Ako vyzerá broskyňa a ako zasadiť strom

Čo je to broskyňa a ako ju správne vysádzať, aby sa v budúcnosti dosiahla dobrá úroda - tieto otázky sa týkajú začiatočníkov aj skúsených záhradníkov. Mali by ste sa nad nimi pozastaviť a študovať podrobnejšie.

Ako a kde rastú broskyne

Broskyňa je južné, slnečné ovocie, ktoré sa správne vyvíja iba v teplom podnebí:

• Moldavsko;
• India;
• Afganistan;
• Sýria.

Broskyne rastú aj v Grécku, v niektorých regiónoch Talianska, Francúzska, Ukrajiny a Ruska. Toto ovocie sa pestuje vo veľkých množstvách na Kaukaze.

Mladý broskyňový strom

Nie príliš vysoké broskyňové stromy alebo kry (so správnou tvorbou koruny) sa cítia celkom dobre vedľa iných ovocných stromov. Potrebujú však trochu viac svetla, slnka a tepla.

Neznášajú jarné mrazy a zimné prechladnutia, preto nemá zmysel pestovať broskyne v regiónoch, kde sú príliš tuhé zimy bez špeciálnej prípravy (prístrešia). Rastliny pravdepodobne uhynú, a ak nie, nebudú mať silu na vytvorenie veľkého množstva púčikov.

Opis a botanické vlastnosti rastliny

Broskyňa obyčajná (v latinčine - Persica vulgaris Mill) je ovocie, ktoré sa používa na výrobu lahodného džemu, konzervov, kompótov, ševcov a džemov. A z kostí vyrábajú napríklad kozmetiku, oleje, ktoré sú medzi ženami a dievčatami veľmi populárne.

Je zaujímavé, že táto rastlina sa v súčasnosti takmer nikdy nenachádza vo voľnej prírode (je to skutočnosť potvrdená farmakognóziou a uvedená v akomkoľvek farmaceutickom certifikáte), ale neďaleko Pekingu boli objavené stromy, ktoré možno považovať za blízke príbuzným s domácimi broskyňami (drevo a ovocie) sú podobné), nemožno ich však kultivovať.

Rozkvitnutá broskyňová záhrada

Broskyňa obyčajná je strom s kopijovitými listami, ktoré majú zubaté okraje. Kvety sa objavujú pred vývojom zelenej hmoty. Niektoré z nich sú ružové, iné červené.

Do ktorej čeľade rastlín patrí broskyňa?

Broskyňa patrí do čeľade Almond subgenus, Plum rod, Pink. Táto rodina sa skladá z 3 podrodín (Dryad, Spirey, Rosan), 14 kmeňov a 4 podrodín, plus 2 ďalšie rody presahujúce akékoľvek rady. Obsahuje:

• slivka;
• Jabloň;
• hruška;
• čerešňa;
• mandle (nesmie sa zamieňať s marakujou);
• jahoda
• malina;
• Šípka;
• kvet ruže;
• vavrín čerešne;
• spirea;
• Jarabina

Mnoho liečivých a solárskych rastlín je tiež klasifikovaných ako ružové. Peach je priateľ marhule.

Broskyňový rez

Broskyňa je ovocie s kosťou. Jeho tvar závisí od odrody. Ale väčšina plodov je okrúhla alebo mierne pretiahnutá, pretiahnutá-eliptická.Po jednej strane vedie drážka. Koža je jemná, zvyčajne pokrytá páperím, zamatom. Ale v niektorých odrodách môže byť hladká a dokonca pevná, preto na trhu a v obchode často nájdete úplne odlišné externe a interne broskyne, napríklad:

• so zamatovou pokožkou a ľahko oddeliteľnou kosťou (jednoduchá broskyňa);
• so zamatovou pokožkou, ale s dužinou, ktorú nemožno oddeliť od kosti (pavia);
• s hladkou (holou) pokožkou a ľahko oddeliteľnou kosťou (nektárinka);
• holý, ku ktorému nie je oddelená kosť (bruignon).

