Pfefferminze (Mentha Piperita) - Pflanzenbeschreibung

Minze (Familie Lamm oder Lipozyten) ist eine Hybride, die aus Wasser- und Gartenarten gebildet wird. Im Volksmund als kalte Minze, Pfefferminze, englische Minze, Chill bekannt. Die ersten Erwähnungen von Minze stammen aus der Zeit des alten Roms. Eine Infusion von Pfefferminzblättern wurde als Erfrischungsmittel verwendet. Die Kultur wird auf Gartengrundstücken und im industriellen Maßstab angebaut.

Pfefferminze: Merkmale des Anbaus und der Pflege

Pfefferminze ist eine krautige mehrjährige Pflanze. Nach der Beschreibung aus dem botanischen Nachschlagewerk hat es ein verzweigtes faseriges Wurzelsystem und einen aufrechten tetraedrischen Stamm. Die Höhe variiert je nach Typ zwischen 0,5 und 1,5 Metern.

Pfefferminze

Der Stiel ist mit feinen, flauschigen Haaren bedeckt. Die Blattplatten sind eiförmig. Die Kanten sind leicht gezahnt. Blasse bis dunkelgrüne Farbe. Während der Blütezeit setzt es spitzenförmige Blütenstände frei. Kleine lila Blüten.

Mentha piperita ist eine wertvolle Honigpflanze. Die Kultur hat Anwendung in der Medizin, im Kochen und in der Parfümerie gefunden. Pflanzen zeichnen sich durch eine reiche Zusammensetzung von Makro- und Mikroelementen aus.

Minze enthält:

• essentielle Öle;
• Vitamine der Gruppen A, C, PP, B;
• Kalzium;
• Kalium;
• Magnesium;
• Natrium;
• Phosphor;
• Eisen;
• Mangan;
• Flavonoide;
• Tannine;
• Hesperidin;
• beain;
• Polyphenole;
• Ursol- und Oleanolsäure;
• Menthol.

Heilenden Eigenschaften

Die vorteilhaften Eigenschaften von Minze sind zahlreich und vielfältig. Es wird zur Behandlung und Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt.

Pfefferminze wirkt beruhigend, analgetisch, entzündungshemmend und antiseptisch. Hilft, die Temperatur zu senken und die Immunität zu erhöhen. Es hat eine tonisierende und erfrischende Wirkung. Im Falle einer Störung des Magen-Darm-Trakts wird es verwendet, um die Verdauung zu normalisieren und den Appetit zu steigern. Wird als Choleretikum verwendet.

Die medizinischen Eigenschaften der Pflanze sind der Grund für ihre große Beliebtheit.

Pfefferminze ist hochwirksam bei der Behandlung von:

• Erkrankungen des Nervensystems;
• Schlaflosigkeit;
• Atemwegsinfektion;
• Halsschmerzen, Bronchitis, Pharyngitis;
• Erkrankungen der Mundhöhle;
• Erkrankungen des weiblichen Fortpflanzungssystems.

Gegenanzeigen zur Anwendung

Trotz der unbestreitbaren Vorteile hat Minze eine Reihe von Kontraindikationen. Der hohe Gehalt an ätherischen Ölen in der Zusammensetzung kann eine allergische Reaktion hervorrufen, Schläfrigkeit verursachen und die Reaktion verringern.

Es wird nicht empfohlen, Minze zu verwenden:

• während der Schwangerschaft;
• während der Stillzeit;
• Kinder unter 6 Jahren;
• mit individueller Intoleranz;
• bei niedrigem Blutdruck;
• mit Krampfadern;
• mit Schwäche, Kraftverlust, Schläfrigkeit.

Verwendungsmethoden

Minze und darauf basierende Zubereitungen haben ein breites Anwendungsspektrum. Seine Verwendung ist in der Medizin am bekanntesten.

Minzblätter zum Verzehr ernten

Aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften wird die Pflanze zur Behandlung und Vorbeugung von:

• virale und bakterielle Erkrankungen der Atemwege;
• Erkrankungen des Verdauungssystems;
• Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
• nervöse Störungen;
• Hautkrankheiten.

