Είδη μέντας - Field, Lemon Catnip, Marsh
Περιεχόμενο:
Τα αρνί φυτά ζουν στη Γη σχεδόν από τη δημιουργία του κόσμου. Δεν πρόκειται για αβάσιμη δήλωση. Οι αρχαίες ιατρικές αναφορές αναφέρουν τις θεραπευτικές ιδιότητες της μέντας. Τα κλαδιά του βρέθηκαν κατά τη διάρκεια ανασκαφών αιγυπτιακών τάφων, που ιδρύθηκαν στους 12-6 αιώνες. ΠΡΟ ΧΡΙΣΤΟΥ. Στον σύγχρονο κόσμο, υπάρχουν διακοσμητικά είδη μέντας που δεν είναι κατώτερα στη χρησιμότητα από αυτά που μεγαλώνουν στην άγρια φύση, μπορούν να σωθούν για το χειμώνα.
Είδη μέντας
Είναι δύσκολο να μετρήσουμε πόσους εκπροσώπους αυτού του πολιτισμού υπάρχουν στη Γη. Υπάρχουν αρκετές δεκάδες μόνο στη Ρωσία. Σε άγρια μορφή, φυτά που περιέχουν μενθόλη βρίσκονται στις όχθες του ποταμού και σε υγρά λιβάδια και χωράφια. Οι περισσότερες ποικιλίες μέντας αναπτύσσονται σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες, κρεβάτια λαχανικών και αυλές.
Είδη μέντας
Η κουλτούρα αναπτύσσεται επίσης σε εξειδικευμένα αγροκτήματα για τις ανάγκες της φαρμακολογίας, της αρωματοποιίας, της κοσμητολογίας και της βιομηχανίας τροφίμων. Ένα ευρύ φάσμα χρήσεων και οικιακής χρήσης. Για να μην συγχέουμε τη μέντα με άλλα είδη της οικογένειας, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με τις πληροφορίες σχετικά με τις ποικιλίες και τα χαρακτηριστικά του πολιτισμού, για να μάθετε πώς φαίνεται.
Δημοφιλείς ποικιλίες μέντας
| Θέα | Χαρακτηριστικά του | Περιγραφή |
| Πιπέρι | Έχει υβριδική προέλευση, σπάνια παράγει σπόρους ξηρών καρπών, επομένως συνήθως πολλαπλασιάζεται φυτικά. Τις περισσότερες φορές από άλλα είδη, βρίσκεται σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες. Ανθίζει το πρώτο μισό του καλοκαιριού με μικρά ιώδη ή μοβ άνθη, που συλλέγονται σε ταξιανθίες σε σχήμα ακίδας. | Το φυτό έχει ένα λοβίκι, στριμμένο, διακλαδισμένο, δίνοντας πολλά υπολείμματα στο ανώτερο στρώμα του εδάφους. Τα εφηβικά στελέχη είναι χρωματισμένα πράσινα ή σκούρα μοβ. Τα αντίθετα φύλλα μίσχων είναι πιο σκούρα πάνω από κάτω. Έχουν επιμήκη ή ωοειδή μορφή με οδοντωτές άκρες και μυτερή κορυφή. Η ταξιανθία είναι ένα ανθέων μήκους έως 5 cm, που βρίσκεται στην κορυφή του στελέχους. |
| Πεδίο μέντας | Αυτό το είδος ονομάζεται επίσης λιβάδι και άγριο. Βρίσκεται παντού σε βάλτους, κοντά σε υδάτινα σώματα, σε λιβάδια και χωράφια, που κατοικούν σε όλα τα μέρη του κόσμου. Ξεχωρίζει ανάμεσα σε άλλες ποικιλίες μέντας με πικρή γεύση και έντονη μυρωδιά μενθόλης, η οποία μπορεί να αποθαρρύνει την όρεξη. | Ανάλογα με τις συνθήκες του οικοτόπου, μπορεί να φτάσει το 1 m, αλλά υπάρχουν και "νάνοι" μήκους 15 cm. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι διακλαδισμένοι μίσχοι είτε στέκονται όρθιοι είτε απλώνονται κατά μήκος του εδάφους. Το ρίζωμα, όπως το μέντα, σέρνεται. Τα φύλλα έχουν επιμήκη επιληπτική μορφή. Τα λουλούδια είναι λιλά, μερικές φορές με ροζ χρώμα, που συλλέγονται σε σφαιρικές, ψευδείς στροφές. Μέχρι το φθινόπωρο, δίνει ένα ομαλό φρούτο με 4 σπόρους. |
