เฮเซลทั่วไปวอลนัทหรือเฮเซลนัท - วิธีการปลูกเฮเซลในประเทศ

จนถึงขณะนี้ไม่ใช่ชาวสวนทุกคนที่รู้ว่าเฮเซลนัทที่รู้จักกันดีสามารถปลูกได้ในพื้นที่ของคุณในประเทศได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยทุกปี เฮเซลคืออะไร - พุ่มไม้หรือต้นไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ประวัติโดยย่อของพืชสกุลเฮเซล

ในรัสเซียไม้พุ่มผลัดใบมีอยู่ทั่วไปในป่าและเขตบริภาษไทกาทางใต้ป่าสน - ป่าเต็งรังในนอร์ทคอเคซัส มันอยู่ในสกุล Hazel (Corylus) ของตระกูล Birch เฮเซลทั่วไป (Corylus Avellana) ในป่ามีรูปแบบพุ่มไม้หนาทึบเนื่องจากแพร่กระจายได้ง่ายโดยหน่อไม้

เฮเซลทั่วไป

Hazel ทั่วไปมีลักษณะอย่างไร?

ความสูงของพุ่มไม้โตเต็มวัยถึง 2-5 ม. มงกุฎมีรูปร่างเป็นทรงกลมหรือรูปไข่ ระบบรากมีพลังและเติบโตในแนวนอนเป็นหลัก ใบมนปลายแหลมเล็กน้อยยาวได้ถึง 12 ซม. และกว้างไม่เกิน 9 ซม. ดอกไม้ตัวผู้ (ต่างหู) และดอกตัวเมียเกิดขึ้นบนพุ่มไม้ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ปลูกต้นไม้อย่างน้อยสามต้นติดกันและจะดีกว่าในพันธุ์ที่แตกต่างกัน ผลไม้ - ถั่วเปลือกแข็งที่มีกาบสีเขียวรวมกันเป็นกลุ่ม 3-5 ชิ้น

คุณสมบัติของความหลากหลาย

มงกุฎสามารถมีรูปร่างเหมือนต้นไม้หรือพุ่มไม้ อายุขัย 80-100 ปี การติดผลเกิดขึ้นในปีที่ห้า

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

ดอกไม้พร้อมกับดอกตูมของปีหน้าจะวางในฤดูใบไม้ร่วงของยอดอ่อน ในฤดูใบไม้ผลิการออกดอกจะเริ่มขึ้นก่อนที่ใบไม้จะปรากฏขึ้นและผึ้งจะถูกดึงดูดด้วยละอองเรณูจำนวนมาก ถั่วสุกในเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน โดยเฉลี่ยแล้วพืชหนึ่งต้นจะรับน้ำหนักได้ถึง 1.5 กก. แต่ก็มีพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงถึง 8 กก. ต่อพุ่มไม้

รสชาติของถั่ว

ทันทีที่ถั่วเม็ดแรกเริ่มหลุดออกการเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้น ผลไม้เฮเซลทั้งหมดจะถูกเก็บเกี่ยวในครั้งเดียวและวางไว้ในที่แห้งและมืดเพื่อให้แห้งเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ ทุกวันคุณต้องกวนพืชที่ย่อยสลาย คุณสามารถเก็บถั่วแห้งได้ 2-3 ปี รสชาติของถั่วถือว่าน่าพอใจหรือเป็นกลางโดยไม่มีความขมหรือความหวานที่เด่นชัดซึ่งถือเป็นข้อดีในการปรุงอาหาร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเฮเซลค่อนข้างน่าประทับใจ:

• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
• ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำนม
• ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• ฟื้นฟูภูมิคุ้มกันและความแข็งแรง
• ช่วยในการรักษานิ่วในไตโรคไขข้อและโรคโลหิตจาง
• มีฤทธิ์ถ่ายพยาธิ
• กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม
• ช่วยเรื่องเส้นเลือดขอด

เฮเซลบริโภคสดและทอดผสมกับน้ำผึ้งจะได้น้ำมัน

ต้านทานภัยแล้งและต้านทานน้ำค้างแข็ง

ต้นกล้าอายุน้อยมีความเสี่ยงมากที่สุดในช่วงสามปีแรกของชีวิต พวกเขาจะได้รับการรดน้ำและที่พักพิงจากน้ำค้างแข็งในช่วงฤดูหนาว พุ่มไม้ที่โตเต็มวัยไม่กลัวความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็ง (ต้านทานน้ำค้างแข็งได้ถึง -40 ° C)

