Kaip atrodo persikas ir kaip pasodinti medį

Kas yra persikas ir kaip jį teisingai pasėti, norint ateityje pasiekti gerą derlių - šie klausimai rūpi tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams. Turėtumėte apsistoti prie jų ir išsamiau studijuoti.

Kaip ir kur auga persikai

Persikas yra pietų saulėtas vaisius, teisingai vystantis tik esant šiltam klimatui:

• Moldova;
• Indija;
• Afganistanas;
• Sirija.

Persikai taip pat auga Graikijoje, kai kuriuose Italijos, Prancūzijos, Ukrainos ir Rusijos regionuose. Šis vaisius dideliais kiekiais auginamas Kaukaze.

Jaunas persikų medis

Ne per aukšti persikų medžiai ar krūmai (tinkamai formuojant vainiką) jaučiasi gana patogiai šalia kitų vaismedžių. Bet jiems reikia šiek tiek daugiau šviesos, saulės ir šilumos.

Jie netoleruoja pavasarinių šalnų ir žiemos peršalimo, todėl nėra prasmės sodinti persikus regionuose, kur žiemos yra per griežtos, be specialaus pasirengimo (pastogės). Augalai greičiausiai mirs, o jei ne, jie neturės jėgų suformuoti daugybę pumpurų.

Augalo aprašymas ir botaninės savybės

Paprastasis persikas (lotyniškai - Persica vulgaris Mill) yra vaisius, naudojamas skaniai uogienei, konservams, kompotams, troškintuvui ir uogienėms gaminti. Iš kaulų jie gamina kosmetiką, pavyzdžiui, aliejus, kurie yra gana populiarūs tarp moterų ir mergaičių.

Įdomu tai, kad šio augalo dabar beveik niekada nėra gamtoje (tai patvirtina farmakognozija ir nurodoma bet kuriame farmacijos pažymėjime), tačiau netoli Pekino buvo atrasti medžiai, kuriuos galima laikyti glaudžiai susijusiais su naminiais persikais (mediena ir vaisiais). yra panašūs), tačiau jų negalima išbandyti.

Persikų sodas žydi

Paprastasis persikas yra medis su lancetiškais lapais, kurie turi nelygius kraštus. Gėlės pasirodo iki žaliosios masės vystymosi. Kai kurie iš jų yra rausvi, kiti yra raudoni.

Kokiai augalų šeimai priklauso persikas?

Persikas priklauso migdolų porūšiui, slyvų genčiai, rožinei šeimai. Ši šeima susideda iš 3 pogrupių (Dryad, Spirey, Rosan), 14 genčių ir 4 pogrupių, be to, dar 2 gentys peržengia bet kokias gretas. Tai įeina:

• slyva;
• Obuolių medis;
• kriaušė;
• vyšnia;
• migdolai (nereikia painioti su pasifloros vaisiais);
• braškių
• aviečių;
• Erškėtrožė;
• rožė;
• vyšnių lauras;
• spirea;
• Šermukšnis.

Daugelis vaistinių ir rauginančių augalų taip pat klasifikuojami kaip rožiniai. Persikas yra abrikosų draugas.

Persikų pjūvis

Persikas yra vaisius su kaulu. Jo forma priklauso nuo veislės. Bet dauguma vaisių yra apvalūs arba šiek tiek pailgi, pailgi elipsės formos.Išilgai vienos pusės eina griovelis. Oda yra minkšta, dažniausiai padengta purumu, aksomu. Tačiau kai kuriose veislėse jis gali būti lygus ir net tvirtas, todėl rinkoje ir parduotuvėje dažnai galite rasti visiškai skirtingų persikų iš išorės ir vidaus, pavyzdžiui:

• su aksomine oda ir lengvai nuimamu kaulu (paprastas persikas);
• su aksomine oda, bet su minkštimu, kurio negalima atskirti nuo kaulo (pavia);
• su lygia (plika) oda ir lengvai nuimamu kaulu (nektarinas);
• plikas, nuo kurio neatsiskiria kaulas (bruignonas).

Minkštimas gali būti pluoštinis arba kremzlinis. Stalo veislėse galima pamatyti pjūvinius pluoštus, o kremzlinis minkštimas būdingas išsaugoti skirtoms veislėms. Minkštimo spalva taip pat gali skirtis, yra vaisių su geltonais, baltais ir raudonais šerdimis. Dauguma daugelio veislių vaisių taip pat yra labai sultingi, juose yra nuo 60 iki 90% vandens.

