Aspargeshave og vilde - hvor spiselige asparges vintre

På Ruslands område slår arter af sydlige og endda subtropiske planter med succes rod. En af dem er haveasparges. Spiselige og dekorative sorter dyrkes af blomsterproducenter i mellem- og nordlig bredde.

Aspargeshave og vilde - hvor spiselige asparges vintre

Kulturens sydlige oprindelse forhindrer ikke den i perfekt at tolerere det barske russiske klima. Ved koldt vejr mister den overjordiske del af planten sin dekorative tiltrækningskraft. Knolde i frossen jord rådner dog ikke. Have og vilde - vinterharde sorter, du behøver ikke bekymre dig om deres overvintring.

Aspargeshave

Begyndergartnere er bekymrede for, hvor spiselige asparges vintre - om det har brug for isolering eller gør det uden det. Her skal ejerne af landingerne tage sig. Før det kolde vejr undersøges skud, syge, rådne med spor af skadedyr fjernes. Toppe kan ikke afskæres, efterlades som et ly. Men for ikke at risikere dækker gartnere de stærkt udsatte områder med grangrene, savsmuld, tørre blade.

Hvordan ser planten ud, hvilken familie den tilhører

Asparges eller asparges? Disse kulturnavne, der accepteres i hverdagen, er vildledende for uinformerede mennesker. Botanikere hævder, at asparges og asparges er en og samme plante. Det andet navn bruges af blomsteravlere, det første - af kulinariske specialister.

Dette er en kultur af aspargesfamilien, men på grund af dens høje forekomst begyndte botanikere ofte at skelne mellem en separat slægt - asparges.

Planten har et stærkt vandret rodsystem. Den ovennævnte del er forgrenet med urteagtig eller halv busk. Nåleformede grene udgør skønheden i denne usædvanlige flora. Blomsterne er små, iøjnefaldende, men frugterne er meget imponerende - lyse røde. Flere store frø modner inde i dem.

Meyers sort

Populære sorter

Af de 300 plantesorter dyrkes mange indendørs. Andre typer asparges dyrkes i landet, i haver. Spiselige sorter optager store arealer af gårde.

Hvilke sorter foretrækker russerne:

• Meyer. En kompakt, forgrenet busk til potteopbevaring i huset.
• Pinnate. Spektakulær plante. Drivhusejere er stolte af denne stedsegrønne flerårige. Dens miniatureblade på krøllede grene ligner skalaer.
• Halvmåne. En sjælden række klatrende asparges. Med ordentlig pleje og god støtte vokser den op til 7 m. Grenene er lignified, dækket af små torner.
• Asparges (Asparges officinalis). En to-årig urteagtig sort med hvide blomster, den vokser op til 1,5 m i højden. Lige stængler er dækket af cladodia. Planten bruges i folkemedicin.
• Hvid asparges. Det dyrkes aktivt af sommerboere. Den stedsegrønne busk bruges som kilde til medicinske råvarer og et vegetabilsk supplement til bordet.

Grøn asparges er også en spiselig art af asparges, der producerer rigelig vækst. Når spirerne når 20 cm, skæres de for at tilberede velsmagende og sund mad.

Brug af vegetabilske afgrøder til madlavning

Ikke alle ved, hvordan man laver asparges, eller rettere, det dyrkes for æstetisk fornøjelse.I mellemtiden har en kendt smag, der minder om grønne ærter, og metoder til kulinarisk forarbejdning længe været kendt for folk. Grøntsagen kan koges (8 minutter), bages (20 minutter), høstes til vinteren. Til diæt ernæring dampes stilkene i 13-15 minutter. Alle ernæringsmæssige egenskaber afsløres, når produktet spises uden madlavning.

Produktet kombineres med kød- og fiskeretter, fjerkræ og andre grøntsager. Asparges er også velegnet som en uafhængig skål. Kokkene bruger alle slags krydderier og krydderier for at tilføje delikatessen en udsøgt smag.

Den enkleste opskrift på, hvordan man tilbereder asparges: kog skuddene, krydre med en sauce af olivenolie, citronsaft, salt og sukker.

Asparges retter er lækre og originale

Historie om udseende

Menneskeheden har kendt asparges i over 3 tusind år. I Egypten og det gamle Rom blev det brugt til rituelle formål: til forplantning og opnåelse af sunde afkom.

Romerne var de første, der begyndte at spise asparges. Dette har længe været adelens privilegium. Derefter begyndte almindelige at spise retter med helbredende spirer. I Europa spredte produktet sig i det 15. århundrede.

Voksende asparges

Efterspørgslen efter frø af værdifulde grøntsager og prydplanter vokser konstant. At plante asparges og pleje i det åbne felt er ikke svært. Dette er vanding, fodring, luge. Nogle specielle regler overholdes, når der arbejdes med jord og topdressing.

Aspargesplanter

Jorden

Kulturen slår med succes rod i jorden for asparges fra følgende sammensætning:

• to stykker havejord;
• et stykke sand;
• en del af humus.

Top dressing

I begyndelsen af ​​sæsonen bruges nitrogenholdige forbindelser til at opbygge grøn masse. Om sommeren - universel gødning til grøntsager. Det er ikke værd at overfodre planten, især når den er i dvale.

Reproduktion af asparges

Dyrkningsmetoder til haven asparges: frø og jordstængs opdeling.

Spirende frø

Plantemateriale købes i landbrugskompleksets butikker eller høstes uafhængigt. Yderligere trin:

1. Beholderne er fyldt med jord blandet med gødning.
2. Frø desinficeret med en svag opløsning af mangan spredes over overfladen i en afstand på 3 cm fra hinanden.
3. Drys med et lag jord 1 cm.
4. Spray, dæk med polyethylen.
5. Anbring beholdere et varmt, oplyst sted.
6. Fugtes let dagligt fra en sprayflaske, ventileret.

Frøplanter vises i den tredje uge.

Opdeling af jordstængler

Busken graves op, rystes af jorden. Dernæst er jordstænglen opdelt i fragmenter med en kniv. Sørg for, at rødder og 2-3 stængler forbliver på hver.

Proceduren udføres om foråret. En nybegynder gartner kan let klare denne sag.

Aspargesstængel

Asparges transplantation

Du kan flytte vilde og have asparges til et nyt sted i det tidlige forår eller efterår, en måned før frost.

Rødderne, stærke og veludviklede, er et problem under transplantation - de er svære at grave ud. Derfor vandes jorden rigeligt, så underminerer de kulturen fra alle sider med en skovl eller en gaffel og trækker den ud.

Spiselige asparges, have og vilde, er en almindelig kultur i russernes bondegårde og dachaer. Planten er længe blevet en velkendt delikatesse, et vegetabilsk supplement i kosten for mange familier. Nyttige kvaliteter, en overflod af vitaminer og fibre blev værdsat af ernæringseksperter. Asparges dyrkes som en ornamental og spiselig afgrøde.

Skel mellem urteagtige, semi-busk arter og lianer. Blomsterne er beskedne, men frugterne er lyse og smukke.

VAZ-bilanlægget bruger en vegetabilsk palet til maling af biler. Der er farverne "Fersken", den berømte "Aubergine" og den lyse røde viburnum "Asparges".