Quả cây xương rồng: mô tả loài cây và lợi ích, tác hại của chúng

Đối với hầu hết mọi người, cây xương rồng là một loại cây gai không liên quan gì đến việc nấu nướng. Nó có thể trang trí bệ cửa sổ hoặc bàn máy tính trong căn hộ, ngoài ra còn gì bằng. Tuy nhiên, có những loại xương rồng không chỉ ăn được mà còn rất ngon.

Các loại xương rồng ăn được phổ biến nhất

Để tìm ra loại xương rồng bạn có thể ăn có vẻ thú vị đối với nhiều người.

Một số quả xương rồng khá ăn được.

Mammillaria

Quả của cây xương rồng Mammillaria khá ăn được. Cây xương rồng có quả màu đỏ này chủ yếu được ăn tươi. Quả mọng của nó được phân biệt bởi vị chua-ngọt, phần nào gợi nhớ đến quả nam việt quất. Mammillaria có một số đặc tính y học.

Đặc biệt, thường xuyên ăn trái cây của nó có tác dụng tích cực đối với thận.

Trái cây Mammillaria bề ngoài giống với trái barberry

Quả mọng được giữ trên cây quanh năm, do đó không có bất kỳ nghi ngờ nào về thời vụ. Loại xương rồng ăn được này (quả của nó) thường được dùng để làm mứt hoặc bảo quản.

Schlumberger

Nhiều người biết đến cây xương rồng Schlumberger, được dân gian gọi là cây Xương rồng lừa dối vì thời điểm ra hoa của nó. Không phải ai cũng biết rằng loại quả này có thể ăn được cây xương rồng.

Quả Schlumberger trông hơi giống hoa hồng hông

Với sự thụ phấn chéo của cây, quả mọng bắt đầu hình thành trên hoa, có bề ngoài rất giống với hoa hồng dại. Quá trình chín của chúng kéo dài vài tháng, những quả xương rồng này khá ăn được. Nên ăn chúng tươi.

Lê gai

Một loài xương rồng ăn được khác là Opuntia. Quê hương của anh là Bắc Phi, cụ thể là Tunisia. Tên thứ hai của nó là quả sung Barbary. Hoa mọng nước lên đến ba lần một năm. Các quả được hình thành ở các cạnh của lá phẳng và có hình quả lê. Kích thước trung bình của quả Opuntia là khoảng 7 cm, màu sắc của vỏ có thể thay đổi từ hơi vàng đến đỏ sẫm, tùy thuộc vào giống Opuntia. Tương tự đối với cùi của cây - nó có thể có màu vàng, xanh lá cây, trắng, đỏ, hoặc thậm chí là tím. Hương vị của quả lê gai giống như sự lai tạo giữa dâu tây và kiwi. Quả mọng được ăn tươi hoặc làm đồ bảo quản, mứt và đồ uống. Đối với khoảng trống, thân cây xương rồng cũng có thể được sử dụng.

Các loại khác

Trong số các loại xương rồng ăn được khác, cần chú ý những điều sau:

• Pitahaya. Pitahaya có tên khác là - Thanh long, mọc ở vùng nhiệt đới và được nhiều người biết đến. Gần đây, loại quả này thậm chí có thể được tìm thấy trong các siêu thị trong nước.

Quả Pitahaya có vị chua và ít calo. Cây xương rồng này nên được ăn sống và ướp lạnh. Pitahaya thường được dùng để làm rượu, nước trái cây và một số loại đồ uống khác.

• Grandiflorus. Một loài xương rồng ăn được khác là Grandiflorus hoặc Silenicereus. Điểm đặc biệt của nó nằm ở chỗ nó nở hoa đặc biệt đẹp, nhưng chỉ nở trong một đêm. Succulent phát triển chủ yếu ở Colombia, từ đó nó được nhập khẩu thành công sang nhiều nước. Quả của cây xương rồng khá to (to bằng quả táo), vị ngọt thanh. Hầu hết chúng thường được ăn tươi.
• Ripsalis. Ripsalis được nhiều người yêu thích trồng hoa trong nhà biết đến. Ở quê hương của cây mọng nước ở Brazil, cây xương rồng được đánh giá cao, kể cả vì nó có rất nhiều quả. Quả của Rhipsalis trông giống như quả mọng, và chúng có vị như quả lý gai.Lợi ích từ chúng là rất ít, chúng không đại diện cho bất kỳ giá trị hương vị cụ thể nào, do đó chúng chủ yếu được sử dụng làm thức ăn cho gia súc.

Ví dụ về quả lê gai

Những quả lê gai dùng làm thực phẩm không giống nhau về hình dáng bên ngoài. Vì vậy, ví dụ, ở một loài thực vật có lông nhỏ, quả có màu đỏ, ở lê gai của Lindheimer - màu tím với phần trên màu trắng, ở một số giống khác - màu vàng xanh. Điểm chung duy nhất của tất cả các loại trái cây này là hương vị kỳ lạ ban đầu.

Chất lượng hương vị

Quả lê gai còn được gọi là quả vả xương rồng. Thịt của trái cây mọng nước và có vị chua ngọt dễ chịu, một số kết hợp với dâu tây, một số khác với kiwi, và một số khác với lê. Bề mặt của cây cứng và được bao phủ bởi các kim.

Quả opuntia rất sảng khoái

Loại trái cây kỳ lạ này có thể được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa ở nhiều nước. Một gắp đặc biệt thường được đặt trong khay trái cây, với sự trợ giúp của trái cây được lấy.

Cách rút kim ra

Không nên để kim chạm vào quả lê có gai trong bất kỳ trường hợp nào. Tuy nhỏ nhưng chúng rất đau. Nếu có trường hợp gai đâm vào da tay, bạn cần làm theo các bước sau:

1. Cẩn thận kiểm tra bàn tay của bạn để hiểu những vị trí cụ thể mà cây xương rồng để lại dấu ấn.
2. Cẩn thận loại bỏ tất cả các kim bằng nhíp.
3. Xử lý tay bằng rượu

Cách ăn trái cây

Bạn nên sử dụng găng tay cao su để rửa sạch trái cây khỏi các vết kim châm. Trước đó, nên ngâm quả dâu vào nước lạnh hoặc rửa chúng dưới vòi nước với áp lực mạnh. Thực hiện các thao tác được mô tả sẽ rửa sạch các kim nhỏ nhất. Sau khi rửa sạch, lau khô trái cây bằng khăn giấy. Ở một số quốc gia, việc đông lạnh lê gai được thực hiện - sau đó, kim tiêm dễ dàng bị lắc ra và rửa sạch. Bạn cũng có thể hơ qua lửa, như trường hợp với thân thịt gà, để loại bỏ phần lông còn sót lại.

Sau đó, tất cả những gì còn lại là gọt hoa quả.

Điều này sẽ yêu cầu:

1. Cắt bỏ hai đầu của quả;
2. Cắt quả theo chiều dọc;
3. Bóc cùi.

Lợi ích và tác hại đối với cơ thể

Quả xương rồng có một số lượng lớn các đặc tính hữu ích:

• tăng cường hệ thống miễn dịch do chứa nhiều vitamin C;
• cải thiện tiêu hóa, do nội dung của một lượng đủ chất xơ trong chế độ ăn uống;
• tăng cường xương và răng nhờ hàm lượng canxi phong phú;
• giảm trọng lượng;
• cải thiện chức năng tim.

Trái cây thực tế không gây hại. Các ngoại lệ duy nhất là sự hiện diện của các phản ứng dị ứng và không dung nạp cá nhân.