Dydis taip pat priklauso nuo veislės, yra 10 cm skersmens persikų, taip pat yra labai mažų, vos didesnių nei abrikosai. Rūpinimasis persikais yra kruopštus darbas.

Plėtros etapai

Nuo sodinimo iki pirmųjų vaisių gavimo gali praeiti mažiausiai 4 metai. Sodinant krūmą ar medį, svarbu laikytis tam tikros technologijos, stengiantis išlaikyti ne mažiau kaip 3 metrus tarp persiko ir kitų augalų.

Jei žiema šalta, medžio kamienas apgaubiamas kažkuo šiltu, pavyzdžiui, sena antklode ar kailiu. Į šaknų vietą reikia užpilti kuo daugiau sniego. Esant -16 laipsnių Celsijaus temperatūrai, persikas, jei jis nemirš, tai kitą vasarą tikrai neduos tokio didelio derliaus, kokio tikisi sodininkas.

Kiek metų persikas duoda vaisių

Vaisių laikas priklauso nuo klimato augimo zonos, sodinimo laiko ir priežiūros būdo. Net medžio vieta, palyginti su kitais auginamais sodo sodinimais, yra svarbi.

Vidutiniškai sveikas medis duoda vaisių maždaug 10–15 metų, kai kuriems augalams - 30 ir daugiau metų.

Kokios veislės auginamos Rusijoje

Rusijoje persikai daugiausia auginami Kryme ir Kaukaze, taip pat Maskvos regione. Daug kas priklauso nuo veislės: kai kuriuos, ypač atsparius šalčiui, galima auginti ne tokiomis palankiomis sąlygomis, todėl kiekvienas sodininkas žino, kaip atrodo persikų medis.

Kijevas anksti

Savidulkė ​​anksti nokstanti veislė. Skiriasi didelis atsparumas šalčiui ir galimybė greitai atsigauti po nušalimo. Išvesta remiantis Gross Mignon ir Kashchenko 208 1939 m. Ankstyvasis Kijevas turi Kijevo porūšį vėlai.

Ši persikų veislė:

• tiesi, vidutinio aukščio bagažinė (iki 4 m);
• ryškiai rausvos taurės formos žiedynai;
• kompaktiškas, vidutinio tankio vainikas, rutulio formos;
• siauri, pailgi tamsiai žali lapai.

Kijevo ankstyvoji klasė

Vaisiai yra dideli, apvalūs, galbūt iš šonų suploti, kiekvienas sveria nuo 80 iki 100 g. Oda minkšta, aksominė, minkštimas labai sultingas, pats persikas saldus, beveik medus.

Vaisių spalva gali būti skirtinga, juose yra visi geltonos, rausvos ir avietinės spalvos atspalviai, taip pat yra kreminės spalvos persikų. Akmuo yra vidutinis, savo forma panašus į valtį, jis blogai atsiskiria nuo minkštimo.

Baltoji gulbė

Vidutinio dydžio persikas su besiplečiančia sferine karūna. Apvalūs vaisiai sveria po 150-200 g. Oda yra šviesi, persiko spalvos, kartais su skaistalais. Minkštimas yra kreminės baltos spalvos, yra skaidulų, pjaunant netamsėja. Akmuo yra vidutinio dydžio, jį galima lengvai atskirti nuo minkštimo. Subrendę persikai yra saldūs, aromatingi, jaučiamos medaus natos.

Baltųjų gulbių veislė

Medis gali atlaikyti didelius šalčius (iki -30 laipsnių šilumos) ir ilgai trunkančią sausrą.

Auksinė Maskva

Šios veislės persikų medis yra vidutinio dydžio, gražių rausvų žiedų, tamsių lapų ir didelių (iki 180 g) vaisių. Karūna turi rutulio formą, jos beveik nereikia formuoti. Oda geltona, aksominė. Plaušiena turi sodriai geltonai oranžinį atspalvį. Akmuo yra didelis, jis blogai atsiskiria. Vaisiai yra saldūs, tačiau juose yra šiek tiek rūgštumo.

Auksinis jubiliejus

Tai derlinga veislė, sukurta 1921 m. Medis yra aukštas (3–5 m), plačiai paplitęs retas vainikas, ryškiai žali lapai su geltonu atspalviu.

