สวนหน่อไม้ฝรั่งและป่า - ฤดูหนาวหน่อไม้ฝรั่งกินได้อย่างไร

หน่อไม้ฝรั่งเป็นตัวแทนที่สดใสของตระกูลหน่อไม้ฝรั่งซึ่งเพิ่งได้รับการแยกออกมาเป็นหน่อไม้ฝรั่งที่แยกจากกัน พืชชนิดนี้ปลูกได้สำเร็จในสภาพสวน บางชนิดใช้ในการปรุงอาหาร

จากประวัติการปรากฏ

ประวัติการปลูกหน่อไม้ฝรั่งมีอายุมากกว่าสามพันปี ชาวอียิปต์ถือว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์และเชื่อมั่นอย่างยิ่งว่าพืชนี้มีผลอย่างมากต่อการดำรงเผ่าพันธุ์ของมนุษย์

ชาวกรีกโบราณยังใส่หน่อไม้ฝรั่งไว้บนเตียงสำหรับคู่บ่าวสาวเพื่อที่พวกเขาจะได้ตั้งครรภ์โดยเร็วที่สุด

หน่อไม้ฝรั่งประดับมีลักษณะผิดปกติมาก

ในช่วงเวลาของกรุงโรมโบราณพืชนี้ไม่ได้ถูกนำมาใช้เป็นคุณลักษณะทางพิธีกรรมโดยเฉพาะและเริ่มถูกนำมาใช้เป็นอาหารอย่างแข็งขัน เป็นเวลานานที่ผักไม่สามารถใช้ได้กับคนทั่วไปและเสิร์ฟเฉพาะที่โต๊ะของจักรพรรดิโรมันเท่านั้น เมื่อผลิตภัณฑ์เข้ามาในยุโรปในศตวรรษที่ 15 ก็ไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับมนุษย์เป็นเวลานานเช่นกัน

หน่อไม้ฝรั่งฤดูหนาว

เนื่องจากวัฒนธรรมมาจากพื้นที่เขตร้อนที่มีอากาศชื้นหลายคนจึงค่อนข้างสนใจคำถามที่ว่าหน่อไม้ฝรั่งในฤดูหนาวเป็นอย่างไร แม้จะมีรากทางใต้ แต่หน่อไม้ฝรั่งในสวนก็สามารถทนต่อฤดูหนาวของรัสเซียที่รุนแรงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในฤดูใบไม้ร่วงพืชจะสูญเสียลำต้นสีเขียวเพื่อที่จะฟื้นคืนชีพอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิจากเหง้าที่มีพลังเพียงพอและมีสุขภาพดี

พืชมีลักษณะอย่างไร

ไม้พุ่มถูกปกคลุมไปด้วยกิ่งก้านรูปเข็มซึ่งให้ลักษณะการตกแต่ง ดอกไม้ของมันไม่มีอะไรพิเศษ - มีขนาดกลางและค่อนข้างไม่เด่น หน่อไม้ฝรั่งหน่อไม้ฝรั่งสามารถเติบโตได้ถึงหนึ่งเมตรครึ่ง วัฒนธรรมมีลักษณะเฉพาะด้วยระบบรากที่พัฒนาแล้วโดยมีเหง้าแนวนอน ผลไม้มีลักษณะเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเมล็ดขนาดใหญ่หลายเมล็ดอยู่ข้างใน

พันธุ์ทั่วไป

หน่อไม้ฝรั่งป่ามีมากกว่า 300 ชนิด ไม่ทั้งหมดเหมาะสำหรับปลูกที่บ้านหรือสวน พันธุ์พืชต่อไปนี้เหมาะสำหรับปลูกในอพาร์ตเมนต์

หน่อไม้ฝรั่งเมเยอร์

เป็นไม้พุ่มขนาดกะทัดรัดที่พบได้ในสัตว์ป่าทั่วเอเชีย ความสูงของพืชไม่เกินครึ่งเมตร หน่อไม้ฝรั่งดังกล่าวเมื่อโตแล้วจะเจริญเติบโตได้ดีมากเนื่องจากมีความแตกต่างกันในการแตกกิ่งก้าน

