Κοινή φουντουκιά, καρύδια ή φουντούκια - πώς να καλλιεργήσετε φουντουκιά στη χώρα

Μέχρι τώρα, δεν γνωρίζουν όλοι οι κηπουροί ότι το γνωστό φουντούκι μπορεί να καλλιεργηθεί στον ιστότοπό σας στη χώρα, έχοντας μια υγιεινή και νόστιμη συγκομιδή κάθε χρόνο. Τι είναι η φουντουκιά - ένας θάμνος ή ένα δέντρο, εξαρτάται από την ποικιλία.

Μια σύντομη ιστορία του γένους φουντουκιού

Στη Ρωσία, ο φυλλοβόλος θάμνος είναι συχνός στο δάσος και τη στέπα, στη νότια Τάιγκα, στα κωνοφόρα δάση, στο Βόρειο Καύκασο. Ανήκει στο γένος Hazel (Corylus) της οικογένειας Birch. Η κοινή φουντουκιά (Corylus Avellana) στην άγρια ​​μορφή σχηματίζει πυκνά αλσύλλια, καθώς πολλαπλασιάζεται εύκολα από τους ρουκέτες.

Κοινή φουντουκιά

Πώς μοιάζει η κοινή φουντουκιά;

Το ύψος ενός ενήλικα θάμνου φτάνει τα 2-5 μ. Η κορώνα έχει σφαιρικό ή ωοειδές σχήμα. Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό και αναπτύσσεται κυρίως οριζόντια. Τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα, ελαφρώς μυτερά, μήκους έως 12 cm και πλάτους έως 9 cm. Αρσενικά (σκουλαρίκια) και θηλυκά λουλούδια σχηματίζονται στους θάμνους, επομένως συνιστάται να φυτέψετε τουλάχιστον τρία φυτά το ένα δίπλα στο άλλο, και ακόμη καλύτερα σε διαφορετικές ποικιλίες. Φρούτα - ξηροί καρποί σε σκληρό κέλυφος με πράσινα bracts, ενωμένα σε ομάδες των 3-5 τεμ.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Το στέμμα μπορεί να έχει σχήμα δέντρου ή θάμνου. Το προσδόκιμο ζωής είναι 80-100 χρόνια. Η καρποφορία εμφανίζεται τον πέμπτο χρόνο.

Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση

Τα λουλούδια, μαζί με μπουμπούκια του επόμενου έτους, τοποθετούνται το φθινόπωρο σε νεαρούς βλαστούς. Την άνοιξη, η ανθοφορία αρχίζει πριν εμφανιστεί το φύλλωμα και οι μέλισσες προσελκύονται από μεγάλη ποσότητα γύρης. Τα καρύδια ωριμάζουν τον Αύγουστο - αρχές Σεπτεμβρίου. Κατά μέσο όρο, ένα φυτό φέρνει έως και 1,5 κιλά, αλλά υπάρχουν επίσης ποικιλίες που αποδίδουν έως και 8 κιλά ανά θάμνο.

Δοκιμάστε τις ιδιότητες των ξηρών καρπών

Μόλις αρχίσουν να πέφτουν τα πρώτα καρύδια, αρχίζει η συγκομιδή. Όλα τα φρούτα φουντουκιού συγκομίζονται ταυτόχρονα και τοποθετούνται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος για να στεγνώσουν για 2-3 εβδομάδες. Κάθε μέρα πρέπει να ανακατεύετε την αποσυντιθέμενη σοδειά. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ξηρούς καρπούς για 2-3 χρόνια. Η γεύση των ξηρών καρπών θεωρείται ευχάριστη ή ουδέτερη χωρίς έντονη πικρία ή γλυκύτητα, κάτι που θεωρείται πλεονέκτημα στο μαγείρεμα.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Ο κατάλογος των χρήσιμων ιδιοτήτων του φουντουκιού είναι αρκετά εντυπωσιακός:

• βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος.
• διεγείρει τη γαλουχία
• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση
• αποκαθιστά την ανοσία και τη δύναμη
• βοηθά στη θεραπεία των λίθων των νεφρών, των ρευματισμών και της αναιμίας.
• έχει ανθελμινθικό αποτέλεσμα.
• διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών.
• βοηθά με τις κιρσούς.

Το Hazel καταναλώνεται φρέσκο ​​και τηγανητό, αναμιγνύεται με μέλι, λαμβάνεται λάδι.

Αντοχή στην ξηρασία και αντοχή στον παγετό

Τα νεαρά φυτά είναι πιο ευάλωτα στα πρώτα τρία χρόνια της ζωής. Θα τους δοθεί πότισμα και καταφύγιο από τον παγετό για το χειμώνα. Οι θάμνοι ενηλίκων δεν φοβούνται την ξηρασία και τον παγετό (αντοχή στον παγετό έως -40 ° C).