• Gėlės yra rausvos, jų forma primena varpą.
• Vaisiai yra aukso geltonos spalvos su aksomine odele, plačiai ovalūs, vidutiniškai sveriantys 120-160 g.
• Pluoštinė minkštimas turi saldžiarūgštį skonį.
• Akmuo yra vidutinis, jį lengva atskirti nuo minkštimo.

Vaisiai prasideda praėjus 2 metams po pasodinimo, o tai labai tinka persikui. Medžiui reikia apdulkintojų, tačiau jis gali išsiversti ir be jų. Veislės trūkumai yra prasta vaisių laikymo kokybė ir greitas jų išliejimas brandinimo metu.

Auksinis jubiliejus

Rubino princas

Šios veislės tėvynė yra JAV. Vidutinio dydžio medis paprastai subręsta iš 50 kg tamsiai raudonų vaisių, sveriančių po 250-300 g. Pjaustant ragautojui pateikiama sultinga geltona minkštimas, labai sultingas ir mėsingas. Veislė yra derlinga, persikai gerai toleruoja gabenimą konteineriuose, todėl auginami pramoniniu mastu. Vaisių skonis yra malonus, rūgštus ir saldus.

Mėgstamiausias Morettini

Itališkos veislės persikai. Medis yra vidutinio dydžio, netoleruoja šalčio, žūsta šiek tiek žemesnėje nei -15 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Bet jai nereikia apdulkintojų, kuriuos galima laikyti vienu iš privalumų.

Rubino princas, Rubino princas

Vaisiai vidutiniai, sveria iki 140 g, geltoni su raudonomis dėmėmis. Plaušiena yra smėlio spalvos, akmuo nuo jos atskiriamas labai sunkiai. Persikas dažnai gabenamas, o jis vartojamas tiek šviežias, tiek perdirbtas į sultis ir uogienes. Vaisiai nenukrenta nuo medžio, tačiau jei jų yra per daug, jie gali nepasiekti norimo dydžio ir svorio ir tapti mažesni.

Saturnas

Amerikos persikų veislė, iki 3,5 metro aukščio. Vaisiai yra suploti, padengti puriu dulkėjimu, gelsvai rausvos spalvos, gerai atskirtu kauliuku. Jie sveria nedaug, vidutiniškai nuo 60 iki 100 g, derlius yra didesnis nei vidutinis: 40-60 kg vienam medžiui. Vaisius ilgai galima laikyti šviežius.

Kremlius

Veislė buvo išvesta Kryme, netoleruoja karščio ir šalčio. Vaisiai yra skanūs, sultingi, tačiau jie daugiausia vartojami švieži, gabenti dideliais atstumais beveik neįmanoma. Bet Kremliaus persiką galima išauginti iš akmens neprarandant veislės savybių, be to, jis beveik nesuserga, o tai galima laikyti vienu pagrindinių veislės pranašumų, palyginti su likusiais.

Veteranas

Kanadietiška persikų veislė, sverianti iki 140 g. Apvalūs vaisiai padengiami ryškiai geltona oda su skaistalais. Minkštimas yra geltonos spalvos, ne tankus, bet sultingas ir aromatingas. Šios veislės atstovai gerai toleruoja sausras, tačiau oro temperatūrai nukritus iki -22 laipsnių šilumos, jie pradeda skaudėti, pažeidžiami jų pumpurai, žiedų kiaušidės ir šaknys.

Sibiro

Viduryje sezono, šalčiui atspari veislė. Pirmieji vaisiai atsiranda praėjus 3 metams po daigelio pasodinimo. Persikai yra apvalūs, sveria po 120–140 g. Ant odos yra purumo, ji pati yra ryškiai geltona su raudonomis skaistalų dėmėmis.

• Pluoštinė minkštimas turi malonų geltoną atspalvį ir neįtikėtiną vaisių aromatą.
• Kaulas lengvai atsiskiria.
• Persikai gerai išsilaiko ir gali būti gabenami.

Veteranai sultingi ir skoningi vaisiai

Akivaizdūs trūkumai apima tik tolygų jaunų ūglių genėjimo poreikį, tačiau žinodami, kaip rūpintis paprastu persiku, galite lengvai susidoroti su sibiro auginimu.

