โหระพามะนาว - ปลูกและดูแลในหม้อ

โหระพาเป็นพืชป่าที่อยู่ในตระกูล Lamb หรือ Lipoids ในบรรดา "ญาติ" ได้แก่ โหระพาโรสแมรี่สะระแหน่สะระแหน่บาล์มเลมอนออริกาโน ผู้คนเรียกมันว่าโหระพาหรือหญ้าโบโกรอดสกายาเพราะในรัสเซียเป็นธรรมเนียมที่จะต้องตกแต่งไอคอนของพระมารดาของพระเจ้าด้วยกิ่งไม้พุ่มครึ่งต้นนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาชาวสวนไม่เก็บมันในป่า แต่ปลูกมะนาวโหระพาในสวนกระท่อมฤดูร้อนของพวกเขา

โหระพาพันธุ์

โหระพาเป็นไม้พุ่มยืนต้น ตามแหล่งต่าง ๆ มีไทม์ป่ามากกว่าสองร้อยสายพันธุ์และประมาณสี่ร้อยชนิดในโลก โหระพากระจายอยู่เกือบทั่วทั้งยูเรเซียอเมริกาเหนือและกรีนแลนด์ ไม้พุ่มแคระประมาณสองร้อยชนิดเติบโตในดินแดนของรัสเซีย

โหระพาในภูมิทัศน์ของบ้านในชนบท

ประเภทไธม์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือไทม์ citriodorus ซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่าเลมอนหรือโหระพากลิ่นเลมอนเนื่องจากมีกลิ่นหอมของมะนาวที่แตกต่างพร้อมกลิ่นหอมของยี่หร่า ใบมีสีเขียวเข้มรูปไข่หรือรูปไข่มีขอบสีขาวหรือเหลืองเล็กน้อย สำหรับใบสีนี้โหระพามะนาวมักเรียกว่า variegata นั่นคือแตกต่างกันไป

มะนาว variegata โหระพา

โหระพามะนาวที่พบมากที่สุดที่ใช้ในการตกแต่งเตียงดอกไม้และการตกแต่งภายในสวนมีดังต่อไปนี้:

• เบอร์แทรมแอนเดอร์สันเป็นไม้พุ่มใบสีทอง
• Spicy Orange - มีดอกสีม่วงอ่อนและใบยาว
• Gold Edge - มีกลิ่นหอมและใช้ในการปรุงอาหาร
• Golden King - ใบมีขอบสีเหลือง
• Donna Vale - มีจุดสีเหลืองเล็ก ๆ บนใบของพันธุ์นี้
• ราชินีเงิน (ราชินีเงิน) - บุปผาม่วง - ชมพูใบมีขนาดเล็กสีเงินสีขาว (ซึ่งให้ชื่อกับความหลากหลาย)

ประวัติการใช้ไธม์

ต้นกำเนิดของการใช้ไธม์ในทางปฏิบัติจะสูญหายไปในหมอกแห่งกาลเวลา แม้แต่ชาวสุเมเรียนโบราณถึง 3 พันปีก่อนคริสต์ศักราช ใช้โหระพาเป็นยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ ในอียิปต์โบราณมีการเพิ่มวิธีแก้ปัญหาเมื่อทำศพมัมมี่ในกรีกโบราณวัดและที่อยู่อาศัยถูกรมยาเพื่อขับไล่วิญญาณชั่วร้าย ชาวโรมันเรียกว่า thyme thymus แปลตามตัวอักษรว่า "ธูปสารหอม" เน้นคุณสมบัติของกลิ่นหอมโดยเฉพาะ

เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายไธม์จึงพิชิตยุโรปยุคกลางในศตวรรษที่ 11-12 เขาได้รับการกล่าวถึงในบทความทางการแพทย์ทั้งหมดและมักจะมีการเพิ่มพระราชินีที่เคารพนับถือในชื่อของเขา เขาได้รับการยกย่องในคุณสมบัติที่มีมนต์ขลังปลูกฝังความกล้าหาญและความสามารถในการรักษาจากแมลงมีพิษกัด

โหระพาใช้วันนี้

ปัจจุบันมีการปลูกไธม์ในหลายประเทศ ผู้ใช้โหระพามีความสนใจในพืชชนิดนี้ในคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• เป็นอาหาร - เป็นเครื่องปรุงรสและสารกันบูด
• สำหรับการรักษาและป้องกันโรคและการใช้น้ำยาฆ่าเชื้อ
• เป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
• เพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิค - สำหรับการผลิตน้ำมันหอมระเหย
• เป็นไม้ประดับ - ในเตียงดอกไม้สวนแปลงส่วนตัว

