Vườn Purslane - phát triển từ hạt

Một loại cây có thịt ăn được, rau xanh là một sản phẩm lương thực có giá trị đối với một số dân tộc ở Châu Âu, toàn bộ dân số Trung Quốc, ở Thổ Nhĩ Kỳ được gọi là một loại thảo mộc béo, được trồng ở Trung Á, Siberia, Transcaucasia. Ở Nga, nó được gọi là cây cỏ trong vườn, và đối với một số người làm vườn, nó được liên kết với một loại cỏ dại độc hại - cây cỏ dại.

Vílane là gì

Loài thực vật có tên "Portúlaca" này chỉ trở thành đối tượng nghiên cứu của các nhà khoa học vào cuối thế kỷ XX. Sau đó, người ta phát hiện ra rằng loại thảo mộc này có chứa một lượng lớn axit béo từ nhóm omega-3, chất chống oxy hóa, protein thực vật, vitamin và khoáng chất.

Thân và lá cây có chứa chất dẫn truyền thần kinh norepinephrine, làm tăng nhịp tim và tăng huyết áp.

Các ví thảo mộc trông như thế nào?

Ví có thể ăn được trông như thế nào?

Để biết được loài nào trong số các đại diện của gia đình Purslane được ăn, bạn cần biết loài ví trong vườn trông như thế nào. Nó rất khác với các loài bông hoa lớn và bông hoa trang trí. Nó có lá thịt không thuôn dài dạng ống mà hình bán nguyệt hình nêm, hoa không sặc sỡ, sáng nhưng nhỏ, thu thành chùm có màu vàng.

Thân cây phân nhánh, nằm nghiêng, dài tới 30 cm, lá và thân có vị cay nồng, chua. Màu sắc của lá có thể xanh, vàng, đỏ. Những bông hoa đầu tiên của cây kim tiền thảo nở vào tháng 6, sự ra hoa của các bụi cây kết thúc sau khi nhiệt độ ban đêm giảm xuống vào tháng 8. Hạt chín vào tháng 9, chúng ở trong một quả nang hạt hình trứng, có thể tự rơi vãi ra đất.

Wild Purslane: nó phát triển ở đâu và như thế nào

Về sức sống của nó, cỏ dại vílane hoang dã được đánh đồng với cây kế nái và cỏ lúa mì - những loại cỏ mà những người làm vườn không ngừng chiến đấu. Việc tiêu diệt hoàn toàn các loại thảo mộc này trong vườn nhà là điều khó xảy ra. Portúlaca có thể được nhìn thấy dọc theo các con đường, trong vỉa đá lát, trên đất hoang, bên bờ sông và hồ chứa, ở bìa rừng. Bất kỳ loại đất nào cũng thích hợp với nó, nhưng đồng thời nó không phát triển trong bóng râm và bị đóng băng ở nhiệt độ âm.

Cây cỏ Purslane

Các tính năng có lợi

Các bộ phận thân thảo của rau sam được sử dụng trong y học dân gian. Ứng dụng xảy ra ở dạng truyền, thuốc sắc, nước trái cây, thuốc mỡ. Để chuẩn bị các chế phẩm, công thức nấu ăn được sử dụng dựa trên hạt giống, các loại thảo mộc khô và tươi. Với sự trợ giúp của các nguyên liệu tự nhiên từ cây kim tiền thảo, chúng điều trị chứng avitaminosis, hen phế quản, địa y, tiểu đường, vết thương, hạ huyết áp, giảm viêm, đau đầu.

Ngoài ra còn có chống chỉ định cho việc sử dụng Purslane trong y tế. Trước hết, không nên dùng loại thảo dược này cho trẻ em, phụ nữ có thai và đang cho con bú. Điều kiện để dùng thuốc có thành phần Portúlaca là phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Sử dụng nấu ăn

Cư dân Địa Trung Hải có thể nói cho bất kỳ khách du lịch nào biết Portúlaca là gì, kể tên tất cả những ưu điểm của nó, mô tả vị chua bao trùm của nó. Rốt cuộc, thực vật là một trong những thành phần của chế độ ăn kiêng của người Crete. Thân và lá hái từ cây non được dùng làm thực phẩm.

