Prutas ng cactus: paglalarawan ng species at kanilang mga benepisyo at pinsala

Para sa karamihan ng mga tao, ang cactus ay isang matinik na halaman na walang kinalaman sa pagluluto. Maaari itong palamutihan ng isang windowsill o isang computer desk sa isang apartment, ngunit wala nang higit pa. Gayunpaman, may mga uri ng succulent na ang mga prutas ay hindi lamang nakakain, ngunit masarap.

Ang pinakatanyag na nakakain na cacti

Upang malaman kung anong uri ng mga prutas na cactus ang maaari mong kainin ay maaaring mukhang nakakainteres sa marami.

Ang ilang mga prutas na cactus ay nakakain.

Mammillaria

Ang bunga ng Mammillaria cactus ay nakakain. Ang cactus na may mga pulang prutas ay kinakain na sariwa. Ang mga berry nito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maasim-matamis na lasa, medyo nakapagpapaalala ng barberry. Ang Mammillaria ay may isang bilang ng mga nakapagpapagaling na katangian.

Sa partikular, ang regular na pagkonsumo ng mga prutas nito ay may positibong epekto sa mga bato.

Ang mga prutas na Mammillaria ay panlabas na kahawig ng barberry

Ang mga berry ay itinatago sa halaman sa buong taon, samakatuwid walang tanong ng anumang pana-panahon. Ang nakakain na cactus (bunga nito) ay madalas na ginagamit upang makagawa ng jams o mapangalagaan.

Schlumberger

Maraming tao ang nakakaalam ng Schlumberger cactus, na sikat na tinawag na Decembrist dahil sa oras ng pamumulaklak nito. Hindi alam ng lahat na ang fruit cactus na ito ay maaaring kainin.

Ang mga prutas na Schlumberger ay katulad ng hitsura ng rosas na balakang

Sa cross-pollination ng halaman, ang mga berry ay nagsisimulang mabuo sa mga bulaklak, sa hitsura na katulad ng ligaw na rosas. Ang kanilang ripening ay tumatagal ng ilang buwan, ang mga prutas na cactus ay nakakain. Inirerekumenda na kumain ng sariwa.

Prickly peras

Ang isa pang nakakain na cactus ay ang Opuntia. Ang kanyang tinubuang-bayan ay Hilagang Africa, sa partikular na Tunisia. Ang pangalawang pangalan nito ay ang Barbary fig. Ang succulent namumulaklak hanggang sa tatlong beses sa isang taon. Ang mga prutas ay nabuo sa mga gilid ng mga patag na dahon at hugis ng peras. Ang average na sukat ng prutas ng Opuntia ay tungkol sa 7 cm, ang kulay ng balat nito ay maaaring mag-iba mula madilaw-dilaw hanggang sa madilim na pula, depende sa pagkakaiba-iba ng Opuntia. Gayundin ang pulp ng halaman - maaari itong dilaw, berde, puti, pula, o kahit lila. Ang lasa ng prickly pear cactus na prutas ay kahawig ng isang krus sa pagitan ng mga strawberry at kiwi. Ang mga berry ay kinakain sariwa o ginawang preserbasyon, siksikan at inumin. Para sa mga blangko, maaari ring magamit ang mga tangkay ng cactus.

Iba pang mga uri

Kabilang sa iba pang mga uri ng nakakain na cacti, ang mga sumusunod ay karapat-dapat pansinin:

• Pitahaya. Ang Pitahaya ay isa pang pangalan - Prutas ng dragon, lumalaki sa tropiko at kilala ng marami. Kamakailan lamang, ang prutas ay maaaring matagpuan sa mga domestic supermarket.

Ang mga prutas ng Pitahaya ay may maasim na lasa at mababa ang calorie. Ang cactus na ito ay dapat kainin ng hilaw at pinalamig. Ang Pitahaya ay madalas na ginagamit para sa paggawa ng alak, juice at maraming iba pang mga inumin.

