צמח אמרנט

ניתן להשוות את הצמח שגדל על ידי האצטקים והאי האינקה על אותה מצע עם תפוחי אדמה, שעועית, לתירס או כותנה. זרעי היבול הזה משמשים לייצור קמח. כל אלה אמרנט - צמח בעל סגולות רפואיות ייחודיות שיכול לשמש לחלוטין למאכל - מזרעים ועד גבעולים.

מקור ומראה התרבות

אמרנט צמח ייחודי

Shchiritsa, או אמרנט, הוא צמח חד-שנתי או רב שנתי. מולדת התרבות היא ארץ התרבויות העתיקות של אמריקה, בני המאיה, האינקה והאצטקים. הוא טיפח באותו אופן כמו עגבניות, תירס, פלפלים וצמחים אחרים.

השימוש באירופה התאפשר רק באמצע המאה העשרים, כאשר חותמת התכונה של טקסים אליליים הוסרה מהאמרטנט. בחקלאות של אותה תקופה, העדיפו את החיטה הרגילה, שעורה, שיפון, והדיונון היה ברמה של העשב, שאליו נולדו מחדש מינים מעובדים שפעם.

תיאור התרבות

אמרנט הוא עשב ממשפחת אמרנט. למרות שזה לא יבול דגני בוקר, זרעים שלו מכונים לעתים קרובות דגני בוקר באותו אופן כמו חיטה, שיפון ושעורה.

עשב אמרנט משמש כזבל ירוק טוב, המעשיר את האדמה בחנקן. הצמח יכול להיות שנתי או רב שנתי, גובהו הוא בין 15 ל -80 ס"מ. הפיגמנטציה של התרבות היא ירוקה או סגולה-אדומה. בחלק מהזנים יש ירקות שורש. העלים מלבניים עם עלי כותרת קצרים וארוכים, תלוי במיקום על הגבעול. פרחי אמרנט קטנים, הנאספים בתפרחות של חרס.

תפרחת פריחה של פרח

בוטניקים מתארים את פרי האמרנט כאגוז או כמוסה עם זרעים רבים שנושרים בקלות מהפרי ונישאים עם הרוח.

אמרנט: יישום ותכונות שימושיות של תרבות

התרבות משמשת למספר מטרות בו זמנית.

השימוש בצמח ברפואה המסורתית

מרפאים רבים יודעים מהו צמח כמו אמרנט הוא תרופה למחלות רבות. Shiritsa משמש למחלות עור, מחלות לב ומערכת העיכול. עירוי הצמח מועיל להרדמה ולדלקת במערכת המין.

זרעים ועלים משמשים למניעת הצטננות, ושמן זרעים שימושי לכוויות, פצעים, עקיצות חרקים. לטיפול בתהליכים דלקתיים של רירית הפה, משתמשים במיץ מהעלים.

השימוש בתרבות למטרות אוכל

אתה יכול לבשל כמעט מכל חלקי השריצה (עלים, גבעולים, זרעים). זן ירקות אחד של אמרנה - עלה לבן גמד (מתורגם כעלה לבן) - ניתן לגדל על אדן החלון גם בחורף. יש בו עלים וגבעולים בהירים, רכים וטעימים.

עלי אמרנט צעירים מחליפים תרד, הם משמשים בסלטים, מרקים, מנות חמות. עלים וזרעים יבשים נרקחים בתה איוואן ביחס של 2: 1.

ניתן להכין דייסות טעימות מהזרעים, אך דגני אמרנט מבושלים די הרבה זמן.

דייסת אמרנט - אוכל טעים ובריא

שמן הזרעים של הצמח, שיוצא כמעט פי 3 מדגנים אחרים, יכול לשמש רוטב לסלט. מותר לטגן עליו, הוא מתווסף למאפים, מנה ראשונה ושנייה.

הקמח העשוי מזרעי אמרנט מועיל לאנשים הסובלים מצליאק מכיוון שהוא נטול גלוטן. קמח אמרנט מוסף למאפים, לעיבוי רטבים או כמחם.

זרעים מונבטים משמשים בדגנים, סלטים, מרקים. הם יכולים אפילו להיות מותססים כמו כרוב.

לאחר שנחשב לצמח עשב בר, ניתן למצוא מתכונים בקלות ברבים מספרי הבישול של תזונה בריאה של ימינו.

