Когато узряват цариградско грозде: как да берем узрели плодове

Доста често цариградското грозде се засажда в летните вили. Това е вкусно и здравословно зрънце, което може да се консумира както прясно, така и консервирано. Заготовките за зимата могат да бъдат в различни посоки, а плодовете се използват на различни нива на зрялост. Кога узрява цариградското грозде и кога да се бере, зависи от много фактори.

Условия за узряване

Времето за узряване на цариградското грозде зависи от това с какъв сорт е засадено растението в лятната вила, за какви цели се планира да се берат плодове и други фактори. Климатичните особености на региона също са важни.

Времето за бране на плодове зависи от сорта и климата.

Време за събиране в зависимост от сорта

Кога узрява ранното цариградско грозде? Средно един месец след сезона на цъфтеж. Тези видове включват цариградско грозде:

• Пролет;
• Черномор;
• Юбилей.

Сортовете със средна зрялост узряват 1,5 месеца след засичането на плодовете. Средновековните видове са:

• Натруфен човек;
• Краснославянски;
• Малахит;
• Розов-2;
• Фойерверк;
• Сини сливи.

Плодовете на храсти с късна зрялост започват да се берат не по-рано от 2 месеца след цъфтежа. Примери за сортове:

• Руски;
• Промяна;
• Финикови плодове;
• Сириус.

Бране на плодове в зависимост от региона

Метеорологичните условия във всеки регион са различни, поради което времето за събиране пада в различни периоди от лятото. Например в Далечния изток, в Московска област, цариградското грозде узрява, когато прибира реколтата в централна Русия. Първите плодове могат да се насладят през първата половина на юли, сортовете в средния сезон - в края на месеца, а късните в самото начало на август.

Зрелите плодове имат характерен цвят в зависимост от сорта

В региони с рязко континентален климат, например в Урал или Сибир, затоплянето настъпва едва в края на май. Царевицата цъфти през второто десетилетие на юни, така че събирането на ранните сортове се случва в края на юли, когато цариградското грозде узрява. Зрелите плодове от други сортове се събират съответно 10-15 дни по-късно.

В южните райони най-ранното начало на сезона на цариградско грозде. Още през юни можете да получите първата реколта.

Разбира се, посочените дати, когато цариградското грозде узрее, са номинални. Метеорологичните условия се променят от година на година, следователно датите могат да се променят. Необходимо е визуално да се оцени състоянието на плодовете - цвят, степен на пълнене и вкус.

Време за прибиране на реколтата за различни нужди

Първо, плодовете са технически зрели. През този период кожата придобива характерна за сорта сянка. Вкус на каша с кисело. В този случай е по-добре да ги съберете за зимата под формата на компоти или конфитюр.

Сладкото от цариградско грозде има отличен вкус

Кога да събираме цариградско грозде за прясна консумация? Най-доброто от всички по време на биологичната му зрялост. Цветът на плодовете не се променя, но месото става по-сочно. Опашката изсъхва и кожата веднага се пръска при натискане.

Добре узрелите плодове имат сочна каша, киселинността е значително намалена, захарта се събира. В тази форма плодовете се консумират пресни. Перфектен за сладко и трябва да сложите много по-малко захар.

Как да берем цариградско грозде правилно

Как да събираме цариградско грозде е въпрос номер едно за градинарите. Проблемът е в наличието на тръни по клоните, което носи много неудобства. Най-често този процес се извършва ръчно. Той е най-нежният, плодовете запазват целостта си.

Но стъблата на цариградско грозде имат бодли, което създава известни неудобства при събирането. Ето защо, за да не нараните ръцете си, трябва да изберете правилните дрехи. Трябва да е с дълъг ръкав. Използвайте и кожени или велурени ръкавици. Има определени недостатъци на този метод на прибиране на реколтата. Чувствителността в ръкавиците леко намалява и има вероятност презрелите плодове да се спукат и да загубят свойствата си. Следователно е необходимо да се опитате да ги премахнете заедно с дръжката. Освен това работата върви доста бавно.

