Vườn măng tây và cây hoang dã - mùa đông măng tây ăn được như thế nào
Nội dung:
Măng tây là một đại diện nổi bật của họ Măng tây, gần đây được gọi là một chi riêng của Măng tây. Loại cây này được trồng thành công trong điều kiện vườn. Một số loại của nó được sử dụng trong nấu ăn.
Từ lịch sử xuất hiện
Lịch sử trồng măng tây đã hơn ba nghìn năm tuổi. Người Ai Cập coi măng tây là thần thánh và tin chắc rằng loài cây này có tác dụng rất mạnh đối với sự tiếp nối của loài người.
Người Hy Lạp cổ đại thậm chí còn đặt mầm măng tây trên giường cho các cặp vợ chồng mới cưới để họ có thể mang thai một đứa trẻ càng sớm càng tốt.
Măng tây trang trí trông rất khác thường
Trong những ngày của La Mã cổ đại, thực vật không còn được sử dụng độc quyền như một thuộc tính nghi lễ và bắt đầu được sử dụng tích cực cho thực phẩm. Trong một thời gian dài, loại rau này không được cung cấp cho dân thường và chỉ được phục vụ trên bàn của hoàng đế La Mã. Khi sản phẩm này đến châu Âu vào thế kỷ 15, nó cũng không thể tiếp cận được với những người bình thường trong một thời gian dài.
Làm thế nào măng tây mùa đông
Vì nền văn hóa đến từ các vùng nhiệt đới với khí hậu ẩm ướt, nhiều người khá quan tâm một cách hợp lý đến câu hỏi mùa đông măng tây như thế nào. Mặc dù có nguồn gốc từ phía nam, măng tây vườn có thể chống chọi hoàn hảo với mùa đông khắc nghiệt của Nga. Vào mùa thu, cây mất thân xanh để hồi sinh trở lại vào mùa xuân từ những thân rễ đủ mạnh và khỏe mạnh.
Cây trông như thế nào
Cây bụi được bao phủ hoàn toàn với các cành hình kim, tạo cho nó một cái nhìn trang trí. Hoa của nó không có gì đặc biệt - chúng có kích thước trung bình và khá kín đáo. Măng tây măng tây có thể phát triển lên đến một mét rưỡi. Nền văn hóa được đặc trưng bởi một hệ thống rễ phát triển với các thân rễ nằm ngang. Quả trông giống như một quả mọng với một số hạt lớn bên trong.
Các giống phổ biến
Có hơn 300 loài măng tây hoang dã. Không phải tất cả chúng đều thích hợp để trồng tại nhà hoặc sân vườn. Các giống cây trồng sau đây là tối ưu để trồng trong căn hộ.
Măng tây Meyer
Đây là một loại cây bụi khá nhỏ được tìm thấy trong các loài động vật hoang dã khắp Châu Á. Chiều cao của cây không quá nửa mét. Măng tây như vậy, khi được trồng sẽ phát triển rất tốt về chiều rộng, vì nó khác ở cách phân nhánh.
Măng tây của Meyer rất bông
Măng tây pinnate
Một cây lâu năm thường xanh khác sẽ cảm thấy thoải mái trên bậu cửa sổ trong một căn hộ có cành cây xoăn đẹp. Hầu hết các lá của nó trông giống như những chiếc vảy thu nhỏ. Thân cây cong và mọc thành chùm. Các lá của giống có lông màu trắng, rất nhỏ.
Măng tây lưỡi liềm
Măng tây hình lưỡi liềm là một loại cây thân leo, nếu được chăm sóc thích hợp, có thể phát triển chiều dài lên đến 7 mét.Loại cây này có các nhánh cứng cáp với những chiếc gai nhỏ, qua đó nó bám vào các giá đỡ và vươn ra phía ánh sáng mặt trời.
Ngoài ra, còn có giống măng tây rất thích hợp trồng và phát triển ngoài trời. Chúng có thể được trồng an toàn trong nhà kính, nhạc viện, vườn rau và trong các mảnh đất cá nhân. Các loại vườn chính của văn hóa bao gồm các giống sau đây.
Măng tây làm thuốc (Asparagus officinalis)
Măng tây làm thuốc là một loại cây thân thảo đơn tính mọc hai năm một lần, phát triển chiều cao trung bình lên đến một mét rưỡi. Nó có thân thẳng được bao phủ bởi nhiều lớp phủ. Lá của cây thuôn dài, có vảy nhỏ. Hoa màu trắng, có chân thon dài.
Măng tây trắng
Việc trồng măng tây trắng trong nước đặc biệt sôi động. Đây là một loại cây bụi lâu năm thường xanh. Giống cây này không chỉ là nguồn nguyên liệu làm thuốc quý mà còn được ứng dụng rộng rãi trong nấu ăn.
