Når stikkelsbær modnes: hvordan man vælger modne bær

Ganske ofte plantes stikkelsbær i sommerhuse. Dette er en velsmagende og sund bær, der kan indtages både frisk og dåse. Emner til vinteren kan have forskellige retninger, og frugterne bruges på forskellige modenhedsniveauer. Hvornår stikkelsbær modnes, og hvornår de skal plukkes, afhænger af mange faktorer.

Modningsbetingelser

Stikkelsbærens modningstid afhænger af, hvilken sort planten plantes i sommerhuset, til hvilke formål det er planlagt at plukke bær og andre faktorer. Regionens klimatiske træk er også vigtige.

Plukketiden afhænger af sorten og klimaet.

Samlingstid afhængigt af sorten

Hvornår moden tidlig stikkelsbær? I gennemsnit en måned efter blomstringsæsonen. Disse typer inkluderer stikkelsbær:

• Forår;
• Chernomor;
• Jubilæum.

Sorterne af medium modenhed modnes 1,5 måneder efter frugtens æggestok. Midtsæsonarter er:

• Kagemand;
• Krasnoslavyansky;
• Malakit;
• Pink-2;
• Fyrværkeri;
• Beskær.

Frugterne af buske med sen modenhed begynder at høstes tidligst 2 måneder efter blomstringen. Eksempler på sorter:

• Russisk;
• Lave om;
• Dadelfrugt;
• Sirius.

Bærplukning afhængigt af regionen

Vejrforholdene i hver region er forskellige, derfor henter indsamlingstiden forskellige sommerperioder. For eksempel modtager stikkelsbær i Fjernøsten i Moskva-regionen, når de høster i det centrale Rusland. De første bær kan nydes i første halvdel af juli, midtsæsonssorter - i slutningen af ​​måneden og sene i begyndelsen af ​​august.

Modne bær har en karakteristisk farve afhængigt af sorten

I regioner med et skarpt kontinentalt klima, for eksempel i Ural eller Sibirien, sker opvarmning først i slutningen af ​​maj. Stikkelsbær blomstrer i det andet årti af juni, så indsamlingen af ​​tidlige sorter finder sted i slutningen af ​​juli, når stikkelsbærene modnes. Modne bær af andre sorter høstes henholdsvis 10-15 dage senere.

I de sydlige regioner, den tidligste start på stikkelsbærsæsonen. Den første høst kan opnås i juni.

Naturligvis er de angivne datoer, når stikkelsbær modner, nominelle. Vejrforholdene ændres fra år til år, derfor kan datoerne skifte. Det er nødvendigt at visuelt vurdere bærens tilstand - farve, fyldningsgrad og smag.

Høsttid til forskellige behov

For det første er bærene teknisk modne. I løbet af denne periode får huden en karakteristisk skygge for sorten. Smag af papirmasse med surhed. I dette tilfælde er det bedre at høste dem til vinteren i form af kompotter eller marmelade.

Stikkelsbærsyltetøj har fremragende smag

Hvornår skal man høste stikkelsbær til nyt forbrug? Bedst af alt under dets biologiske modenhed. Frugtens farve ændres ikke, men kødet bliver saftigere. Halen tørrer op, og huden brister straks, når den trykkes.

Velmodne bær har en saftig papirmasse, surhedsgraden reduceres betydeligt, sukker opsamles. I denne form indtages frugterne friske. Perfekt til syltetøj, og du skal lægge meget mindre sukker.

Sådan plukkes stikkelsbær korrekt

Hvordan man samler stikkelsbær er det største spørgsmål for gartnere. Problemet er tilstedeværelsen af ​​torner på grenene, hvilket medfører en masse ulemper. Oftest udføres denne proces manuelt. Det er den mest blide, bærene bevarer deres integritet.

Men stikkelsbærstængler har torner, hvilket medfører besvær ved opsamling. Derfor skal du vælge det rigtige tøj for ikke at skade dine hænder. Den skal være langærmet. Brug også læder- eller ruskindhandsker. Der er visse ulemper ved denne høstmetode. Følsomheden i handskerne falder lidt, og der er en mulighed for, at overmodne bær brister og mister deres egenskaber. Derfor er det nødvendigt at forsøge at fjerne dem sammen med stilken. Derudover forløber arbejdet ret langsomt.