Als Medizin verwendet:

• Wasserinfusion;
• Alkoholinfusion;
• Minzbrühe;
• Butter;
• Tee mit Minze.

Neben der traditionellen Medizin wird Minze in der Küche und in der Kosmetik verwendet.

Artenvielfalt

Heute sind mehr als 25 Arten und 10 Unterarten der Pfefferminze bekannt (übersetzt ins Lateinische als Méntha piperíta). Viele von ihnen werden aktiv auf Gartengrundstücken angebaut.

• Lockig. Kleinere Ansicht. Die Höhe der Büsche überschreitet 80 Zentimeter nicht. Der Unterschied ist lockiges Laub und hohe Frostbeständigkeit. Besitzt medizinische Eigenschaften.
• Apfel. Geringes und samtiges dunkelgrünes Laub. Hat ein unausgesprochenes Aroma.
• Langblättrig. Die Sorte zeichnet sich durch kräftige hohe Büsche aus. Die Höhe erreicht 1-1,5 Meter. Der Hauptunterschied zur Pfefferminze ist die längliche Zahnblattform.
• Zitrone. Bekannt als Zitronenmelisse. Hat einen angenehmen Zitronenduft. Unterscheidet sich in den medizinischen Eigenschaften.
• Duftend. Niedrige mehrjährige Pflanze. Hat einen angenehmen Geruch. Es wird aktiv in der Koch- und Volksmedizin eingesetzt.
• Wild. Der Unterschied zu Pfeffer ist das milde Aroma und die leichte Kühlwirkung.

Unter Gärtnern sind Senf, Garten, Orange, Hund, Steppe, Wasser, Koreanisch, Schokolade, Ingwerminze bekannt. Von den im industriellen Maßstab gezüchteten Hybriden verbreitete sich Folgendes: Prilukskaya 6, Medicinal 4, Riddle, Ocharovanie, Udaychanka.

Wachsende Eigenschaften

Minze ist eine vegetativ gewachsene Pflanze. Übliche Methoden sind:

• Wurzelteilung;
• Keimung von Stecklingen;
• Samen säen.

Die Frühlingszeit wird zum Pflanzen gewählt. Die zweite Aprilhälfte - die erste Maihälfte ist am besten geeignet. Zu diesem Zeitpunkt wurzeln die Pflanzen gut an einem neuen Ort und beginnen aktiv zu wachsen.

Pflanzen pflanzen

Beim Wachsen werden eine Reihe von Regeln beachtet:

• Das Grundstück für Setzlinge wird im Voraus vorbereitet. Es wird ausgegraben und von Unkraut befreit. Bei der Zubereitung wird empfohlen, Dünger im Voraus in den Boden zu legen.
• Wenn Pflanzen aus Samen gepflanzt werden, werden sie mit einer Folie oder einem Vliesmaterial bedeckt. Dadurch können sich junge Sämlinge schnell an neue Bedingungen anpassen. Landungen werden geöffnet, wenn die Gefahr von Tag- und Nachtfrösten vollständig vorbei ist.
• Pfefferminze reagiert negativ auf den hohen Stickstoffgehalt im Boden. Bei der Fütterung werden Kali- und Phosphorzusammensetzungen bevorzugt.
• Die Kultur gehört zur Kategorie der Kriecher. Eine ständige Überwachung ist erforderlich, um das Überwachsen zu begrenzen. Im Boden eingebettete Schieferplatten oder Metallreifen wirken als natürlicher Begrenzer.
• Das Pflanzen von Pflanzen durch Teilen der Wurzeln ist bis Mitte August erlaubt.

Merkmale der Pflege im Freien

Nach der Beschreibung ist Minze eine unprätentiöse Pflanze. Das Wachsen und Pflegen auf freiem Feld erfordert keine ernsthafte Arbeit. Die Hauptanforderung ist die Einhaltung einfacher Regeln der Agrartechnologie. Sie bestehen darin, rechtzeitig zu gießen, den Boden zu lockern und zu füttern:

1. Minze wächst gut in beleuchteten, nicht trockenen Gebieten. Pflanzen wachsen oft im Halbschatten.
2. Fruchtbarer, gut durchlässiger Boden ist am besten.
3. Unter normalen Bedingungen reicht es aus, zweimal im Monat zu gießen. Bei erhöhten Lufttemperaturen und Trockenheit wird die Häufigkeit auf 1 Mal pro Woche erhöht.
4. Pflanzen werden im Frühjahr gefüttert.Dem Boden wird eine Mischung aus Superphosphat, Ammoniumnitrat und Kaliumsalz zugesetzt. Die Zutaten werden in einer Menge von 250 pro 10 Quadratmeter eingenommen.
5. Das Lösen wird mehrmals pro Saison durchgeführt, kombiniert mit dem Jäten von Unkraut.

