Garniture blanche de pommier: description de la variété, à maturité
Teneur:
- Histoire d'origine et régions de croissance
- Caractéristiques et description de la variété
- Avantages et inconvénients de la variété de remplissage blanc
- Suivi des soins du pommier
- Caractéristiques de la culture dans différentes régions de Russie
- Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
- Récolte et stockage
La garniture blanche de pommier est largement connue et cultivée avec succès en Russie et à l'étranger. Le caractère sans prétention de la variété, la résistance au gel et le rendement, ainsi que le goût agréable des pommes, l'ont rendu populaire parmi les jardiniers depuis de nombreuses années.
Histoire d'origine et régions de croissance
La garniture blanche du pommier est considérée comme une ancienne variété russe. Pour la première fois, une description de cette pomme se trouve dans le livre du praticien-jardinier NA Krasnoglazov "Règles de la culture des fruits" en 1848. Plus tard, la caractéristique et la photographie de la garniture blanche se trouvent dans la publication "Atlas des fruits "en 1904, par le biologiste AS Grebnitsky. Dans certains livres anciens, il est enregistré comme un pommier Blancheur, mais à l'heure actuelle, ce nom n'est pas utilisé.
Pommier "Remplissage blanc"
Soutient et préserve la variété originale de ce pommier de l'institution scientifique budgétaire de l'État fédéral "Institut panrusse de sélection et de technologie de l'horticulture et de la pépinière" (Moscou). Le premier fabricant de la garniture blanche n'est pas connu et ne doit donc pas être répertorié.
Caractéristiques et description de la variété
Chaque variété de pomme a ses propres qualités spécifiques. Ceux-ci comprennent: la fructification et sa cyclicité, une description de l'objet et des caractéristiques de la physiologie.
Le début de la fructification
Le remplissage blanc, lors de la plantation de semis de deux ans, commence à porter des fruits abondamment en 4-5 ans. Dans la partie centrale européenne de la Russie, la première récolte est récoltée début août. Après deux à trois semaines, le prochain lot de pommes mûrit.
Fructification cyclique
La variété a un rendement moyen en raison de la forte périodicité de la fructification. La variété a une cyclicité prononcée. Par conséquent, afin de ne pas être laissé sans culture, deux arbres ou plus d'âges différents sont plantés. Alors la cyclicité des pommiers ne coïncide pas.
Système racinaire
Le système racinaire se développe en fonction du porte-greffe. S'il s'agit d'un grand arbre, une tige de racine centrale se développe. Avec une variété naine, il y aura un système ramifié uniforme sans formation d'une tige principale.
Hauteur de l'arbre et largeur de la couronne
La hauteur d'un arbre adulte atteint 5 mètres. D'une large forme pyramidale, la couronne prend progressivement un aspect arrondi. La couleur des pousses principales est gris clair. La forme naine du remplissage blanc atteint 2,5 à 3 m et le diamètre maximal de la couronne est de 5 à 6 m.
Description des fruits
Les pommes sont de taille moyenne. De forme irrégulière, avec de larges côtes, rond-conique. Les fruits ont une couture. La couleur est jaune-vert, mais sous la peau des pommes se trouve un blanc pur. Pommes parfumées. La pulpe est juteuse, avec une légère acidité. La teneur en calories est faible.
Garniture blanche aux pommes
Autofertilité et variétés pollinisatrices
Le pommier blanc est autofertile.Ses fleurs sont pollinisées à l'aide d'autres variétés plantées à proximité. Les partenaires populaires sont: Antonovka, Candy, Quinti, Golden Delicious, Melba, Medunitsa.
Avantages et inconvénients de la variété de remplissage blanc
Ces pommiers sont particulièrement appréciés des jardiniers du centre de la Russie. Avantages de la culture de telles pommes:
- résistance à l'hiver;
- fructification précoce (début août);
- une récolte abondante;
- maturité précoce (pendant 6-7 ans);
- modestie;
- pulpe juteuse.
