Portulakgarten - wächst aus Samen

Eine essbare fleischige Pflanze, deren Grün für einige Völker Europas ein wertvolles Nahrungsmittel ist. Die gesamte Bevölkerung Chinas in der Türkei, die als Fettkraut bezeichnet wird, wird in Zentralasien, Sibirien und Transkaukasien angebaut. In Russland wird es als Garten-Portulak bezeichnet, und für einige Gärtner ist es mit einem bösartigen Unkraut verbunden - einer wilden Portulak.

Was ist Purslane?

Diese Pflanze namens "Portúlaca" wurde erst Ende des 20. Jahrhunderts zum Gegenstand der Untersuchung von Wissenschaftlern. Dann wurde festgestellt, dass das Kraut eine große Menge an Fettsäuren aus der Omega-3-Gruppe, Antioxidantien, Pflanzenproteinen, Vitaminen und Mineralien enthält.

Pflanzenstängel und -blätter enthalten den Neurotransmitter Noradrenalin, der die Herzfrequenz und den Blutdruck erhöht.

Wie sieht die Kräuter-Portulak aus?

Wie sieht ein essbarer Portulak aus?

Um eine Vorstellung davon zu bekommen, welcher der Vertreter der Familie Purslane gegessen wird, müssen Sie wissen, wie die Garten-Portulak aussieht. Es unterscheidet sich sehr von den dekorativen Frottee- und großblumigen Arten. Es hat fleischige Blätter, die nicht länglich in Form von Röhren sind, sondern halbkreisförmig keilförmig. Die Blüten sind nicht bunt, hell, sondern klein und in gelben Trauben gesammelt.

Pflanzenstängel sind verzweigt, liegend, bis zu 30 cm lang. Der Geschmack von Blättern und Stängeln ist feurig und sauer. Die Farbe der Blätter kann grün, gelb, rot sein. Die ersten Blüten von essbarem Portulak blühen im Juni, die Blüte der Büsche endet, nachdem die Nachttemperaturen im August gefallen sind. Die Samen reifen im September, sie befinden sich in einer eiförmigen Samenkapsel, sie können von selbst auf den Boden gelangen.

Wilder Portulak: Wo und wie wächst er?

Wildes Purslane-Unkraut wird in seiner Vitalität mit Mariendistel und Weizengras gleichgesetzt - Gräsern, mit denen Gärtner ständig kämpfen. Es ist unwahrscheinlich, dass diese Kräuter im Garten und im Garten vollständig zerstört werden können. Portúlaca kann entlang von Straßen, in den Nähten von Pflastersteinen, auf Ödland, an den Ufern von Flüssen und Stauseen am Rande des Waldes gesehen werden. Jeder Boden ist dafür geeignet, wächst aber gleichzeitig nicht im Schatten und gefriert bei negativen Temperaturen.

Portulak Dickicht

Vorteilhafte Eigenschaften

Die krautigen Teile des pflanzlichen Portulak werden in der Volksmedizin verwendet. Die Anwendung erfolgt in Form von Infusionen, Abkochungen, Säften, Salben. Für die Zubereitung von Zubereitungen werden Rezepte verwendet, die auf Samen, trockenen und frischen Kräutern basieren. Mit Hilfe natürlicher Rohstoffe aus Garten-Portulak behandeln sie Avitaminose, Asthma bronchiale, Flechten, Diabetes, Wunden, Hypotonie, lindern Entzündungen und Kopfschmerzen.

Es gibt auch Kontraindikationen für die Verwendung von Purslane in der Medizin. Erstens sollte dieses Kraut nicht an Kinder, schwangere und stillende Frauen verabreicht werden. Voraussetzung für die Einnahme von Medikamenten, die Portúlaca-Komponenten enthalten, ist die Konsultation Ihres Arztes.