| Λεμόνι Catnip | Εάν ερευνήσετε συγκεκριμένα το catnip, γίνεται σαφές ότι δεν πρόκειται για πραγματική μέντα, αλλά ανήκει στην ίδια οικογένεια. Το φυτό πήρε το όνομά του λόγω της μεγάλης αγάπης των αιλουροειδών γι 'αυτό - η μέντα τους ενεργεί ως αφροδισιακό. Μεγάλη έκταση διανομής στην άγρια φύση. Καλλιεργείται ενεργά ως πολύτιμη πρώτη ύλη και μέλι. | Συνήθως οι θάμνοι μεγαλώνουν έως 0,4-1 m και δίνουν ισχυρούς όρθιους μίσχους. Το φυτό έχει διακλαδισμένη ξυλώδη ρίζα. Τα φύλλα είναι εφηβικά, ωοειδούς-τριγωνικού σχήματος, με αιχμηρή άκρη, δόντια κατά μήκος των άκρων και εγκάρσια βάση. Λόγω των μοβ-μοβ στίγματα στα πέταλα, τα λευκά λουλούδια φαίνονται βρώμικα από απόσταση. Οι ταξιανθίες κάθονται στα άκρα των βλαστών και είναι περίπλοκες ημι-ομπρέλες. Τα οβάλ λεία καφέ φρούτα ωριμάζουν προς το τέλος του καλοκαιριού. |
| Μέντα μέντας "Sonya" | Οι άνθρωποι αποκαλούν αυτόν τον εκπρόσωπο ψύλλο λόγω της ικανότητάς του να τρομάζει τα έντομα με τα αρώματά του. Το 95% του αιθέριου ελαίου αποτελείται από pulegon, το οποίο χρησιμοποιείται σε αρωματοποιούς, ζαχαροπλαστικής και στη βιομηχανία κονσερβοποίησης. | Το μέσο ύψος μέντας κυμαίνεται από 20 έως 60 cm. Στον θάμνο σχηματίζονται αραιά ινώδη, διακλαδισμένα στελέχη. Τα φύλλα είναι μικρά petiolate, επιληπτικά, μερικές φορές ωοειδή με σφηνοειδή βάση. Λευκά σωληνάρια με λιλά-ροζ πέταλα σχηματίζουν πυκνούς σφαιρικούς δακτυλίους ταξιανθίας. Καφέ, λαμπερά, στρογγυλεμένα φρούτα μπορούν να συγκομίζονται στις αρχές του φθινοπώρου. |
| Αρωματική μέντα | Πιο συχνά βρίσκεται στη Μεσόγειο, αλλά μπορεί να αναπτυχθεί στη Ρωσία σε υγρές, ηλιόλουστες περιοχές. Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων: προστίθεται σε κονσέρβες τροφίμων και ποτών, καθώς και στην παραγωγή φαρμάκων. | Οι εφηβικοί όρθιοι μίσχοι φτάνουν σε ύψος από 30 cm έως 1 m. Μικρά πράσινα φύλλα πλαισιώνονται κατά μήκος των άκρων από τα δόντια. Σε ορισμένες ποικιλίες αυτού του τύπου, οι πλάκες είναι διακοσμημένες με λευκές κηλίδες. Στις κορυφές των βλαστών σχηματίζονται πυκνές ταξιανθίες σε σχήμα κώνου, που συλλέγονται από μικρά λευκά άνθη που μπορούν να διατηρήσουν το άρωμά τους μέχρι τον πάγο. Εάν αναπαράγετε στον ιστότοπο, θα πρέπει να αποκόπτετε συνεχώς τα ριζώματα που εξαπλώνονται γρήγορα. |