Cây phát triển lên đến chiều cao khoảng hai mét, có nhiều quá trình giống như kim và được phân biệt bởi một hệ thống rễ mạnh mẽ, hình thành các chồi phát triển.
Măng tây xanh
Một loại măng tây ăn được khác là măng tây xanh. Cây bụi là loại cây sống lâu năm phân nhánh với các lá nhỏ và kém phát triển. Hoa cũng nhỏ. Để nấu ăn, mầm cây trồng được sử dụng.
Sử dụng nấu ăn
Sau khi nhận ra rằng măng tây và măng tây luôn là một loại cây giống nhau, bạn nên tự làm quen với cách sử dụng đúng loại cây này để chế biến các món ăn khác nhau.
Măng tây nổi tiếng nhờ hương vị tuyệt vời, do đó, nó được ứng dụng rộng rãi nhất trong lĩnh vực ẩm thực. Nó được sử dụng trong thực phẩm cả sống và chín. Cây có thể được luộc, chiên, nướng và đóng hộp. Các loại màu xanh lá cây được sử dụng thường xuyên hơn để nấu ăn. Cách chế biến đơn giản nhất là từ những chồi non. Chúng không cần phải lột da. Ngoài ra, họ yêu cầu một khoảng thời gian tối thiểu để nướng chúng. Nếu chúng ta nói về măng tây trắng, cách nấu ăn, thì loại rau này cần được sơ chế trước khi sử dụng trong quá trình nấu nướng. Nó phải được rửa kỹ trong nước lạnh và cắt bỏ tất cả các cơ sở dày đặc.
Nhiều người không mua măng tây mà không biết cách chế biến. Măng tây kết hợp tốt với bất kỳ loại rau nào, cá, thịt gia cầm, thịt, pho mát, có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc một món ăn chính.
Trồng và chăm sóc trên bãi đất trống
Để trồng một cây bụi măng tây trong ngôi nhà ở nông thôn của bạn, nó cần được chăm sóc thích hợp. Nên tưới nước thường xuyên, định kỳ cho cây khi mùa đông bắt đầu đến gần, bón phân và phủ lớp phủ để tránh đóng băng bộ rễ.
Khi trồng cây cần đặc biệt chú ý đến đất và bón thúc.
Đất trồng măng tây phải là hỗn hợp của các loại sau:
- đất vườn (hai phần);
- mùn (một phần);
- cát (một mảnh).
Có thể trồng măng tây từ hạt nếu muốn
Nếu việc trồng không được thực hiện trên bãi đất trống mà trong chậu trên bệ cửa sổ, bạn có thể mua giá thể phổ biến làm sẵn cho các loại hoa trong nhà có bổ sung thêm đá trân châu.
Nên cho cá ăn vào mùa hè và mùa xuân. Ở phần còn lại, phân bón không đặc biệt cần thiết cho cây. Nên sử dụng sản phẩm phổ thông được pha loãng theo tỷ lệ do nhà sản xuất khuyến cáo. Không nên lạm dụng bón phân đạm. Chỉ nên sử dụng chúng trong thời kỳ cây xanh phát triển tích cực nhất.
Sinh sản của măng tây
Cây bụi được nhân giống chủ yếu bằng hạt hoặc bằng thân rễ phân chia.
Hạt nảy mầm
Hạt nảy mầm bao gồm các bước sau:
- Đất trộn với phân bón được đổ vào thùng.
- Hạt được phân bố trong đó cách nhau 3 cm.
- Rắc nhẹ hạt lên đất.
- Đậy vật chứa bằng polyetylen.
- Đặt trên bệ cửa sổ
- Cung cấp các điều kiện nhiệt độ thoải mái.
- Nhà kính ngẫu hứng được thông gió định kỳ.
- Phun nước từ bình xịt vào đất mỗi ngày.
- Những chồi đầu tiên thu được.
- Khi cây con đạt 10 cm, cây con được cấy vào bầu riêng.
Măng tây là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe
Phân chia thân rễ
Thông thường, măng tây được nhân giống bằng cách phân chia các thân rễ. Đây là cách dễ dàng nhất. Bất kỳ ai, ngay cả người mới làm vườn, sẽ có thể chia thân rễ của cây bụi thành nhiều phần, hãy cẩn thận khi quan sát.
Mỗi bụi cây mới được giũ bỏ đất thừa và đặt vào một thùng chứa riêng.
chuyển khoản
Việc cấy ghép măng tây được thực hiện giống như bất kỳ loại cây nào khác. Vấn đề duy nhất có thể phải đối mặt là một hệ thống rễ mạnh mẽ và phân nhánh. Vì nó, rất khó để đưa cây ra khỏi mặt đất. Bạn có thể giải quyết vấn đề bằng cách làm ẩm mặt đất trước đó. Cây bụi sẽ dễ lấy hơn, có thể di chuyển nó đến nơi ở mới mà không gặp bất kỳ trở ngại nào.
