Apabila gooseberry masak: bagaimana memilih beri masak

Selalunya, gooseberry ditanam di pondok musim panas. Ini adalah buah beri yang enak dan sihat yang boleh dimakan segar dan dalam tin. Kekosongan untuk musim sejuk boleh berlainan arah, dan buahnya digunakan pada tahap kematangan yang berbeza. Bila gooseberry masak dan bila memilihnya bergantung pada banyak faktor.

Syarat pematangan

Masa pematangan gooseberry bergantung pada jenis tanaman yang ditanam di pondok musim panas, untuk tujuan apa yang dirancang untuk memetik buah beri, dan faktor lain. Ciri-ciri iklim di rantau ini juga penting.

Masa memetik buah beri bergantung pada ragam dan iklim

Masa pengumpulan bergantung kepada pelbagai

Bilakah gooseberry awal matang? Rata-rata sebulan selepas musim berbunga. Jenis ini termasuk gooseberry:

• Musim bunga;
• Chernomor;
• Ulang Tahun.

Varieti kematangan sederhana matang 1.5 bulan selepas ovari buah. Spesies pertengahan musim adalah:

• Lelaki roti halia;
• Krasnoslavyansky;
• Malachite;
• Pink-2;
• Bunga api;
• Berjimat.

Buah-buahan semak dengan kematangan yang lambat mulai dituai tidak lebih awal dari 2 bulan setelah berbunga. Contoh varieti:

• Rusia;
• Ubah;
• Buah kurma;
• Sirius.

Memetik buah beri bergantung pada kawasan

Keadaan cuaca di setiap wilayah adalah berbeza, oleh itu, waktu pengumpulan jatuh pada tempoh musim panas yang berlainan. Contohnya, di Timur Jauh, di wilayah Moscow, gooseberry masak ketika mereka menuai di Rusia tengah. Beri pertama dapat dinikmati pada separuh pertama bulan Julai, varieti pertengahan musim - pada akhir bulan, dan yang terakhir pada awal bulan Ogos.

Beri masak mempunyai warna khas bergantung pada ragamnya

Di wilayah dengan iklim benua yang tajam, misalnya, di Ural atau Siberia, pemanasan berlaku hanya pada akhir bulan Mei. Gooseberries mekar pada dekad kedua bulan Jun, jadi pengumpulan varietas awal terjadi pada akhir bulan Julai, ketika gooseberry masak. Beri masak dari jenis lain dituai masing-masing 10-15 hari kemudian.

Di wilayah selatan, permulaan musim gooseberry yang paling awal. Sudah pada bulan Jun, anda boleh mendapatkan penuaian pertama.

Sudah tentu, tarikh yang dinyatakan, ketika gooseberry masak, adalah nominal. Keadaan cuaca berubah dari tahun ke tahun, oleh itu, tarikhnya mungkin berubah. Adalah perlu untuk menilai secara visual keadaan buah beri - warna, tahap pengisian dan rasa.

Tuai masa untuk keperluan berbeza

Pertama, beri secara matang secara teknikal. Dalam tempoh ini, kulit memperoleh warna khas untuk pelbagai. Rasa pulpa dengan masam. Dalam kes ini, lebih baik menuai mereka untuk musim sejuk dalam bentuk kompot atau jem.

Jem gooseberry mempunyai rasa yang sangat baik

Bilakah menuai buah gooseberry untuk penggunaan segar? Paling baik sepanjang kematangan biologinya. Warna buah tidak berubah, tetapi daging menjadi lebih enak. Ekornya kering, dan kulit segera pecah ketika ditekan.

Buah beri yang masak mempunyai pulpa berair, keasidan dikurangkan dengan ketara, gula dikumpulkan. Dalam bentuk ini, buahnya dimakan segar. Sangat sesuai untuk jem, dan anda perlu memasukkan gula lebih sedikit.

Cara memilih gooseberry dengan betul

Cara mengumpulkan gooseberry adalah soalan nombor satu untuk tukang kebun. Masalahnya ialah adanya duri di dahan, yang menimbulkan banyak kesulitan. Selalunya, proses ini dilakukan secara manual. Ini adalah yang paling lembut, beri mengekalkan integriti mereka.

Tetapi batang gooseberry mempunyai duri, yang menyebabkan beberapa kesulitan ketika mengumpulkan. Oleh itu, agar tidak mencederakan tangan, anda perlu memilih pakaian yang sesuai. Ia mesti berlengan panjang. Gunakan juga sarung tangan kulit atau suede. Terdapat kelemahan tertentu terhadap kaedah penuaian ini. Sensitiviti pada sarung tangan menurun sedikit dan ada kemungkinan buah beri yang terlalu matang akan pecah dan kehilangan khasiatnya. Oleh itu, adalah perlu untuk mencabutnya bersama-sama dengan tangkainya. Di samping itu, kerja berjalan agak perlahan.