Theo mô tả của những người hâm mộ món ăn từ cây kim tiền, nếu ăn nhiều thì miệng sẽ có những cảm giác tương tự như cảm giác xảy ra sau khi ăn lá cây me tươi. Ví ăn được bảo quản kém, kể cả khi cất trong tủ lạnh, thời gian sử dụng sau khi xé từ vườn không quá 12 giờ.

Món Purslane

Trồng cây kim mai từ hạt: khi nào thì trồng

Bạn có thể trồng cỏ vườn từ hạt trên bất kỳ loại đất nào, ngay cả những loại đất nghèo nhất. Tuy nhiên, để nó tạo thành những bộ phận lớn có thể ăn được, họ sử dụng những mảnh đất mà những cây rau ban đầu đã phát triển như trước đó. Thông thường, các loại phân khoáng được bón vào đất cho rau. Chúng không bị thực vật tiêu thụ hoàn toàn, rễ của cây hầu hút phần còn lại của chất dinh dưỡng và sử dụng chúng để xây dựng khối xanh của riêng chúng.

Quyết định thời điểm gieo hạt cỏ cho mục đích ẩm thực đôi khi có thể khó khăn. Trong điều kiện của đường phố trên đất, ngay cả trong tháng năm, sương giá ban đêm xảy ra. Hạt giống và cây non Portúlaca không thể chịu được nhiệt độ đóng băng, chứ chưa nói đến nhiệt độ đóng băng.

Do đó, có thể áp dụng các biện pháp bảo vệ luống gieo hạt khỏi cái lạnh, hoặc tiến hành gieo hạt khi trời nắng nóng ổn định, hoặc sử dụng phương pháp ươm cây con.

Khi nào và làm thế nào để trồng cây con

Quá trình phát triển của một cây kim tước trưởng thành từ hạt phải mất một thời gian dài. Mất khoảng 2-2,5 tháng để nó chuyển từ cây con thành một bụi có thể được sử dụng để bán. Do đó, để thu hoạch sớm, hạt giống cho cây con được gieo trong nhà kính vào cuối tháng Hai. Sau đó, với sự khởi đầu của nhiệt, cây con được chuyển vào bãi đất trống.

Phân tầng hạt trước khi trồng

Nhiều người làm vườn không khuyến khích làm cứng hạt của cây ưa nhiệt với lạnh trước khi gieo xuống đất. Việc phân tầng được thực hiện để cải thiện khả năng nảy mầm của hạt. Nhưng những người làm vườn hiểu rõ khó khăn như thế nào đối với nấm mốc trong vườn biết rằng khả năng nảy mầm của hạt giống là rất tốt, và bạn không nên lãng phí thời gian để giữ hạt trong tủ lạnh.

Vị tri được lựa chọn

Đối với các luống trong vườn, hãy chọn nơi sáng sủa, được bảo vệ khỏi gió lùa. Cây không ưa đất úng, đất trũng nên bỏ. Đất phải được làm ấm, giữ ẩm tốt và bao gồm hỗn hợp cát và đất vườn.

Quy trình trồng từng bước

Hạt giống ở bãi đất trống được gieo trong rãnh nông. Chúng được trộn trước với cát khô. Giữa các hàng còn lại một khoảng 50 cm.

Nếu cây con được trồng trong điều kiện nhà kính, trước tiên họ chuẩn bị các hộp trồng cây thấp có lỗ thoát nước, nền đất ẩm được đặt vào đó. Lớp đất mặt được nén nhẹ. Gieo hạt thành hàng, rắc cát lớp 0,5cm, đậy kín thùng bằng vật liệu trong suốt, đem ra nơi có ánh sáng ấm. Định kỳ, đất trong hộp được làm ẩm.

