Comment les dattes poussent, à quoi ressemblent les palmiers-dattiers

Le palmier dattier est une culture fruitière précieuse utilisée par les humains comme un produit alimentaire de grande valeur; les fruits secs sont en vente. Pour voir comment les dattes poussent et apportent chaque année une récolte abondante de 60 à 80 kg de fruits pendant toute la période de développement de 60 à 80 ans, cela se révélera dans leur habitat naturel. Les arbres portent des fruits au cours de la 4e année de croissance.

Comment les dates poussent

Dans la nature, les dattes peuvent pousser sur les arbres et les buissons.

Palmier dattier à l'état sauvage

La plante se développe rapidement dans les conditions climatiques des tropiques, dans les déserts des pays chauds.

Dans quels pays

L'Afrique du Nord et les pays du Moyen-Orient disposent d'un environnement naturel propice au développement et à la fructification des dattes. Les colons de l'Arabie saoudite moderne, de la Tunisie, du Maroc et de l'Égypte cultivent des plantes de la famille des palmiers depuis plus de 6 mille ans. Dans le même temps, les Indiens contestent les revendications des Africains, considérant leurs ancêtres comme des pionniers dans la culture des dattes.

La liste actuelle des pays où les dattes au doigt augmentent comprend l'Irak, le Bahreïn, l'Algérie, l'Iran, les Émirats arabes unis, la Tunisie et la Syrie. Les palmiers se trouvent aux États-Unis, en Égypte, en Californie, au Mexique et en Australie. L'Arabie saoudite est le leader incontesté de l'exportation de dattes cultivées sur ses propres terres.

Distribution à l'état sauvage

Les palmiers prospèrent sur le sable, l'argile et les sols lourds avec une salinité modérée. Les plantes résistent à de longues périodes de sécheresse, mais certaines espèces nécessitent une utilisation stable de l'eau. Le besoin est facilement satisfait par les crues périodiques des rivières et des eaux souterraines.

Les dattes se multiplient par graines. Pollinisé par le vent. Il faut 200 jours pour que le fruit mûrisse. À quoi ressemblent les dattes mûres sur un arbre - la texture des dattes dures fraîchement récoltées est sèche et fibreuse, avec une teinte brunâtre.

Où poussent les dattes en Russie?

Les arbustes de dattiers ont besoin d'un climat humide pour leur croissance et leur fructification. Dans les régions subtropicales du Caucase, ainsi que dans les régions subtropicales voisines de l'Iran, la période estivale est étouffante et sèche. En hiver, les cyclones méditerranéens passent du côté nord et les cyclones iraniens dans le sud-est. La culture des palmiers dattiers au sud des montagnes du Caucase donne de bons résultats.

Grandir dans les pays de l'ex-URSS

Dans la période post-soviétique, de nombreuses expériences ont été menées pour acclimater les dattes au doigt en URSS. Cependant, la croissance et la fructification réussies du palmier ont été notées dans les régions subtropicales sèches du sud du Turkménistan. L'abondance de fruits au Kazakhstan, en Ouzbékistan, au Tadjikistan et au Kirghizistan est importée des pays du sud. Dans les régions subtropicales de la mer Noire, les palmiers poussent mal et meurent rapidement dans des conditions d'humidité élevée.

La datte des Canaries est plus résistante à une humidité excessive, elle est largement cultivée comme arbuste ornemental dans le territoire de Krasnodar, en Abkhazie et en Géorgie.

Dattes de maturation à Adler

Certains spécimens de palmiers des Canaries poussent dans le sud de la Crimée et en Azerbaïdjan (Bakou, Lankaran). La plantation de palmiers dattiers dans les terres ouvertes d'Ukraine échoue, même avec un abri d'hiver.

Description du fruit du palmier dattier

Chez nous, la culture de dattes la plus ancienne pousse avec un tronc en colonne atteignant 2,5 m de haut, l'écorce d'un palmier est recouverte des restes de pétioles. Pour le développement complet des couronnes, les dates sont périodiquement tournées dans différentes directions vers la lumière. Les feuilles des plantes sont vertes, plumeuses, atteignant 2 à 6 m de long, courbées en arc de cercle. Jusqu'à douze nouvelles feuilles poussent sur un palmier par an.

Les jeunes palmiers dans la nature créent des fourrés denses et impénétrables avec des feuilles épineuses, fortes et dépassant dans des directions différentes. Inflorescences - jusqu'à un mètre de long, avec des oreilles mâles et femelles. Le calice des fleurs est petit, a une couleur jaune, la forme d'une coupe. Dans les inflorescences, 3 pétales.

Dattes au stade de la maturation

Les variétés mâles de plantes sont équipées de 6 étamines, femelles - 3 pistils et 6 étamines modifiées. Le nombre de fleurs staminées atteint 12 000, les calices pollinisateurs sont collectés dans 6-9 inflorescences, les fleurs pistillées (femelles) au nombre de 2500 forment des fruits - des dattes. Les dattes sur un arbre forment 100 à 250 kg de baies de 2,5 à 4 cm.

