Physalis legume și fructe de pădure - ce gust are

Physalis este cunoscută de mulți ca o planta ornamentală; este cultivată atât în ​​grădini, cât și acasă în ghivece. Cu toate acestea, există un physalis vegetal, care este folosit pentru hrană. Fructele sale sunt foarte asemănătoare cu roșiile, cresc într-un ambalaj neobișnuit, asemănător felinarului.

Vegetal Physalis: descriere

Cultivarea fizalelor vegetale acasă ca o legumă nu este încă la fel de populară ca plantarea în scopuri decorative. Prin urmare, ar trebui să vă dați seama cum să crească physalis în casa dvs. la țară, să îl îngrijiți corespunzător și să recoltați la timp.

Physalis comestibil în Rusia a început să crească acasă în secolul al XIX-lea. Această practică a fost transferată din țările europene, unde planta provenea din habitatul său natural - America Centrală și de Sud.

Vegetal Physalis

Physalis, în funcție de soi, poate atinge o înălțime de 1 metru. Este o plantă perenă aparținând familiei Solanaceae. Cei mai apropiați veri sunt cartofii și roșiile.

Pe un tufiș, aproximativ 200 de fructe se pot coace pe sezon, care cresc la început într-un capac portocaliu sau roșu similar cu o lanternă sau cu un clopot închis.

Fructele mari ale plantei cântăresc aproximativ 50 de grame, există soiuri de legume, ale căror fructe ajung la 80 de grame în greutate. Spre deosebire de roșii, fructele Physalis au o paletă de culori diferită. Fructele coapte pot fi verzi, galbene, portocalii, roșii și violete.

Ce gust are Physalis?

Nu vă puteți da seama imediat la ce fel de legume are gust fizicul, deoarece soiurile sunt diferite. Unele fructe au gust de câteva fructe de pădure și fructe: căpșuni, grapefruit și puțin - struguri. Unele specii au o aromă de ananas.

Mai multe specii de legume seamănă mai mult cu o roșie necoaptă, unele soiuri sunt similare cu agrișele. Uneori gustul este înțepător sau amar, dar atunci când pregătești preparate din physalis pentru iarnă, dispare toată amărăciunea și acritatea.

Culoarea fructului este diferită

Soiuri de physalis vegetal

Unul dintre cele mai faimoase soiuri mexicane este Tomatillo. Are un fruct de culoare galben-violet.

Cele mai populare soiuri:

• Korolek este un soi de legume care este cel mai des folosit pentru a prepara caviar vegetal pentru iarnă.
• Vegetal Physalis Confectioner are un fruct galben mare ușor turtit. Se consumă proaspăt.
• Ground Gribovsky este un soi rezistent la frig, cu boabe verzi deschise, dulci cu o ușoară aciditate.
• Moscova devreme se coace devreme. Fructele sunt mari, galbene.
• Plum Jam este complet violet. Puteți să-l deosebiți de un alt Tomatillo purpuriu prin pulpa din interior: spre deosebire de pulpa purpurie Tomatillo, Jamul de prune are un miez verde.
• Physalis Gourmand.Soiul timpuriu Lakomka are proprietăți benefice care curăță corpul. Tufa atinge o înălțime de aproximativ 70 de centimetri. Are fructe mari, portocalii strălucitoare, care cântăresc între 60 și 80 de grame. Folosit pentru prepararea muraturilor, conservelor pentru iarnă. Consumul proaspăt este răspândit.

Boabe Physalis: soiuri

Spre deosebire de soiurile de legume, soiurile de boabe de Physalis nu au substanță lipicioasă pe suprafața coajei de fructe. Grupul soiurilor de fructe de pădure include soiurile de căpșuni și peruviene. Reprezentanți notabili sunt:

• Kudesnik este una dintre cele mai mari soiuri. Foarte productiv și caracterizat printr-o păstrare îndelungată a calității fructelor de pădure.
• Soiul de desert a fost dezvoltat în Rusia. Fructele mici sunt de culoare galben-portocaliu.
• Columb este un soi cu fructe portocalii mici, care au gust de căpșuni.
• Stafidul este un soi tânăr, dar foarte popular. Boabele galbene ale plantei sunt mici și au gustul de ananas.

Physalis în câmp deschis

Physalis: plantare și îngrijire în câmp deschis

Pentru a obține o recoltă de înaltă calitate și bogată, este necesar să se facă plantarea corectă și să se asigure o îngrijire atentă a tufișurilor pe tot parcursul sezonului.

