Πώς το τζίντζερ μεγαλώνει στο σπίτι και στη φύση

Το τζίντζερ είναι ένα εξωτικό φυτό από τη Νότια Ασία. Η δημοτικότητά του οφείλεται στην πλούσια χημική του σύνθεση και στις ευεργετικές του ιδιότητες. Είναι μια διακοσμητική γλάστρα, φάρμακο και μπαχαρικά. Μπορείτε να καλλιεργήσετε μια ρίζα σε εξωτερικούς χώρους, αλλά μόνο σε νότιες περιοχές με ζεστά και μεγάλα καλοκαίρια. Ο τρόπος με τον οποίο ανθίζει το τζίντζερ, μοιάζει με μπαμπού με μπουμπούκια.

Τζίντζερ - τι είδους φυτό, πώς μοιάζει

Το τζίντζερ είναι ένα πολυετές βότανο. Το χρώμα της καλλιεργούμενης ποικιλίας εξαρτάται από την ποικιλία. Έχει ξυλώδες άρωμα και έντονη, πικάντικη γεύση. Υπάρχουν δύο τύποι καλλιεργειών ρίζας: το μαύρο, το οποίο δεν έχει υποστεί επεξεργασία και το λευκό, το οποίο καθαρίζεται από το πάνω στρώμα.

Χρήσιμο μπαχαρικό στο περβάζι

Τζίντζερ: πώς μεγαλώνει και πού; Τώρα το φυτό βρίσκεται σπάνια στο φυσικό του περιβάλλον. Ο κύριος τόπος ανάπτυξης των καυστικών ριζών είναι η Κίνα και η Ινδία. Για βιομηχανικούς σκοπούς, το μπαχαρικό καλλιεργείται στη Βραζιλία, την Αυστραλία και άλλες χώρες με τροπικά κλίματα.

Χρήσιμες ιδιότητες της ρίζας

Το τζίντζερ έχει αποχρεμπτικό, αντιφλεγμονώδες, αντιπυρετικό, αντιμικροβιακό, διαφωρητικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιείται για κρυολογήματα, ασθένειες του αναπνευστικού, μυοσκελετικού και αναπαραγωγικού συστήματος. Το ήπιο καθαρτικό και χολερετικό αποτέλεσμα σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε τα προβλήματα του πεπτικού σωλήνα. Το φυτό μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, διεγείρει τη ροή του αίματος, καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία από πλάκες χοληστερόλης. Το αιθέριο έλαιο τζίντζερ βελτιώνει τη διάθεση, αφαιρεί τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.

Παρά τη μεγάλη λίστα χρήσιμων ιδιοτήτων, η κουλτούρα έχει ορισμένους περιορισμούς. Απαγορεύεται η λήψη του μπαχαρικού από άτομα με ασθένειες του πεπτικού συστήματος (κολίτιδα, έλκος στομάχου). Δεν συνιστάται η χρήση της ρίζας κατά τη διάρκεια του θηλασμού και της κύησης. Το φαρμακευτικό προϊόν είναι ικανό να αποτρέψει την ανάπτυξη πολλών ασθενειών και να βελτιώσει τη γενική ευημερία.

Επιλογή κονδύλου για αναπαραγωγή

Προετοιμασία για να φυτέψετε τζίντζερ

Πριν καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι, πρέπει να γνωρίζετε όλα τα στάδια της διαδικασίας. Ο πιο ευνοϊκός χρόνος για τη φύτευση ενός φυτού είναι ο Φεβρουάριος-Μάρτιος. Με την επιφύλαξη των απαιτήσεων για φωτισμό και θερμοκρασία, μπορείτε να φυτέψετε τζίντζερ σε οποιαδήποτε εποχή. Πριν τοποθετήσετε μια γλάστρα στο σπίτι, αξίζει να θυμάστε ότι η Ασία είναι η γενέτειρα του πολιτισμού. Θα πρέπει να είναι ένα ηλιόλουστο και ζεστό μέρος · σε περίπτωση θερμότητας, βγάλτε το τζίντζερ στο μπαλκόνι ή τη βεράντα.

Πώς να επιλέξετε μια ρίζα για φύτευση

Για καλλιέργεια, πάρτε το φυτό μόνο φρέσκο. Μπορείτε επίσης να βρείτε σπόρους τζίντζερ στο εμπόριο, αλλά αυτή είναι μια χρονοβόρα και δαπανηρή μέθοδος. Η ρίζα πρέπει να είναι σταθερή με φυτικά μπουμπούκια και λεπτό δέρμα. Το τζίντζερ με προεξέχουσες ίνες, ξηρή και μαραμένη επιφάνεια δεν είναι κατάλληλο για φύτευση. Οι μπουμπούκια μοιάζουν με τα λάχανα πατάτας.