Merkmale des Wachstums zu Hause

Für die Fortpflanzung zu Hause werden Samen, Parzellen von erwachsenen Pflanzen und Stecklinge verwendet. Die Samenzüchtung ist eine der arbeitsintensivsten Methoden. Dazu müssen Sie die Anweisungen zur Aussaat genau befolgen. Am häufigsten ist das Keimen von Stecklingen oder das Teilen von Büschen.

Zu Hause wachsen

Wählen Sie gesunde Prozesse mit einer Länge von bis zu 20 Zentimetern. Die Stecklinge werden unter Zusatz eines Wachstumsaktivators in Wasser gelegt. Nach dem Auftreten eines verzweigten Wurzelsystems wird der Sämling in einen zuvor vorbereiteten Topf gegeben.

Der Spross wird begraben und mit Erde bestreut. Nach dem Pflanzen wird die Pflanze reichlich mit Wasser bewässert. Um Minze erfolgreich anzubauen, wird empfohlen, eine Reihe von Pflegeregeln zu befolgen:

1. Die Temperatur im Raum wird von +20 bis +25 ° C gehalten.
2. Die Sämlinge werden regelmäßig belüftet und bewässert, wenn der Boden austrocknet.
3. Nach jeder Bewässerung wird der Boden gelockert, um die Bodenbelüftung zu verbessern.
4. Beim Züchten von Minze aus Samen wird eine Ausdünnung durchgeführt, um schwache und vergilbte Sprossen zu entfernen.
5. Sämlinge sind gut beleuchtet. Zusätzliche Beleuchtung ist im Winter vorhanden.

Erwachsene Sprossen werden wie andere Zimmerpflanzen gepflegt - sie folgen dem Schema des Gießens, Fütterns und Lockerns des Bodens.

Blütezeit

Die Blütezeit der Pfefferminze hängt von der Anbauregion ab. In den südlichen Regionen ist es früher. Blumen erscheinen Mitte Juni. In den zentralen Regionen und im Norden wird diese Periode auf eine spätere Zeit verschoben. Die ersten Blütenstiele erscheinen Ende Juni oder Mitte Juli. Im Norden kann Minze erst Anfang August blühen.

Die Kultur zeichnet sich durch eine lange Blüte aus, die bis September dauert. Bei einigen Arten bleiben die Stiele bis zum Frost erhalten.

Pfefferminze während der Blüte

Pfefferminze ist eine fremdbefruchtende Pflanze. Insekten sind die Hauptbestäuber. Nach der Blüte reifen die Samen in Pflanzen - kleinen braunen Nüssen. Die Samen behalten ihre Eigenschaften zwei Jahre lang.

Pfefferminze sammeln und lagern

Pflanzen des zweiten Lebensjahres sind zur Sammlung geeignet. Die Arbeiten werden Mitte Juni oder Juli durchgeführt, wenn die Pflanzen in die Blütephase eintreten. Es wird angenommen, dass es zu diesem Zeitpunkt die heilendsten Eigenschaften hat.

Es ist besser, die Heilpflanze morgens an einem trockenen Tag zu sammeln. Vor der Ernte wird empfohlen, die Minze mit Wasser abzuspülen und trocknen zu lassen. Sie wissen alles über Minze, ihre medizinischen Eigenschaften und die Art der Anwendung und wählen die Erntemethode.

