Basil - poussant à partir de graines à la maison sur un rebord de fenêtre

Une culture épicée comme le basilic est activement utilisée en cuisine, et certains jardiniers la cultivent juste pour la beauté. Les arbustes de basilic peuvent être cultivés à l'extérieur et sur un rebord de fenêtre. Dans chaque cas, tout d'abord, vous devez choisir une variété appropriée et vous conformer à certaines exigences en matière de technologie agricole.

Cultiver du basilic à partir de graines à la maison

Le basilic peut être cultivé pour sa beauté et ses bienfaits pour la santé

Il est à noter que le basilic, dont la culture à partir de graines n'est pas si facile, est une culture thermophile et assez exigeante pour l'éclairage. Les jeunes plants nécessitent des soins particulièrement soignés, qui peuvent être endommagés par les changements de température, un arrosage imprécis et même un courant d'air. Mais ne pensez pas que la culture est trop capricieuse et ne doit pas être cultivée. Les difficultés ne peuvent survenir que dans les premiers couples, et si tout est fait correctement, la culture du basilic ne sera pas difficile.

Prendre soin du basilic à la maison implique le respect de 2 règles importantes, à savoir:

• Arrosage régulier au fur et à mesure que le sol sèche de 1 à 2 cm avec de l'eau décantée à température ambiante. La plante peut tomber malade en utilisant de l'eau froide.
• Maintenir une température moyenne de l'air d'au moins 16 ° C Il est à noter que la plante n'aime vraiment pas non plus les températures élevées, supérieures à 24 ° C.

Pour la culture en intérieur et en extérieur, il existe les variétés les plus appropriées. Pour le rebord de la fenêtre, il est préférable de choisir des variétés compactes - souvent des amateurs sont engagés dans la culture du basilic citronné. Pour les terrains ouverts, les variétés doivent être choisies en tenant compte de leur résistance au gel. Il existe plusieurs variétés sur cette liste qui sont les plus adaptées aux climats tempérés.

Toutes les variétés de basilic peuvent être classées en fonction de la nature de l'arôme et du goût qu'il possède. Il y en a plusieurs et chacun d'eux a les meilleures variétés:

• Le basilic citron comprend plusieurs variétés qui ont une acidité prononcée. Parmi eux, la variété Lemon Miracle est en tête. Il appartient à la maturation précoce et fructueuse. Les feuilles peuvent être incorporées dans des préparations sucrées et des desserts, ou utilisées pour faire du thé.
• Les variétés avec un arôme prononcé d'anis peuvent être distinguées dans le groupe anis. Le basilic italien peut être qualifié de favori - c'est lui qui est le plus souvent inclus dans les plats des chefs du monde entier. La plante est assez compacte et sans prétention.
• Le troisième groupe de variétés combine un arôme et un goût poivrés délicats. Le leader est à juste titre la variété Erevan. Les feuilles pourpres foncées de cette culture épicée sont couramment utilisées dans les plats de viande et dans les salades salées.

Toutes ces variétés peuvent être cultivées avec succès en extérieur dans un climat tempéré. En raison du fait que les jeunes pousses de basilic sont très fragiles, il est préférable de cultiver la culture de manière semis.

Soyez prudent avec les jeunes plantes

Planter des plants de basilic à la maison

La culture des plants de basilic à la maison est effectuée étape par étape et se compose de plusieurs étapes. Tout d'abord, vous devez préparer le sol pour le semis. Vous pouvez utiliser un substrat à base de tourbe prêt à l'emploi ou préparer le mélange vous-même.Pour ce faire, vous devez mélanger la tourbe, la terre de jardin et le sable dans un rapport 2/2/1. Le plus important est que le sol soit léger, perméable à l'eau et à l'air.

Pour l'ensemencement, il est préférable d'utiliser un récipient plat avec de nombreux trous de drainage. Le processus d'ensemencement lui-même ressemble à ceci étape par étape:

1. Le récipient est rempli d'une petite couche de drainage, puis de terre.
2. Humidifiez la surface du sol avec de l'eau tiède.
3. Répartissez les graines uniformément sur la surface.
4. Les cultures sont recouvertes d'une couche de sol sec dont l'épaisseur ne dépasse pas 1 cm.