Απολύμανση

Τα είδη παντοπωλείου στο κατάστημα συχνά αντιμετωπίζονται με ένα ειδικό μείγμα για να μην φυτρώνουν και να διατηρούνται άθικτα κατά τη μεταφορά.Ξεπλύνετε καλά αυτό το στρώμα ή αφήστε το τζίντζερ σε νερό για μια ημέρα. Τα αντισηπτικά παρασκευάσματα δεν είναι λιγότερο αποτελεσματικά: μαγειρική σόδα, φυτοσπορίνη και υπερμαγγανικό κάλιο. Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα ποτήρι νερό. οποιοδήποτε μέσο και πλύνετε τη ρίζα με ένα μείγμα.

Προετοιμασία του εδάφους και του δοχείου

Πριν φυτέψετε τζίντζερ, πρέπει να επιλέξετε το σωστό δοχείο και το έδαφος. Είναι ανεπιτήδευτο, αλλά απαιτεί ειδικό υπόστρωμα. Συνιστάται να προετοιμάσετε ανεξάρτητα το χώμα από φυλλοβόλο χούμο, άμμο και χούμο, το οποίο θα γεμίσει τη ρίζα με όλα τα χρήσιμα συστατικά.

Αυτο-φύτευση μπαχαρικών στη χώρα

Μπορεί να ανθίσει σε ένα μικρό δοχείο. Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε τζίντζερ για την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ευρύ, αλλά όχι βαθύ δοχείο.

Καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι από κόνδυλους ρίζας

Μετά την απολύμανση, το υλικό φύτευσης τοποθετείται στο έδαφος και η πρώτη δυναμική της ανάπτυξης των φυτών θα είναι αισθητή σε 2 μήνες. Αυτή τη στιγμή, οι κηπουροί αρχίζουν να υποπτεύονται ότι δεν θα μπορέσουν να καλλιεργήσουν ένα δέντρο. Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη, οι μπουμπούκια πρέπει να ξυπνούν πριν από τη φύτευση. Αυτή η διαδικασία διαρκεί από 3 ημέρες έως 2 εβδομάδες. Πού μεγαλώνει το τζίντζερ; Υπάρχουν δύο μέθοδοι για τη βλάστηση των βλαστών - στο νερό και στα ακατέργαστα βρύα.

Σε ωμά βρύα

Ο πυθμένας ενός υψηλού δοχείου είναι επενδεδυμένος με βρύα, οι ρίζες του φυτού είναι τοποθετημένες πάνω του, βγαίνουν επάνω. Πώς να φυτέψετε ζεστό τζίντζερ σε ωμά βρύα; Οι κηπουροί συνιστούν να τοποθετήσετε ένα λεπτό στρώμα σφάγνου στο τζίντζερ και να το ρίξετε με ελαφρώς ζεστό νερό. Το δοχείο πρέπει να βρίσκεται σε περβάζι κοντά σε θερμαντήρα ή καλοριφέρ. Η ζέστη θα επιτρέψει στα μπουμπούκια του μπαχαρικού να ξυπνήσουν γρηγορότερα.

Στο νερό

Αξίζει να ασχοληθείτε με την προσγείωση στο νερό. Οι ρίζες πρέπει να φυτευτούν σε ξύλινα ραβδιά, να κρεμαστούν πάνω από ένα δοχείο νερού έτσι ώστε το κάτω μέρος του ριζώματος να βρίσκεται στο νερό. Παρακολουθείτε τακτικά τη στάθμη του υγρού στο δοχείο. Αφού εμφανιστούν τα λάχανα, το ριζικό σύστημα κόβεται σε κομμάτια έτσι ώστε καθένα από αυτά να έχει 2 ή 3 πρησμένους οφθαλμούς. Οι τομές από τις οποίες αφαιρέθηκαν τα νεφρά υποβάλλονται σε επεξεργασία με κάρβουνο.

Οι σχηματισμένοι βλαστοί χωρίζονται σε διάφορα μέρη, μοιάζοντας με τη διαίρεση των πατατών πριν από τη φύτευση. Κάθε μέρος πρέπει να έχει τουλάχιστον ένα ζευγάρι, και κατά προτίμηση 3 βλαστάνουν μπουμπούκια. Όλα τα τμήματα λιπαίνονται με τέφρα ή άνθρακα.