„Donecko baltasis“

Geltonos spalvos vaisiai sveria iki 130 g. Minkštimas yra skaidrus, balkšvos spalvos, šalia akmens gali būti atsekamos venos. Pats kaulas yra vidutinis, jo negalima atskirti nuo minkštimo. Veislė yra žiemą atspari, vaisiai dažniausiai vartojami švieži.

"Harnas" veislė

Ankstyva veislė desertams. Medis yra aukštas, atsparus žiemai. Subrendę vaisiai sveria vidutiniškai 150–180 g. Oda yra ryškiai raudona, o ne pūkuota. Minkštimas yra saldžiarūgštis, geltonas, gerai atskirtas nuo akmens. Vaisiai gerai toleruoja transportavimą, po nokinimo nenukrenta nuo medžių.

Skanus „Jaminat“

Vaisiai yra dideli, geltoni, ovalo formos, sveria 130-160 g. Plaušiena yra saldžiarūgštė, turi skaidulų, ryškiai oranžinė su geltonos spalvos blyksniais. Medžiai gerai toleruoja šalčius, veislė turi universalų tikslą.

Donskojus

Atsparus šalčiui savaime derlinga veislė. Vaisiai yra nedideli, iki 60-80 g, tačiau iš vieno medžio per sezoną galima surinkti apie 50 kg. Pats medis yra aukštas (3,5–4 m). Minkštimas yra labai sultingas, tankus, o ragaujant jaučiamas nedidelis rūgštumas.

"Irganayskiy vėlai"

Vidutinio dydžio medis su sferine, plokščia ar besidriekiančia laja. Vaisiai sveria 120–150 g, padengti raudonomis dėmėmis, gražiai atrodančiomis geltoname fone. Oda minkšta, karštligė, minkštimas geltonas, akmenį galima laisvai atskirti.

Šerkšnas

Vidutinio vėlyvumo veislė, kilusi iš Amerikos. Medis atsparus šalčiui, gerai atsparus ligoms. Vaisiai yra masyvūs, sveria iki 200 g, oranžiniai, padengti purpuriniais skaistalais. Minkštimas yra geltonas, saldžiarūgštis, pluoštinis, lengvai atsiskiria nuo akmens.

Šaltasis persikas

Kardinolas

Amerikos ankstyvoji veislė. Vaisiai yra vidutinio dydžio, sveria iki 150 g, geltoni, nokinimo metu įgauna karmino atspalvį. Minkštimas yra pluoštinis, šviesiai geltonas, kaulas beveik neatskirtas nuo minkštimo. Jie auginami daugiausia pietiniuose regionuose, nes medžiai nėra labai atsparūs žiemai.

Įniršis

Geriausios iš vėlyvųjų veislių, iš kurių gaunami didžiausi persikų vaisiai pasaulyje. Vieno vaisiaus masė yra apie 400–450 g, odelė tamsiai raudona, minkštimas ryškus, beveik oranžinis, sultingas, gerai atsiskyręs nuo kauliuko. Medis yra savidulkis, nereikalaujantis auginimo sąlygų.

Kolinsas

Vidutinio dydžio medžiai su rutulišku vainiku ir tamsiai žaliais lapais. Vaisiai yra sferiniai, sveria iki 130 g, odelė yra oranžinė su raudonais skaistalais, aksominė. Minkštimas yra geltonas, sultingas, saldžiarūgštis. Kaulas atskiriamas nuo minkštimo, tačiau šiam veiksmui atlikti reikia mažai pastangų.

Collins įvairovė, nuostabus skonis ir aromatas

Dagestano auksas

Maži ovalūs geltono atspalvio vaisiai sveria iki 100 g. Oda yra aksominė, minkštimas yra ryškiai geltonas ir net oranžinis, akmuo nuo jo neatskiria. Veislė noksta anksti, yra derlinga, vidutinio nokinimo periodo, laikoma žiemos atsparumu, tačiau beveik netoleruoja ligų.

Sultingas „Redhaven“

Hibridinė veislė, kuri puikiai jaučiasi centrinėje Rusijos zonoje. Medis yra aukštas (5 m) su didžiuliu sferiniu vainiku. Vidutinio dydžio vaisiai - 120-160 g, oranžinė su aksomine oda, labai saldūs. Akmuo lengvai atskiriamas nuo vaisiaus. Veislė garsėja dideliu atsparumu šalčiui.