Die Minzernte wird auf verschiedene Arten durchgeführt:

• Einfrieren. Frische Pflanzen werden gewaschen, getrocknet und in kleinen Portionen in Behälter oder Beutel gegeben. Die Behälter werden zur Lagerung in den Gefrierschrank gestellt.
• Minzsirup. 800 g Wasser benötigen 500 g Zucker. Der Sirup wird zum Kochen gebracht. Minze wird hinzugefügt und erneut gekocht. Filtern Sie die heiße Mischung durch ein feines Sieb und fügen Sie den Saft einer halben Zitrone hinzu. Die Zusammensetzung wird gründlich gemischt und zum letzten Mal zum Kochen gebracht.
• Minztinktur. Zur Herstellung werden 70 Prozent Alkohol verwendet. Minze wird in einen sterilisierten Behälter mit Alkohol im Verhältnis 1:10 gegossen. Der Behälter wird 10 Tage lang an einen dunklen, kühlen Ort gestellt. Der Behälter wird alle 1-2 Tage geschüttelt. Nach 10 Tagen wird der Behälter für weitere 3 Tage in den Kühlschrank gestellt.Danach wird die Tinktur filtriert und zur Lagerung in einen sauberen Behälter gegossen.
• Alkohol. Für die Zubereitung eines Getränks benötigen Sie 400 Milliliter Alkohol, 200 Milliliter Wasser, 1 g Zitronenschale und 6 g trockene Minze. Alle Zutaten werden in einem Behälter gemischt und 2 Tage an einem kühlen, dunklen Ort infundiert. Nach 2 Tagen wird der Tinktur ein Sirup aus 1 kg Kristallzucker und 150 Milliliter Wasser zugesetzt. Die Mischung wird gerührt und in Flaschen abgefüllt.
• Trocknen. Lange Stängel aus absichtlich gewaschener Minze werden geschnitten und in Trauben mit einem Durchmesser von bis zu 3 cm gesammelt. Die Trauben werden an einem gut belüfteten dunklen Ort aufgehängt.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Minze hat ein schwaches Immunsystem. Es ist oft anfällig für Krankheiten und Schädlingsbefall.

Experten identifizieren eine Reihe von Krankheiten, die Pflanzen am meisten schädigen:

• Rost. Es tritt bei hoher Luftfeuchtigkeit, niedrigen Temperaturen oder mit einem Überschuss an Stickstoff im Boden auf. Es ist gekennzeichnet durch die Bildung einer kastanienbraunen Pigmentierung auf den Blattplatten.
• Mehltau. Das Hauptzeichen für Schäden ist das Auftreten einer Plakette auf den Blättern einer weißen Tönung. Zur Vorbeugung der Krankheit wird mit kolloidalem Schwefel besprüht.
• Vertikilläres Welken. Es manifestiert sich in einer Änderung der Farbe der oberen Blattplattenpaare zu Schwarz. Während sich die Krankheit ausbreitet, stirbt die Pflanze ab.
• Anthracnose. Die Krankheit äußert sich in der Bildung brauner Flecken auf den Blattplatten. Zur Bekämpfung der Krankheit wird mit Bordeaux-Flüssigkeit besprüht.
• Septoria oder Flecken. Es manifestiert sich in Form von braunen oder schwarzen Flecken von eckiger Form mit einer schwarzen Kante. Um die Ausbreitung der Krankheit zu bekämpfen, wird mit Bordeaux-Mischung gesprüht.
• Überwachsen. Die Krankheit wird durch Mykoplasmen verursacht. Bei betroffenen Pflanzen, Wachstumsstillstand, wird eine Veränderung der Laubfarbe festgestellt. Betroffenen Pflanzen wird empfohlen, ausgegraben und verbrannt zu werden. Gesunde Büsche werden an einen neuen Ort verpflanzt.

Mehltau auf Minze

Von den Schädlingen ist Minze am anfälligsten für Schäden:

• Minzfloh;
• shchitonoskoy;
• Blattläuse;
• Zikaden;
• Käfer Rüsselkäfer;
• Wiesenblutwurm;
• sabbernder Penny.

Von Schädlingen werden ein Bär, Raupen einer Kohlschaufel, eine Wiesenmotte und eine Klette isoliert. Zur Bekämpfung von Schädlingen wird die Fruchtfolge beobachtet, das Pflanzschema befolgt und das vorbeugende Sprühen durchgeführt.