| Μαροκινή μέντα | Το ίδιο το όνομα μιλά για την πατρίδα του πολιτισμού. Λόγω του αποπνικτικού κλίματος, τα φύλλα περιέχουν αυξημένη ποσότητα μενθόλης και αιθέριων ελαίων. Ξεχωρίζει για την ευχάριστη πιπεριά και το φρέσκο άρωμά του. Είναι αυτή που προστίθεται στο πραγματικό mojito. | Μπορείτε να αναγνωρίσετε τη σγουρή μαλλιά ομορφιά από τα κυματοειδή επιμήκη φύλλα μιας σμαραγδένιας απόχρωσης, που πλαισιώνεται από δόντια. Οι ευθύγραμμοι εφηβικοί μίσχοι μόλις φτάνουν σε ύψος 70 cm. Οι ταξιανθίες, που συλλέγονται στο άκρο του στελέχους, έχουν ένα κοντό μίσχο και είναι χρωματισμένα λιλά-ροζ. |
| Μέντα κήπου | Ονομάζεται επίσης δυόσμο και εκτιμάται για την ευχάριστη γεύση του. Για να μην βγει το είδος από το καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι, η γη σκάβεται περιοδικά. | Τα στελέχη του φυτού είναι ίσια και εύκαμπτα, με ύψος 0,3 έως 1 m. Τα φύλλα ωαρίων οριοθετούνται από τα δόντια. Ανθίζει με ροζ ή λευκά ανθέων. Εξωτερικά παρόμοιο με το μέντα. Η διαφορά είναι σε ένα πιο ευαίσθητο γλυκαντικό άρωμα. |
| Μακρά φύλλα μέντας | Τα στελέχη του φυτού είναι ίσια και εύκαμπτα, με ύψος 0,3 έως 1 m. Τα φύλλα ωαρίων οριοθετούνται από τα δόντια. Ανθίζει με ροζ ή λευκά ανθέων. Εξωτερικά παρόμοιο με το μέντα. Η διαφορά είναι σε ένα πιο ευαίσθητο γλυκαντικό άρωμα. | Το είδος μπορεί δικαίως να ονομαστεί «μαλακό και αφράτο» όχι μόνο λόγω του στελέχους, αλλά και λόγω των φύλλων που καλύπτονται με ελαφριά τσόχα. Γκριζωμένες πλάκες με οδοντωτές άκρες έχουν σχήμα λογχοειδούς επιμήκους. Οι λιλά ή απαλές λιλά ταξιανθίες αποτελούνται από μικρά λουλούδια, που συλλέγονται σε στροβιλισμούς ρακεμό. Τα φρούτα ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου. |
| Δάσος μέντα | Στη Ρωσία, αυτό το είδος είναι γνωστό ως ρίγανη. Στην Ευρώπη, το ονομάζουν ρίγανη. Εάν φυτευτείτε στη χώρα, θα πρέπει να κάνετε κλάδεμα για να σταματήσετε την ανάπτυξη. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς από το δεύτερο έτος της ζωής. | Το φυτό έχει διακλαδισμένες ρίζες και στελέχη. Το μήκος του τελευταίου κυμαίνεται από 30 έως 70 cm. Μια έντονα επιμήκη πλάκα φύλλου έχει ανοιχτό πυθμένα και σκοτεινή κορυφή. Ο μόνος εκπρόσωπος της μέντας, που δίνει ταξιανθίες από κορμομόζη με μικρά ροζ ή ανοιχτό μοβ πέταλα. |
Υπάρχουν πολλοί άλλοι τύποι πολιτισμού: σοκολάτα, μενθόλη, μέντα σκύλου, κορεατικά, σγουρά, περγαμόντο, μεξικάνικο κ.λπ. Μερικά έχουν γεύση ανανά ή φράουλα, άλλα έχουν γεύση μήλου ή καραμέλας. Αυτό το χαρακτηριστικό της μέντας προσελκύει τους αρωματοποιούς.