Physalis în teren deschis poate fi plantat în mai multe moduri: prin semințe, prin rizomi și răsaduri. Acasă, în grădină, metoda de plantare este utilizată în principal cu ajutorul semințelor, răsadurile sunt rareori cultivate. Este necesar să plantați semințe în primăvară după debutul zilelor calde și încălzirea pământului.

Pregătirea semințelor pentru plantare

Pentru a planta semințe în teren deschis, trebuie mai întâi să pregătiți o soluție salină specială, în care trebuie să le înmuiați pentru o perioadă scurtă de timp.

Semințele goale și răsfățate care nu sunt potrivite pentru plantare vor pluti, dar cele de înaltă calitate vor rămâne în partea de jos. După soluția salină, semințele trebuie clătite în apă curată folosind o sită.

Selecția locului și pregătirea pentru însămânțare

Nu este recomandat să se planteze physalis în zonele în care culturile de umbră au fost cultivate anterior. Locul de aterizare trebuie să fie într-o zonă deschisă, însorită, cu o bună ventilație a aerului.

Solul ar trebui să fie fertil și liber. Când pregătiți terenul pentru însămânțare, este necesar să aplicați îngrășăminte sub formă de compost sau humus, sol de turbă și gazon și puțin nisip de râu.

Distanța dintre rândurile din paturi trebuie să fie la cel puțin 50-70 centimetri distanță (în funcție de soi). Fiecare sămânță este plantată la o adâncime de cel mult 2 centimetri. Presărați ușor cu pământ, apăsați ușor cu palma. La sfârșit, udarea se efectuează cu apă moale, așezată.

Recolta depinde de o îngrijire adecvată

Plantarea fizalelor vegetale

Pentru a învăța cum să cultivați în mod corespunzător o legumă neobișnuită, trebuie să vă amintiți regulile pentru îngrijirea altor nopți, cum ar fi roșiile.

Toți grădinarii se gândesc dacă este necesar să ciupiți fizalisul, deoarece roșiile necesită această procedură. Cu toate acestea, această cultură nu necesită ciupire. Este posibil doar toamna să se formeze vârful plantei prin metoda ciupirii, astfel încât puterea plantei să nu meargă la creștere, ci la coacerea fructelor.

Cultura nu este solicitantă pentru udare, principalul lucru este să udați tufișul când solul vegetal se usucă. În niciun caz pământul nu trebuie să se usuce și stagnarea umezelii în el. Apa pentru irigații nu trebuie să fie rece și dură; ploaia sau apa de râu vor funcționa bine.

Îngrășăminte pentru physalis vegetale

Tufișurile trebuie hrănite la fiecare 2 săptămâni. Se recomandă alternarea hranei minerale și organice.

Puteți face singur îngrășăminte organice. Rețeta sa este simplă: dizolvați 200 de grame de mullein într-o găleată cu apă obișnuită.

Îngrășămintele minerale pot fi achiziționate în magazine specializate ca preparat complex pentru culturile de umbră.

Recolta

Recoltare

Fructul copt în sine cade la pământ și în condiții climatice bune, poate sta în această poziție mai mult de o săptămână, fără a se strica deloc.

Recoltarea trebuie făcută atunci când primele fructe încep să cadă. După prima colectare, se recomandă repetarea procedurii în fiecare săptămână. Este necesar să se coacă și să se îndepărteze toate fructele înainte de apariția înghețului, deoarece fructele care au avut timp să înghețe se vor deteriora și nu vor fi păstrate mult timp.

Physalis: creștere și îngrijire în Ural

Tehnologia agricolă diferă puțin de cultivare în alte regiuni, deoarece planta este destul de rezistentă la îngheț și boli.

Principala diferență este creșterea unei culturi folosind răsaduri, prin analogie cu roșiile. Semințele sunt semănate în ghivece la începutul lunii aprilie. Înainte de a planta în pământ, răsadurile trebuie hrănite cu îngrășăminte și udate în mod regulat.

Înainte de a planta în grădină, în decurs de o săptămână, o cutie cu răsaduri este scoasă în stradă câteva ore, astfel încât răsadurile să se obișnuiască cu climatul străzii.