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Η Hazel πάσχει από αφίδες και εισβολή συγκεκριμένων παρασίτων. Από τις ασθένειες, η μεγαλύτερη ζημιά στις φυτεύσεις προκαλείται από ωίδιο, σκουριά και λευκή σήψη.

Η χρήση ξηρών καρπών στην ιατρική

Για ιατρικούς σκοπούς, η φουντουκιά χρησιμοποιείται για να αναρρώσει γρήγορα μετά από χειρουργική επέμβαση και ασθένεια. Το καρύδι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, φυτικές ίνες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Οι πιο πολύτιμες ιδιότητες του φουντουκιού είναι:

• απαίτηση φωτισμού, ανέχεται εύκολα μερική σκιά.
• Αντοχή στον παγετό (έως −40 ° С);
• σταθερή απόδοση
• γρήγορη φυτική αναπαραγωγή.
• ανεπιτήδευτη γειτονιά με άλλους θάμνους και δέντρα.

Μειονεκτήματα:

• θα χρειαστούν τουλάχιστον πέντε χρόνια για να περιμένουμε την πρώτη συγκομιδή κατά τη σπορά σπόρων.
• τα πρώτα τρία χρόνια, τα φυτά χρειάζονται καταφύγιο για το χειμώνα και τακτικό άφθονο πότισμα.

Τι άλλοι τύποι φουντουκιού είναι

Συνολικά, μέχρι σήμερα είναι γνωστές περίπου 20 ποικιλίες, που καλλιεργούνται αποκλειστικά σε ανοιχτό έδαφος, εκ των οποίων οι πιο δημοφιλείς θεωρούνται οι ακόλουθες.

Δέντρο φουντουκιά (Corylus Colurna) ή καρύδι αρκούδας

Στην άγρια ​​φύση, διανέμεται στον Βόρειο Καύκασο στη μεσαία ζώνη του βουνού. Η Hazel μεγαλώνει ως δέντρο ύψους έως 20 μ., Ζει έως και 200 ​​χρόνια, χωρίς να ρουφάει. Είναι δύσκολο να πιστέψεις ότι αυτό είναι φουντουκιά. Πολύ σκληρό κέλυφος παξιμάδια βρίσκονται σε ένα μαλακό περιτύλιγμα. Τα έτη καλλιέργειας διανθίζονται με 2-3 χρόνια πλήρους διακοπής λειτουργίας.

Φέρτε καρύδι

Κοινή φουντουκιά (Corylus Heterophylla)

Θάμνος ύψους 2-4 μ. Τα φρούτα σχηματίζονται σε 2-3 κομμάτια. σε λεπτά μακριά πόδια. Το περιτύλιγμα καρυδιάς είναι πράσινο, βελούδινο σχήμα, που θυμίζει κουδούνι. Το όνομα δείχνει ότι τα φύλλα είναι διαφορετικά: στα πάνω κλαδιά είναι σκούρα πράσινα και γυμνά, και στα κάτω - μια ελαφρύτερη σκιά και εφηβική.

Φουντούκι με διάφορα φύλλα

Manchurian hazel, ή Siebold (Corylus Mandshurica)

Ένας θάμνος με ύψος 3-4,5 m έχει ένα ενδιαφέρον σχήμα του περικάρπιου των καρπών με κέλυφος: σωληνοειδές, έντονα επιμήκη έως 6 cm σε μήκος. Εξαιτίας αυτού, η συλλογή και η εξαγωγή των καρπών είναι κάπως δύσκολη. Το είδος καλλιεργείται στον πολιτισμό από το 1882, αλλά στη Ρωσία βρίσκεται κυρίως στις περιοχές της Μόσχας και του Λένινγκραντ. Αντοχή στον παγετό έως -45 ° С.

Manchu hazel

Φουντουκιά με κόκκινα φύλλα (Corylus Atropurpurea)

Μια ασυνήθιστη ποικιλία ύψους 2-3 μ. Με κόκκινα (μοβ) φύλλα εκτράφηκε στη Μεγάλη Βρετανία το 1836. Εκτιμάται όχι μόνο για τα μεγάλα φρούτα της, αλλά και για τη διακοσμητική κορώνα της, η οποία χρησιμοποιείται ευρέως στον σχεδιασμό του τοπίου. Η αντίσταση στον παγετό είναι ελαφρώς χαμηλότερη (έως -29 ° С).

Φουντουκιά με κόκκινα φύλλα

Μεγάλη φουντουκιά (Corylus Maxima) ή καρύδι Lombard

Ένας θάμνος ή ένα δέντρο ύψους 3-10 μ. Φρούτα με μεγάλα (έως 2,5 εκατοστά διάμετρος) παξιμάδια εγκλωβισμένα σε ένα κόκκινο ή πράσινο σωληνοειδές επιμήκη περιτύλιγμα με φαρδιές οδοντωτές λεπίδες. Το φύλλο μπορεί επίσης να είναι σκούρο πράσινο ή μπορντό.

