.
2. בדרך כלל שפים אוהבים לעבוד עם יורה עליונה שנבחרה לאחרונה של טימין לימון, אך אם זה לא אפשרי, ניתן להשתמש בטימין יבש. כפית תבלין יבש מהווה תחליף ראוי לכף טימין טחון טרי.

3. טימין אידיאלי למאכלי בשר, במיוחד שומניים, והוא משתלב היטב עם גבינות וגבינת קוטג ', כמו גם עם עופות ודגים, ומדגיש בצורה מושלמת את טעמם.

לשימור

טימין הוא חומר משמר טבעי טוב, ולכן הוא משמש לעתים קרובות להכנת מרינדות ותוספי מזון, במיוחד כדי להאריך את חיי המדף של מוצרים. עקרות בית רבות מוסיפות טימין לחמץ המלפפונים והעגבניות - עלי טימין טריים מעניקים למרינדה טעם וריח ייחודיים. הייננים משתמשים ברצון בעלים של טימין לימון - כמות קטנה של עלים טריים מעניקה למשקה טעם וריח לימון ייחודיים.

למוצרי קוסמטיקה

התכונות המועילות של שמן אתרי טימין נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית הקוסמטיקה. שמן קורנית מוסף כבושם לסבוני שירותים, שפתונים, קרמים, משחות שיניים ומוצרי אמבטיה. השמנים האתריים הכלולים בעלים ובגבעולי הטימין ייספגו דרך נקבוביות העור לגוף, מה שהופך אותו לבריא.

תכונות ריפוי

לפיטונצידים צמחיים יש השפעה מיטיבה על גוף האדם, טימין ניחן בתכונות אנטיבקטריאליות ואנטי-עוויתות. ברפואה העממית הוא משמש לטיפול ב:

• הצטננות;
• מחלת לב;
• מערכת הנשימה ומערכת העצבים;
• נדודי שינה;
• כיב פפטי;
• כאב בבטן.

יש לו גם אפקט משתן ומכייח. תה עם טימין מרגיע, משפר את מצב הרוח, מקל על עייפות בשעות היום. בצריכה יומיומית משתמשים בחליטות ומרתחים. מרפאים מסורתיים לוקחים רק את החלק הקרקעי של הצמח, במיוחד את העלים והגבעולים, רוויים בשמן אתרי. השמן ניחן בתכונות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-פטרייתיות גבוהות, הוא משמש חיצוני ומשמש בארומתרפיה. תמצית טימין משחררת את הליחה ומקדמת שיעול מהיר. מבחינת ההשפעה הטיפולית שלו, השמן מתחרה בהצלחה בסירופים ושיקויים יקרים.

עירוי של טימין

טיפול בקורנית הבית

טימין האוריאוס בניחוח לימון, הנקרא ברוסית אאורוס, צובר פופולריות רבה יותר ויותר בקרב חובבי גידול ביתי. השיח עצמו לא יומרני, נטיעת הטימין מריח את הלימון ומשאירה את זן הלימון אינה דורשת מאמץ רב, יתרונותיו ברורים.

טימין הוא צמח לא יומרני שמרגיש בנוח בתנאי פנים פנימיים. מערכת השורשים של הקורנית היא מסוג משטח, כך שניתן לגדל אותה בעציצים רדודים.

גידול טימין בבית אינו מצריך תנאי מעצר מיוחדים, לא קשה לטפל בו. כאשר טימין כבר נשתל בסיר, טיפול ביתי דורש רק שמירה על כמה כללים פשוטים מבחינת הבטחת:

• הטמפרטורה והלחות הנדרשים של האוויר הסביבתי;
• תאורה מלאה;
• השקיה וריסוס נכונים;
• הרכב הקרקע הנדרש וחבישה עליונה.

טמפרטורה ולחות

בסביבתו הטבעית, טימין אינו צומח במקומות יבשים ופתוחים, מחומם יתר על המידה על ידי השמש החמה. בתנאי גידול ביתי של צמח פיקנטי זה, מומלץ להשתמש במשטרי הטמפרטורה והלחות הבאים:

1. הטמפרטורה האופטימלית נחשבת:

• בקיץ - בטווח שבין 18 ל -22 מעלות, מקסימום - 25 מעלות;
• בחורף - בין 6 ל -13 מעלות.

2. קורנית לא בררנית במיוחד לגבי מידת הלחות, 70-80% די "מרוצה". לעיתים קרובות, מניחים צלחת מים לצד העציץ כך שהלחות המתנדפת עוזרת לשמור על הלחות ברמה הנדרשת. כדי לשפר את המראה בקיץ, מומלץ לרסס את הצמח מעת לעת פעם או פעמיים ביום במים מבקבוק ריסוס קונבנציונאלי. השיח יהיה מסועף יותר.

