Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ - πώς το τζίντζερ μεγαλώνει στο σπίτι

Ένα φαρμακευτικό, αρωματικό και διακοσμητικό φυτό - όλα αυτά σχετικά με την καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι σας επιτρέπουν να αποκτήσετε ένα ετήσιο φυτό. Εκτός από μια πολύτιμη και χρήσιμη ρίζα, το φυτό τζίντζερ έχει υψηλές διακοσμητικές ιδιότητες και μπορεί να καλλιεργηθεί ως λουλούδι σπιτιού.

Φύτευση κόνδυλων ρίζας σε ανοιχτό έδαφος

Μπορείτε να αγοράσετε υλικό καλλιέργειας από καταστήματα κηπουρικής. Η φύτευση πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, έτσι ώστε μέχρι το καλοκαίρι το φυτό να ριζώσει τελικά.

Ρίζα σε γλάστρες

Τι χρειάζεται για την προσγείωση

Παρά την εξωτική προέλευση, η φύτευση δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό συσκευών. Πρέπει να προετοιμάσετε:

• Δοχείο. Το τζίντζερ μεγαλώνει σε πλάτος, πρέπει να επιλέξετε ένα μεγάλο δοχείο μεσαίου βάθους. Ένα ευρύ κουτί ή δοχείο με τρύπες αποστράγγισης θα λειτουργήσει.
• Γη μείγμα 3 μερών χλοοτάπητα και 1 μέρος χονδροειδούς άμμου, το οποίο είχε προηγουμένως απολυμανθεί σε κλίβανο ή με διάλυμα μαγγανίου.
• Στρώμα αποχέτευσης: μικρά βότσαλα, διογκωμένος πηλός.
• Καθαρισμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Ανθίζοντας τζίντζερ

Το καλύτερο μέρος για τζίντζερ

Η επιλογή του σωστού σημείου είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε πριν επιβιβαστείτε. Δεν γνωρίζουν όλοι οι αρχάριοι κηπουροί πού και πώς μεγαλώνει το τζίντζερ στο σπίτι. Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη:

• Το εργοστάσιο δεν ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες και ρεύματα.
• Το τζίντζερ δεν του αρέσει το άμεσο ηλιακό φως · δεν επιτρέπεται να τοποθετείτε το δοχείο στο περβάζι στη νότια πλευρά.
• Κατά τη διάρκεια της ριζοβολίας, το φυτό θα πρέπει να δέχεται περισσότερο ηλιακό φως, αλλά όχι άμεσες ακτίνες. Το δοχείο πρέπει να βρίσκεται στη νοτιοανατολική ή νοτιοδυτική πλευρά.
• Ένα τζίντζερ ενηλίκων πρέπει να έχει μερική σκιά, του αρέσει αρκετή υγρασία. Η θερμοκρασία την άνοιξη πρέπει να κυμαίνεται από 20-25 ° C, το καλοκαίρι μπορεί να αυξηθεί στους 27 ° C, το χειμώνα και το φθινόπωρο τουλάχιστον 18-19 ° C.
• Σε ζεστό και ξηρό καιρό χωρίς έντονες βροχές, το δοχείο με το φυτό μεταφέρεται στο μπαλκόνι ή τη βεράντα. Στη χώρα, μπορεί να τοποθετηθεί στο δρόμο ή στον κήπο.

Η διαδικασία βήμα προς βήμα για τη φύτευση τζίντζερ

Αρχικά, είναι απαραίτητο να μουλιάσετε τη ρίζα σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, αφήστε το να μαγειρευτεί για 6-10 ώρες. Μόλις επιλέξετε μια τοποθεσία και προετοιμάσετε όλα όσα χρειάζεστε, μπορείτε να ξεκινήσετε. Πώς να φυτέψετε τζίντζερ:

1. Ένα στρώμα αποστράγγισης ύψους 4-5 cm χύνεται στον πυθμένα του δοχείου ή του δοχείου και το χώμα χύνεται στην κορυφή.
2. Η προετοιμασμένη ρίζα τοποθετείται σε μια κατσαρόλα όχι στο κέντρο, αλλά μετατοπίζεται προς τα πλάγια κατά 3-4 εκ. Θα πρέπει να βρίσκεται οριζόντια, οι οφθαλμοί της να κατευθύνονται προς τα πάνω. Το τζίντζερ πρέπει να πασπαλίζεται στις πλευρές με γη για άλλα 2-3 cm, δεν είναι απαραίτητο να το θάβετε εντελώς.
3. Το χώμα βρέχεται με μικρή ποσότητα νερού, το δοχείο τοποθετείται σε περβάζι σε θερμοκρασία 20 ° C.

Φυτρωμένη ρίζα

Αναπαραγωγή

Το τζίντζερ πολλαπλασιάζεται φυτικά και με τη βοήθεια σπόρων. Κάθε μέθοδος έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και χρειάζεται χρόνο. Η φυτική μέθοδος είναι λιγότερο επίπονη, η καλλιέργεια σπόρων είναι μια πιο περίπλοκη και χρονοβόρα διαδικασία.