Καρύδι Λομβαρδίας

Κοινή φουντουκιά: φύτευση και φροντίδα

Οι έμπειροι κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν θάμνους το φθινόπωρο μερικές εβδομάδες πριν από την έναρξη του παγετού. Αυτό σας επιτρέπει να πλησιάσετε τα φρούτα κατά ένα χρόνο.

Άνοιξη φύτευση

Δεν υπάρχουν διαφορές από τη μέθοδο του φθινοπώρου, αλλά το λάκκο για φύτευση θα πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο έτσι ώστε το έδαφος να έχει χρόνο να συμπιεστεί σωστά. Το δενδρύλλιο θα πρέπει να έχει ισχυρούς, αλλά όχι ακόμη ριπές μπουμπούκια.

Φθινόπωρο φύτευση

Η σωστή διαδικασία βήμα προς βήμα μοιάζει με αυτήν:

1. Τα σπορόφυτα επιλέγονται με 3-4 δυνατούς βλαστούς. Το μήκος του ριζώματος είναι περίπου 50 cm.
2. Τα λάκκα σκάβονται σε απόσταση περίπου 5 μέτρων μεταξύ τους τουλάχιστον ένα μήνα πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία φύτευσης, πλάτους 50-80 cm, βάθους 50-60 cm.
3. Το έδαφος για συμπλήρωση προετοιμάζεται σύμφωνα με την αρχή: το εκσκαφόμενο χώμα αναμιγνύεται με έναν κάδο χούμου, προσθέτοντας δύο ποτήρια ξύλου τέφρας και εδάφους από κάτω από παλιούς θάμνους φουντουκιού, εμπλουτισμένο με την απαραίτητη μικροχλωρίδα.
4. Την ημέρα πριν από τη φύτευση, ο μίσχος εμποτίζεται σε πολτό από νερό, πηλό και μια μικρή ποσότητα σάπιας κοπριάς.
5. Το κολάρο της ρίζας υπερεκτιμάται 5 cm πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.
6. Φροντίστε να οδηγήσετε ένα μανταλάκι στην τρύπα για να δέσετε τον θάμνο για πρώτη φορά.
7. Αφού γεμίσετε τις ρίζες, ο θάμνος ποτίζεται άφθονα.
8. Το έδαφος κάτω από το ξύλο καρυδιάς έχει στρώσει τύρφη ή πριονίδι.

Χαρακτηριστικά εποχιακής φροντίδας

Τα νεαρά φυτά απαιτούν τη μεγαλύτερη προσοχή. Από το τρίτο έτος, το καρύδι δεν χρειάζεται σχεδόν καμία φροντίδα, με εξαίρεση το κλάδεμα υγιεινής, το πότισμα στην ξηρασία και τη συγκομιδή.

Πότισμα και σίτιση

Το πότισμα κατά την ξηρασία απαιτείται 1-2 φορές το μήνα. 10 λίτρα νερού χύνονται κάτω από τους θάμνους. Την επόμενη μέρα, το έδαφος κάτω από το καρύδι πρέπει να χαλαρώσει.

Φεύγοντας κατά την ανθοφορία

Η επικονίαση γίνεται με τη βοήθεια του ανέμου. Όταν ανθίζει η φουντουκιά, τα αρσενικά catkins διασκορπίζουν τη γύρη κατά μέσο όρο 12 ημέρες και τα θηλυκά λουλούδια παραμένουν ανοιχτά για έως και 14 ημέρες. Δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα όσον αφορά τη φροντίδα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Προληπτική θεραπεία

Οι σκαθάρια επιτίθενται στη φουντουκιά σκληρότερα. Θα πρέπει να επεξεργαστούν τους θάμνους εκ των προτέρων με εντομοκτόνα: karbofos, chlorophos ή actellik. Από τους μύκητες υποβάλλονται σε επεξεργασία με την άφιξη της άνοιξης με θειικό χαλκό ή υγρό Bordeaux.

Κλάδεμα φουντουκιού

Με το κλάδεμα, μπορείτε να σχηματίσετε ένα δέντρο ή έναν θάμνο. Συνήθως πραγματοποιείται το χειμώνα. Προσπαθούν να αφαιρέσουν όλα τα κλαδιά όπου μεγαλώνει η φουντουκιά, δημιουργώντας υπερβολική πάχυνση. Τα φρούτα σχηματίζονται μόνο σε νεαρούς βλαστούς φέτος. Μία φορά κάθε 20 χρόνια, πραγματοποιείται ένας αναζωογονητικός σχηματισμός, αφήνοντας το τμήμα του εδάφους σε ύψος τουλάχιστον 30 cm με τους ισχυρότερους και υγιέστερους βλαστούς.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Μόνο τα πρώτα 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση δενδρυλλίων χρειάζεται να δημιουργήσουν καταφύγια για το χειμώνα. Είναι κατασκευασμένα από γεωργικό καμβά, τυλίγοντας το στέμμα ή κάμψη κλαδιά στο έδαφος και καλύπτοντάς τα από πάνω.