עם זאת, אנשים עם כולליטיסיס ואורוליתיאזיס, דלקת בלבלב וכיס המרה אינם צריכים לקוות לתכונות הריפוי של השירין. במקרים כאלה, לאמרנט יש התווית נגד ועלולה לפגוע בגוף. יש להוציא את השימוש בו או לבצעו רק בעצת רופא.

תכונות מועילות

ניתן להשוות מעט פירות או ירקות לגידול זה מבחינת מספר הרכיבים השימושיים:

• זרעי אמרנט מכילים סידן, מגנזיום, זרחן, ויטמינים B, C, E, D, כמו גם חומצות שומן בלתי רוויות.
• תכולת חומצת האמינו החיונית ליזין בצמח גבוהה פי שניים מאשר בחיטה ובתירס.
• הזרעים עשירים בחלבון זהה לחלב פרה.
• מרכיב שימושי בצמח - הפחמימה הבלתי-רוויה סקוואלין - מרווה את רקמות הגוף בחמצן, נלחם בתאי סרטן, מגביר את החסינות ומשמר את נעורי הגוף. פחמימה יקרת ערך שכזו נמצאת בכבד הכריש, אך בשמן המיצוי הראשון מדגן אמרנה הוא מכיל פי 4 יותר.
• כמו כן, גידולים עשבוניים משמשים כמקור נוסף לפקטין להורדת רמות הכולסטרול בדם.

אמרנט שגדל בארץ יהווה ארון מצוין לתרופות טבעיות ותוסף מזון

מיני זנים אמרנטיים פופולריים

בטבע ישנם יותר מ -60 זנים וזנים של דיונונים. אך רק זנים ספורים מתאימים לשימוש בחקלאות וגננות, השאר נחשבים לעשבים שוטים.

צמחים משמשים הן בנטיעות בודדות והן בקבוצות כתפאורה לקירות, גדר או ערוגות פרחים, גבולות.

תאורת טריקולור אמרנט

גבוה, עד 1 מ ', שיח זקוף עם עלווה מגוונת - מצהוב ועד כתום-אדום. הוא צומח במהירות ויוצר תא מטען חזק. העלים גדולים ורב צבעוניים, הודות לכך הצמח יכול להיראות כמו להבה בוערת. הוא פורח בפאניקות קטנות מיוני ועד תחילת הכפור.

מגוון דיונונים טריקולור תאורה

אמרנט זנב

זן זה גדל לרוב בערוגות פרחים, שכן לצמח מראה אטרקטיבי: עלים גדולים של גוון ירוק או סגול, פרחים קטנים של פטל, תפרחות אדומות וצהובות-ירוקות בצורת "זנב שועל". גובהו של צמח כזה יכול להגיע ל -1.5 מ ', ואורך התפרחות הוא 45 ס"מ. הוא פורח מיוני עד אוקטובר.

שיח אמרנטה זנב מפואר

אמרנט נזרק לאחור

זן קלמארי זה גדל כמעט בכל אזור, אך לא כולם רואים בו יבול שימושי, בהתחשב בעשב. צמח עשבוני זה שגובהו עד 90 ס"מ ניתן לזיהוי בקלות על ידי התפרחות הקטנות והצהובות שלו. פורח מיולי עד ספטמבר. לקנה השורש יש גוון ורוד.

עשב ידוע הוא אוכל בריא

אמרנט אדום

זן זה שייך לסוג של אמרנט טריקולור ובעל גוון אדום כהה עשיר. למרות העובדה כי הצמח שנתי, הוא מסוגל להגיע לגובה של עד 1.5 מ '.צבע אדום עמוק מתקבל בתנאים חמים למדי. ארגמן מבולבל בתפרחות, בדומה לנוצות, צומח על גבעולים ארוכים וישרים.

יבול ירקות זה נמצא בשימוש נרחב בבישול: מעלים רכים צעירים, המתווספים לסלטים, וכלה בזרעים לתוספת לדגנים ולמאפים.

האדום אמרנט נמצא בשימוש נרחב למטרות קולינריות.

נחיתה באדמה פתוחה

גידול ירקות ונוי קל לגידול במגרש אישי, הם לא יומרניים בגידול ובטיפול נוסף, הם סובלים בקלות בצורת ויכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 0 מעלות צלזיוס. מגדלים צמחים באמצעות זרעים על ידי זריעה ישירה או שתילים.