• Grandiflorus. Ang isa pang nakakain na cactus ay si Grandiflorus o Silenicereus. Ang pagiging kakaiba nito ay nakasalalay sa katotohanang namumulaklak ito lalo na nang maganda, ngunit sa isang gabi lamang. Ang succulent ay lumalaki pangunahin sa Colombia, kung saan matagumpay itong na-import sa maraming mga bansa. Ang mga prutas ng cactus ay malaki (tulad ng laki ng mansanas), ang lasa ay matamis. Kadalasan kinakain silang sariwa.
• Ripsalis. Ang Ripsalis ay kilala sa maraming mga mahihilig sa florikultura sa panloob. Sa tinubuang bayan ng makatas sa Brazil, ang cactus ay pinahahalagahan, kasama na ang napakaraming prutas na ito. Ang mga prutas na Ripsalis sa panlabas ay kahawig ng mga berry, upang tikman - mga gooseberry.Ang mga benepisyo mula sa kanila ay kakaunti, hindi sila kumakatawan sa anumang mga espesyal na halaga ng panlasa, samakatuwid ang mga ito ay pangunahing ginagamit bilang feed para sa hayop.

Mga halimbawa ng prickly pear fruit

Ang mga bunga ng mga prickly pears na ginamit para sa pagkain ay hindi pareho sa kanilang hitsura. Kaya, halimbawa, sa isang maliit na species ng halaman na may buhok, ang mga prutas ay pula, sa prickly pear ng Lindheimer - lila na may puting tuktok, sa ilang iba pang mga pagkakaiba-iba - dilaw-berde. Ang nag-iisa lamang na lahat ng mga prutas na ito ay magkatulad ay ang orihinal na kakaibang lasa.

Mga katangian ng panlasa

Ang mga prutas na prickly pear ay tinatawag ding cactus fig. Ang laman ng prutas ay makatas at may kaaya-aya na matamis at maasim na lasa, na ilang naiugnay sa mga strawberry, ang iba ay may kiwi, at ang iba pa ay may mga peras. Ang ibabaw ng halaman ay matigas at natatakpan ng mga karayom.

Ang mga prutas na Opuntia ay napaka-refresh

Ang kakaibang prutas ay matatagpuan sa mga grocery store sa maraming mga bansa. Ang isang espesyal na grab ay karaniwang inilalagay sa tray ng prutas, sa tulong ng kung saan ang prutas ay kinuha.

Paano iguhit ang mga karayom

Hindi inirerekumenda na hawakan ang mga karayom ​​sa prickly pear fruit sa ilalim ng anumang mga pangyayari. Bagaman sila ay maliit, napakasakit nila. Kung nangyari na ang mga tinik ay naghukay sa balat ng mga kamay, kakailanganin mong sundin ang mga hakbang na ito:

1. Maingat na suriin ang iyong mga kamay upang maunawaan kung aling mga tukoy na lugar ang cactus na nag-iwan ng marka.
2. Maingat na alisin ang lahat ng mga karayom ​​na may tweezer.
3. Tratuhin ang mga kamay ng alkohol

Paano kumain ng prutas

Dapat kang gumamit ng guwantes na goma upang linisin ang prutas mula sa mga karayom. Bago ito, sulit na ibabad ang mga berry sa malamig na tubig o banlaw ang mga ito sa ilalim ng gripo na may malakas na presyon. Ang pagsasagawa ng mga inilarawan na manipulasyon ay maglalaba ng pinakamaliit na karayom. Pagkatapos hugasan, tuyo ang prutas ng isang tuwalya sa papel. Sa ilang mga bansa, isinasagawa ang pagyeyelo ng mga prickly pears - pagkatapos nito, ang mga karayom ​​ay madaling maialog at hugasan. Maaari mo ring sunugin ang prutas sa isang apoy, tulad ng kaso sa mga bangkay ng manok, upang alisin ang mga balahibo.

Pagkatapos nito, ang natitira lamang ay ang alisan ng balat ang prutas.

Mangangailangan ito ng:

1. Putulin ang mga dulo ng prutas;
2. Gupitin ang mga berry nang pahaba;
3. Peel ang pulp.

Mga pakinabang at pinsala sa katawan

Ang mga prutas ng cactus ay may maraming bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian:

• palakasin ang immune system dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C;
• mapabuti ang pantunaw, dahil sa nilalaman ng isang sapat na halaga ng pandiyeta hibla;
• palakasin ang mga buto at ngipin dahil sa mayamang nilalaman ng kaltsyum;
• bawasan ang timbang;
• mapabuti ang pagpapaandar ng puso.

Prutas praktikal ay hindi makapinsala. Ang tanging pagbubukod ay ang pagkakaroon ng mga reaksiyong alerdyi at indibidwal na hindi pagpaparaan.