Désavantages:
- se détériorer rapidement;
- mauvaise transportabilité;
- la maturation a lieu en peu de temps et en abondance (les jardiniers n'ont souvent pas le temps de collecter toute la récolte et d'en faire des blancs);
- fructification cyclique;
- les pommes n'ont pas de coloration tégumentaire.
Dates de débarquement
Les plants de pommiers sont plantés au début du printemps ou à l'automne. Tout d'abord, cela dépend du climat.
Lors de la plantation au printemps, les plants ont le temps de s'adapter, de s'enraciner et de devenir plus forts pendant l'été. À l'avenir, ils tolèrent mieux l'hiver. Ceci est particulièrement recommandé pour les plantes jusqu'à deux ans.
Des pommiers plus matures peuvent être enracinés à l'automne, à la fin septembre - début octobre. Cette méthode est pratiquée principalement dans les régions du sud.
La plantation commence lorsque le sol a fondu et qu'il n'y a pas de glace dedans. Pour la Russie centrale, cette période va des derniers jours d'avril aux dix premiers jours de mai.
Caractéristiques de la plantation de jeunes plants
Il existe certaines règles et procédures pour planter des arbres fruitiers:
- Les fosses sont creusées 15 à 20 jours avant la plantation et les engrais y sont déposés.
- Pendant une journée, les pommiers peuvent être trempés dans Kornevin ou Heteroaukisne.
- Le pommier est planté de manière à ce que le greffon soit de 3 à 5 cm au-dessus du sol. Dans ce cas, le rétrécissement du sol doit être pris en compte.
- Une fois le semis enterré, 2-3 piquets sont collés à proximité et un jeune arbre y est attaché. Ensuite, la fixation de la plante est plus fiable.
- Ensuite, vous devez arroser abondamment l'arbre et écraser la terre près du tronc. Si la terre est accrochée, vous pouvez l'ajouter.
- Le paillis est répandu sur le sol.
- L'écart entre les plants dépend du volume des racines et de la nature de la croissance de la future couronne. Entre les grands arbres à l'avenir, la distance devrait être de 4 m et entre les rangées - 6 m. Pommiers de taille moyenne - environ 3 m et 4-5 m, respectivement. Arbres nains - 2 m et 4 m.
Semis de pommier
Suivi des soins du pommier
Pour qu'un arbre pousse bien et donne une récolte abondante, les règles d'entretien de base doivent être suivies. Ceux-ci comprennent: la taille et la mise en forme, l'arrosage, le desserrage et le désherbage, et l'hivernage.
Taille des pommiers
Taille et façonnage de la couronne
La première taille se fait au cours de la première année de vie. Le sommet du plant est enlevé, laissant environ 90 cm, ce qui permet aux pousses latérales de mieux se développer. Les branches trop longues sont également raccourcies pour équilibrer et façonner le pommier.
La taille sanitaire est effectuée au début du printemps - avant que le jus ne se déplace. Les pousses anciennes, malades et séchées sont enlevées. À l'automne, retirez les pousses faibles qui ne survivront pas à l'hiver. De grandes surfaces sur les sites des coupes sont traitées avec du poix de jardin. Il est également recommandé d'éclaircir la couronne - pour éliminer les branches qui poussent vers l'intérieur et contribuent à l'épaississement.
Lors de la formation de la couronne, les pousses verticales sont pliées de 30 °. Ils sont attachés à des branches inférieures plus épaisses ou à des piquets fixés au sol.
Si les branches s'écartent fortement vers le bas, un support est construit pour elles.
Arrosage, desserrage et désherbage
Le bon développement des fruits dépend de l'arrosage, du moment où ils doivent mûrir et de leur goût. Les pommiers n'aiment pas l'eau stagnante, mais il est recommandé de les arroser en cas de sécheresse sévère.