Comment les dattes sont récoltées

La majeure partie des dattes est récoltée en coupant toute la grappe qui porte ses fruits. En Afrique du Nord, où les palmiers sont indigènes, les cueilleurs de fruits utilisent des bâtons fourchus ou des cordes pour grimper sur le palmier et couper les grappes, en abaissant soigneusement les branches aux aides ci-dessous.

Les résidents de Californie et d'Arabie saoudite, où les palmiers dattiers poussent dans des plantations artificielles, récoltent à l'aide de moyens mécanisés: selles de récolte, échelles rétractables, ascenseurs mobiles. La période de récolte dure d'août à novembre.

Palmier dattier canari

Toutes les dates sur un bouquet et les branches sur un palmier mûrissent à des moments différents, vous devez revenir à une plante plus d'une fois.

Types et variétés de palmiers dattiers

À quoi ressemblent les dates à différents stades de maturité:

• Kimri. Dans les 17 semaines suivant la pollinisation, les baies blanches deviennent vertes, prennent rapidement du volume et contiennent 85% d'humidité. Le goût est amer et acidulé, en raison de la forte teneur en tanins.
• Khalal. Pendant plus de 6 semaines, les habitants des tropiques regardent croître les dates de maturation, puis ils récoltent la première récolte de fruits durs jaune-rouge au goût amer.
• Rutab - les fruits mûrissent 5 à 7 semaines après Halal, les pointes s'assombrissent, le niveau d'eau baisse à 35%, le poids diminue, la peau durcit, la pulpe devient molle et sucrée.
• Tamr (Tamer) - les fruits sèchent, grossiers et s'assombrissent, atteignent leur pleine maturité. La teneur en humidité des dattes est de 20%. Les baies sucrées sont entièrement prêtes pour la récolte 3 semaines après le rutab.

Les dattes sont également classées par teneur en humidité:

• sec ou solide - humidité 18% (Turi, Zahedi, Sokari);
• semi-dur ou semi-mou - 18-23%;
• doux - humidité> 23% (Mazfati, Kabkab, Hasui, Barhi, Anbara, Khadravi, Majkhul).

Les fruits durs ont une durée de vie de plusieurs années, mais sont principalement utilisés par les Bédouins. Les dattes sont disposées au sol et séchées au soleil ou enfouies dans le sable, augmentant la durée de conservation à 2 ans.

Variétés dures et molles de dattes

Les baies pressées servent de "pain du désert" - "ajue". Les variétés molles et semi-dures sont vendues par lots.

Comment entretenir un palmier dattier à la maison

Est-il possible de grandir à partir d'une graine

Un palmier à graines poussera dans 5-6 mois, mais une plante exotique ne portera pas de fruits dans des conditions intérieures.La tige d'une datte dans son milieu naturel atteint une croissance de 1 m en 4 ans, les 2-3 prochaines années après la plantation, elle aura suffisamment d'espace sur le rebord de la fenêtre. Une plante exotique sera un excellent décor pour votre salon, chambre ou cuisine. Il servira également de bon cadeau pour les parents, les amis ou les employés.

Comment faire pousser un palmier dattier à partir de graines

La datte sera obtenue à partir d'une pierre n'ayant pas subi de traitement thermique; les fruits frais, les fruits secs du magasin seront idéaux. Souvent, pour des raisons d'expérimentation, les gens mettent une graine dans un pot de fleur et elle prend racine. À la maison, la pousse apparaît dans les six mois. Le meilleur moment pour planter un palmier est de février à mars.

La procédure de culture d'un palmier est assez simple, il suffit de respecter un certain nombre de recommandations:

1. Les os doivent être nettoyés et lavés, évitant ainsi le processus de pourriture. À l'état lavé, les graines sont laissées au repos pendant une journée jusqu'à l'étape suivante - le trempage.
2. La pierre de datte est très dure, le polissage avec du papier de verre aidera à accélérer le processus de germination, elle peut également être bouillie dans de l'eau chaude.
   

   Palmier dattier en conditions intérieures

3. L'effet maximal est obtenu en imbibant de coton. Un tampon de coton est humidifié abondamment avec de l'eau, placé dans une assiette, un os est posé et recouvert d'une couche supplémentaire de coton humidifié sur le dessus. La gaze, la sciure de bois, l'hydrogel seront une bonne alternative au coton.
4. Une abondance de chaleur est nécessaire pour la germination. Il est pratique de placer le récipient avec du coton sur la batterie. Il reste à surveiller quotidiennement le niveau d'humidité, ajouter de l'eau.
5. Un os bien gonflé est prêt pour la transplantation.

Règles de greffe de palmier dattier

Les palmiers jusqu'à 4-5 ans sont transplantés chaque année, les plantes adultes - après 2-3 ans. Effectuez la procédure au printemps. Ensuite, une fois par an / six mois, la couche supérieure de sol est enlevée, la zone libérée est recouverte de terre nouvelle. Pour le repiquage, un pot de 3 à 4 cm de diamètre plus grand est utilisé. Le buisson est soigneusement transféré dans un nouveau conteneur, les vides sont remplis de terre. Lors du choix d'un mélange de sol prêt à l'emploi, l'option "Pour les palmiers" convient. Après avoir décidé de préparer le sol vous-même, vous devez respecter les proportions suivantes:

• 2 parties de terre argileuse légère;
• 2 parties de composition en feuille d'humus;
• 1 partie de tourbe;
• 1 partie de fumier pourri;
• 1 partie de sable;
• une petite quantité de charbon de bois.