Buničina môže byť vláknitá alebo chrupavková. Delené vlákna možno pozorovať v stolových odrodách, zatiaľ čo chrupavkovité mäso je charakteristické pre odrody určené na konzerváciu. Farba dužiny sa tiež môže líšiť, existujú plody so žltými, bielymi a červenými jadrami. Väčšina plodov v mnohých odrodách je tiež veľmi šťavnatá, obsahuje 60 až 90% vody.

Veľkosť závisí aj od odrody, existujú broskyne s priemerom 10 cm, sú aj veľmi malé, sotva väčšie ako marhuľa. Starostlivosť o broskyne je namáhavá práca.

Fázy vývoja

Od okamihu výsadby do prijatia prvých plodov môžu uplynúť najmenej 4 roky. Pri výsadbe kríkov alebo stromov je dôležité dodržiavať určitú technológiu a snažiť sa udržiavať medzi broskyňou a inými rastlinami aspoň 3 metre.

Ak je zima zima, kmeň stromu je zabalený niečím teplým, napríklad starou prikrývkou alebo kožuchom. Na koreňový priestor treba nasypať čo najviac snehu. Pri -16 stupňoch Celzia broskyňa, ak nezomrie, potom budúce leto určite neposkytne takú veľkú úrodu, akú záhradník očakáva.

Koľko rokov broskyňa prináša ovocie

Načasovanie plodenia závisí od klimatického pásma rastu, načasovania výsadby a spôsobu starostlivosti. Dokonca aj umiestnenie stromu v porovnaní s inými kultivovanými výsadbami v záhrade, a to je dôležité.

V priemere zdravý strom rodí asi 10 - 15 rokov, zatiaľ čo niektoré rastliny majú 30 a viac rokov.

Aké odrody sa pestujú v Rusku

V Rusku sa broskyne pestujú hlavne na Kryme a na Kaukaze, ako aj v moskovskom regióne. Veľa závisí od odrody: niektoré, najmä mrazuvzdorné, sa dajú pestovať za menej priaznivých podmienok, preto každý záhradník vie, ako vyzerá broskyňový strom.

Kyjev skoro

Samoopelivá skorá odroda. Líši sa vysokou mrazuvzdornosťou a schopnosťou rýchlo sa zotaviť z omrzliny. Odvodené na základe Grossa Mignona a Kaščenka 208 v roku 1939. Skorý Kyjev má poddruh Kyjev neskoro.

Táto odroda broskýň:

• rovný, stredne vysoký kmeň (do 4 m);
• jasne ružové kvetenstvo v tvare pohára;
• kompaktná, stredne hustá koruna, tvarovaná ako guľa;
• úzke pretiahnuté tmavozelené listy.

Kyjev skorý ročník

Plody sú veľké, okrúhle, možno zo strán sploštené, každý s hmotnosťou od 80 do 100 g. Šupka je jemná, zamatovo hebká, dužina veľmi šťavnatá, samotná broskyňa sladká, takmer medová.

Farba ovocia môže byť rôzna, obsahuje všetky odtiene žltej, ružovej a malinovej, existujú aj broskyne krémovej farby. Kameň je stredný, tvarom pripomína čln, je zle oddelený od dužiny.

Biela labuť

Stredne veľká broskyňa s rozľahlou guľovitou korunou. Okrúhle ovocie váži po 150 - 200 g. Šupka je svetlá, broskyňovej farby, niekedy s rumencom. Buničina je krémovo biela, sú prítomné vlákna, po rezaní nestmavne. Kameň je strednej veľkosti, dá sa ľahko oddeliť od dužiny. Zrelé broskyne sú sladké, aromatické, medové tóny sú cítiť.

Odroda bielej labute

Strom odoláva silným mrazom (až do -30 stupňov Celzia) a dlhotrvajúcemu suchu.

Zlatá Moskva

Broskyňový strom tejto odrody je stredne veľký s krásnymi ružovými kvetmi, tmavými listami a veľkými (až 180 g) plodmi. Koruna má tvar gule, takmer sa nemusí formovať. Koža je žltá, zamatovo hebká. Buničina má bohatý žltooranžový odtieň. Kameň je veľký, zle sa oddeľuje. Plody sú sladké, ale majú miernu kyslosť.