Kochgebrauch

Die Bewohner des Mittelmeers können jedem Touristen sagen, was Portúlaca ist, alle seine Vorteile nennen und seinen umhüllenden sauren Geschmack beschreiben. Immerhin ist die Pflanze einer der Bestandteile der kretischen Ernährung. Die von jungen Pflanzen gepflückten Stängel und Blätter werden als Nahrung verwendet.

Laut den Beschreibungen von Fans von Portulakgerichten hat der Mund, wenn Sie viel davon essen, ähnliche Empfindungen wie nach dem Verzehr von frischen Sauerampferblättern. Essbares Portulak ist schlecht gelagert, selbst wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird. Die Nutzungsdauer nach dem Herausreißen aus dem Garten beträgt nicht mehr als 12 Stunden.

Portulakgericht

Anbau von Portulak aus Samen: Wann pflanzen?

Sie können Gartengras aus Samen auf jedem, auch auf den ärmsten Böden, anbauen. Damit es jedoch große essbare Teile bildet, nutzen sie Grundstücke, auf denen frühe Gemüsepflanzen als Vorgänger gewachsen sind. Normalerweise werden Mineraldünger für Gemüse auf den Boden ausgebracht. Sie werden nicht vollständig von Pflanzen verzehrt, die Wurzeln des Portulak extrahieren die Nährstoffreste und bauen daraus ihre eigene grüne Masse auf.

Die Entscheidung, wann Grassamen für kulinarische Zwecke gepflanzt werden sollen, kann manchmal schwierig sein. Unter den Bedingungen der Straße auf dem Boden treten sogar im Monat Mai Nachtfröste auf. Samen und Sämlinge von Portúlaca halten selbst Gefriertemperaturen über Null nicht stand, geschweige denn unter Gefriertemperaturen.

Daher werden entweder Maßnahmen ergriffen, um die Saatbeete vor Kälte zu schützen, oder die Aussaat von Samen wird durchgeführt, wenn eine konstante Hitze auftritt, oder es wird die Methode zum Züchten von Sämlingen angewendet.

Wann und wie man Setzlinge pflanzt

Die Entwicklung einer erwachsenen Portulakpflanze aus Samen dauert lange. Es dauert ungefähr 2 bis 2,5 Monate, bis aus Sämlingen ein Busch wird, der zum Verkauf verwendet werden kann. Für eine frühe Ernte werden daher Ende Februar Samen für Setzlinge in ein Gewächshaus gesät. Dann, mit dem Einsetzen der Hitze, werden die Sämlinge in den offenen Boden umgeladen.

Schichtung der Samen vor dem Pflanzen

Viele Gärtner empfehlen, die Samen wärmeliebender Pflanzen vor der Aussaat nicht kalt zu härten. Eine Schichtung wird durchgeführt, um die Samenkeimung zu verbessern. Aber diejenigen Gärtner, die wissen, wie schwierig es ist, mit Portulak im Garten umzugehen, wissen, dass die Samenkeimung ausgezeichnet ist, und Sie sollten keine Zeit damit verschwenden, die Samen im Kühlschrank zu halten.

Seitenwahl

Wählen Sie für die Garten-Portulakbetten einen hellen, zuggeschützten Ort. Die Pflanze mag keinen feuchten Boden, daher sollten tiefliegende Gebiete aufgegeben werden. Der Boden sollte gut aufgewärmt, angefeuchtet und aus einer Mischung von Sand und Gartenerde bestehen.

Schrittweiser Pflanzprozess

Samen in offenem Boden werden in flachen Furchen ausgesät. Sie sind mit trockenem Sand vorgemischt. Zwischen den Reihen bleibt ein Abstand von 50 cm.

Wenn die Sämlinge unter Gewächshausbedingungen gezüchtet werden, bereiten sie zuerst niedrige Pflanzkästen mit Drainagelöchern vor, in die ein angefeuchtetes Bodensubstrat eingelegt wird. Der Mutterboden ist leicht verdichtet. Die Samen werden in Reihen ausgesät und mit einer Schicht von 0,5 cm mit Sand bestreut. Die Kisten sind mit transparenten Materialien bedeckt, die an einem warmen Ort ins Licht gebracht werden. In regelmäßigen Abständen wird der Boden in den Kisten angefeuchtet.

