Asparagus na hardin at ligaw - kung paano nakakain ang mga Winters ng asparagus

Sa teritoryo ng Russia, matagumpay na nag-ugat ang mga species ng southern at kahit mga subtropical na halaman. Isa sa mga ito ay hardin asparagus. Ang mga nakakain at pandekorasyon na pagkakaiba-iba ay nilinang ng mga growers ng bulaklak ng gitna at hilagang latitude.

Asparagus na hardin at ligaw - kung paano nakakain ang mga Winters ng asparagus

Hindi pinipigilan ng timog na pinagmulan ng kultura na ito mula sa perpektong pagpaparaya sa malupit na klima ng Russia. Sa pamamagitan ng malamig na panahon, ang nasa itaas na bahagi ng halaman ay nalalanta, nawawala ang pagiging pampalamuti nito. Gayunpaman, ang mga tubers sa nakapirming lupa ay hindi nabubulok. Hardin at ligaw - mga hardy-hardy na pagkakaiba-iba, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kanilang wintering.

Hardin ng Asparagus

Ang mga hardinero ng Newbie ay nag-aalala tungkol sa kung paano nakakain ang mga Winters ng asparagus - kailangan man ito ng pagkakabukod o wala ito. Dito, dapat mag-ingat ang mga may-ari ng landings. Bago ang malamig na panahon, ang mga shoot ay susuriin, may sakit, bulok, na may mga bakas ng mga peste ay aalisin. Ang mga tuktok ay hindi maaaring putulin, naiwan bilang isang kanlungan. Ngunit upang hindi mapagsapalaran, tinatakpan ng mga hardinero ang sobrang nakalantad na mga lugar na may mga sanga ng pustura, sup, mga tuyong dahon.

Ano ang hitsura ng halaman, aling pamilya ito kabilang

Asparagus o asparagus? Ang mga pangalang kulturang ito, na tinanggap sa pang-araw-araw na buhay, ay nakaliligaw para sa mga taong walang kaalam-alam. Inaangkin ng mga botanista na ang asparagus at asparagus ay iisa at iisang halaman. Ang pangalawang pangalan ay ginagamit ng mga growers ng bulaklak, ang una - ng mga espesyalista sa pagluluto.

Ito ay isang kultura ng pamilyang Asparagus, ngunit dahil sa mataas na pagkalat nito, ang mga botanist ay madalas na nagsimulang makilala ang isang hiwalay na genus - Asparagus.

Ang halaman ay may isang malakas na pahalang na root system. Ang nasa itaas na bahagi ay may halaman o semi-shrub na branched. Ang mga sanga na hugis karayom ​​ang bumubuo sa kagandahan ng hindi pangkaraniwang species ng flora na ito. Ang mga bulaklak ay maliit, hindi kapansin-pansin, ngunit ang mga prutas ay napakahanga - maliwanag na pula. Maraming malalaking binhi ang hinog sa loob ng mga ito.

Pagkakaiba-iba ni Meyer

Mga sikat na barayti

Sa 300 mga pagkakaiba-iba ng halaman, marami ang lumago sa loob ng bahay. Ang iba pang mga uri ng asparagus ay nalilinang sa bansa, sa mga hardin. Ang mga nakakain na barayti ay sumasakop sa malalaking lugar ng mga bukid.

Anong mga pagkakaiba-iba ang gusto ng mga Ruso:

• Meyer. Isang compact, branchy bush para sa pagpapanatili ng palayok sa bahay.
• Pinnate. Kamangha-manghang halaman. Ipinagmamalaki ng mga may-ari ng greenhouse ang evergreen na pangmatagalan na ito. Ang mga pinaliit na dahon nito sa mga kulot na sanga ay kahawig ng kaliskis.
• Crescent. Isang bihirang pagkakaiba-iba ng pag-akyat na asparagus. Sa wastong pangangalaga at mahusay na suporta, lumalaki ito hanggang sa 7 m. Ang mga sanga ay pinarangalan, natatakpan ng maliliit na tinik.
• Asparagus (Asparagus officinalis). Isang dalawang taong gulang na iba't ibang halaman na may puting bulaklak, lumalaki ito hanggang sa 1.5 m ang taas. Ang mga tuwid na tangkay ay natatakpan ng cladodia. Ang halaman ay ginagamit sa katutubong gamot.
• Puting asparagus. Ito ay aktibong nalinang ng mga residente ng tag-init. Ang evergreen shrub ay ginagamit bilang isang mapagkukunan ng mga nakapagpapagaling na hilaw na materyales at isang suplemento ng gulay sa mesa.

Ang berdeng asparagus ay isa ring nakakain na species ng asparagus, na gumagawa ng masaganang paglago. Kapag ang sprouts ay umabot sa 20 cm, sila ay pinutol upang maghanda ng masarap at malusog na pagkain.

Ang paggamit ng mga pananim na gulay sa pagluluto

Hindi alam ng lahat kung paano magluto ng asparagus, o sa halip, lumaki ito para sa kasiyahan sa aesthetic.Samantala, ang kakaibang lasa, nakapagpapaalala ng berdeng mga gisantes, at ang mga pamamaraan ng pagproseso ng pagluluto ay matagal nang kilala ng mga tao. Ang gulay ay maaaring pinakuluan (8 minuto), lutong (20 minuto), aani para sa taglamig. Para sa nutrisyon sa pagdidiyeta, ang mga stems ay steamed para sa 13-15 minuto. Ang lahat ng mga pag-aari sa nutrisyon ay nagsiwalat kapag ang produkto ay kinakain nang walang pagluluto.