Κόνδυλοι ρίζας

Διάφορα φυτά μπορούν να ληφθούν από 1 κόνδυλο ρίζας ταυτόχρονα, για αυτό χωρίζεται σε μέρη μεγέθους 5-7 εκ. Κάθε κομμάτι πρέπει να έχει τουλάχιστον 1 οφθαλμό. Κάθε μέρος φυτεύεται σε ξεχωριστό δοχείο · πολλά κομμάτια μπορούν να τοποθετηθούν ταυτόχρονα σε μια μεγάλη γλάστρα. Πώς να φυτέψετε το τζίντζερ σωστά για να το διαδώσετε:

1. Τα μέρη των κοψίματος στις ρίζες επεξεργάζονται με σκόνη άνθρακα για να αποφευχθεί η σήψη.
2. Ένα στρώμα αποστράγγισης χύνεται στην γλάστρα, πάνω από το οποίο χύνεται εύφορο έδαφος.
3. Εάν οι ρίζες φυτεύονται σε ένα δοχείο, απλώνονται σε απόσταση 5-8 cm το ένα από το άλλο, αναβοσβήνουν. Από ψηλά, τα κομμάτια πασπαλίζονται με γη έτσι ώστε να θάβονται όχι περισσότερο από 2 cm.
4. Η γη αρδεύεται με καθαρό νερό και το δοχείο καλύπτεται με μεμβράνη. Την επόμενη μέρα, το έδαφος γύρω από τις ρίζες χαλαρώνει, αερίζεται καθημερινά για 15 λεπτά.

Κόψτε τον κόνδυλο

Καλλιέργεια από σπόρους

Η εύρεση σπόρων τζίντζερ δεν είναι εύκολη, σπάνια βρίσκονται στην πώληση και μπορείτε να τις παραγγείλετε στο διαδίκτυο. Η συλλογή μόνοι σας σπόρων είναι σχεδόν αδύνατη. Στο σπίτι, το τζίντζερ μπορεί να ανθίσει σε 2-4 χρόνια εάν φροντιστεί σωστά. Για διάφορους λόγους, ενδέχεται να μην εμφανιστεί ανθοφορία.

Εάν οι σπόροι είναι ήδη διαθέσιμοι, το μόνο που μένει είναι να τους βλαστήσετε. Πως να το κάνεις:

1. Προετοιμάστε το θρεπτικό χώμα μόνοι σας ή αγοράστε έτοιμο, ρίξτε το σε ένα δοχείο για τη βλάστηση των σπόρων. Οποιοδήποτε ευρύ, ρηχό δοχείο θα κάνει. Δεν είναι απαραίτητο να γεμίσετε το στρώμα αποχέτευσης, μετά από μερικές εβδομάδες τα φυτά θα μεταμοσχευτούν.
2. Οι σπόροι πρέπει να απλώνονται πάνω από το έδαφος · δεν χρειάζεται να ταφούν ή να ταφούν στο έδαφος.
3. Το χώμα ψεκάζεται με ένα μπουκάλι ψεκασμού για να διατηρείται υγρό αλλά όχι υγρό. Από ψηλά, το δοχείο σφίγγεται με μεμβράνη ή καλύπτεται με γυαλί, τοποθετείται σε ζεστό, ημι-σκιασμένο μέρος χωρίς άμεσο φως.

Η σπαρμένη γη υγραίνεται και αερίζεται καθημερινά. Μετά από 2 εβδομάδες, τα πρώτα φύλλα θα βλαστήσουν. Όταν υπάρχουν πολλά από αυτά, το φυτό μπορεί να μεταμοσχευτεί σε ξεχωριστές γλάστρες.

Η καλλιέργεια από σπόρους απαιτεί πολύ χρόνο, το ρίζωμα θα σχηματιστεί πλήρως μόνο μετά από 3-4 χρόνια. Αυτή η επιλογή είναι πιο κατάλληλη εάν το τζίντζερ καλλιεργείται ως διακοσμητικό φυτό σπιτιού, παρά για συγκομιδή.

Φροντίδα

Η φύση της Νότιας Ασίας είναι ιδανική για την καλλιέργεια τζίντζερ. Πριν μεγαλώσετε το τζίντζερ στο σπίτι, πρέπει να εξοικειωθείτε αμέσως με τους κανόνες για τη φροντίδα του φυτού. Το τζίντζερ πρέπει να φωτίζεται για 12-15 ώρες την ημέρα · στην κρύα εποχή, οι φυτοσώματα πρέπει να χρησιμοποιούνται για επιπλέον φωτισμό.

Λειτουργία ποτίσματος

Το φυτό αναπτύσσεται καλά σε υγρό έδαφος, αλλά το νερό δεν πρέπει να σταματήσει, διαφορετικά η ρίζα μπορεί να σαπίσει. Κανόνες ποτίσματος:

• Το φυτό ποτίζεται με φιλτραρισμένο ή καθιερωμένο νερό όταν στεγνώνει το έδαφος (κάθε μέρα ή κάθε δεύτερη μέρα).
• Εάν το χειμώνα η θερμοκρασία στα δωμάτια δεν υπερβαίνει τους 18-20 ° C, η ποσότητα του νερού μειώνεται στο ήμισυ.
• Για να μην σταματήσει το νερό, το έδαφος χαλαρώνει μια μέρα μετά από κάθε πότισμα.
• Ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα μειώνεται, 1-2 εβδομάδες πριν από την ημερομηνία, σταματήστε εντελώς.