אמרנט: גדל מזרע

מתי לשתול זרעים כדי ליהנות מסלט עלי אמרנטה צעירים ועסיסיים בתחילת הקיץ? זריעה ישירה בקרקע מתבצעת בסוף אפריל או בחודש מאי. לשתילים נזרע יבול בסוף מרץ, ושתילים מועברים לקרקע פתוחה במחצית השנייה של מאי.

מיקום אופטימלי

הגידולים אינם גחמניים להרכב האדמה, אך קרקעות טיט סודה, פודזוליות או חוליות יהיו הטובות ביותר עבורם. מותר לשתול אמרנט לאחר כל צמח הבשלה מוקדם, ניתן לזרוע אותו במקום בו היו בעבר חיטה, תירס או תפוחי אדמה.

הכנה לפני הנחיתה

ההכנה מתחילה בסתיו לאחר הקציר. במהלך החפירה מכניסים זבל רקוב היטב או קומפוסט לאזור בו מתוכננת שתילת הפרח. ניתן להשתמש בחבישה מינרלית. באביב המיטה מנוקה מעשבים שוטים ועשבים שוטים. במהלך תקופה זו, אין לעשות שימוש לרעה בדשני חנקן, מכיוון שהדבר עלול להוביל לתצהיר של חנקות בגבעולים ובעלים.

תהליך שתילה שלב אחר שלב

אלגוריתם הנחיתה שלב אחר שלב כולל את השלבים הבאים:

1. מכיוון שהזרעים קטנים מאוד, הם מעורבבים עם חול נהר או אפר.
2. בדרך כלל נזרעים 15 גרם זרעים למאה מטרים רבועים.
3. לאחר הזריעה, האדמה מוסיפה מעט טיפה.
4. לאחר 14 יום מופיעים הצילומים הראשונים, אותם יש לדלל.

שתילים גדלים במיכלים עם אדמה מזינה רופפת. הזרעים שנזרעו זרועים באדמה לחה ויוצרים סביבת חממה. הצילומים הראשונים מופיעים תוך 12 יום. הבחירה מתבצעת לאחר הופעת העלה האמיתי הראשון. באדמה פתוחה, שתילים מועברים במחצית השנייה של מאי, כאשר מזג האוויר החם והיציב נכנס.

שתילים של גידולי ירקות של אמרנט

לְטַפֵּל

בהתחלה, אמרנט גדל לאט, אך ככל שמצטברים חומרי הזנה, התפתחות הצמח מואצת. קל יותר לטפל בפרח מאשר לתושבי הגן האחרים.

רִוּוּי

הפרח סובל היטב מזג אוויר יבש, אך עדיין אל תשכח להשקות אותו בימים חמים במיוחד. עדיף לעשות זאת בערב. לאחר שהאמרנט צמח מספיק ירק, ניתן להפסיק את השקייתו כמעט.

הלבשה עליונה

במהלך העונה, 3-4 האכלה מתבצעת עם דשנים מורכבים מיוחדים או תערובת של מולין עם אפר. כשמשתמשים בעלים של פרחים למאכל, אין להשתמש לרעה בדשני חנקן.

ניכוש ועישוב

אמרנט הוא זבל ירוק, כך שעשבים שוטים כמעט ולא צומחים סביב הפרח. מדי פעם ניתן לשלוף עשבים שוטים ולעשב את הגן בדרך. עשבים שוטים תכופים נעשים בתקופת הצמיחה הפעילה. חיפוי האדמה סביב הגבעול יכול להועיל לשמירה על חום ולחות.

צְבִיטָה

אתה יכול להגדיל את התשואה של היבול הייחודי הזה על ידי צביטה בחלק העליון. הליך זה יעורר את הצמיחה של יורה בצד ויבטיח קציר טוב.

לאחרונה, אמרנט הפך פופולרי מאוד בכל רחבי העולם בשל מספר רב של תכונות שימושיות, צדדיות בשימוש וחוסר יומרות. אתה יכול אפילו לגדל אותו בבית, מבלי לבזבז עליו הרבה זמן ומאמץ.בזכות הטיפול והסיבולת הקלים שלה, התרבות תספק לגננים חומרים שימושיים לאורך זמן.