Variétés de pommes: les meilleurs rouges, jaunes et verts
Teneur:
La classification comprend différents types de pommes de différentes couleurs, du vert au rouge vif. La taille des fruits varie de 5 à 13 cm de diamètre. Pour répondre à la question de savoir quel type de pommes sont, il est important de prendre en compte un certain nombre de facteurs, dont l'un est la période de maturation. Sur la base de ce critère, on distingue les variétés d'été, d'hiver et d'automne.
Variétés de pommes aux fruits verts
Depuis l'Antiquité, on croyait que la consommation de pommes vertes favorisait la longévité et le rajeunissement. La peau du fruit de cette couleur contient une teneur élevée en chlorophylle. Il est capable d'avoir un effet stimulant sur les fonctions immunitaires du corps, accélère la formation de globules rouges dans le sang.
Il existe de nombreuses variétés de pommes dans le monde
Granny Smith
Les fruits de la variété triplet Granny Smith se distinguent par la forme canonique tronquée correcte. La couleur la plus courante est le vert clair. La pulpe est douce, vert blanchâtre, juteuse, croquante. Le goût est aigre-doux, ce qui devient plus prononcé après un court stockage. Poids moyen - 140 g.
Variété de pomme Granny Smith
Pommes dorées
L'une des variétés les plus courantes de pommiers. La taille des fruits varie de moyenne à grande. La couleur de la peau peut être jaune pâle, jaune-vert ou jaune pâle. Les pommes dorées mûrissent en septembre, début octobre et ont un goût sucré.
d'or
Safran Pepin
Variété d'élite de pommes. Les arbres sont caractérisés par des fruits de taille moyenne, une couronne ronde dense. La variété est omniprésente en Russie et dans les pays de la CEI. Le safran Pepin est un type de pomme autofertile. La forme prédominante de fruits est ronde-canonique. La peau est le plus souvent de couleur jaune-vert, de texture dense avec de légères nervures. Goût - aigre-doux avec un arôme agréable.
Safran Pepin
Les meilleurs types de pommiers aux fruits rouges
Il existe plusieurs dizaines de variétés dans lesquelles les fruits se distinguent par l'éclat de la peau, le degré de jutosité et le goût.
Délicieux rouge
Red Delicious est une variété de pomme rouge qui tolère facilement le transport à long terme. La pulpe du fruit non mûr est féculente et ferme. En mûrissant, il acquiert une douceur et un goût sucré prononcé.
Délicieux rouge
Florina
La variété a été élevée grâce aux efforts des jardiniers français. Le poids de la pomme varie de 100 à 150 g. La chair de la florina est juteuse et aromatique, de densité moyenne. Dans des conditions de basses températures, les fruits conservent longtemps leur goût et leur fraîcheur et tolèrent bien le transport. Florina se caractérise par une résistance moyenne au gel et au manque d'humidité.Les pommes ont une immunité accrue contre la tavelure, l'oïdium et les pucerons.
Florina
Jonathan
Elevé par des jardiniers américains. Jonathan est une variété thermophile et réagit donc négativement aux basses températures. Cultivé dans les conditions de la terre noire du Caucase, sur le territoire de l'Ukraine. Le poids des fruits atteint 150 g. Les pommes sont caractérisées par une forme arrondie, une peau légèrement côtelée. La pulpe des fruits frais a une couleur blanc verdâtre et un goût vineux.
Lobo
La variété appartient au groupe des pommiers d'hiver. Lobo a un rendement élevé, porte des fruits chaque année. La résistance à l'hiver de Lobo est au-dessus de la moyenne. Peut être affecté par des maladies telles que la gale, l'oïdium. La résistance de la variété dépend des conditions climatiques de croissance. Dans des conditions d'humidité normale et de températures positives, les arbres ne tombent pratiquement pas malades.
Lobo
Gloucester York
Les pommiers de la variété Gloucester York ont été élevés par des sélectionneurs allemands en croisant Glocken-Alfel et Red Delicious. La maturation des fruits commence en septembre. Les pommes de ce type sont de grande taille, pesant de 140 à 200 g. Recouvertes d'une peau jaune avec un rougissement rose caractéristique. La pulpe a une teinte crémeuse, juteuse, goût aigre-doux. La variété est adaptée au transport.
Gloucester York
Variétés de pommes aux fruits jaunes
Toutes les variétés de pommes jaunes ont un goût vif et riche. Leur pulpe contient à haute concentration des vitamines des groupes B, A, PP, ainsi que du phosphore, de l'iode, du fer et du sélénium. L'utilisation quotidienne de ces fruits aide à renforcer le système cardiovasculaire, à améliorer l'activité cérébrale.