Portulakbett

Portulak Graspflege

Portúlaca-Sämlinge tauchen, wenn zwei Blätter erscheinen, in separate kleine Behälter oder in gemeinsame Kisten mit einem Abstand von 10 cm zwischen den Pflanzen. Nach dem Umpflanzen der Pflanzen in die Beete (das Verfahren wird nach der Bildung von 8-10 Blättern durchgeführt) wird die Purslane regelmäßig gewässert.

Bewässerungsmodus

Kräuter aus der Familie Portulacov vertragen Hitze und Trockenheit gut und benötigen keine reichliche Bewässerung. Übermäßige Feuchtigkeit führt zum Auftreten einer Krankheit im unteren Teil der Stängel von Sämlingen, die als schwarzes Bein bezeichnet wird. Bei erwachsenen Pflanzen mit starker Staunässe verrotten die Wurzeln.Die Bewässerung einer Gartenpflanze erfolgt, nachdem der Mutterboden etwas ausgetrocknet ist. Die Wassermenge sollte auf ein Minimum beschränkt werden.

Pflanzen müssen nicht gefüttert werden, da sie vor der Blüte aus den Beeten entfernt werden.

Wann und wie ernten?

Wenn die Aussaat der Gartenpurslane auf offenem Boden unter günstigen Bedingungen durchgeführt wurde, ist die Ernte 1-1,5 Monate nach der Aussaat der Samen auf dem Gartenbeet in der Knospungsphase vor Beginn der Blüte möglich. Normalerweise werden die Stängel an der Wurzel geschnitten. Wenn die Stängel wachsen, wird das Schneiden der Stängel wiederholt. In einigen Ländern werden die Pflanzen jedoch entwurzelt und auf den Märkten verkauft. Dies ist auf die kulinarischen Vorlieben der Bewohner dieser Länder zurückzuführen.

Portulakgarten: Wie man ein Unkraut aus dem Garten holt

Um herauszufinden, wie man Portulak im Garten für immer loswird, muss man bedenken, dass die Pflanze eine große Menge Feuchtigkeit in ihren Blättern und Stängeln zurückhält, damit sie auch nach dem Herausziehen aus dem Boden überleben kann die Wurzeln.

Um das Portulak aus dem Garten zu entfernen, werden sowohl chemische Mittel zur Unkrautbekämpfung als auch agrotechnische Methoden eingesetzt. Dazu gehören das tiefe Graben von Erde, das Mulchen von Beeten mit reflektierenden Materialien und das Jäten von Hand. Das regelmäßige Ziehen von Unkraut an den Wurzeln ist eine wirksame landwirtschaftliche Technik, die das Wachstum von Portulak verhindert. Die Vorteile dieser Technik liegen bei 100%, wenn die vom Boden gerissene Purslane auf einem Holzboden oder einem Steinweg, auf dem sie austrocknet, entfernt wird.

Handjäten

Das Ausschneiden von Unkraut mit Flachschneidern, Hacken und Grubbern ist unmöglich. Die Pflanzen werden in Stücke geschnitten, die sofort an ihrem neuen Standort Wurzeln schlagen. Jeder sollte auf der Grundlage seiner eigenen Gesundheit entscheiden, wie und wie er Purslane unabhängig loswerden soll.

Herbizid aus Gartenportulak

Die Unkrautbekämpfung erfolgt ohne große körperliche Anstrengung mit Chemikalien. Solche Medikamente umfassen Herbizide Hurricane Forte, Antisapa, Zenkor, Permaclin-Flüssigkeit.

Die Garten-Portulak wird zweifellos eine nützliche Pflanze sein, wenn ihre Kultivierung kontrolliert wird. Wenn Portúlaca angebaut wird, ohne die Samenrate zu kontrollieren, sieht die Pflanze immer wie eine Katastrophe aus, die nicht einfach loszuwerden ist.