Λίπασμα επιφάνειας

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η επιπρόσθετη λίπανση είναι υποχρεωτική, χωρίς αυτές είναι αδύνατη η καλή συγκομιδή. Πώς να ταΐσετε σωστά το φυτό:

• Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται 10-14 ημέρες μετά τη βλάστηση.
• Κάθε 2-3 εβδομάδες το φυτό τρέφεται, εναλλάσσοντας ορυκτά και οργανικά λιπάσματα.
• Η επιλογή του λιπάσματος εξαρτάται από το σκοπό της καλλιέργειας, για παράδειγμα, τα πρόσθετα φωσφόρου επιταχύνουν την ανάπτυξη των ριζών, το κάλιο και το άζωτο προάγουν την ανάπτυξη των οφθαλμών και του φυλλώματος.
• Από οργανικά μείγματα, τα περιττώματα πουλιών ή το μουλάρι είναι κατάλληλα. Το λίπασμα αναμιγνύεται με νερό σε αναλογία 1:10.

Συγκομιδή

Εάν τηρηθούν όλοι οι κανόνες, το τζίντζερ θα αρχίσει να αυξάνεται 2-4 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Μετά από 7-10 μήνες, οι κορυφές των φύλλων θα αρχίσουν να στεγνώνουν και να γίνονται κίτρινες. Αυτό σημαίνει ότι η πρώτη συγκομιδή μπορεί ήδη να συγκομιστεί. Πως να το κάνεις:

• Είναι απαραίτητο να κόψετε εντελώς το άνω μέρος του φυτού εάν τα φύλλα δεν έχουν πέσει ακόμα.
• Η ρίζα αφαιρείται προσεκτικά μαζί με ένα κομμάτι γης.
• Το τζίντζερ καθαρίζεται με τα χέρια από το χώμα και μετά πλένεται με νερό. Η σπονδυλική στήλη πρέπει να στεγνώσει εντός 8-10 ωρών.

Νεαρή ρίζα

Η ρίζα θα έχει μικρό μέγεθος, περίπου 2 φορές το μέγεθος του φυτού. Μια μεγάλη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί μόνο μετά από 2-3 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κάθε μεμονωμένος κόνδυλος μπορεί να σκάβεται κάθε 7-8 μήνες και το μητρικό μέρος μπορεί να διατηρείται για να διατηρείται η ανάπτυξη. Το τζίντζερ που συλλέγεται πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 2 ° C.

Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι σε μια κατσαρόλα από μια αγορασμένη ρίζα

Δεν μπορούν να βρουν όλα τα καταστήματα κηπουρικής ρίζες κονδύλων, οπότε το τζίντζερ καλλιεργείται από μια ρίζα που αγοράζεται σε ένα κατάστημα ή στην αγορά. Πώς θα πρέπει να μοιάζει η σπονδυλική στήλη:

• Πυκνό και φρέσκο, κρεμ χρώμα χωρίς κηλίδες ή σήψη.
• Η επιφάνεια πρέπει να είναι λεία και γυαλιστερή.
• Οι ρίζες δεν πρέπει να τσαλακωθούν ή να καταστραφούν.
• Πρέπει να έχει βιώσιμα νεφρά.

Για να φέρει τζίντζερ από άλλη χώρα στο σούπερ μάρκετ, αντιμετωπίζεται με ουσίες που επιβραδύνουν την ανάπτυξη του πράσινου μέρους του φυτού. Αυτό το στρώμα πρέπει να αφαιρεθεί · για αυτό, η ρίζα προ-εμποτίζεται σε ζεστό νερό για 36-48 ώρες. Απολυμαντικά όπως υπερμαγγανικό κάλιο μπορούν να προστεθούν στο νερό.

Αγοράστε τζίντζερ

Προτού μπορέσετε να καλλιεργήσετε τζίντζερ από το κατάστημα στο σπίτι, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος και το δοχείο για φύτευση. Η προετοιμασμένη ρίζα πρέπει να φυτευτεί με τον ίδιο τρόπο όπως οι κόνδυλοι από το κατάστημα κηπουρικής.

Ένα χρήσιμο λαχανικό ρίζας, το οποίο περιέχει βιταμίνες C και A, είναι το τζίντζερ · χρειάζεται πολύς χρόνος για να αναπτυχθεί. Μόνο μετά από έξι μήνες μπορεί να γίνει η πρώτη συγκομιδή. Η θεραπευτική ρίζα παρασκευάζεται σε τσάι, χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα και στη λαϊκή ιατρική - γι 'αυτό πρέπει να κρατάτε το τζίντζερ σε κάθε σπίτι.