แผ่นปลา

ในการปรุงอาหาร

โหระพาถูกใช้โดยพ่อครัวที่บ้านเป็นเครื่องปรุงรส:

1. ยอดอ่อนและใบทำให้อาหารมีกลิ่นหอมเผ็ดและรสขมฉุน ใบสับหรือยอดอ่อนใส่ในซุปสลัดจานผักผักดองและน้ำดอง
2. โดยปกติแล้วเชฟชอบทำงานกับยอดมะนาวยอดนิยมที่คัดสรรมาใหม่ ๆ แต่ถ้าทำไม่ได้ก็สามารถใช้โหระพาแห้งได้ เครื่องเทศแห้งหนึ่งช้อนชาเป็นสารทดแทนที่คุ้มค่าสำหรับโหระพาบดสดหนึ่งช้อนโต๊ะ

3. โหระพาเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันมันเข้ากันได้ดีกับชีสและคอทเทจชีสเช่นเดียวกับสัตว์ปีกและปลาโดยเน้นรสชาติของมันอย่างสมบูรณ์แบบ

เพื่อการอนุรักษ์

โหระพาเป็นสารกันบูดจากธรรมชาติที่ดีดังนั้นจึงมักใช้ในการเตรียมน้ำหมักและวัตถุเจือปนอาหารโดยเฉพาะเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ แม่บ้านหลายคนใส่โหระพาลงในแตงกวาดองและมะเขือเทศ - ใบไธม์สดทำให้น้ำดองมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์พิเศษ ผู้ผลิตไวน์เต็มใจใช้ใบโหระพาเลมอน - ใบสดจำนวนเล็กน้อยทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นของมะนาวที่เป็นเอกลักษณ์

สำหรับเครื่องสำอาง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันหอมระเหยไธม์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง น้ำมันโหระพาถูกเพิ่มเป็นน้ำหอมในสบู่ห้องน้ำลิปสติกครีมยาสีฟันและผลิตภัณฑ์อาบน้ำ น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในใบและลำต้นของไธม์จะถูกดูดซึมผ่านรูขุมขนของผิวหนังเข้าสู่ร่างกายทำให้มีสุขภาพดี

คุณสมบัติการรักษา

ไฟโตไซด์จากพืชมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์โหระพามีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการกระสับกระส่าย ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ในการรักษา:

• หวัด;
• โรคหัวใจ;
• ระบบทางเดินหายใจและระบบประสาท
• นอนไม่หลับ;
• แผลในกระเพาะอาหาร;
• ปวดในช่องท้อง

นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับเสมหะ ชาที่มีไธม์ช่วยบรรเทาอารมณ์ดีขึ้นบรรเทาความเมื่อยล้าในตอนกลางวัน ในการบริโภคในชีวิตประจำวันมีการใช้เงินทุนและยาต้ม หมอแผนโบราณใช้เฉพาะส่วนที่เป็นพื้นดินของพืชโดยเฉพาะส่วนใบและลำต้นอิ่มตัวด้วยน้ำมันหอมระเหย น้ำมันมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและเชื้อราสูงใช้ภายนอกใช้ในน้ำมันหอมระเหย สารสกัดจากไธม์ช่วยคลายเสมหะและกระตุ้นให้เกิดอาการไออย่างรวดเร็ว ในแง่ของผลการรักษาน้ำมันประสบความสำเร็จในการแข่งขันกับน้ำเชื่อมและยาที่มีราคาแพง

การแช่โหระพา

การดูแลโหระพาที่บ้าน

โหระพาออเรียสกลิ่นมะนาวเรียกว่าออเรียสในภาษารัสเซียกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบการเพาะพันธุ์ในบ้าน ไม้พุ่มนั้นไม่โอ้อวดการปลูกโหระพาที่มีกลิ่นมะนาวและการปล่อยให้พันธุ์มะนาวไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักประโยชน์ของมันชัดเจน

โหระพาเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดที่ให้ความรู้สึกสบายในร่ม ระบบรากของไธม์เป็นชนิดที่มีพื้นผิวดังนั้นจึงสามารถปลูกได้ในกระถางตื้น