Certains jardiniers recommandent d'arroser sur la surface après le semis. Cette méthode peut également être utilisée, mais elle augmente le risque de compactage de la surface du sol, ce qui, par conséquent, peut rendre difficile la germination de la graine.

Pour créer un effet de serre, du verre ou un film est installé sur le récipient et placé dans un endroit chaud avec une température d'au moins 23 ° C. Dans une semaine, lorsque les premières pousses apparaissent, il est conseillé de baisser la température de 2-3 ° C, mais pas plus.

Les plants de basilic sont minces et fragiles, vous ne devez donc pas retirer complètement le couvercle tout de suite. Il est préférable d'habituer progressivement les plantes à l'espace ouvert par une aération à court terme de la serre.

Si vous suivez les règles, des plants sains pousseront

Le soin supplémentaire des plants consiste à humidifier régulièrement le sol et à maintenir une température optimale. Il ne vaut pas la peine d'ajouter des sous-cortex au stade de la croissance des semis, car les jeunes plants sont encore trop sensibles. Après l'apparition de 2 vraies feuilles, les plants plongent. 2 semaines avant la plantation, un durcissement est effectué - ils sortent les plantes de la maison dans la rue, augmentant progressivement l'intervalle.

Basilic: poussant à partir de graines sur un rebord de fenêtre

Toutes les variétés de basilic ne conviennent pas à la culture en appartement sur un rebord de fenêtre. Il est préférable de planter des variétés compactes à cet effet. Il existe plusieurs des variétés les plus populaires:

• Arôme de vanille. Variété mi-saison. Les feuilles pourpres foncées dégagent un agréable parfum de vanille.
• Menthe. Très tôt. Les feuilles vert foncé ont un parfum de menthe et des saveurs de menthe et de basilic en même temps.
• Compatto. Moyen précoce. Les feuilles vertes ont un arôme poivré.
• Basilic. Variété précoce. Diffère par sa compacité, sa saveur et son odeur de clou de girofle.
• Nain. Très compact - environ 15 cm de hauteur Les petites feuilles ont un goût épicé.

Toutes les variétés répertoriées n'atteignent pas une hauteur de plus de 18-20 cm, ce qui est très pratique pour les utiliser comme culture en pot.

Caractéristiques d'entretien et de récolte

Prendre soin du basilic d'intérieur dans les premières semaines de croissance est identique à ce qui est nécessaire pour les semis de cette culture. Les autres mesures sont légèrement différentes de celles qui sont applicables pour les terrains découverts. Tout d'abord, cela concerne la cueillette - les plantes doivent être plantées dans des pots plus grands, dans l'attente de la croissance du système racinaire.

Pour une croissance active de la culture, il est nécessaire de l'arroser régulièrement, ce qui est souhaitable à combiner avec une pulvérisation. Toutes les actions doivent viser à créer des conditions similaires à celles d'un terrain ouvert. Cela s'applique également à la température - elle ne doit pas descendre en dessous de 13 ° C et dépasser 22 ° C.

L'épice peut être cultivée avec succès dans un pot

Dans les premiers stades de croissance, après l'apparition de 4-5 feuilles, les plantes sont pincées pour stimuler la ramification. Cette étape peut être appelée la première récolte. Cela se produit généralement 2 à 3 semaines après le semis.

De plus, pour l'utilisation, vous pouvez raccourcir partiellement les pousses ou couper complètement les plus développées. Dans le premier cas, de nouvelles pousses apparaîtront, mais elles seront plus faibles que les précédentes. Lorsque vous utilisez la deuxième option de collecte, les pousses restantes commenceront à se développer plus activement, mais moins de nouvelles apparaîtront.

Le basilic est une culture très précieuse et décorative. Les feuilles de cette plante sont utilisées pour préparer divers plats et préparations. Certaines variétés ont un goût de menthe, tandis que d'autres ont un goût de citron. Vous pouvez développer une culture à la fois en plein champ et sur un rebord de fenêtre. Pour chaque cas, vous devez choisir la variété la plus appropriée et appliquer les règles d'entretien nécessaires. Les jeunes pousses doivent être particulièrement soignées - elles sont très fragiles et peuvent souffrir de nombreux facteurs.