ต้านทานโรคและศัตรูพืช

Hazel ทนทุกข์ทรมานจากเพลี้ยและการบุกรุกของศัตรูพืชเฉพาะ ในบรรดาโรคความเสียหายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของพืชเกิดจากโรคราแป้งสนิมและเน่าสีขาว

การใช้ถั่วในทางการแพทย์

เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เฮเซลใช้เพื่อพักฟื้นอย่างรวดเร็วหลังการผ่าตัดและการเจ็บป่วย ถั่วมีปริมาณแคลอรี่สูงอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุไฟเบอร์

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

คุณสมบัติที่มีค่าที่สุดของเฮเซลคือ:

• ไม่ต้องการแสงมากนักสามารถทนต่อร่มเงาบางส่วนได้อย่างง่ายดาย
• ต้านทานน้ำค้างแข็ง (สูงถึง −40 °С);
• ผลผลิตที่มั่นคง
• การขยายพันธุ์พืชอย่างรวดเร็ว
• ไม่โอ้อวดกับพื้นที่ใกล้เคียงกับพุ่มไม้และต้นไม้อื่น ๆ

ข้อเสีย:

• จะใช้เวลาอย่างน้อยห้าปีในการรอการเก็บเกี่ยวครั้งแรกเมื่อหว่านเมล็ด
• สามปีแรกต้นกล้าต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวและการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์เป็นประจำ

เฮเซลประเภทอื่น ๆ คืออะไร

โดยรวมแล้วมีประมาณ 20 สายพันธุ์ที่รู้จักกันในปัจจุบันซึ่งเพาะปลูกเฉพาะในพื้นที่เปิดโล่งซึ่งต่อไปนี้ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด

เฮเซลนัท (Corylus Colurna) หรือถั่วหมี

ในป่ามีการกระจายพันธุ์ใน North Caucasus ในเขตภูเขาตอนกลาง เฮเซลเติบโตเป็นต้นไม้สูงถึง 20 ม. อายุยืนถึง 200 ปีโดยไม่ให้รากดูด ยากที่จะเชื่อว่าเป็นสีน้ำตาลแดง ถั่วเปลือกแข็งมากอยู่ในกระดาษห่อหุ้มที่อ่อนนุ่ม ปีการเพาะปลูกสลับกับ 2-3 ปีของการหยุดทำงานอย่างสมบูรณ์

ถั่วหมี

เฮเซลทั่วไป (Corylus Heterophylla)

ไม้พุ่มสูง 2-4 ม. ผลไม้มี 2-3 ชิ้น บนขายาวบาง กระดาษห่อวอลนัทเป็นสีเขียวรูปทรงอ่อนนุ่มชวนให้นึกถึงกระดิ่ง ชื่อบ่งชี้ว่าใบแตกต่างกัน: บนกิ่งก้านด้านบนมีสีเขียวเข้มและเปลือยและบนกิ่งล่าง - มีสีอ่อนกว่าและมีขน

สีน้ำตาลแดงใบต่างๆ

แมนจูเรียเฮเซลหรือซีโบลด์ (Corylus Mandshurica)

ไม้พุ่มที่มีความสูง 3-4.5 ม. มีรูปทรงที่น่าสนใจของเปลือกถั่วมีลักษณะเป็นท่อมีความยาวมากถึง 6 ซม. ด้วยเหตุนี้การรวบรวมและการสกัดถั่วจึงค่อนข้างยาก สายพันธุ์นี้ได้รับการปลูกฝังในวัฒนธรรมตั้งแต่ปีพ. ศ. 2425 แต่ในรัสเซียส่วนใหญ่พบในภูมิภาคมอสโกวและเลนินกราด ต้านทานความเย็นได้ถึง -45 °С

แมนจูฮาเซล

สีน้ำตาลแดงใบแดง (Corylus Atropurpurea)

ความสูง 2-3 เมตรที่มีใบสีแดง (สีม่วง) ผิดปกติได้รับการอบรมในบริเตนใหญ่ในปี 1836 ไม่เพียง แต่เป็นที่ชื่นชมสำหรับผลไม้ขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงมงกุฎประดับซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการออกแบบภูมิทัศน์ ความต้านทานฟรอสต์ลดลงเล็กน้อย (ลงไปที่ -29 °С)