Τύποι μέντας
Γενικές πληροφορίες για τη μέντα
Όλοι οι τύποι μέντας ανήκουν στην οικογένεια αρνιών. Αυτά είναι πολυετή φυτά των οποίων οι μίσχοι πεθαίνουν μέχρι το χειμώνα. Οι ρίζες αντέχουν στον παγετό και δίνουν πολλά νέα βλαστάρια μέχρι την άνοιξη.
Πώς ανθίζει η μέντα
Η μέντα δίνει χρώμα από τον πρώτο χρόνο της ζωής. Κάθε είδος έχει τη δική του σκιά των πετάλων. Διαφέρουν επίσης στο σχήμα της ταξιανθίας. Αλλά σε όλους τους θάμνους, σχηματίζονται μικρά άνθη πέντε πετάλων, κατά μέσο όρο φτάνοντας σε μέγεθος 4 cm.
Μέντα σε άνθιση
Τα φυτά αρχίζουν να ανθίζουν στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου. Ταυτόχρονα, το χρώμα της μέντας διαρκεί μέχρι το πολύ κρύο, σε άλλα, τα φρούτα ωριμάσουν μέχρι τον Σεπτέμβριο.
Ένα άλλο κοινό χαρακτηριστικό για όλα τα είδη είναι ένα πλούσιο άρωμα ψύξης που προσελκύει τις μέλισσες. Είναι η μυρωδιά των λουλουδιών που είναι η κύρια «κάρτα επίσκεψης» του πολιτισμού.
Φαρμακευτικές ιδιότητες της μέντας
Η κύρια φαρμακευτική ουσία των φυτών είναι η μενθόλη. Σε ορισμένες ποικιλίες, υπάρχει έως και 80%. Επιπλέον, η σύνθεση περιέχει φλαβονοειδή, τανίνες, οργανικά οξέα, πικρία, καροτίνη, ρουτίνη, ασκορβικό οξύ και πολύτιμα ιχνοστοιχεία. Λόγω αυτού, η μέντα έχει αναλγητικό και απολυμαντικό αποτέλεσμα, καθώς και βοηθά στην πέψη.
Το φυτό χρησιμοποιείται στη λαϊκή και επίσημη ιατρική με τη μορφή διαφόρων μορφών για τη θεραπεία ασθενειών.
Θεραπευτικές ιδιότητες του πολιτισμού
| Σε οποιαδήποτε μορφή | Ασθένειες |
| Τσάγια με φύλλα μέντας | · Κρυολογήματα και επίμονος βήχας. Ασθμα; • νευρώσεις · Πονοκέφαλος και εμμηνορροϊκός πόνος • διαταραχές του πεπτικού σωλήνα και μετεωρισμός. Κολίτιδα, αυξημένη οξύτητα του στομάχου · Ασθένειες της χοληδόχου κύστης και του ήπατος. |
| Έγχυση νερού | Συνιστάται για τοξίκωση εγκύων γυναικών και δηλητηρίαση από το σώμα. |
| Νερό μέντας | Χρησιμοποιείται για γαργάρες με φλεγμονή. Βοηθά στην εξάλειψη της κακής αναπνοής και στην ανακούφιση του πονόδοντου. |
| Σταγόνες με αλκοόλ | Το βάμμα συνταγογραφείται για ναυτία και έμετο, αλλά και ως ανακουφιστικό. |
| Φρέσκο χυλό | Χρησιμοποιείται εξωτερικά για τη θεραπεία μυκητιασικών ασθενειών |
Οι αντισηπτικές και αναζωογονητικές ιδιότητες του αιθέριου ελαίου χρησιμοποιούνται στη φαρμακολογία για την παρασκευή φαρμάκων (συγκεκριμένα, Menovazin, Corvalol, Validol). Η ουσία περιλαμβάνεται σε ξέβγαλμα, οδοντόκρεμες και σκόνες. Στο φαρμακείο, μπορείτε να αγοράσετε σιρόπια, βάμματα, αφεψήματα από μέντα.
Θεραπεία νομισματοκοπείου
Αλλά δεν μπορούν όλοι να επωφεληθούν από τον πολιτισμό. Είναι ανεπιθύμητο να δίνεται συμπυκνωμένο τσάι σε μικρά παιδιά και έγκυες γυναίκες. Είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε εντελώς τα αλκοολούχα βάμματα αυτής της κατηγορίας. Για άτομα που πάσχουν από χρόνια καούρα, τα φάρμακα είναι επιβλαβή.