Ang produkto ay pinagsama sa mga pinggan ng karne at isda, manok at iba pang mga gulay. Ang Asparagus ay angkop din bilang isang independiyenteng ulam. Gumagamit ang mga chef ng lahat ng uri ng pampalasa at pampalasa upang magdagdag ng isang magandang lasa sa napakasarap na pagkain.

Ang pinakasimpleng recipe para sa kung paano magluto asparagus: pakuluan ang mga shoots, panahon na may isang sarsa ng langis ng oliba, lemon juice, asin at asukal.

Ang mga pinggan ng asparagus ay masarap at orihinal

Kasaysayan ng hitsura

Ang sangkatauhan ay kilala ang asparagus sa loob ng higit sa 3 libong taon. Sa Egypt at Sinaunang Roma, ginamit ito para sa mga layuning pang-ritwal: para sa pag-aanak at pagkuha ng malusog na supling.

Ang mga Romano ang unang nagsimulang kumain ng asparagus. Ito ay matagal nang pribilehiyo ng maharlika. Pagkatapos ang mga karaniwang tao ay nagsimulang kumain ng mga pinggan na may mga nakagagamot na sprouts. Sa Europa, kumalat ang produkto noong ika-15 siglo.

Lumalagong asparagus

Ang pangangailangan para sa mga binhi ng mahalagang gulay at pandekorasyon na pananim ay patuloy na lumalaki. Ang pagtatanim ng asparagus at pangangalaga sa bukas na bukid ay hindi mahirap. Ito ang pagtutubig, pagpapakain, pag-aalis ng damo. Ang ilang mga espesyal na patakaran ay sinusunod kapag nagtatrabaho sa lupa at nangungunang dressing.

Mga seedling ng asparagus

Ang lupa

Matagumpay na nag-ugat ang kultura sa lupa para sa asparagus mula sa sumusunod na komposisyon:

• dalawang piraso ng lupa sa hardin;
• isang piraso ng buhangin;
• isang bahagi ng humus.

Nangungunang pagbibihis

Sa simula ng panahon, ginagamit ang mga nitrogenous compound upang makabuo ng berdeng masa. Sa tag-araw - unibersal na pataba para sa mga gulay. Ang labis na pag-aalaga ng halaman ay hindi katumbas ng halaga, lalo na kung ito ay natutulog.

Pag-aanak ng asparagus

Lumalagong mga pamamaraan para sa hardin asparagus: mga binhi at paghahati ng rhizome.

Nagbubuong buto

Ang materyal na pagtatanim ay binili sa mga tindahan ng agrikulturang kumplikado, o naani nang nakapag-iisa. Mga karagdagang hakbang:

1. Ang mga lalagyan ay puno ng lupa na may halong pataba.
2. Ang mga binhi na na-disimpektahan ng isang mahinang solusyon ng mangganeso ay kumakalat sa ibabaw sa layo na 3 cm mula sa bawat isa.
3. Budburan ng isang layer ng lupa na 1 cm.
4. Pagwilig, takpan ng polyethylene.
5. Ilagay ang mga lalagyan sa isang mainit, may ilaw na lugar.
6. Bahagyang basa-basa araw-araw mula sa isang bote ng spray, na nagpapahangin.

Ang mga punla ay lilitaw sa ikatlong linggo.

Dibisyon ng mga rhizome

Ang bush ay hinukay, inalog sa lupa. Susunod, ang rhizome ay nahahati sa mga fragment na may isang kutsilyo. Siguraduhin na ang mga ugat at 2-3 mga tangkay ay mananatili sa bawat isa.

Isinasagawa ang pamamaraan sa tagsibol. Ang isang nagsisimula na hardinero ay madaling makayanan ang negosyong ito.

Asparagus rhizome

Paglipat ng asparagus

Maaari mong ilipat ang ligaw at hardin asparagus sa isang bagong lugar sa unang bahagi ng tagsibol o taglagas, isang buwan bago ang lamig.

Ang mga ugat, malakas at mahusay na binuo, ay isang problema sa paglipat - mahirap silang maghukay. Samakatuwid, ang lupa ay natubigan ng sagana, pagkatapos ay pinapahina nila ang kultura mula sa lahat ng panig ng isang pala o pitchfork at hinila ito.

Ang nakakain na asparagus, hardin at ligaw, ay isang pangkaraniwang kultura sa mga farmstead at dachas ng mga Ruso. Ang halaman ay matagal nang naging pamilyar na napakasarap na pagkain, isang suplemento sa gulay sa diyeta ng maraming pamilya. Mga kapaki-pakinabang na katangian, isang kasaganaan ng bitamina at hibla ay pinahahalagahan ng mga nutrisyonista. Ang asparagus ay lumago bilang isang pandekorasyon at nakakain na ani.

Makilala ang pagkakaiba sa pagitan ng mala-damo, semi-shrub species at lianas. Hindi maganda ang mga bulaklak, ngunit ang mga prutas ay maliwanag at maganda.

Ang planta ng kotse ng VAZ ay gumagamit ng isang paleta ng gulay sa pagpipinta ng mga kotse. Mayroong mga kulay na "Peach", ang tanyag na "Talong" at maliwanag na pulang viburnum na "Asparagus".