การปลูกโหระพาที่บ้านไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษในการกักขังมันไม่ยากที่จะดูแลมัน เมื่อไธม์ถูกปลูกในหม้อแล้วการดูแลที่บ้านต้องการเพียงการปฏิบัติตามกฎง่ายๆสองสามข้อเพื่อให้แน่ใจว่า:

• อุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการของอากาศโดยรอบ
• แสงสว่างเต็มรูปแบบ
• การรดน้ำและการฉีดพ่นที่ถูกต้อง
• องค์ประกอบของดินที่ต้องการและน้ำสลัดด้านบน

อุณหภูมิและความชื้น

ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติไธม์จะไม่เติบโตในที่แห้งและโล่งโดยได้รับความร้อนจากแสงแดดมากเกินไป ในสภาพของการปลูกพืชที่มีรสเผ็ดในบ้านแนะนำให้ใช้อุณหภูมิและความชื้นดังต่อไปนี้:

1. พิจารณาอุณหภูมิที่เหมาะสม:

• ในฤดูร้อน - อยู่ในช่วง 18 ถึง 22 องศาสูงสุด - 25 องศา
• ในฤดูหนาว - ตั้งแต่ 6 ถึง 13 องศา

2. โหระพาไม่ค่อยพิถีพิถันในเรื่องระดับความชื้น 70-80% ค่อนข้าง "พอใจ" บ่อยครั้งที่มีการวางจานน้ำไว้ข้างกระถางเพื่อให้ความชื้นที่ระเหยออกไปช่วยรักษาความชื้นให้อยู่ในระดับที่ต้องการ เพื่อปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏในฤดูร้อนขอแนะนำให้ฉีดพ่นพืชเป็นระยะ ๆ วันละครั้งหรือสองครั้งด้วยน้ำจากขวดสเปรย์ธรรมดา พุ่มไม้จะแตกกิ่งก้านมากขึ้น

โหระพากระถาง

แสงสว่าง

โหระพาชอบแสงแดดมากและเติบโตบนเนินเขาหรือในพื้นที่เปิดโล่งที่เปิดรับแสงแดด ในอพาร์ตเมนต์เขาต้องจัดให้มีแสงสว่างในเวลากลางวันอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน การขาดแสงจะได้รับการชดเชยด้วยไฟโตแลมป์พิเศษ ในที่ร่มพืชเหี่ยวเฉาลำต้นยืดกลิ่นหอมหายไป

รดน้ำและฉีดพ่น

โหระพาถูกปรับให้เข้ากับการทำให้โลกแห้งดังนั้นการรดน้ำในระดับปานกลางจึงเพียงพอสำหรับมัน:

• ในฤดูร้อน - ทุกวันในส่วนเล็ก ๆ ของน้ำที่อ่อนนุ่มและตกตะกอนอย่างดีหรือมากขึ้นทุกๆ 3 วัน
• ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว - สัปดาห์ละสองครั้ง

เนื่องจากการมีน้ำขังในดินเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับโหระพาจึงควรใช้การฉีดพ่นทุกวัน

ดินและน้ำสลัดด้านบน

โหระพาเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีแสงและหลวม เมื่อปลูกโหระพาในหม้อบนขอบหน้าต่างแนะนำให้ปลูกดินต่อไปนี้:

• ซื้อดินเช่น "ทุกอย่างสำหรับ cacti" ด้วยการเติมดินดำในอัตราส่วน 1/3;
• ส่วนผสมของดินสากลผสมกับทรายละเอียด 1/3 ส่วน
• ส่วนผสมของพีทสนามหญ้าและทรายในสัดส่วนที่เท่ากัน

โหระพาสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม แต่ถ้าใส่ปุ๋ยน้ำเดือนละครั้งก็จะไม่แย่ลงไปอีก แนะนำให้ให้อาหารด้วยแร่ธาตุอินทรีย์เชิงซ้อนในปริมาณเล็กน้อยสำหรับพืชที่อ่อนแอเท่านั้น

มะนาวโหระพาบาน

ระยะเวลาออกดอกของ Thymus citriodorus ครอบคลุมทั้งสามเดือนในฤดูร้อน ดอกของโหระพาเลมอนมีลักษณะสองแฉกกลีบดอกมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• ริมฝีปากบนประกอบด้วยฟันสองซี่งอขึ้น
• ริมฝีปากล่างกว้างมีฟันสามซี่ที่ปลายโค้งลงเล็กน้อย