Πώς να φροντίζετε ένα φυτό στο σπίτι

Το τζίντζερ είναι μια τροπική καλλιέργεια που απαιτεί πολύ φως περιβάλλοντος. Το άμεσο ηλιακό φως καίει το φύλλωμα, επομένως είναι καλύτερο να επιλέξετε μια τοποθεσία στην ανατολική ή δυτική πλευρά.

Συνθήκες φωτισμού και θερμοκρασίας

Όταν τοποθετείτε το δοχείο στο νότιο περβάζι, το παράθυρο σκιάζεται με κουρτίνα. Το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας είναι 25-30 ℃ πάνω από το μηδέν, αλλά το χειμώνα 18-20 ℃ θα ισχύει. Όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από +15 ℃, το φυτό αδρανοποιεί και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το πότισμα σταματά.

Κανόνες ποτίσματος και υγρασία

Το φυτό απαιτεί υγρό έδαφος, αλλά χωρίς στάσιμο νερό, ώστε να μην προκαλέσει σήψη των ριζών. Το ξηρό έδαφος είναι επίσης απαράδεκτο, ειδικά στην αρχή μετά τη φύτευση του ριζικού συστήματος. Τα κιτρινισμένα φύλλα υποδηλώνουν υπερχείλιση και τα πεσμένα και συρρικνωμένα προειδοποιούν για έλλειψη νερού.

Είναι απαραίτητο να διατηρείται συνεχώς η υψηλή υγρασία του αέρα, ειδικά στην κρύα εποχή, όταν λειτουργούν θερμαντήρες. Το φύλλωμα πρέπει να ποτίζεται καθημερινά με ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Κορυφαία σάλτσα και γονιμοποίηση

Προσθέστε θρεπτικά συστατικά όταν εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Πρέπει να περάσουν 2 εβδομάδες μεταξύ των επιδέσμων. Τα οργανικά μείγματα, σύμπλοκα με μέταλλα, νερό με μουλεΐνη (10: 1) είναι κατάλληλα ως λιπάσματα. Το φυτό δεν τρέφεται το χειμώνα και τα τέλη του φθινοπώρου.

Χρειάζομαι κλάδεμα

Η διαδικασία εξαρτάται από το σκοπό της καλλιέργειας του τζίντζερ. Το κλάδεμα δεν είναι απαραίτητο εάν είναι για ομορφιά.Για το μαγείρεμα και την ιατρική, είναι καλύτερο να κλαδεύετε τα κλαδιά για να τονώσετε την ανάπτυξη των ριζών παρά τα άνω στελέχη.

Όμορφη άνθιση του τροπικού πολιτισμού

Όταν ανθίζει τζίντζερ

Το φυτό ανθίζει το δεύτερο έτος υπό φυσικές συνθήκες ή τον τρίτο χρόνο σε θερμοκήπια σύμφωνα με το κλιματικό καθεστώς. Μπορεί να εμφανιστούν ένα ή περισσότερα λουλούδια ανάλογα με την ποικιλία. Το χρώμα είναι από κίτρινο έως έντονο κόκκινο.

Χαρακτηριστικά της συγκομιδής

10 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να σταματήσετε την υγρασία έτσι ώστε το φυτό να στεγνώσει και να λυγίσει στο έδαφος. Ο θάμνος αφαιρείται μαζί με ένα κομμάτι γης, το χώμα κλονίζεται ελαφρώς από το ρίζωμα. Στη συνέχεια αφαιρείται η ρίζα φύτευσης, οι μίσχοι κόβονται και οι κόνδυλοι πλένονται με νερό. Το τζίντζερ μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να προετοιμαστεί για αποθήκευση, διατηρώντας παράλληλα το κρέας, τη σφριγηλότητα και την υγρασία του.

Καλλιέργεια τζίντζερ στον ανοιχτό αγρό στη χώρα

Υπό φυσικές συνθήκες, το φυτό είναι πολυετές, φτάνει τα 2 μέτρα σε ύψος, ανθίζει για 2-3 χρόνια. Η καλλιεργητική περίοδος είναι από 8 έως 9 μήνες. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 24-26 ℃. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος όταν ο παγετός έχει εξαφανιστεί εντελώς. Η θερμοκρασία στον κήπο δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 18 ℃. Το καταφύγιο του φυτού είναι απαραίτητο σε κρύο καιρό τη νύχτα.

Πριν από τη φύτευση ενός τζίντζερ, τα φυτά πρέπει να σκληρυνθούν, τα βλαστάρια των οποίων φτάνουν τα 10-15 εκ. Τα δοχεία με τα δενδρύλλια απομακρύνονται πρώτα στο δρόμο για 1,5 ώρα στη σκιά, στη συνέχεια για 5-6 ώρες και στη συνέχεια για μια μέρα. Πριν από τη φύτευση, όλοι οι βλαστοί αφαιρούνται από τα μέρη της ρίζας, αφήνοντας μόνο ένα κάθε φορά.