Date Robelini

Quel type de sol faut-il obtenir: meuble, doux, humide et respirant. Au fond du pot, une couche de drainage doit être organisée pour éviter autant que possible la stagnation de l'eau. Le bac de plantation ne doit pas être large, mais haut, offrant un placement confortable pour les longues racines.

Conseils d'entretien

Pour que la maison soit décorée avec un dattier d'intérieur adulte, son entretien au fil des ans nécessite de prendre en compte des points importants:

1. Le palmier a peur des courants d'air. Lors de l'aération de la pièce en automne ou en hiver, vous devez protéger la plante des courants d'air froid.
2. Pour entretenir un palmier, une eau décantée, douce et sans chlore à une température de 20 ° C convient.
3. Les feuilles doivent être pulvérisées quotidiennement, essuyées avec des éponges humides. Ainsi, le palmier sera protégé des parasites, il prendra une apparence soignée. La culture hebdomadaire est exposée à une vraie âme, couvrant le sol avec un film.
4. Tailler ou casser le sommet du palmier est inadmissible. La mort de la plante est inévitable.
5. Les palmiers sont nourris avec des mineurs et de la matière organique: toutes les 2 semaines pendant la période chaude et une fois par mois - en hiver. Friandises pour les palmiers et les plantes à feuilles caduques. Les engrais doivent de préférence être ajoutés au sol humide, dilués.

Comment prendre soin d'une date décorative à la maison

Un palmier dattier en pierre peut décorer l'intérieur ou détruire complètement le confort et le confort.Si la plante est malade, elle a l'air plutôt disgracieuse: le feuillage jaunit, s'assombrit, tombe, les troncs deviennent mous, une odeur putride se forme. Les maladies apparaissent avec des soins inappropriés ou des attaques de ravageurs.

Mode d'arrosage

Après avoir planté un palmier à partir d'une pierre, alors que la plante germe, un arrosage est nécessaire rare, au bord du dessèchement complet du sol. Lorsqu'un jeune buisson se forme, il est important de contrôler la couche arable (2-3 cm), l'arrosage est effectué en séchant.

Toute eau restant dans la casserole de la casserole doit être évacuée immédiatement. En hiver, le cycle de vie de la plante ralentit, l'humidité est minimisée. La stagnation de l'humidité entraînera la mort du système racinaire, la date mourra.

Exigences d'éclairage

Il est préférable de planter un palmier dans un endroit bien éclairé, en tournant constamment la tige vers le soleil, toutes les feuilles participeront au processus de photosynthèse. Sans lumière, les feuilles s'étirent, se développent de manière inégale et deviennent fragiles.

Placer les dattes près de la batterie en hiver risque de surchauffer. Le sol en marbre ou le rebord de fenêtre affecte négativement le système racinaire sensible du palmier. Les supports décoratifs de la hauteur requise résoudront le problème. En été, le meilleur endroit est à l'extérieur sans courants d'air. Dans une période chaude, la plante doit être ombragée pendant une courte période, évitant ainsi l'apparition de coups de soleil.

Pourquoi les feuilles du palmier dattier s'assombrissent-elles

Si les feuilles s'assombrissent, s'enroulent dans un tube et tombent, de petites plaques brunes apparaissent à la surface, ce sont les premiers symptômes de l'apparition d'invités inattendus. Le palmier dattier est vulnérable aux cochenilles, aux glandes thyroïdiennes, aux tétranyques. Résistez aux agents pathogènes avec une solution savonneuse (il est préférable d'utiliser un simple savon à lessive pour le lavage), du jus d'ail ou Actellika.

Le palmier dattier sèche

Les nuances jaune-vert pâle d'un palmier indiquent un excès de lumière ou des dommages causés par un tétranyque rouge. La nécessité de réduire les arrosages est indiquée par des taches brunes sur les feuilles. En cas d'humidité insuffisante dans le sol, la plante laissera tomber ses feuilles, un air trop sec provoquera le dessèchement des pointes des feuilles. Le ramollissement du tronc et l'assombrissement des feuilles sont le résultat d'un arrosage excessif. Le problème est généralement accompagné d'une odeur désagréable.

Les avantages et les inconvénients des dattes

Les dattes sont une friandise sucrée et saine qui peut remplacer les bonbons ou le sucre. Les fruits contiennent des vitamines B, du carotène (provitamine A) et de la vitamine K. Parmi les composants minéraux, les fruits sont particulièrement riches en potassium, contiennent du calcium, du phosphore, du magnésium et du fer.

Il conserve également de faibles niveaux de sodium, de zinc, de cuivre et de manganèse. La teneur en calories des dattes atteint 280-340 kcal pour 100 grammes de produit, selon la variété.