ดอกไธม์สองกลีบ

ดอกไม้ของพืชไม่เด่นและมีขนาดเล็กทาสีในเฉดสีที่แตกต่างกัน: จากสีขาวอมชมพูไปจนถึงสีม่วงขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดอกไม้จะถูกเก็บรวบรวมในช่อดอกทรงกลมซึ่งอยู่ที่ส่วนปลายของลำต้น ถ้วยของช่อดอกมีรูปร่างคล้ายระฆังแคบ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงแทนที่ช่อดอกสีซีดจะมีช่อดอกเล็ก ๆ ที่มีเมล็ดผลไม้สี่เมล็ดในแต่ละอันจะปรากฏขึ้น

การขยายพันธุ์ไธม์ด้วยเมล็ด

การขยายพันธุ์เมล็ดใช้เมื่อจำเป็นต้องได้ต้นกล้าเป็นวัสดุปลูก วิธีการปลูกไธม์และโรสแมรี่จากเมล็ดที่บ้าน? ร้านดอกไม้แนะนำ:

1. หากคุณต้องการให้โหระพาออกดอกในปีที่ปลูกในที่โล่งแล้ว:

• การปลูกเมล็ดพันธุ์เป็นสิ่งที่จำเป็นที่บ้าน
• เวลาลงจอด - ปลายฤดูใบไม้ร่วง

2. หากช่วงเวลาของการออกดอกของไม้พุ่มไม่ได้เป็นพื้นฐานการปลูกจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่จะย้ายลงปลูกในที่โล่งต้นกล้าจะมีเวลาเติบโตและแข็งแรงขึ้น แต่จะออกดอกในปีหน้าเท่านั้น

การเลือกดินสำหรับปลูกเมล็ด

การปลูกเมล็ดไธม์ทำได้ดีที่สุดในการปลูกแบบผสมที่มีขายตามท้องตลาดหรือสารปลูกแคคตัส ในส่วนผสมของดินที่เตรียมไว้เพิ่มเชอร์โนเซม 3 ส่วนปริมาตร

เมื่อใช้ที่ดินในสวนส่วนประกอบต่อไปนี้จะถูกเพิ่มเข้าไปในปริมาณเล็กน้อย:

• ทรายแม่น้ำละเอียด
• เถ้า;
• ดินดำที่อุดมสมบูรณ์

กฎสำหรับการปลูกเมล็ดไธม์ในหม้อ

สำหรับพืชเช่นมะนาวโหระพาการปลูกเมล็ดในหม้อจะดำเนินการตามขั้นตอนวิธีสากลดังต่อไปนี้:

1. เลือกกระถางดอกไม้หรือภาชนะอื่นที่มีความสูงไม่เกิน 5 ซม.

ปลูกกระถาง

2. ที่ด้านล่างของหม้อจะมีก้อนกรวดขนาดกลางที่ล้างแล้วหนา 1-3 ซม. ซึ่งกำหนดบทบาทของระบบระบายน้ำ อนุญาตให้ใช้ดินเหนียวขยายตัวหินชนวนหรืออิฐแดงบดได้ รูระบายน้ำต้องปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลผ่านได้อย่างอิสระและไม่อุดตันด้วยดิน
3. องค์ประกอบของดินที่เตรียมไว้เทลงในหม้อและบดอัด
4. มีการปลูกเมล็ดพืช ควรระลึกไว้เสมอว่าเมล็ดไธม์มีขนาดเล็กมากจนไม่สมจริงที่จะหว่านเมล็ดในดินที่เตรียมไว้ทีละเมล็ด มีการกระจายอย่างเท่าเทียมกันทั่วดินที่ปกคลุมและโรยด้วยชั้นดินที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม.
5. ก่อนที่หน่อแรกจะปรากฏดินจะถูกชุบด้วยขวดสเปรย์เป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าดินมีความชื้นอยู่ตลอดเวลา

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นเมื่อปลูกโหระพา

เมื่อพืชได้รับการเพาะปลูกในที่อยู่อาศัยการเลียนแบบสภาพธรรมชาติที่พวกมันเติบโตอย่างเต็มรูปแบบจะมาถึงเบื้องหน้า การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดนี้นำไปสู่ผลที่น่าเศร้าสำหรับพืช สำหรับผู้ที่ปลูกด้วยโหระพาเลมอนการปลูกพืชนี้สามารถมาพร้อมกับปัญหาต่อไปนี้ซึ่งปัญหาหลักคือ:

1. ขาดแสงซึ่งเป็นผลมาจากการที่ก้านเหยียบถูกบังคับให้ยืดตัวขึ้น ใบไม้ของพุ่มไม้เปลี่ยนเป็นสีซีด ความสวยงามของพุ่มไม้หายไปเนื่องจากไม่มีมวลใบที่ชุ่มฉ่ำ
2. น้ำขังในดินนำไปสู่โรคพืช
3. ไม่ปฏิบัติตามระบบอุณหภูมิ เมื่ออุณหภูมิลดลงโหระพาเทอร์โมฟิลิกจะตาย

โรคโหระพา

โหระพามีความอ่อนไหวต่อโรคเชื้อราที่มีผลต่อระบบรากและพื้นดินและระบบรากของไม้พุ่ม

ส่วนเหนือดินของโหระพา

โรคเชื้อราที่พบบ่อยที่สุดของไธม์ที่เติบโตบนพื้นสวนแบบเปิดคือสนิมที่เกิดจากเชื้อราสนิม สนิมมีผลต่อส่วนทางอากาศของโหระพา: ใบและยอด ในพุ่มไม้ที่เป็นโรคกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงจะหยุดชะงักใบไม้สูญเสียความชื้นการเจริญเติบโตลดลงอย่างรวดเร็ว หากคุณไม่ต่อสู้กับโรคเชื้อราจะแพร่กระจายไปทั่วทั้งต้นซึ่งจะนำไปสู่การแห้งและตาย คุณสมบัติที่โดดเด่นของสนิมคือการปรากฏตัวของตุ่มหนองรูปไข่สีแดง (tubercles-bubble) ในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบซึ่งสปอร์ของเชื้อราที่เป็นสาเหตุของโรคเจริญเติบโตเต็มที่ เมื่อเปลือกแตกออกจากตุ่มหนองสปอร์จะรั่วไหลออกสู่สิ่งแวดล้อม ภายนอกมีลักษณะคล้ายสนิมชั้นดี

โหระพาที่เติบโตในสภาพอพาร์ทเมนต์ไม่ป่วยด้วยสนิม อย่างไรก็ตามมีหลายกรณีที่หลังจากวางพืชที่เป็นโรคที่นำมาจากสวนบนระเบียงถัดจากไธม์ที่แข็งแรงการติดเชื้อสนิมจะแพร่กระจายไป

ไธม์

ระบบรากโหระพา

เชื้อราหลายสิบชนิดเป็นสาเหตุของโรครากเน่าของไธม์ ซึ่งส่งผลให้:

• การสลายตัวของรากพืช
• การเหี่ยวแห้งของส่วนทางอากาศและการตายอย่างสมบูรณ์ของพืชในเวลาต่อมา

โรครากเน่าเป็นอันตรายอย่างเท่าเทียมกันสำหรับไธม์ที่ปลูกในที่โล่งและสำหรับไม้พุ่มในบ้านเนื่องจากความชื้นและอุณหภูมิที่สูงเกิน 20-25 องศาเป็นเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการพัฒนาและการแพร่พันธุ์อย่างเข้มข้นของการติดเชื้อรา

ศัตรูพืชโหระพา

แมลงศัตรูสวนไม่สามารถทนกลิ่นมะนาวของมะนาวโหระพาได้ อย่างไรก็ตามพุ่มไม้ที่อ่อนแอ อันตรายเกิดจากแมลงต่อไปนี้:

• เพลี้ยที่กินน้ำใบ
• ทากทรายกระทบพื้นดิน
• ด้วงงวงวางไข่ในดอกไม้และกินตา
• มอดทุ่งหญ้าซึ่งตัวหนอนแทะใบไธม์

มอดทุ่งหญ้า

• ไรเดอร์ที่ถักเปียทุกส่วนของพืชด้วยใยแมงมุม ไรที่สะสมจะสามารถกินผักใบเขียวของพุ่มไม้ทั้งหมดได้อย่างรวดเร็ว

ในป่าโหระพานี้ดูเหมือนไม้พุ่มอึมครึม ด้วยความพยายามของชาวสวน - พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไธม์หลายสายพันธุ์ที่มีใบและสีดั้งเดิมได้ปรากฏขึ้น ในขณะเดียวกันโหระพาในสวนยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ครบถ้วนทั้งการเป็นแพทย์ประจำบ้านผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและแพทย์ด้านความงาม