Zlaté jubileum

Jedná sa o vysoko výnosnú odrodu, ktorá bola vytvorená v roku 1921. Strom je vysoký (3 - 5 m) so široko sa šíriacou riedkou korunou, jasne zelenými listami so žltým odtieňom.

• Kvety sú ružové, tvarom pripomínajú zvonček.
• Plody sú zlatožltej farby so zamatovou šupkou, široko oválne a vážia priemerne 120 - 160 g.
• Vláknitá buničina má sladkokyslú chuť.
• Kameň je stredný, je ľahké ho oddeliť od dužiny.

Plodenie sa začína 2 roky po výsadbe, čo je pre broskyňu veľmi dobré. Strom potrebuje opeľovače, ale zaobíde sa bez nich. Medzi nevýhody odrody patrí zlá kvalita plodov a ich rýchle vylučovanie počas dozrievania.

Zlaté jubileum

Ruby Prince

Vlasťou tejto odrody sú USA. Stredne veľký strom zvyčajne dozrieva z 50 kg tmavočervených plodov, každý s hmotnosťou 250 - 300 g. Keď je ochutnávka nakrájaná, je ochutená šťavnatou žltou dužinou, veľmi šťavnatou a mäsitou. Odroda je vysoko výnosná, broskyne dobre tolerujú prepravu v nádobách, preto sa pestuje v priemyselnom meradle. Chuť ovocia je príjemná, kyslasto sladká.

Obľúbené Morettini

Talianska odroda broskýň. Strom je strednej veľkosti, neznáša chlad, odumiera pri teplotách mierne pod -15 stupňov Celzia. Ale nepotrebuje opeľovače, čo možno považovať za jednu z výhod.

Ruby Prince, Ruby Prince

Plody sú stredne veľké, vážia až 140 g, žlté s červenými škvrnami. Buničina je béžová, kameň je od nej oddelený len veľmi ťažko. Broskyňa sa často prepravuje, zatiaľ čo sa konzumuje čerstvá a spracovaná na džúsy a džemy. Plody zo stromu neopadávajú, ale ak ich je príliš veľa, nemusí dosiahnuť požadovanú veľkosť a hmotnosť a zmenšiť sa.

Saturn

Americká odroda broskýň, vysoká až 3,5 metra. Plody sú sploštené, pokryté nadýchaným prachom, žltkasto-ružové, s dobre oddeleným kameňom. Vážia málo, v priemere od 60 do 100 g. Úroda je nadpriemerná: 40-60 kg na strom. Plody sa dajú dlho udržiavať čerstvé.

Kremeľ

Odroda bola chovaná na Kryme, neznáša horúčavy a chladu. Plody sú chutné, šťavnaté, ale konzumujú sa hlavne čerstvé, preprava na veľké vzdialenosti je takmer nemožná. Ale kremeľská broskyňa sa dá pestovať z kameňa bez straty odrodových vlastností, navyše takmer neochorie, čo možno považovať za jednu z hlavných výhod odrody oproti ostatným.

Veterán

Kanadská odroda broskýň, s hmotnosťou do 140 g. Okrúhle plody sú pokryté jasne žltou šupkou s rumencom. Dužina je žltej farby, nie je hustá, ale šťavnatá a aromatická. Zástupcovia tejto odrody dobre znášajú sucho, ale keď teplota vzduchu klesne na -22 stupňov Celzia, začnú ich bolieť, poškodia sa púčiky, vaječníky kvetov a korene.

Sibírsky

Stredná sezóna, mrazuvzdorná odroda. Prvé plody sa objavujú 3 roky po výsadbe sadenice. Okrúhle broskyne, s hmotnosťou každej 120 - 140 g. Na pokožke sú chmýří, sama je žiarivo žltá s červenými škvrnami.

• Vláknitá buničina má príjemný žltý odtieň a neuveriteľnú ovocnú arómu.
• Kosť sa dá ľahko oddeliť.
• Broskyne sa dobre udržiavajú a dajú sa prepravovať.

Veterán šťavnaté a chutné ovocie

Medzi zjavné nevýhody patrí iba potreba neustáleho strihania mladých výhonkov, ale s vedomím, ako sa starať o obyčajnú broskyňu, sa s kultiváciou sibírskeho pôvodu ľahko vyrovnáte.