Όταν το μπαχαρικό μεγαλώνει σε 20 εκατοστά, είναι απαραίτητη η άλεση. Γίνεται ξανά μετά από 10 ημέρες. Για την προστασία του τζίντζερ, σχηματίζεται ένας θόλος, υγραίνεται με ζεστό νερό και γονιμοποιείται με διάλυμα μουλεϊν. 2 μήνες πριν από τη συγκομιδή, προσθέστε λίπασμα καλίου. Η συγκομιδή πραγματοποιείται στο τέλος του καλοκαιριού με μερικώς κιτρινωπό φύλλωμα. 10 ημέρες πριν από το σκάψιμο, το πότισμα σταματά και οι ρίζες που αφαιρούνται από το χώμα καθαρίζονται και στεγνώνουν.

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για φύτευση μπαχαρικών, επιλέγεται μια καλά φωτισμένη περιοχή, αλλά χωρίς άμεσο ηλιακό φως κατά τη διάρκεια της ημέρας. Καλύψτε το φυτό για αυτή τη φορά. Δεν πρέπει να υπάρχει δυνατός αέρας, ιδανικά δεν πρέπει να υπάρχει ρεύμα. Σε κρύα κλίματα, είναι καλύτερα να φυτέψετε τζίντζερ σε ένα θερμοκήπιο.

Πολλαπλασιασμός τζίντζερ από σπόρους

Οι αγορασμένοι σπόροι φυτών είναι δύσκολο να βρεθούν. Τις περισσότερες φορές, αναζητούν αρχάριους κηπουρούς. Μετά την αγορά, τοποθετούνται σε ελαφρά εδάφη χωρίς εμβάθυνση. Το δοχείο καλύπτεται με γυαλί ή διαφανή σακούλα, δημιουργώντας ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Αερίζονται και ποτίζουν καθημερινά. Μετά από μερικές ημέρες, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Εάν υπάρχει τουλάχιστον ένα φύλλο, το τζίντζερ φυτεύεται σε διαφορετικές γλάστρες. Κατά τον πρώτο χρόνο, δημιουργείται υψηλή υγρασία, θερμοκρασία και διάχυτο φως. Μετά από 3 χρόνια, το φυτό σκάβεται και η ρίζα χωρίζεται.

Πικάντικος και αρωματικός κόνδυλος

Αυξανόμενα προβλήματα, ασθένειες και παράσιτα

Το τζίντζερ θεωρείται καλλιέργεια ανθεκτική στα παράσιτα και σε διάφορες ασθένειες. Κατά την καλλιέργεια ενός φυτού, μπορείτε να συναντήσετε ένα παράσιτο όπως ένα άκαρι αράχνης. Τον αναγνωρίζουν από τα στίγματα στο κίτρινο φύλλωμα και την ωχρότητα των στελεχών. Για να κάνετε τον ιστό πιο ορατό, συνιστάται η άρδευση της περικοπής.

Πώς να απαλλαγείτε από τα ακάρεα αράχνης:

• Το φυτό πρέπει να δέχεται πολλή υγρασία και υγρασία του αέρα. Το πρόβλημα προκύπτει συχνά από την έλλειψη αποχέτευσης. Το φύλλωμα πρέπει να πλένεται περιοδικά με νερό κάτω από το ντους, τυλίγοντας το ριζικό σύστημα και γλάστρα με πλαστική σακούλα.
• Η πιο αποτελεσματική μέθοδος καταπολέμησης παρασίτων είναι η χρήση εντομοκτόνων. Απαιτείται η επεξεργασία του πολιτισμού μία φορά την εβδομάδα.Τα ραβδιά που τοποθετούνται σε μια γλάστρα δεν λειτουργούν με ένα τσιμπούρι.

Το τζίντζερ βοηθά στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος, δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στα τρόφιμα και το λάδι του θα βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος. Ένα καθολικό προϊόν αγοράζεται σε ένα κατάστημα, αλλά η φύτευση εγγυάται ανεξάρτητα την υψηλή ποιότητα και τη φιλικότητα προς το περιβάλλον. Πριν από την καλλιέργεια, πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες για την επιλογή ρίζας και φροντίδας, μεθόδων αναπαραγωγής, πώς μεγαλώνει το τζίντζερ, χρόνος ανθοφορίας και ποια προβλήματα μπορεί να αντιμετωπίσετε.