טימין בעציץ

תְאוּרָה

קורנית אוהבת מאוד את השמש וגדלה במורדות ההרים או במרחבים הפתוחים בערבה, פתוחה לאור השמש. בדירה הוא צריך לספק אור יום לפחות 6 שעות ביום. על חוסר התאורה מפצים פיטולמורות מיוחדות. בצל, הצמח נבול, הגבעולים נמתחים, הארומה אבודה.

השקיה והתיזה

קורנית מותאמת לייבוש האדמה, ולכן די בהשקיה מתונה:

• בקיץ - מדי יום במנות קטנות של מים רכים ושקועים, או בשפע יותר אחת לשלושה ימים;
• בתקופת הסתיו-חורף - פעמיים בשבוע.

מכיוון שביוב מים בקרקע אינו רצוי לתימין, עדיף להשתמש בריסוס יומי.

קרקע וחבישה עליונה

טימין גדל היטב בקרקעות קלות ורפויות. כאשר מגדלים טימין בסיר על אדן החלון, מומלץ לשתול את הקרקעות הבאות:

• אדמה נרכשת כמו "הכל לקקטוסים" בתוספת אדמה שחורה ביחס של 1/3;
• תערובת אדמה אוניברסלית מעורבבת עם 1/3 חלק מחול דק;
• תערובת של כבול, דשא וחול בפרופורציות שוות.

קורנית יכולה להסתדר ללא הפריה נוספת, אך אם היא מופרית בדשן נוזלי פעם בחודש, היא לא תחמיר. האכלה בכמויות קטנות של קומפלקסים מינרליים אורגניים מומלצת רק עבור צמחים מוחלשים.

לימון טימין פורח

תקופת הפריחה של תימוס ציטריאדורוס משתרעת על פני שלושת חודשי הקיץ. פרחי טימין הלימון הם מהסוג הדו-שפתיים, שהעטרה מאופיינת בתכונות הבאות:

• השפה העליונה, המורכבת משתי שיניים, כפופה כלפי מעלה;
• השפה התחתונה רחבה, עם שלוש שיניים בקודקוד, מעט מעוקלות כלפי מטה.

פרח טימין דו שפתיים

פרחי הצמח לא בולטים וקטנים, צבועים בגוונים שונים: מוורדרד-לבן לסגול, תלוי במגוון. הפרחים נאספים בתפרחות קפיטריות כדוריות הנמצאות בקצות הגבעולים. כוסות התפרחות בעלות צורה פעמונית צרה. בתחילת הסתיו, במקום התפרחות הדהויות, מופיעים בולים זעירים עם ארבעה זרעי פרי בכל אחד מהם.

התפשטות טימין על ידי זרעים

ריבוי זרעים משמש כאשר יש צורך להשיג שתילים כחומר שתילה. איך מגדלים טימין ורוזמרין מזרעים בבית? פרחי פרחים ממליצים:

1. אם אתה רוצה שהתימין יפרח בשנת שתילתו באדמה פתוחה, אז:

• שתילת זרעים נחוצה בבית;
• זמן נחיתה - סוף הסתיו.

2. אם עיתוי הפריחה של השיח אינו מהותי, הנטיעה מתבצעת בתחילת האביב. לפני ההשתלה לאדמה פתוחה, לשתילים יהיה זמן לגדול ולהתחזק, אך הם יפרחו רק בשנה הבאה.

בחירת אדמה לשתילת זרעים

גידול זרעי טימין נעשה בצורה הטובה ביותר בתערובת עציצים זמינה מסחרית או במדיום גידול לקקטוסים. לתערובת האדמה המוכנה מוסיפים 3 חלקים נפחיים של צ'רנוזם.

בעת שימוש באדמת גן מוסיפים לה את המרכיבים הבאים בכמויות קטנות:

• חול נהר דק;
• אֵפֶר;
• אדמה שחורה פורייה.

כללים לגידול זרעי טימין בסיר

עבור צמח כמו טימין לימון, נטיעת זרעים בסיר מתבצעת על פי האלגוריתם האוניברסלי הבא:

1. נבחר עציץ או מיכל אחר שגובהו אינו עולה על 5 ס"מ.