หน่อไม้ฝรั่งของเมเยอร์ฟูมาก

หน่อไม้ฝรั่ง pinnate

ไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่จะรู้สึกสบายบนขอบหน้าต่างในอพาร์ตเมนต์มีกิ่งไม้หยิกที่สวยงาม ลักษณะใบของมันส่วนใหญ่มีลักษณะคล้ายเกล็ดขนาดเล็ก ลำต้นมีลักษณะโค้งและเติบโตเป็นช่อ ใบของความหลากหลายมีสีขาวขนนกมีขนาดเล็กมาก

หน่อไม้ฝรั่งเสี้ยว

หน่อไม้ฝรั่งรูปเคียวเป็นเถาวัลย์ที่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมสามารถเติบโตได้ยาวถึง 7 เมตรพืชมีกิ่งก้านที่แตกเป็นเสี่ยง ๆ และมีหนามเล็ก ๆ ซึ่งมันเกาะติดกับไม้ค้ำยันและทอดยาวเข้าหาแสงแดด

นอกจากนี้ยังมีหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ที่เหมาะสำหรับปลูกและปลูกกลางแจ้ง สามารถปลูกได้อย่างปลอดภัยในเรือนกระจกเรือนกระจกสวนผักและในแปลงส่วนบุคคล ประเภทสวนหลักของวัฒนธรรม ได้แก่ พันธุ์ต่อไปนี้

หน่อไม้ฝรั่งสมุนไพร (Asparagus officinalis)

หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชล้มลุกที่แตกต่างกันซึ่งเติบโตโดยเฉลี่ยสูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง มีลำต้นตรงปกคลุมด้วยกาบจำนวนมาก ใบของพืชยืดออกมีเกล็ดเล็ก ๆ ดอกมีสีขาวมีขายาว

หน่อไม้ฝรั่งสีขาว

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งขาวในประเทศมีการใช้งานโดยเฉพาะ นี่คือไม้พุ่มยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปี ความหลากหลายนี้ไม่เพียง แต่เป็นแหล่งวัตถุดิบทางยาที่มีคุณค่าเท่านั้น แต่ยังพบว่ามีการประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหาร

พืชเติบโตได้สูงประมาณสองเมตรมีกระบวนการคล้ายเข็มมากมายและโดดเด่นด้วยระบบรากที่แข็งแรงซึ่งก่อให้เกิดตาที่เจริญเติบโต

หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว

หน่อไม้ฝรั่งที่กินได้อีกชนิดหนึ่งคือหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว ไม้พุ่มเป็นไม้ยืนต้นที่แตกกิ่งก้านมีใบเล็กและด้อยพัฒนา ดอกไม้มีขนาดเล็กด้วย สำหรับการปรุงอาหารจะใช้ถั่วงอก

ใช้ทำอาหาร

เมื่อคิดว่าหน่อไม้ฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชชนิดเดียวกันคุณควรทำความคุ้นเคยกับวิธีใช้พืชอย่างถูกต้องเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ

หน่อไม้ฝรั่งมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมดังนั้นจึงพบว่ามีการใช้งานที่กว้างที่สุดในด้านการทำอาหาร ใช้ในอาหารทั้งดิบและสุก พืชสามารถต้มทอดอบและกระป๋อง พันธุ์สีเขียวถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารบ่อยขึ้น วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารคือจากยอดอ่อน พวกเขาไม่จำเป็นต้องถูกถลกหนัง นอกจากนี้ยังต้องใช้เวลาในการอบขั้นต่ำอีกด้วย หากเราพูดถึงหน่อไม้ฝรั่งสีขาววิธีการปรุงอาหารผักนั้นต้องมีการเตรียมเบื้องต้นก่อนที่จะนำไปใช้ในกระบวนการปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาดในน้ำเย็นและตัดฐานที่หนาแน่นออกทั้งหมด