สีน้ำตาลแดงใบแดง

สีน้ำตาลแดงขนาดใหญ่ (Corylus Maxima) หรือถั่วลอมบาร์ด

ไม้พุ่มหรือต้นไม้สูง 3-10 ม. ผลถั่วขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2.5 ซม.) ล้อมรอบด้วยกระดาษห่อหุ้มท่อยาวสีแดงหรือสีเขียวพร้อมใบมีดฟันกว้าง ใบไม้ยังสามารถเป็นสีเขียวเข้มหรือเบอร์กันดี

ถั่วลอมบาร์ด

เฮเซลทั่วไป: การปลูกและการดูแลรักษา

ชาวสวนที่มีประสบการณ์ชอบปลูกพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ร่วงสองสามสัปดาห์ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง สิ่งนี้ช่วยให้หนึ่งปีในการติดผลใกล้ชิดมากขึ้น

การปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

ไม่มีความแตกต่างจากวิธีฤดูใบไม้ร่วง แต่จะต้องเตรียมหลุมสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้ดินมีเวลาบดอัดอย่างเหมาะสม ต้นกล้าควรมีความแข็งแรง แต่ยังไม่แตกตา

การปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

กระบวนการทีละขั้นตอนที่ถูกต้องมีลักษณะดังนี้:

1. เลือกต้นกล้าที่มีหน่อที่แข็งแรง 3-4 หน่อ ความยาวของเหง้าประมาณ 50 ซม.
2. หลุมจะถูกขุดในระยะประมาณ 5 เมตรจากกันอย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนวันปลูกที่คาดไว้กว้าง 50-80 ซม. ลึก 50-60 ซม.
3. มีการเตรียมดินสำหรับทดแทนตามหลักการ: ดินที่ขุดจะผสมกับถังฮิวมัสเพิ่มขี้เถ้าไม้สองแก้วและดินจากใต้พุ่มไม้สีน้ำตาลแดงเก่าที่อุดมด้วยจุลินทรีย์ที่จำเป็น
4. วันก่อนปลูกก้านจะถูกแช่ในบดที่ทำจากน้ำดินเหนียวและปุ๋ยคอกจำนวนเล็กน้อย
5. คอรากสูงเกินพื้นผิวดินประมาณ 5 ซม.
6. อย่าลืมตอกหมุดเข้าไปในรูเพื่อมัดพุ่มไม้เป็นครั้งแรก
7. หลังจากเติมรากแล้วพุ่มไม้จะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือ
8. ดินใต้วอลนัทคลุมด้วยพีทหรือขี้เลื่อย

คุณสมบัติของการดูแลตามฤดูกาล

พืชอายุน้อยต้องการความสนใจมากที่สุด ตั้งแต่ปีที่สามวอลนัทแทบไม่ต้องการการดูแลเลยยกเว้นการตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขลักษณะการรดน้ำในฤดูแล้งและการเก็บเกี่ยว

การรดน้ำและการให้อาหาร

ต้องรดน้ำในช่วงแล้งเดือนละ 1-2 ครั้ง เทน้ำ 10 ลิตรใต้พุ่มไม้ วันรุ่งขึ้นต้องคลายดินใต้น๊อต

ออกในช่วงออกดอก

การผสมเกสรเกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของลม เมื่อดอกเฮเซลดอกแคทกินส์ตัวผู้จะโปรยละอองเรณูโดยเฉลี่ย 12 วันและดอกตัวเมียจะเปิดได้นานถึง 14 วัน ไม่จำเป็นต้องทำอะไรในแง่ของการดูแลในช่วงเวลานี้

การรักษาเชิงป้องกัน

ด้วงโจมตีเฮเซลได้ยากที่สุด พวกเขาจะต้องรักษาพุ่มไม้ล่วงหน้าด้วยยาฆ่าแมลง: คาร์โบฟอสคลอโรฟอสหรือแอคเทลลิก จากเชื้อราพวกเขาได้รับการบำบัดด้วยการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตหรือของเหลวบอร์โดซ์

การตัดแต่งกิ่งเฮเซล

ด้วยการตัดแต่งกิ่งคุณสามารถสร้างต้นไม้หรือพุ่มไม้ได้ โดยปกติจะดำเนินการในช่วงฤดูหนาว พวกเขาพยายามที่จะเอากิ่งไม้ทั้งหมดที่สีน้ำตาลแดงเติบโตทำให้เกิดความหนามากเกินไป ผลไม้จะเกิดเฉพาะยอดอ่อนของปีนี้ ทุกๆ 20 ปีจะมีการสร้างความกระปรี้กระเปร่าโดยปล่อยให้ส่วนของพื้นดินสูงไม่เกิน 30 ซม. พร้อมกับยอดที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีที่สุด

เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

ใน 2-3 ปีแรกหลังจากปลูกต้นกล้าพวกเขาจำเป็นต้องสร้างที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว พวกเขาทำจากผ้าใบเกษตรห่อมงกุฎหรือกิ่งไม้งอกับดินแล้วคลุมจากด้านบน

การสืบพันธุ์

เฮเซลนัทเป็นพืชที่เพาะปลูกซึ่งแพร่พันธุ์ได้ง่ายมากในรูปแบบพืชใด ๆ ไม่ค่อยมีการปลูกถั่วเนื่องจากไม่สามารถคาดเดาได้ว่าพืชชนิดใดจะออกผลและการติดผลเป็นครั้งแรกอาจเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 10 ปี

โดยการปักชำ

ในฤดูร้อนกิ่งยาว 10-12 ซม. จะถูกตัดจากกิ่งอ่อนที่โตเต็มที่พวกมันจะถูกทิ้งในเรือนกระจกให้แน่ใจว่าได้คลุมด้วยหมวกโปร่งใส โดยปกติจะใช้เวลาถึงหนึ่งเดือนในการรูตหลังจากนั้นต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังที่ถาวร

โดยแบ่งพุ่มไม้

พุ่มไม้สามารถขุดขึ้นและแบ่งออกเป็น 2-3 ส่วน ทำได้กับต้นอ่อน (อายุไม่เกิน 5 ปี) และเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น

เลเยอร์

วิธีการที่ยาวพอ กิ่งก้านงอกับพื้นและเปลือกมีรอยขีดข่วนที่จุดสัมผัสเพื่อสร้างเงื่อนไขในการแตกราก แก้ไขหน่อด้วยกิ๊บและโรยด้วยดิน สถานที่แห่งนี้มีน้ำขังตลอดฤดูร้อน

ลูกหลาน

พุ่มไม้จะให้รากที่อุดมสมบูรณ์ใน 3-4 ปีซึ่งถูกขุดออกและย้ายปลูกตั้งแต่ต้นฤดูร้อนไปยังที่ใหม่

การปลูกถ่ายอวัยวะ Wild Hazel

การมีพันธุ์บนไซต์สามารถใช้สำหรับการปลูกในป่าเฮเซลได้

ปัญหาที่เป็นไปได้ในการปลูกเฮเซล

เป็นที่ทราบกันดีว่าเฮเซลเฮเซลส่วนใหญ่ทนทุกข์ทรมานจากการหนาขึ้นดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะต้องสร้างเงื่อนไขสำหรับการเจริญเติบโตที่มีประสิทธิผล: ตัดเอายอดรากออกอย่าปลูกต้นไม้สูงใกล้เกินไป

จากคำอธิบายข้างต้นจะเห็นได้ชัดเจนว่าทำไมเฮเซลเฮเซลถึงไม่ออกผลในสวนหากมีพุ่มไม้เพียงต้นเดียว นี่คือเหตุผลหลักว่าทำไมไม่มีถั่วเฮเซล

โรค

โรคราสนิมโรคโคนเน่าสีขาวและโรคราแป้งเป็นโรคทั่วไปที่เฮเซลต้องทนทุกข์ทรมาน จำเป็นต้องทำการบำบัดครั้งแรกด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตหรือของเหลวบอร์โดซ์ทุกปีหลังจากที่ใบไม้บาน ครั้งที่สองจะดำเนินการหลังจาก 2-4 สัปดาห์

ศัตรูพืช

ด้วงใบวอลนัทเฮเซลบาร์เบลด้วงงวงวอลนัทเป็นศัตรูพืชเฉพาะของเฮเซล พวกเขาต่อสู้กับพวกมันในลักษณะเดียวกับเพลี้ย: พวกมันปฏิบัติต่อพุ่มไม้ด้วยยาฆ่าแมลงและสารฆ่าอะคาไรด์: ไฟโตเวอร์มคาร์โบฟอสแอคเทลลิก อาการที่น่ากลัวที่สุดคือการกระแทกที่เปลือกไม้ควรตัดและเผาหน่อนั้นจะดีกว่า

เฮเซลธรรมดาเป็นไม้พุ่มที่ไม่โอ้อวดมีมงกุฎที่สวยงามและถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยทุกปี การปลูกในสวนวันนี้ไม่ใช่เรื่องยากสถานรับเลี้ยงเด็กมีพันธุ์ให้เลือกมากมายพร้อมผลผลิตสูง (สูงถึง 8 กก. ต่อพุ่มไม้)