שתילת סירים

2. בתחתית הסיר מונחת שכבה של חלוקי נחל בגודל בינוני שטופים, אשר מקבלים את התפקיד של מערכת ניקוז. השימוש בחימר מורחב, צפחה או לבנים אדומות כתושות מותר. על חור הניקוז לתת עודף מים לעבור באופן חופשי ולא להיות סתומים באדמה.
3. הרכב האדמה המוכן מוזג לסיר ודוחס.
4. זרעי הצמח נטועים. צריך לזכור שזרע התימין הוא כה זעיר, שפשוט לא מציאותי לזרוע את הזרעים באדמה המוכנה בזה אחר זה. הם מפוזרים באופן שווה על האדמה המכוסה ומפזרים שכבת אדמה בעובי של עד 1 ס"מ.
5. לפני שהזריקות הראשונות מופיעות, האדמה מרטיבה מעת לעת בבקבוק ריסוס, ומוודאת שהאדמה לחה כל הזמן.

בעיות פוטנציאליות בעת גידול טימין

כאשר מטפחים צמחים במגורי מגורים, מתגלה חיקוי מלא של התנאים הטבעיים בהם הם גדלים. אי עמידה בדרישה זו מוביל לתוצאות עצובות על הצמח. עבור אלו הנטועים טימין לימון, גידול יבול זה יכול להיות מלווה בבעיות הבאות, שהעיקריות שבהן הן:

1. מחסור בתאורה, וכתוצאה מכך פדיונלים נאלצים להימתח כלפי מעלה. עלוות השיח מחווירה. המשיכה האסתטית של השיח הולכת לאיבוד בגלל היעדר מסת עלים עסיסית.
2. ספירת מים של האדמה, מה שמוביל למחלות צמחים.
3. אי עמידה במשטר הטמפרטורה. כאשר הטמפרטורה יורדת, התימין התרמופילי מת.

מחלת טימין

טימין רגיש למחלות פטרייתיות המשפיעות על מערכות העל הקרקע והשורש של השיח.

חלקים מעל הקרקע של טימין

מחלת הפטרייה הנפוצה ביותר של טימין הגדל על אדמת גן פתוחה היא חלודה הנגרמת על ידי פטריית חלודה. חלודה משפיעה על חלקי האוויר של טימין: עלים ויורה. בשיח חולה, תהליך הפוטוסינתזה מופרע, העלווה מאבדת לחות, הצמיחה פוחתת בחדות. אם אינך נלחם במחלה, הרי שהפטרייה תתפשט לכל הצמח, מה שיוביל לייבושו ולמוותו. מאפיין מובהק של חלודה הוא נוכחות של פסטולות סגלגל אדומות (בועות-שחפת) על האזורים הנגועים, בהם נבגים נבגי הגורם הגורם לפטרייה. כאשר הקליפות נסדקות מהפסטולות, הנבגים נשפכים לסביבה. כלפי חוץ, הם דומים לחלודה עדינה.

טימין שגדל בתנאי דירה אינו חולה בחלודה. עם זאת, ישנם מקרים שבהם לאחר הצבת צמח חולה שהובא מהגן במרפסת לצד טימין בריא, זיהום החלודה מתפשט אליו.

טימין

מערכת שורש קורנית

כמה עשרות זנים של פטריות הם גורמים סיבוניים של ריקבון שורש טימין, מה שמביא ל:

• ריקבון שורשי הצמח;
• נבול של החלק האווירי ובעקבות כך מותו המלא של הצמח.

ריקבון שורש מסוכן באותה מידה גם לגידול טימין באדמה פתוחה וגם לשיח ביתי, מכיוון שעודף לחות וטמפרטורות העולות על 20-25 מעלות הם תנאים אידיאליים להתפתחות ורבייה אינטנסיבית של זיהומים פטרייתיים.

מזיקים טימין

מזיקים לחרקי גן אינם יכולים לסבול את ניחוח הלימון של טימין לימון. עם זאת, שיח מוחלש נזק נגרם על ידי החרקים הבאים:

• כנימות הניזונות ממיץ עלים;
• שבלול חולית הפוגע בחלק הקרקעי;
• חדקונית, מטילה את הזחלים שלה בפרחים ואוכלת ניצנים;
• עש אחו, שזחליו מכרסמים על עלה טימין;

עש אחו

• קרדית עכביש, הצמה את כל חלקי הצמח בקורי עכביש. הקרדית שנצברה מסוגלת לאכול במהירות את ירקות השיח כולו.

בטבע טימין זה נראה כמו שיח חסר תיאור. דרך מאמציהם של גננים-מגדלים, הופיעו זנים רבים של טימין בצבע המקורי של עלים ופרחים. במקביל טימין הגינה שמר על כל תכונותיו השימושיות, בהיותו רופא בית, מומחה קולינרי וקוסמטיקאית.