Αναπαραγωγή

Τα φουντούκια είναι καλλιεργημένα φυτά που αναπαράγονται εξαιρετικά εύκολα με κάθε φυτικό τρόπο. Οι ξηροί καρποί σπάνια φυτεύονται, καθώς είναι αδύνατο να προβλεφθεί ποιο φυτό θα αποδειχθεί και η καρποφορία για πρώτη φορά μπορεί να συμβεί μετά από 10 χρόνια.

Με μοσχεύματα

Το καλοκαίρι, τα μοσχεύματα μήκους 10-12 εκατοστών κόβονται από νεαρά ώριμα κλαδιά και πέφτουν στο θερμοκήπιο, απαραίτητα καλυμμένα με διαφανή καλύμματα. Συνήθως χρειάζονται έως και ένα μήνα για ριζοβολία, μετά τον οποίο τα φυτά μεταφέρονται σε μόνιμη θέση.

Διαιρώντας τον θάμνο

Ο θάμνος μπορεί να σκάβεται και να χωρίζεται σε 2-3 μέρη. Αυτό γίνεται με νεαρά φυτά (έως 5 ετών) και μόνο την άνοιξη.

Επίπεδα

Αρκετά μεγάλη μέθοδος. Το κλαδί κάμπτεται στο έδαφος και ο φλοιός γρατσουνίζεται στο σημείο επαφής για να δημιουργήσει συνθήκες για ριζοβολία. Στερεώστε το σουτ με φουρκέτα και πασπαλίζουμε με χώμα. Αυτό το μέρος ποτίζεται άφθονα όλο το καλοκαίρι.

Απόγονος

Σε 3-4 χρόνια ο θάμνος θα δώσει άφθονα βλαστάρια ρίζας, τα οποία σκάβονται και μεταμοσχεύονται από τις αρχές του καλοκαιριού σε ένα νέο μέρος.

Εμβολιασμός άγριων φουντουκιών

Έχοντας μια ποικιλία στον ιστότοπο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για scion σε άγρια ​​φουντουκιά.

Πιθανά προβλήματα στην καλλιέργεια φουντουκιού

Είναι γνωστό ότι η φουντουκιά πάσχει κυρίως από πάχυνση, επομένως είναι επιτακτική ανάγκη να δημιουργηθούν συνθήκες για παραγωγική ανάπτυξη: κόψτε, αφαιρέστε ρίζες, μην φυτέψετε ψηλά δέντρα πολύ κοντά.

Από την παραπάνω περιγραφή, καθίσταται σαφές γιατί η φουντουκιά δεν αποδίδει καρπούς σε κήπους εάν υπάρχει μόνο ένας θάμνος. Αυτός είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο δεν υπάρχουν καρύδια στη φουντουκιά.

Ασθένειες

Η σκουριά, η λευκή σήψη και το ωίδιο είναι κοινές ασθένειες από τις οποίες πάσχει η φουντουκιά. Είναι απαραίτητο να πραγματοποιείται η πρώτη επεξεργασία με θειικό χαλκό ή υγρό Bordeaux κάθε χρόνο μετά την άνθιση του φυλλώματος. Η δεύτερη πραγματοποιείται μετά από 2-4 εβδομάδες.

Παράσιτα

Το σκαθάρι με φύλλα καρυδιού, η φουντουκιά, το καρύδι με καρύδια είναι συγκεκριμένα παράσιτα της φουντουκιάς. Καταπολεμούνται μαζί τους με τον ίδιο τρόπο όπως και με τις αφίδες: αντιμετωπίζουν τους θάμνους με εντομοκτόνα και ακαρεοκτόνα: φυτόπυρο, karbofos, actellik. Το πιο ανησυχητικό σύμπτωμα είναι ένα χτύπημα στο φλοιό · είναι καλύτερο να κόψετε και να κάψετε έναν τέτοιο βλαστό.

Το Common hazel είναι ένας ανεπιτήδευτος θάμνος με ένα όμορφο στέμμα και θρεπτικούς και νόστιμους ξηρούς καρπούς κάθε χρόνο. Η φύτευση στον κήπο σήμερα δεν είναι δύσκολη, τα φυτώρια προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών με υψηλή απόδοση (έως 8 κιλά ανά θάμνο).