Plantarea și îngrijirea fizalelor într-o seră

Physalis este plantat într-o seră din policarbonat, sticlă sau polietilenă cu răsaduri cultivate în avans acasă.

Când cresc 5-7 frunze pe fiecare răsad, răsadurile pot fi plantate într-o seră.

Găurile pentru răsaduri nu trebuie să fie mai adânci de 8 centimetri, fiecare dintre ele trebuie udate înainte de plantarea răsadurilor. Solul, amestecat cu humus și nisip de râu, ar trebui să fie întotdeauna liber.

Pansamentul superior se efectuează la fiecare 2 săptămâni, alternând îngrășăminte minerale și organice.

Cum se formează physalis într-o seră

Planta vă va spune cum să formați physalis într-o seră. De îndată ce apar lăstari extra-fructiferi, acestea sunt îndepărtate.

Pentru a crește randamentele, în a doua jumătate a verii, părțile superioare ale lăstarilor sunt ciupite.

Boli Physalis

Physalis este foarte rezistent la diferite boli și dăunători. Se poate îmbolnăvi numai cu îngrijiri necorespunzătoare și condiții climatice și de mediu nefavorabile. Principalele boli ale fizalisului, care cauzează un mare prejudiciu sănătății tufișului, până la distrugerea acestuia, sunt: ​​mozaicul, piciorul negru și dunga.

Boli Physalis în seră

Când o cultură este cultivată într-o seră, poate dezvolta o boală fungică numită picior negru.

Motivul apariției sale este aerul prea umed și lipsa ventilației aerului.

Pentru a înțelege dacă un arbust este bolnav cu un picior negru, trebuie să vă uitați la baza lăstarului principal chiar la rădăcini. Odată cu boala, apar pete întunecate și înnegrire.

Boli ale frunzelor

Boala emergentă, cel mai adesea, afectează plăcile de frunze ale culturii. Se pot îngălbeni și apoi pot începe să cadă. Uneori, pe suprafața lor apar pete și cosuri de neînțeles.

Boala mozaicului

La fel ca și roșiile, Physalis se poate îmbolnăvi de boala târzie și fusarium. Cu râsul târziu, plăcile de frunze sunt vopsite în locuri în pete neclare maro închis, apoi se usucă și se sting instantaneu. Boala este periculoasă, deoarece în timpul udării și ploii, virușii care provoacă boli pot pătrunde în baza tulpinilor și în rădăcinile culturii și se pot dezvolta acolo.

O altă boală fungică, fusarium, se manifestă și pe frunzele tufișului. Deteriorând rădăcinile, infecția pătrunde în tulpini și ajunge la plăcile frunzelor, care încep să devină galbene, să devină maronii, să se îndoaie și să se usuce.

Umflături galbene pe frunze

Apariția cosurilor galbene pe frunzele fizalisului indică apariția bolii mozaicului. Pete ușoare, uneori aproape albe, încep să apară pe frunze și fructe. Pot fi de diferite forme și dimensiuni.

Suprafața plăcilor frunzelor începe să fie acoperită cu pete coșuri, care deformează frunzele și le modifică conturul. Creșterea culturii încetinește, frunzele încep să se ofilească și să devină galbene, fructele nu se pot coace.

Recomandări și sfaturi pentru protejarea fizalelor de boli și dăunători

Un tratament în timp util poate salva arbuști și culturi. Pentru a combate bolile, puteți cumpăra preparate fungicide speciale în magazine sau le puteți prepara folosind metoda populară.

Blankuri Physalis

Dar cel mai bine este să aveți grijă de sănătatea culturii în prealabil, luând în mod regulat măsuri preventive:

• înainte de plantarea semințelor, este imperativ să le dezinfectați cu fungicide;
• plantați o cultură departe de umbrele de noapte și nu pe un loc unde cresceau plante din această familie;
• după ce ați lucrat în grădină și grădină de legume, dezinfectați uneltele de grădină pentru a nu introduce o infecție;
• fii atent, asigură îngrijirea adecvată a tufișurilor pe tot parcursul sezonului.

O cultură neobișnuită de umbră de noapte poate acționa ca plantă ornamentală, precum și ca fruct, fructe de pădure și legume. Fructele delicioase ale soiurilor de fructe de fructe de pădure sunt potrivite pentru a face gemuri și conserve, soiuri de legume - pentru murături și alte preparate de iarnă. În plus, pot fi consumate proaspete.