Kaedah mekanikal

Dengan kaedah mekanikal, alat khas digunakan - alat penggetar. Sebagai permulaan, filem atau kain tebal tersebar di sekitar semak. Kemudian condongkan batang yang terpisah dan bertindak di atasnya dengan alat penggetar. Cabang mula bergetar, akibatnya buah beri mulai runtuh dan jatuh ke sampah. Pada peringkat seterusnya, buah-buahan mula dibersihkan dari kekotoran. Ini dilakukan dengan aliran udara dari penggetar yang sama.

Kelemahan kaedah ini adalah hakikat bahawa di bawah pengaruh mekanisme, bukan sahaja gooseberry matang runtuh, tetapi juga yang belum matang. Oleh itu, penyortiran harus dilakukan kemudian.

Menggunakan kaedah sisir

Mengumpulkan gooseberry menggunakan kaedah sisir dilakukan dengan menggunakan bidal, yang diletakkan di ibu jari, dan alat yang menyerupai sisir dipasang padanya. Anda boleh membuatnya sendiri dari wayar. Biasanya 4 hingga 6 gigi dipasang di atasnya. Dimensi gigi panjang 1 cm dan lebar 0.7 cm.

Mengumpulkan gooseberry dengan sikat

Semasa pengumpulan, pegang cabang dengan satu tangan, dan dengan tangan yang lain, menggunakan sisir buatan sendiri, pegang sedekat mungkin ke pangkalnya. Anda perlu menggerakkan peranti ke arah anda. Buah beri, turun, jatuh ke telapak tangan. Dengan kaedah ini, pengumpulannya lebih cepat. Membolehkan anda mengeluarkan buah dari semak tanpa rasa sakit, walaupun dengan duri besar.

Memproses tanaman selepas penuaian

Setelah mengumpulkan tanaman sekarang, seseorang harus menjaga masa depan. Agar semak senang dengan banyak beri di semak, anda perlu melakukan beberapa aktiviti setelah buah-buahan dikeluarkan dari dahan:

• Memangkas semak. Tanggalkan semua batang yang patah, menebal dan gelap. Mereka dipotong dengan pemangkas tajam di dasar semak.
• Pucuk kasar tahun ini dikeluarkan. Maksudnya, pucuk lurus tanpa bercabang harus pergi dari dasar semak. Beri besar dan berair akan dilahirkan pada tahun depan. Belukar yang matang tidak boleh melebihi 20 pucuk.
• Selepas beberapa minggu, tanaman diberi makan dengan menambahkan baja kompos dan potash. Kemurungan kecil dibuat di sekitar semak pada jarak 20 - 30 cm, pakaian atas diletakkan di dalamnya dan ditaburkan dengan tanah.
• Belukar dirawat dengan racun kulat dan agen kebersihan lain untuk memusnahkan penyakit, perosak dan larva mereka sebelum semak memasuki musim tidur musim sejuk.

Memangkas gooseberry selepas penuaian

Penyimpanan tuaian

Sebelum memilih buah gooseberry, pertama sekali anda perlu memikirkan cara menyimpan buah beri. Ini dapat dilakukan dengan beberapa cara, bergantung pada tujuan tanaman itu digunakan.

Beri masak secara teknikal dapat disimpan segar untuk jangka masa tertentu.Tetapi, setelah mencuci, pastikan untuk mengeringkannya dengan meletakkannya di atas kain atau tuala kertas. Kemudian dimasukkan ke dalam bekas dengan isipadu kurang dari 5 liter. Seterusnya, bekas dibiarkan di tempat yang kering dan gelap. Masa simpanan maksimum buah beri adalah 4 hari.

Untuk buah masak, jumlah bekas mesti dikurangkan sebanyak 2 kali. Bahan bakul - pita cip. Jangka hayat dalam keadaan serupa tidak lebih dari 2 hari. Bakul seperti itu sangat sesuai untuk mengangkut tanaman.

Beberapa petua dari pengalaman tukang kebun mengenai penyimpanan tanaman gooseberry:

• Beri yang dituai dalam cuaca kering dapat menahan masa penyimpanan di tempat yang sejuk sehingga 10 hari.
• Jangan memetik gooseberry pada awal pagi, apabila embun belum kering. Masa penyimpanan akan dikurangkan dengan ketara.
• Untuk memanjangkan jangka hayat, perlu dilakukan pengeringan buah beri jangka pendek, menyebarkannya pada permukaan yang bersih dalam satu lapisan.
• Dalam kotak dengan isipadu hingga 2 liter dan pada suhu 00C, tanaman dapat disimpan selama sebulan atau lebih.
• Beri, yang dibungkus dalam beg plastik, dan tertakluk pada suhu -20C, boleh disimpan sehingga 3 bulan.

Anda perlu menyimpan buah beri dalam pinggan yang dibuat dari bahan semula jadi.

Gooseberry adalah buah beri kaya vitamin dengan rasa yang sangat baik. Tetapi banyak tukang kebun enggan menanam pokok renek ini di lokasi mereka dengan tepat kerana masalah penuaian. Walau bagaimanapun, jika anda mengkaji bilakah masam gooseberry matang, dan mencari kaedah yang tepat untuk ini, anda dapat memudahkan tugasnya.