Kaip pasodinti persikų medį

Persiką galima išauginti iš sėklos arba įsigyti jau užaugusį jauną daigą. Antruoju atveju iškart po pirkimo jie pradeda sodinti medį. Jie tai daro taip:

1. Paruošta kūgio formos duobė.
2. Pjovimo šaknys dedamos duobės dugne (skiepijimo vieta neturėtų būti padengta žeme, ji dedama maždaug 2-3 cm virš paviršiaus).
3. Šaknys tolygiai pasiskirsto skylėje, ant viršaus pilama žemė.
4. Žemei uždengus visas šaknis, į duobę pilamas kibiras vandens.
5. Be to, šaknys yra visiškai padengtos žeme, o dirvožemis yra užmuštas aplink bagažinę.

Pabarstykite persiką dar 2-3 kibirais vandens.

Kaip prižiūrėti persikų medį ir kaip tręšti

Persikų medis yra labai nuotaikingas ir jį reikia kruopščiai prižiūrėti. Ją reikia reguliariai pjaustyti, šerti.

Pavasarinis persikų genėjimas

Prieš žydėjimą ir pumpurų susidarymą genėkite persikus. Genėjimo laikas priklauso nuo klimato zonos ir vyraujančio oro. Atlikto darbo rezultatas turėtų būti dubens formos vainiko ir stiebo išvaizda iki 60 cm aukščio. Apatinėje pakopoje liko 4-6 ūgliai, vidutiniškai 5, atstumas tarp atskirų šakų turėtų būti apie 25 cm.

Viršutinis padažas

Persikų medžiai šeriami 6 kartus per metus, o pirmieji 4 padažai atliekami pavasarį:

• kol inkstai neišbrinksta;
• pumpurų pertraukos metu;
• žydėjimo viduryje;
• gėlėms nudžiūvus.

Maitinimas vasarą yra neprivalomas, jei reikia, jis atliekamas. Rudenį medžiai šeriami, kol nukrenta lapai. Be to, visais atvejais naudojamos organinės ir mineralinės trąšos.

Žydėti

Dauguma persikų veislių žydi balandžio viduryje - gegužės pradžioje. Žydėjimas trunka apie 5-15 dienų, jei lauke karšta, ir apie 21-22 dienas, jei oras vėsus, drėgnas.

Dar prieš sodinant svarbu išsiaiškinti, kaip žydi persikas, kai žydi tam tikra veislė.

Kodėl persikas lieja vaisius?

Persikas vaisius meta dėl kelių priežasčių.

• Veislės bruožas.
• Dažnai tai atsitinka pasikeitus oro sąlygoms ar susirgus.
• Kenkėjas, rytinis kandis, tampa dažna vaisių kritimo priežastimi. Ji valgo ūglius, neniekina vaisių.

Medis taip pat gali atsikratyti derliaus dėl sodininko neatsargumo - perpildymo, laistymo trūkumo, nesavalaikio maitinimo.

Derliaus nuėmimas

Derliaus nuėmimas prasideda birželio pabaigoje arba liepos viduryje ir tęsiasi iki rugsėjo pradžios. Iš prinokusių persikų gaminami įvairūs desertai, valgomi švieži.

Šiauriniuose regionuose persikas gali subręsti vėliau, tokiu atveju derlius pradedamas rinkti tik rugpjūtį.

Persikų dauginimas sėklomis

Iš sėklų galima auginti beveik visas persikų veisles. Žingsnis po žingsnio, kaip persodinti ir dauginti uogas, yra šios:

• iš kaulo ištraukti branduoliai 2-3 dienoms dedami į šiltą vandenį, jie turėtų išbrinkti;
• patinę sėklos sodinamos į vazoną 4-5 cm gylyje;
• plantacijos laistomos ir padengiamos folija.

Šiltnamis pašalinamas kasdien, augalai vėdinami ir, jei reikia, laistomi. Kai tik pasirodo daigai, plėvelė pašalinama.

Kiekvienas mūsų klimato zonos gyventojas tikriausiai žino, kaip atrodo persikas. Be to, nepaisant to, kad persikas yra ne visur augantis medis, o tik šiltuose, pietiniuose regionuose. Daugelis šiaurėje gyvenančių sodininkų metai iš metų stebisi, kaip pasodinti persiką nepalankiomis sąlygomis. Iš tikrųjų persikų auginimas užima daug laiko.