Délicieux doré
Pour la première fois, des pommiers à croissance basse de la variété Golden Delicious ont été élevés aux États-Unis. Traduit en russe, le nom sonne comme "douceur dorée". Un rendement élevé, un arôme et une immunité contre un certain nombre de maladies ont contribué à la propagation rapide des arbres dans les pays de la CEI et en Europe. Golden Delicious est une délicieuse variété de pommes caractérisée par une forme arrondie, de taille moyenne, pesant environ 150-200 g.
Délicieux doré
Ainur
Une douce variété de pommes jaunes. La taille des fruits est moyenne, le poids varie de 110 à 210 g. Les fruits sont allongés. La couleur d'une pomme mûre (jaune pâle ou brillante) dépendra de l'intensité de la lumière du soleil. La variété est résistante à l'hiver, résistante aux basses températures.
Ainur
Arkad jaune
Yellow Arkad est un cultivar aux fruits allongés sucrés avec une peau jaune. Ils sont rarement utilisés à des fins industrielles. Le poids moyen d'une pomme est de 150 à 200 g. La période de récolte est au début de l'été. Les pommiers Arcada Yellow résistent aux conditions de température défavorables.
Arkad jaune
Atlantka
Une variété de pommes jaunes au goût aigre-doux. Le calibre des fruits dépasse rarement 200 g. La variété se caractérise par une résistance accrue aux basses températures. La maturation des pommes a lieu au milieu de l'été. Ils sont utilisés à la fois frais et dans la production industrielle.
Variétés de pommes qui portent des fruits en été
Les pommes qui mûrissent en été ont une courte durée de conservation. Cela est dû à leur capacité à trop mûrir. Dans ce cas, les vieilles pommes perdent leur goût. Ces variétés sont consommées fraîches ou utilisées pour faire des jus, des confitures.
Quinty
Les arbres commencent à produire leur première récolte dans les trois ans suivant la plantation. Les fruits se distinguent par un goût riche, de taille moyenne, avec un poids moyen de 150 g. La pulpe est dense, juteuse avec une acidité. La croûte est de couleur jaune verdâtre avec un rougissement orange.
Les pommes Quinti peuvent être conservées jusqu'à un mois. Le plus souvent, ils sont consommés frais. Les arbres de jardin tolèrent bien les basses températures et le manque d'humidité.
Quinty
Des bonbons
Les fruits de ce type de pommiers sont de petite taille, atteignant rarement un poids supérieur à 150 g. La couleur de la peau est jaune. La pulpe est juteuse et dense avec un arôme de miel. Candy conserve son apparence commercialisable pendant quelques semaines. La durée de conservation peut être déterminée en fonction de l'apparence de la pomme.
Des bonbons
Katya
La variété de pomme d'été du nord Katya a été élevée par des sélectionneurs suédois. Les fruits commencent à mûrir dans la seconde quinzaine d'août. Ils atteignent un poids de 150 g, ont une forme canonique allongée. La couleur de la peau peut être jaune ou avec un fard à joues orange. La variété est omniprésente dans les jardins de la région de Moscou.
Katya
Ambassi
La maturation des pommes Ambassi commence début septembre. Ils se distinguent par leur grande taille, de forme ovale-cylindrique. La couleur de la peau est rouge avec un riche blush jaunâtre, qui peut occuper jusqu'à 70% de toute la surface de la pomme. Ambassi appartient au groupe des variétés industrielles. Peut être stocké longtemps à basse température. Les pommiers sont résistants à l'oïdium et à la tavelure.
Ambassi
Delkorf
Une espèce française de pommiers dont les fruits sont prêts à être récoltés à la fin de la période estivale. Au réfrigérateur, Delkorf peut rester frais pendant plusieurs mois. Les pommes Delkorf sont grosses, pesant jusqu'à 190 g, avec de la pulpe jaune, aigre-douce. Ils sont utilisés à la fois pour la consommation fraîche et pour les besoins de l'industrie alimentaire.
Delkorf
Fermer
Les pommes fermées mûrissent début juillet. Il est considéré comme l'une des premières variétés. Les fruits sont de taille moyenne, pesant jusqu'à 160 g, de forme ronde. La chair de Close est à grain fin, blanche. Le degré d'adaptation aux basses températures est moyen.
Fierté Williams
Les pommes Purple Williams Pride pèsent environ 200 g et se distinguent par une forme ronde et canonique. La peau est une nuance rouge-bordeaux avec une teinte bleue et une floraison purine. La pulpe de Williams Pride est juteuse avec un goût sucré et un arôme riche. Les fruits tolèrent bien le transport et résistent aux maladies typiques.