Mekanisk metode

Med den mekaniske metode anvendes en særlig enhed - en vibrator. Til at begynde med spredes en film eller et tæt stof rundt om busken. Vip derefter en separat stilk og handle på den med en vibrator. Grenen begynder at vibrere, hvilket resulterer i, at bærene begynder at smuldre og falde på kuldet. På det næste trin begynder frugterne at blive renset for urenheder. Dette gøres med en luftstrøm fra den samme vibrator.

Ulempen ved denne metode er det faktum, at under påvirkning af mekanismen smuldrer ikke kun modne stikkelsbær, men også umodne. Derfor skal sortering ske senere.

Brug kammetoden

Opsamling af stikkelsbær ved hjælp af kammetoden udføres ved hjælp af en fingerbøl, der sættes på tommelfingeren, og der er fastgjort en enhed, der ligner en kam. Du kan lave det selv fra ledning. Normalt er der monteret 4 til 6 tænder på den. Tændernes mål er 1 cm lange og 0,7 cm brede.

Samler stikkelsbær med en kam

Hold grenen med den ene hånd under indsamlingen, og hold den så tæt på basen som muligt ved hjælp af en hjemmelavet kam. Du skal flytte enheden mod dig. Bærene, der kommer ud, falder i håndfladen. Med denne metode er samlingen meget hurtigere. Giver dig mulighed for smertefrit at fjerne frugter fra buske, selv med store torner.

Forarbejdning af planten efter høst

Når man har samlet den nuværende afgrøde, skal man tage sig af fremtiden. For at busken skal behage med en overflod af bær på busken, skal du udføre en række aktiviteter, efter at frugterne er fjernet fra grenene:

• Beskæring af en busk. Fjern alle ødelagte, fortykkede og mørkede stængler. De er skåret med en skarp beskærer helt ved bunden af ​​busken.
• Årets grove skud fjernes. Det vil sige, lige skud skal gå fra bunden af ​​bushen uden at forgrene sig. Store og saftige bær vil blive født på dem næste år. En moden busk bør ikke have mere end 20 skud.
• Efter et par uger fodres planten ved at tilføje kompost og kaliumgødning. En lille fordybning er lavet omkring busken i en afstand på 20 - 30 cm, topdressing placeres i den og drysses med jord.
• Buskene behandles med fungicider og andre sanitære stoffer for at ødelægge sygdomme, skadedyr og deres larver, før busken kommer ind i vintersovsæsonen.

Beskæring af stikkelsbær efter høst

Høstopbevaring

Før du vælger stikkelsbær, skal du først overveje, hvordan du opbevarer bærene. Dette kan gøres på flere måder, afhængigt af det formål, som afgrøden skal bruges til.

Tekniske modningsbær kan holdes friske i en bestemt periode.Men efter vask skal du sørge for at tørre dem ved at lægge dem på en klud eller et papirhåndklæde. Derefter placeres de i beholdere med et volumen på mindre end 5 liter. Derefter efterlades beholderen et tørt og mørkt sted. Den maksimale opbevaringstid for sådanne bær er 4 dage.

For modne frugter skal beholdervolumenet reduceres 2 gange. Kurvmateriale - spånbånd. Opbevaringstid under lignende forhold er højst 2 dage. Sådanne kurve er meget praktiske til transport af afgrøder.

Et par tip fra gartnernes erfaring med opbevaring af stikkelsbærafgrøder:

• Bær høstet i tørt vejr kan modstå opbevaringstider et køligt sted i op til 10 dage.
• Vælg ikke stikkelsbær tidligt om morgenen, når duggen endnu ikke er tør. Opbevaringstider reduceres betydeligt.
• For at forlænge holdbarheden er det nødvendigt at udføre en kortvarig tørring af bærene og sprede dem på en ren overflade i et lag.
• I kasser med et volumen på op til 2 liter og ved en temperatur på 00 ° C kan afgrøden opbevares i en måned eller mere.
• Bær, pakket i plastikposer og underlagt temperaturreguleringen -20 ° C, kan opbevares i op til 3 måneder.

Du skal opbevare bær i retter lavet af naturlige materialer.

Stikkelsbær er en vitaminrig bær med fremragende smag. Men mange gartnere nægter at plante disse buske på deres websted netop på grund af høstproblemerne. Men hvis du studerer, når det er tid til at modne stikkelsbærene og finder de rigtige metoder til dette, kan du i høj grad lette opgaven.