Giường Purslane

Chăm sóc cỏ Purslane

Cây giống Portúlaca khi xuất hiện 2 lá thì lặn vào các thùng nhỏ riêng biệt hoặc vào các hộp chung với khoảng cách giữa các cây là 10 cm. Sau khi cấy cây vào luống (quy trình thực hiện sau khi cây hình thành 8 - 10 lá), tưới nước thường xuyên cho cây.

Chế độ tưới nước

Các loại thảo mộc từ họ Portulacov chịu được nóng và hạn tốt và không cần tưới nhiều nước. Độ ẩm quá cao dẫn đến sự xuất hiện của bệnh ở phần dưới của thân cây con, bệnh này được gọi là bệnh đen chân. Ở cây trưởng thành bị úng nước mạnh làm thối rễ.Việc tưới cây trong vườn được tiến hành sau khi lớp đất mặt khô đi một chút. Lượng nước nên được giữ ở mức tối thiểu.

Cây không cần cho ăn vì chúng được lấy ra khỏi luống trước khi nở hoa.

Thu hoạch khi nào và như thế nào

Nếu việc gieo hạt trong vườn trên bãi đất trống được thực hiện trong điều kiện thuận lợi, thì có thể thu hoạch 1-1,5 tháng sau khi gieo hạt trên luống vườn trong giai đoạn nảy chồi trước khi bắt đầu ra hoa. Thông thường thân cây được cắt ở gốc. Khi thân cây lớn lên, việc cắt cành được lặp lại. Nhưng ở một số nước, cây bị nhổ và bán ở chợ. Đó là do sở thích ẩm thực của cư dân các nước này.

Vườn Purslane: Làm thế nào để loại bỏ cỏ dại ra khỏi khu vườn

Để tìm ra cách loại bỏ tạp chất trong vườn mãi mãi, cần phải lưu ý rằng cây trồng vẫn giữ được một lượng lớn độ ẩm trong lá và thân của nó, cho phép nó tồn tại ngay cả sau khi bị kéo ra khỏi đất cùng với nhưng cai rê.

Để loại bỏ sâu bọ khỏi vườn, cả hai phương pháp hóa học để kiểm soát cỏ dại và phương pháp kỹ thuật nông nghiệp đều được sử dụng. Chúng bao gồm đào sâu đất, phủ luống bằng vật liệu phản quang, làm cỏ bằng tay. Nhổ cỏ thường xuyên theo gốc rễ là một kỹ thuật nông nghiệp hiệu quả sẽ ngăn ngừa nấm mốc phát triển. Lợi ích của kỹ thuật này sẽ là 100% nếu tấm lót bị rách khỏi mặt đất được lấy ra trên sàn gỗ hoặc con đường lát đá mà trên đó nó bị khô.

Làm cỏ bằng tay

Việc cắt bỏ cỏ dại bằng máy cắt phẳng, máy cuốc, máy xới đất là điều không thể. Cây sẽ được chặt thành nhiều mảnh và ngay lập tức sẽ bắt đầu bén rễ ở vị trí mới. Mọi người nên quyết định làm thế nào và làm thế nào để loại bỏ chất độc một cách độc lập, dựa trên sức khỏe của họ.

Thuốc diệt cỏ từ cây cỏ trong vườn

Không cần nhiều nỗ lực vật lý, việc kiểm soát cỏ dại được thực hiện bằng cách sử dụng hóa chất. Những loại thuốc như vậy bao gồm thuốc diệt cỏ Hurricane forte, antoàn, zenkor, chất lỏng permaclin.

Cây ví trong vườn chắc chắn sẽ là một loại cây hữu ích nếu việc trồng trọt của nó được kiểm soát. Trồng Portúlaca mà không kiểm soát tỷ lệ hạt giống luôn khiến cây giống như một thảm họa không dễ thoát khỏi.