Fierté Williams
Gloire aux gagnants
L'espèce russe appartient aux variétés de la période de maturation estivale. Gloire aux gagnants - ce sont de gros fruits au goût riche, à la pulpe crémeuse juteuse. Les pommiers fournissent une récolte stable et abondante. Populaire auprès de la plupart des jardiniers.
Variétés d'automne de pommes
Ces pommes sont capables de conserver une apparence attrayante jusqu'au milieu de l'hiver, à condition qu'elles soient stockées correctement.
Rozhdestvenskoe
Les pommes Rozhdestvensky sont de taille moyenne. Poids maximum - 180 g. Les fruits ont une forme aplatie avec de grandes portions d'expression insignifiante. Leur pulpe est juteuse et tendre avec un goût aigre-doux. Les pommes ne sont pas destinées au stockage à long terme.
Rozhdestvenskoe
Automne rayé
Ces arbres sont très productifs. Mais l'automne rayé ne tolère pas les périodes sèches, il a donc besoin de soins particuliers et d'un arrosage soigneux avec un manque d'humidité. Les fruits peuvent peser jusqu'à 300 g. Ils sont de forme ronde avec des côtes prononcées. La peau de la texture dense rayée d'automne, légèrement grasse avec une floraison mate. La pulpe est blanche avec une acidité et un arôme sucré.
Automne rayé
Rose de Tartu (Welsey)
Les pommes Tartu rose ont des contours plats et ronds, peuvent atteindre un poids de 150 g. La couleur prédominante de la peau est jaune avec une teinte verte. Wesley est utilisé pour la consommation fraîche ou pour la production de jus. Le principal avantage de la rose Tartu est sa maturité précoce, son immunité à la tavelure et sa résistance à l'hiver.
Sava
Les fruits de ce type se distinguent par une apparence attrayante. Le poids moyen des pommes est de 180 g. La pulpe est juteuse avec un arôme prononcé. Les pommes peuvent être conservées longtemps.
Variété de pomme Sava
Mac
Fin de classe. Les pommes sont de taille moyenne, aplaties, à pelure verte avec un enrobage huileux. La pulpe est juteuse, avec un arôme de bonbon. Montre un rendement stable, tolère bien le transport sans perdre la présentation.
Mac
Bessemyanka Michurinskaya
Il est apprécié pour son goût. La variété n'est pratiquement pas sujette à la pourriture, à la gale. Une caractéristique distinctive est l'absence de graines. Les fruits sont gros, de forme ronde. La pulpe de Bessemyanka est juteuse avec un arrière-goût sucré. Peut être conservé pendant quelques mois. Il est souvent utilisé dans l'industrie de la confiserie.
Bessemyanka Michurinskaya
Bellefleur-Chinois
Appartient au groupe des variétés de fin d'automne. Les pommes atteignent un poids de 200 g, se distinguent par un goût riche et une pulpe blanche avec une structure à grains fins. Résistance aux basses températures - moyenne.
Bellefleur-Chinois
spartiate
Les fruits de la variété sont de taille moyenne. La croûte a une floraison huileuse avec une teinte violette. La pulpe est blanche, juteuse, dense avec un goût sucré sans acide caractéristique. L'espèce est résistante à la gale, au cancer bactérien. Pour la plantation, il est recommandé d'utiliser des sols limoneux et respirants.
spartiate
Uralets
Un pommier à petits fruits dont le poids dépasse rarement 70 g. L'Ouralets est adapté à des conditions de croissance défavorables, résistant à la tavelure, à l'oïdium, mais est souvent influencé par le papillon de nuit. Ne nécessite pas d'entretien minutieux.
Uralets
Variétés de pommes d'hiver
Les variétés de pommes d'hiver atteignent leur goût optimal après un stockage prolongé. Ces espèces résistent aux basses températures, aux dégels.
Aurore de l'Oural
L'aurore de l'Oural est caractérisée par une résistance moyenne à la gale. Les fruits sont de taille moyenne, pesant jusqu'à 90 g, de forme ronde. La couleur de la peau est écarlate foncé avec une légère floraison cireuse. La pulpe se distingue par sa saveur et sa jutosité de vin.
Aurore de l'Oural
Prairie de Bezhin
Grade hivernal précoce. Les pommes pèsent 180 g et ont une forme oblongue. Leur peau est verdâtre avec un rougissement cramoisi et de gros points sous-cutanés. La pulpe de Bezhin Meadows est juteuse avec un faible arôme acide.
Prairie de Bezhin
Bolotovskoe
Le type de pommes Bolotovski est l'hiver. Les fruits pesant 180 g ont une forme ronde et plate, une pulpe aigre-douce dense. Les pommiers ont une immunité accrue contre la tavelure. La variété est inscrite au registre national de la région centrale de la Terre noire de la Fédération de Russie.