Λίγη ιστορία
Οι κάτοικοι πιστεύουν ότι ο πολιτισμός έλαβε το όνομά του λόγω του υψηλού περιεχομένου της μενθόλης. Το αντίθετο - το ίδιο το φυτό έδωσε το όνομα στο αιθερικό συστατικό, προήλθε από έναν όμορφο μύθο.
Ο αγαπημένος του Πλούτωνα ονομάστηκε αστυνομικός. Η ζηλότυπη σύζυγος της θεότητας μετέτρεψε το κορίτσι σε φυτό, προσδίδοντάς το με ένα κρύο αλλά λεπτό άρωμα. Το όνομα που ακούστηκε από τους αρχαίους Έλληνες μετατράπηκε στη σλαβική γλώσσα σε "μέντα".
Διαφορά από το βάλσαμο λεμονιού
Με την πρώτη ματιά, και τα δύο φυτά είναι πολύ παρόμοια μεταξύ τους. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να βρείτε τη διαφορά.
Συγκριτική επισκόπηση
| Χαρακτηριστικό γνώρισμα | Μέντα | Μέλισσα |
| Εξωτερική πινακίδα | Τα περισσότερα είδη έχουν ένα συνηθισμένο, ίσιο, μακρύ στέλεχος, στεμμένο με ένα ανθέων-ανθέων. Το ύψος του θάμνου φτάνει μόλις ένα μέτρο · συχνά βρίσκονται φυτά νάνων. Τα φύλλα είναι ωοειδή, λογχοειδή. | Η διακλάδωση του στελέχους αρχίζει στην επιφάνεια της γης. Μερικοί βλαστοί απλώθηκαν κατά μήκος αυτού. Οι ταξιανθίες είναι δακτύλιοι που περικυκλώνουν ομοιόμορφα τα κλαδιά σε όλο το μήκος. Το ύψος του θάμνου μπορεί να φτάσει τα 1,5 m. Τα φύλλα είναι μόνο ωοειδή. |
| Μυρωδιά | Οι νότες της μενθόλης, που είναι αφροδισιακό, είναι σαφείς. Το πικάντικο δροσιστικό άρωμα μοιάζει περισσότερο με το λεπτό άρωμα των λουλουδιών της άνοιξης. | Οι νότες εσπεριδοειδών (ασβέστης, πορτοκάλι, λεμόνι) είναι πιο εγγενείς. Επομένως, οι μέλισσες προτιμούν το βάλσαμο λεμονιού το καλοκαίρι. |
| Γεύση | Τονωτικό, με γεύση μενθόλης. Όταν προστίθεται σε πιάτα, το τελευταίο αποκτά ένα καλά καθορισμένο μπαχαρικό. | Δεν μπορεί να καυχηθεί για ένα μπουκέτο γεύσεων - όταν μασάει τα φύλλα, στο στόμα αισθάνεται ξινή λεμόνι. |
| Χημική σύνθεση | Περιέχει μια μεγάλη λίστα με φαρμακευτικά συστατικά. | Λιγότερο κορεσμένο με χρήσιμα στοιχεία. Τα κύρια συστατικά είναι λίπη, βιταμίνες και μέταλλα. Απουσιάζουν τα αιθέρια έλαια και οι φυτικές ίνες, όπως το μέντα. |
| Επιρροή στο σώμα | Τονώνει και αναζωογονεί. | Ηρεμεί το νευρικό σύστημα. |
Συγκριτική φωτογραφία
Το Melissa δεν χρησιμοποιείται τόσο συχνά όσο το δυόσμο. Αλλά είναι επίσης σε θέση να λύσει ορισμένα προβλήματα υγείας.
Ακόμα και χωρίς να γνωρίζετε πώς να διακρίνετε ένα φυτό μέντας ανά είδος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τον πολιτισμό στο μαγείρεμα, τα ποτά, την οικιακή κοσμετολογία και τη λαϊκή ιατρική.
βίντεο