„Donecká biela“

Žlté plody vážia až 130 g. Dužina je priehľadná, belavej farby, v blízkosti kôstky sa dajú vystopovať žily. Samotná kosť je stredná, nemožno ju oddeliť od dužiny. Odroda je zimovzdorná, plody sa konzumujú najčastejšie čerstvé.

Odroda "Harnas"

Skorá odroda na dezertné účely. Strom je vysoký, zimovzdorný. Zrelé ovocie váži v priemere 150 - 180 g. Šupka je jasne červená, nie dospievajúca. Dužina je sladko-kyslá, žltá, dobre oddelená od kôstky. Plody dobre znášajú prepravu, po dozretí neopadávajú zo stromov.

Lahodný „Jaminat“

Plody sú veľké, žlté, oválneho tvaru, s hmotnosťou 130 - 160 g. Dužina je sladkokyslá, s vláknami, jasne oranžová so žltými zábleskami. Stromy dobre znášajú mrazy, odroda má univerzálny účel.

Donkoj

Mrazuvzdorná samorodná odroda. Plody sú malé, až 60-80 g, ale z jedného stromu sa dá zbierať asi 50 kg za sezónu. Samotný strom je vysoký (3,5-4 m). Dužina je veľmi šťavnatá, hustá a počas ochutnávania je cítiť miernu kyslosť.

„Irganayskiy neskoro“

Stredne veľký strom s guľovitou, plochou alebo šíriacou sa korunou. Plody vážia 120 - 150 g, pokryté červenými škvrnami, ktoré vyzerajú nádherne na žltom pozadí. Šupka je mäkká, dospievajúca, dužina žltá, kôstka sa dá voľne oddeliť.

Mráz

Stredne neskorá odroda, pôvodom z Ameriky. Strom je mrazuvzdorný, dobre odolný voči chorobám. Plody sú mohutné, vážia až 200 g, oranžové, pokryté fialovým rumencom. Buničina je žltá, sladkokyslá, vláknitá, ľahko sa oddeľuje od kameňa.

Mráz broskyňa

Kardinál

Americká skorá odroda. Plody sú stredne veľké, s hmotnosťou do 150 g, žlté, v čase dozrievania nadobúdajú karmínový odtieň. Dužina je vláknitá, bledožltá, kosť sa takmer neoddeľuje od dužiny. Pestujú sa hlavne v južných oblastiach, pretože stromy nemajú vysokú zimnú odolnosť.

Fury

Najlepšie z neskorých odrôd, ktoré vytvárajú najväčšie plody broskýň na svete. Hmotnosť jedného ovocia je asi 400 - 450 g. Šupka je tmavo červená, dužina je jasná, takmer oranžová, šťavnatá, dobre oddelená od kôstky. Strom je samoopelivý, nenáročný na podmienky pestovania.

Collins

Stredne veľké stromy s guľovitou korunou a tmavozelenými listami. Plody sú guľovité, vážia až 130 g, šupka je oranžová s červeným rumencom, zamatovo hebká. Dužina je žltá, šťavnatá, sladkokyslá. Kosť je oddelená od buničiny, ale táto činnosť si vyžaduje malé úsilie.

Odroda Collins, úžasná chuť a aróma

Dagestanské zlato

Malé oválne plody žltého odtieňa vážia až 100 g. Šupka je zamatovo hebká, dužina je žiarivo žltá až oranžová, kôstka sa od nej neoddeľuje. Odroda dozrieva skoro, je samorodná, s priemerným obdobím dozrievania, považuje sa za zimovzdornú, ale ťažko znáša choroby.

Šťavnatý „Redhaven“

Hybridná odroda, ktorá sa cíti skvele v centrálnej zóne Ruska. Strom je vysoký (5 m) s obrovskou guľovitou korunou. Stredne veľké ovocie - 120 - 160 g, oranžové so zamatovou pokožkou, veľmi sladké. Kameň sa ľahko oddelí od plodu. Odroda je známa svojou vysokou mrazuvzdornosťou.