Vétéran
Les vétérans sont des pommes coniques de taille moyenne. La peau est brillante avec une fleur blanche, principalement jaune avec des taches et des rayures roses. Au cours des premières années après la plantation, les arbres ont besoin d'engrais azotés, d'aliments riches en bore.
Vétéran
cerise
La variété est obtenue en croisant le safran Pepin avec Antonovka. L'espèce se distingue par de gros fruits, une productivité élevée. Le poids moyen de la cerise est de 120 g. La pulpe a une structure granulaire, juteuse, avec un arôme agréable, un goût aigre-doux.
Champion
Le champion vous permet d'obtenir une récolte annuelle de 25 à 30 kg sur un arbre. Non sujet à la fructification cyclique. Les pommes Champion sont grosses, pesant 230 g.La couleur de la peau est verdâtre avec une teinte jaune et un fard à joues orange. En plein soleil, les pommes peuvent peser jusqu'à 500 g.
Champion
Kuibyshevskoe
Diffère par une bonne résistance à l'hiver (cultivée même dans les conditions de la Sibérie russe, de l'Oural) et une faible immunité à la gale. Les premiers fruits apparaissent sur les arbres 6 ans après la plantation. La récolte commence en septembre et se termine avec le premier gel. Le poids de Kuibyshevsky est d'environ 140 g. La couleur de la peau est jaune vif avec un léger rougissement brun. La pulpe est tendre, avec un léger arôme et un goût sucré avec une note d'acidité.
Kuibyshevskoe
Rayé d'hiver
Avantages du Winter Striped - maturité précoce, rendement élevé. Les fruits sont gros, avec une chair en forme de dessert et une peau rouge. Pendant une longue période, ils conservent leur goût et leur aspect attrayant.
Rayé d'hiver
Star
Il est recommandé de commencer la récolte à l'automne. Les représentants de la variété se distinguent par un excellent goût. La fructification a lieu régulièrement. Plus l'arbre est vieux, plus les pommes sont petites. Pour cette raison, une taille régulière est essentielle. L'espèce est sujette à la rouille, à l'oïdium et aux taches.
Star
chevalier
Le chevalier a une pulpe juteuse avec un arrière-goût aigre-doux. La récolte commence début octobre et peut être stockée jusqu'en mai, sous réserve de toutes les conditions nécessaires. La croûte est vert jaunâtre avec des traits rouge foncé. Vityaz est le résultat du croisement de l'Anis rayé et du safran Pepin.
chevalier
Briansk
Bryanskoe est un type de pomme caractérisé par une maturation rapide de la récolte. Le poids d'un fruit individuel peut atteindre 300 g. Leur forme est ronde, la peau est verdâtre. La pulpe a un agréable goût aigre-doux. Les pommes sont capables de conserver les qualités de consommation pendant une longue période. Les arbres sont sensibles à la rouille et à l'oïdium.
Briansk
Berkutovskoe
Berkutovskoe se caractérise par des fruits pesant 160-260 g, de forme ronde avec une légère tubérosité. La couleur de la peau peut aller du jaune au jaune verdâtre. La pulpe de Berkutovsky est juteuse, à grains fins, avec un arrière-goût aigre-doux. Il se caractérise par une faible immunité à la gale et à la rouille.
Aphrodite
La variété hivernale a été élevée au début des années 80 du siècle dernier. Le poids des pommes est moyen, dépassant rarement 160 g. La forme est oblique, à larges côtes. La peau a un revêtement huileux. Sa couleur passe du verdâtre au jaune verdâtre selon la période de maturation. La chair d'Aphrodite est blanche avec des veines roses caractéristiques.
Antonovka ordinaire
L'une des variétés les plus populaires en Russie et en Biélorussie. Il est utilisé à la fois frais et à des fins industrielles dans la fabrication de confitures, jus de fruits, produits de boulangerie. La forme d'Antonovka ordinaire est canonique. La peau est lisse avec un fard tégumentaire. Lorsqu'il est stocké pendant une longue période, il acquiert une teinte jaune. La pulpe est jaune avec un goût aigre-doux. A tendance à être affecté par la tavelure, l'oïdium.
La liste mondiale contient plus de 7 mille descriptions de variétés de pommes avec différents noms et propriétés. Lors du choix, il est important de prendre en compte la durée de conservation des fruits, les conditions de croissance, le but de l'utilisation du fruit et la sensibilité aux maladies les plus courantes. Les meilleures variétés de pommiers vous permettent de récolter une riche récolte et de profiter du goût de vos fruits préférés tout au long de l'année.