หลายคนไม่ซื้อหน่อไม้ฝรั่งโดยไม่รู้ว่าต้องเตรียมอย่างไร หน่อไม้ฝรั่งเข้ากันได้ดีกับผักปลาสัตว์ปีกเนื้อชีสสามารถใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานหลักได้

ปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง

ในการปลูกไม้พุ่มหน่อไม้ฝรั่งในบ้านในชนบทของคุณควรได้รับการดูแลที่เหมาะสม พืชควรได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเป็นระยะ ๆ เมื่อฤดูหนาวเริ่มเข้าใกล้ใส่ปุ๋ยและคลุมด้วยหญ้าเพื่อป้องกันการแช่แข็งของระบบราก

เมื่อปลูกพืชควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับดินและน้ำสลัดด้านบน

ดินสำหรับหน่อไม้ฝรั่งควรมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ที่ดินสวน (สองส่วน);
• ฮิวมัส (ส่วนเดียว);
• ทราย (ชิ้นเดียว)

หน่อไม้ฝรั่งสามารถปลูกได้จากเมล็ดหากต้องการ

หากไม่ได้ปลูกในที่โล่ง แต่ในกระถางที่ขอบหน้าต่างคุณสามารถซื้อวัสดุพิมพ์สากลสำเร็จรูปสำหรับดอกไม้ในร่มได้โดยเพิ่มเพอร์ไลต์

ขอแนะนำให้เลี้ยงวัฒนธรรมในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงที่เหลือปุ๋ยไม่จำเป็นสำหรับพืชโดยเฉพาะ ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สากลที่เจือจางในสัดส่วนที่แนะนำโดยผู้ผลิต ไม่ควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในทางที่ผิด ควรใช้เฉพาะในช่วงที่มีการเจริญเติบโตของพืชพรรณมากที่สุด

การสืบพันธุ์หน่อไม้ฝรั่ง

ไม้พุ่มส่วนใหญ่ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดหรือแบ่งเหง้า

เมล็ดงอก

การงอกของเมล็ดเกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ดินผสมปุ๋ยเทลงในภาชนะ
2. เมล็ดกระจายอยู่ในระยะ 3 ซม. จากกัน
3. โรยเมล็ดด้วยดินเบา ๆ
4. ปิดฝาภาชนะด้วยโพลีเอทิลีน
5. วางบนขอบหน้าต่าง
6. จัดให้มีอุณหภูมิที่สบาย
7. เรือนกระจกชั่วคราวมีการระบายอากาศเป็นระยะ
8. ฉีดพ่นดินด้วยน้ำจากขวดสเปรย์ทุกวัน
9. หน่อแรกจะได้รับ
10. เมื่อต้นกล้าสูงถึง 10 เซนติเมตรต้นกล้าจะถูกย้ายไปปลูกในกระถางแยกต่างหาก

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

การแบ่งเหง้า

ส่วนใหญ่หน่อไม้ฝรั่งจะขยายพันธุ์โดยการแบ่งเหง้า นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ทุกคนแม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็สามารถแบ่งเหง้าของไม้พุ่มออกเป็นหลาย ๆ ส่วนได้โดยปฏิบัติตามข้อควรระวังเบื้องต้น

พุ่มไม้ใหม่แต่ละพุ่มจะถูกเขย่าดินส่วนเกินออกและวางไว้ในภาชนะแยกต่างหาก

โอน

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งทำได้เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น ปัญหาเดียวที่สามารถเผชิญได้คือระบบรากที่มีประสิทธิภาพและแตกแขนง ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องยากที่จะนำพืชออกจากพื้นดิน คุณสามารถแก้ปัญหาได้โดยการชุบพื้นดินให้ดีก่อน ไม้พุ่มจะได้ง่ายขึ้นมันจะเป็นไปได้ที่จะย้ายไปที่ใหม่โดยไม่มีปัญหาใด ๆ