Ako zasadiť broskyňový strom

Broskyňu je možné vypestovať zo semena alebo si môžete kúpiť mladú sadenicu, ktorá už vyrástla. V druhom prípade ihneď po zakúpení začnú sadiť strom do záhrady. Robia to takto:

1. Je pripravená jamka v tvare kužeľa.
2. Korene rezu sú umiestnené na dne jamy (miesto štepenia by nemalo byť pokryté zeminou, je umiestnené asi 2 - 3 cm nad povrchom).
3. Korene sú v jamke rovnomerne rozložené, na vrch sa naleje zem.
4. Potom, čo zem pokryje všetky korene, sa do jamy naleje vedro s vodou.
5. Ďalej sú korene úplne pokryté zeminou a pôda je utlačená okolo kmeňa.

Broskyňa sa naleje s ďalšími 2-3 vedrami vody.

Ako sa starať o broskyňový strom a ako hnojiť

Broskyňa je veľmi náladová a vyžaduje starostlivú údržbu. Je potrebné pravidelne rezať, kŕmiť.

Jarný rez broskýň

Broskyne orezajte pred kvitnutím a tvorbou pukov. Čas rezu závisí od klimatického pásma a prevládajúceho počasia. Výsledkom vykonanej práce by mal byť vzhľad miskovitej koruny a stonky, vysokej až 60 cm. V spodnej vrstve zostáva 4 - 6 výhonkov, v priemere 5, vzdialenosť medzi jednotlivými vetvami by mala byť asi 25 cm.

Vrchný obväz

Broskyňové stromy sa kŕmia 6-krát ročne, zatiaľ čo prvé 4 obväzy sa vykonávajú na jar:

• pred opuchom obličiek;
• počas prestávky v zárodku;
• uprostred kvitnutia;
• potom, čo kvety zvädnú.

Letné kŕmenie je voliteľné, vykonáva sa v prípade potreby. Na jeseň sa stromy kŕmia, až kým neopadne lístie. Okrem toho sa vo všetkých prípadoch používajú organické a minerálne hnojivá.

Bloom

Väčšina odrôd broskýň kvitne v polovici apríla - začiatkom mája. Kvitnutie vydrží asi 5-15 dní, ak je vonku horúco, a asi 21-22 dní, ak je chladné, vlhké počasie.

Je dôležité vedieť, ako kvitne broskyňa, keď kvitne konkrétna odroda, ešte pred výsadbou.

Prečo broskyňa vylučuje ovocie?

Broskyňa vylučuje ovocie z niekoľkých dôvodov.

• Vlastnosť odrody.
• Často sa to stane, keď sa zmenia poveternostné podmienky alebo dôjde k ochoreniu.
• Škodca, východný mol, sa stáva častou príčinou pádu ovocia. Žerie výhonky, nepohrdne ani ovocím.

Strom sa môže úrody zbaviť aj kvôli neopatrnosti zo strany záhradníka - pretečeniu, nedostatku zálievky, predčasnému kŕmeniu.

Žatva

Zber sa začína koncom júna alebo v polovici júla a pokračuje až do začiatku septembra. Zrelé broskyne sa používajú na prípravu rôznych dezertov, ktoré sa konzumujú čerstvé.

V severných oblastiach môže broskyňa dozrieť neskôr, v takom prípade sa zber začne až v auguste.

Množenie broskýň semenami

Zo semien sa dajú vypestovať takmer všetky odrody broskýň. Podrobné pokyny na transplantáciu a množenie bobúľ sú tieto:

• jadrá extrahované z kosti sa umiestnia na 2-3 dni do teplej vody, mali by napučať;
• opuchnuté semená sa vysadia v kvetináči do hĺbky 4 - 5 cm;
• výsadby sú napojené a pokryté fóliou.

Skleník sa každý deň odstráni, rastliny sa v prípade potreby odvetrajú a zalejú. Hneď ako sa klíčky objavia, film sa odstráni.

Každý obyvateľ nášho klimatického pásma pravdepodobne vie, ako vyzerá broskyňa. Navyše, napriek tomu, že broskyňa je strom, ktorý nerastie všade, ale iba v teplých južných oblastiach. Mnoho záhradníkov žijúcich na severe sa rok čo rok čuduje, ako broskyňu vysadiť v nepriaznivých podmienkach. Pestovanie broskýň je v skutočnosti náročné na čas.