Механичен метод

При механичния метод се използва специално устройство - вибратор. Като начало около храста се разстила филм или плътна тъкан. След това наклонете отделно стъбло и действайте върху него с вибратор. Клонът започва да вибрира, в резултат на което плодовете започват да се ронят и падат върху постелката. На следващия етап плодовете започват да се почистват от примеси. Това се прави с поток въздух от същия вибратор.

Недостатъкът на този метод е фактът, че под въздействието на механизма не само зрели цариградско грозде се рушат, но и незрели. Следователно сортирането трябва да се извърши по-късно.

Използвайки метода гребен

Събирането на цариградско грозде по метода гребен се извършва с помощта на напръстник, който се поставя върху палеца и към него е прикрепено устройство, наподобяващо гребен. Можете да го направите сами от тел. Обикновено върху него са монтирани 4 до 6 зъба. Размерите на зъбите са 1 см дълги и 0,7 см широки.

Събиране на цариградско грозде с гребен

По време на събирането дръжте клона с едната ръка, а с другата, като използвате домашен гребен, го дръжте възможно най-близо до основата му. Трябва да преместите устройството към вас. Плодовете, отлепвайки се, падат в дланта на ръката. С този метод събирането става много по-бързо. Позволява ви да премахвате безболезнено плодове от храсти, дори с големи тръни.

Обработка на растението след прибиране на реколтата

След като съберете настоящата реколта, човек трябва да се погрижи за бъдещето. За да може храстът да зарадва с изобилие от плодове на храста, трябва да извършите редица дейности, след като плодовете бъдат отстранени от клоните:

• Подрязване на храст. Премахнете всички счупени, удебелени и потъмнели стъбла. Те се изрязват с остър резач в самата основа на храста.
• Грубите издънки от тази година се отстраняват. Тоест, прави издънки трябва да отиват от самата основа на храста, без разклоняване. През следващата година върху тях ще се родят големи и сочни плодове. Зрелият храст трябва да има не повече от 20 издънки.
• След няколко седмици растението се подхранва чрез добавяне на компост и калиеви торове. Около храста се прави малка вдлъбнатина на разстояние 20 - 30 см, в него се поставя горната превръзка и се поръсва с пръст.
• Храстите се третират с фунгициди и други санитарни средства за унищожаване на болести, вредители и техните ларви, преди храстът да навлезе в зимния сезон на сън.

Подрязване на цариградско грозде след прибиране на реколтата

Съхранение на реколтата

Преди да берете цариградско грозде, първо трябва да помислите как да съхранявате плодовете. Това може да стане по няколко начина, в зависимост от целта, за която ще се използва културата.

Технически узряващите плодове могат да се поддържат свежи за определен период.Но след измиване не забравяйте да ги изсушите, като ги поставите върху кърпа или хартиена кърпа. След това те се поставят в контейнери с обем по-малък от 5 литра. След това контейнерът се оставя на сухо и тъмно място. Максималното време за съхранение на такива плодове е 4 дни.

За зрели плодове обемът на съда трябва да бъде намален 2 пъти. Материал на кошницата - чип лента. Срок на годност при подобни условия е не повече от 2 дни. Такива кошници са много удобни за транспортиране на култури.

Няколко съвета от опита на градинарите относно съхранението на реколтата от цариградско грозде:

• Берените плодове при сухо време могат да издържат на съхранение на хладно място до 10 дни.
• Не берете цариградско грозде рано сутрин, когато росата още не е изсъхнала. Времето за съхранение ще бъде значително намалено.
• За да се удължи срокът на годност, е необходимо да се извърши краткотрайно изсушаване на плодовете, като се разпределят върху чиста повърхност в един слой.
• В кутии с обем до 2 литра и при температура от 00С реколтата може да се съхранява за месец или повече.
• Плодовете, опаковани в найлонови торбички и подложени на температурен режим -20С, могат да се съхраняват до 3 месеца.

Трябва да съхранявате плодове в ястия, направени от естествени материали.

Царевицата е богато на витамини зрънце с отличен вкус. Но много градинари отказват да засаждат тези храсти на мястото си именно поради проблемите с прибирането на реколтата. Ако обаче проучите кога е време за узряване на цариградско грозде и намерите правилните методи за това, можете значително да улесните задачата.