La procédure est effectuée le matin ou le soir avec de l'eau tiède.
Un relâchement est nécessaire pour fournir de l'air aux racines.Pour éviter qu'une croûte dure ne se forme sur le sol, utilisez du paillis. À cette fin, l'herbe tondue, la sciure de bois convient.
Tout d'abord, le désherbage est important pour les semis. Leurs racines n'ont pas un grand volume et les mauvaises herbes malveillantes aspirent les nutriments et l'humidité du sol. Pour cette raison, les plantes peuvent ralentir leur développement et même mourir.
Se préparer pour l'hiver
Pendant la saison froide, le pommier est menacé par le gel et les rongeurs. Par conséquent, vous devez bien vous préparer pour l'hiver:
- Le dernier arrosage est effectué sur un sol chaud. Sinon, les racines pourraient geler et être endommagées.
- Le tronc des arbres, à une hauteur de 0,5 m de la base, est enveloppé dans de la toile de jute, du nylon ou du papier de couverture.
- Le cercle du tronc est paillé avec du fumier. C'est pour se réchauffer.
- L'absinthe peut être placée autour de l'arbre. Son odeur effrayera les rongeurs.
Caractéristiques de la culture dans différentes régions de Russie
En Sibérie et dans l'Oural, ils préfèrent cultiver la forme naine de ce pommier. Bien que dans le sud du territoire de Krasnoïarsk, la garniture blanche de taille moyenne pousse bien et apporte une récolte abondante. Les fruits de ces régions mûriront dans la seconde quinzaine d'août.
Dans les régions du sud, par exemple, dans le territoire de Stavropol, il est nécessaire de surveiller l'arrosage. Pour que la terre ne se dessèche pas. La fructification a lieu fin juillet - début août.
Dans la région de Moscou, ils récoltent début - mi-août. Ils utilisent principalement le pommier de taille moyenne.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
Par temps pluvieux et froid, les infections fongiques peuvent affecter les pommiers. Le plus souvent trouvé: gale, oïdium, rouille, moniliose, cytosporose. Pour prévenir ces maladies, il faut ameublir le sol, réguler les arrosages, découper les pousses anciennes et faibles, nettoyer le cercle du tronc des résidus végétaux, traiter avec du liquide bordelais ou des biofongicides pendant toute la saison de croissance.
Gale sur un pommier
Avec les maladies fongiques, les fruits et les feuilles sont déformés, ils pourrissent et des taches se forment. Des excroissances apparaissent sur l'écorce.
Si une infection est détectée, les arbres sont traités avec des fongicides, du soufre colloïdal, de la chaux.
Parmi les insectes ravageurs, il convient de noter: les pucerons, la teigne et le dendroctone du pommier. Avec une forte population de pommiers, ils perdent environ 90% du rendement et la plante elle-même peut mourir. La méthode de protection est le traitement des arbres avec des insecticides.
Récolte et stockage
Il est préférable de cueillir les fruits des branches, car après être tombés dessus, la pourriture peut se former. Le transport longue distance peut également être endommagé. Il vaut mieux que les pommes à garniture blanche ne soient un peu mûres. Puisqu'ils mûrissent rapidement et perdent leur présentation et leur goût.
Il est principalement possible de ne pas conserver les fruits plus de 2-3 semaines. Par conséquent, ils essaient de faire des blancs à partir d'eux. Avec la garniture blanche, les recettes suivantes sont obtenues: délicieuses tartes, pommes marinées, confiture, veine. Ils sont séchés et des mélanges de compote sont préparés. Et, tout d'abord, ils sont consommés frais.
À la suite de tout ce qui précède, nous pouvons conclure: le remplissage blanc peut être d'épaisseur moyenne et de forme naine. Nous avons besoin d'une variété pollinisatrice. La plante est rustique, sujette aux dommages causés par les maladies fongiques. Si possible, une récolte riche doit être traitée immédiatement.
